Мадам ШошА писал(а): Как тесто готовите? |
кто сам стряпает пельмешки, хинкали, манты? поделитесь вкуснейшими рецептами. делается вручную?
Кто сам стряпает пельмешки, хинкали, манты? Поделитесь вкуснейшими рецептами.
Что-то захотелось самой приготовить. Последний раз стряпала пельмени, устала, как собака, возилась и тесто выкинула много. Как вы готовите сочни? Вырезаете чем-то? А куда остатки теста тогда? Оно же второй раз не скатается. У нас мама всегда делала тонкие колбаски из теста, нарезала ножом кружочки и мы их раскатывали. А вы делаете с помощью пельменницы или вручную? Делитесь всеми хитростями!
автор: Мадам ШошА, 16.01.21 10:09
просмотры: +18740, комментарии: +26
все темы | главная |
-
02.08.21 08:30 (ответ для: Мадам ШошА)
мука/вода/соль -
02.08.21 08:13 (ответ для: Oikea Leijona)Oikea Leijona писал(а): тесто делаю сