Кто как готовит голубцы? Как правильно готовить капусту?
Кто как готовит голубцы? Как правильно готовить капусту?
автор: kralc, 29.12.20 11:06
просмотры: +6899, комментарии: +11
все темы | главная |
-
22.01.21 16:06Я давно для голубцов беру пекинскую капусту, снимаю листья, провариваю пару минут, обрезаю утолщения. Рис довожу до кипения только, лук и морку зажариваю. Все соединяю - рис, фарш и зажарку, хорошо вымешиваю, сворачиваю голубцы, заливаю сиетанно-томптным соусом, тушу полтора-два часа в мультиварке
-
22.01.21 12:55 (ответ для: Мисс_Алёнчик)Мисс_Алёнчик писал(а): Подготавливаю листья: беру средний кочан, ставлю его в микроволновку минут на 10, потом снимаю мягкие листья и ставлю еще на столько же кочан. Срезаю толстые прожилки. Подготавливаю крупу: перловка или рис, мне нравится в последнее время с перловкой. Промываю хорошенько и отвариваю до полуготовности. Морковь, репчатый лук обжариваю, охлаждаю, добавляю к мясному фаршу. Туда же чеснок, немного сливочного масла, специи тру мускатный орех, черный перец, лимонный перец, соль. Если фарш из курицы,то добавляю протертые томаты и ложку сметаны. Затем смешиваю все ингредиенты, отбиваю начинку и заворачиваю в листья. Соус: в бульоне овощном или мясном развожу томатную пасту, кукурузный крахмал так как мы любим густой соус, его если много останется, то можно использовать к макаронам, сметану и горчицу. Голубцы прижариваю шов и выкладываю в сотейник, заливаю соусом и тушу до готовности.
А я в скороварке делаю. Быстро и вкусно, протушенное все, сочное получается. Ничего не обжариваю, как заверну в капусту и сразу в скороварку. -
22.01.21 12:54 (ответ для: дядя Андрей_2,0)
Да-да, есть такая. надо будет в выходные попробовать сделатьдядя Андрей_2,0 писал(а): На счет пленки не знаю, но крышкой можно. Есть такие, пластмассовые крышки. -
22.01.21 12:45 (ответ для: Oikea Leijona)Angel5 писал(а): а накроете - это чем можно накрыть? в пленку или крышкой для микроволновки?
На счет пленки не знаю, но крышкой можно. Есть такие, пластмассовые крышки. -
22.01.21 12:35 (ответ для: дядя Андрей_2,0)
а накроете - это чем можно накрыть? в пленку или крышкой для микроволновки?дядя Андрей_2,0 писал(а): Я ставлю капусту в микроволновку на 10-15 минут, на мощность- 600, можно и ниже. Есть накроете чем то сверху- будет вообще хорошо. Затем достаете, охлаждаете, и листья снимаются очень хорошо. Еще другие способы типа варки, кипятка... но на мой взгляд, микроволновка- лучшее решение -
29.12.20 11:58 (ответ для: Мисс_Алёнчик)Мисс_Алёнчик писал(а): Подготавливаю листья: беру средний кочан, ставлю его в микроволновку минут на 10, потом снимаю мягкие листья и ставлю еще на столько же кочан. Срезаю толстые прожилки. Подготавливаю крупу: перловка или рис, мне нравится в последнее время с перловкой. Промываю хорошенько и отвариваю до полуготовности. Морковь, репчатый лук обжариваю, охлаждаю, добавляю к мясному фаршу. Туда же чеснок, немного сливочного масла, специи тру мускатный орех, черный перец, лимонный перец, соль. Если фарш из курицы,то добавляю протертые томаты и ложку сметаны. Затем смешиваю все ингредиенты, отбиваю начинку и заворачиваю в листья. Соус: в бульоне овощном или мясном развожу томатную пасту, кукурузный крахмал так как мы любим густой соус, его если много останется, то можно использовать к макаронам, сметану и горчицу. Голубцы прижариваю шов и выкладываю в сотейник, заливаю соусом и тушу до готовности.
Классный у Вас рецепт
Возьму себе -
29.12.20 11:33Подготавливаю листья: беру средний кочан, ставлю его в микроволновку минут на 10, потом снимаю мягкие листья и ставлю еще на столько же кочан. Срезаю толстые прожилки.
Подготавливаю крупу: перловка или рис, мне нравится в последнее время с перловкой. Промываю хорошенько и отвариваю до полуготовности.
Морковь, репчатый лук обжариваю, охлаждаю, добавляю к мясному фаршу. Туда же чеснок, немного сливочного масла, специи (тру мускатный орех, черный перец, лимонный перец, соль). Если фарш из курицы,то добавляю протертые томаты и ложку сметаны.
Затем смешиваю все ингредиенты, отбиваю начинку и заворачиваю в листья.
Соус: в бульоне овощном или мясном развожу томатную пасту, кукурузный крахмал (так как мы любим густой соус, его если много останется, то можно использовать к макаронам), сметану и горчицу.
Голубцы прижариваю шов и выкладываю в сотейник, заливаю соусом и тушу до готовности. -
29.12.20 11:19Срезать грубые прожилки и поварить минут 10.
-
29.12.20 11:18Я ставлю капусту в микроволновку на 10-15 минут, на мощность- 600, можно и ниже. Есть накроете чем то сверху- будет вообще хорошо.
Затем достаете, охлаждаете, и листья снимаются очень хорошо.
Еще другие способы типа варки, кипятка... но на мой взгляд, микроволновка- лучшее решение -
29.12.20 11:15Или в кипящую воду в кастрюлю положить или в плёнку пищевую и в микроволновку на 10 минут. Главное до слелать 4 глубоких надреза вокруг кочерыжки и потом так же срезать уплотнение с каждого листочка.
-
29.12.20 11:10Капусту ошпарить кипятком, чтобы можно было свернуть нормально.
- у вас такое было: уехать и начать жизнь с нуля, оборвать все связи, исчезнуть?»
- какой шваброй моете пол? до этого у меня была паровая, но она быстро сломалась. а чем вы убираетесь?»
- а как вы отдыхаете в выходной? попила кофе с пирожным, поспала, пошла на растяжку вечером. потом легла спать.»
- на работе мужикам подарили полотенце по 2 штуки в каждом пакете! что думаете?»
- знакомая спросила, сама ли я сделала прическу! я удивилась, потому что она - мисс натурелла! ей понравилось?»
- как сидит платье? оцените!»
- как вам маникюр?»
- какой крем для глаз помог вам справиться с морщинками в 30 лет? лучше смотреть в сторону аптечных марок?»
- такой штопор как вам?»
- что может думать человек, который знает, что вы к нему неравнодушны, а теперь ещё видит, что вы интересуетесь тем,»
- везде всунет свое мнение! зачем тебе работать в офисе, тебе нужна подвижная работа, в прокате например! вас бесят такие?»
- если многие говорят, что мне с короткими волосами лучше, значит так есть? то отращу, то отрежу.»
- какие у вас отношения с сестрами братьями?»
- намерена расстаться. написала ему, если проигнорирует и эту попытку поговорить, значит, конец! даже если вернётся потом.»
- они нас не приглашают, потому что она готовить не умеет. мужу её стыдно, она приготовит невкусно и потом все отравятся»
- пробовали, но ничего не получилось ни под каким углом! у кого была такая проблема? как решали?»
- вы каждый день созваниваетесь с родителями? или в неделю пару раз?»
- наконец дошла до нормального психиатра. были подозрения на биполярное расстройство, и психиатр назначил лекарство»
- кто-то поправился от физ нагрузок? я стала ходить на плавание и поправилась на 1,5 кг, хотя ем как и прежде!»
- сказала, что увидимся, когда он поможет с финансовым вопросом! он помог, я сказала спасибо и он молчит. почему?»
- заказывали тут что-нибудь, кроме продуктов? никак не можем там стиральную машину заказать, продавцы отменяют заказ»
- как вам образ?»
- стоит ли дарить подарок директору женщине на 8 марта? конфеты и шоколад - банально, денег осталось немного.»
- в каком приложении можно сделать такие субтитры? надо именно такой эффект.»
- адекватно ли заводить дружбу на работе? общаться на личные темы и делиться чем-то личным.»
- убирается ли пигментация после лазера? была на отдыхе без шляпы после пилинга и появились веснушки.»
- на сколько лет выгляжу? правда ли, что мне хорошо и без макияжа?»
- вам нравится, когда мужчина носит шорты с носками и сланцами?»
- эта песня играет фоном. как вам?»
- как вам сумка? купили бы такую себе на лето?»
- почему все хотят уменьшить нос, сделать пухлыми губы, увеличить грудь? я по современным стандартам красоты антисекс!»
- месяц назад поругались, он был злой. через месяц показала, что не сержусь. как думаете, скоро ли появится?»
- насколько ваши мужчины откровенны со своими друзьями? могут ли они поговорить откровенно о своей семье, страхах?»
- отголоски восьмого марта»
- мужчины падкие на красивых! если нет супруги рядом - будут рассматривать красотку и флиртовать. вам обидно как женщине?»
- встречаюсь с парнем 4 месяца. всё бы ничего, но от него пахнет потом! подарила набор на 23 вкусный, а он не пользуется!»
- может посидим где-нибудь? а у тебя есть деньги?! я не собираюсь ни за кого платить и не возьму с собой лишних денег!»
- это норма, что у мужчины полный шкаф вещей?»
- лет 7 назад обращалась к психиатру и психологу, жаловалась на тревожность. сказали, что нет тревожности.»
- я предложила забрать это задание и его выполнить. шеф поблагодарил и прислал смайлик. я проявила себя? что шеф подумает?»
- парень не разрешает выпивать и ходить никуда не разрешает! а мне так хочется потусить, потанцевать! как быть?»
- у кого жизнь после развода стала только лучше? пожалели потом или нет?»
- если бы вас на улице взял за попу левый мужик, рассказали бы о таком мужу или парню?»
- отвечает на сообщения сутки! находилась в сети и не отвечала. пропала на 2 месяца. стали бы общаться с такой знакомой?»
- кошмар на сайтах знакомств! ко мне липнут не люди, а ходячий психдиспансер! во мне они родную душу что ли находят?!»
- вы вывели полностью волосы? на лазер ходила долго, но в зоне бикини всё равно растут редкие светлые волосы.»
- зачем мужчина мог проводить домой? он знает, что у меня муж и трое детей! он классный, ещё и моложе на 4 года!»
- среди ваших знакомых есть такие женщины?»
- почему полненькие, неухоженные девушки замужем? а симпатичные, стройные с высшим образованием не замужем!»
- окажу материальную помощь девушке до 2 тысяч за встречу. мне это по карману - у меня имущества на 20 миллионов!»
Последние дневники за: март 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +160 |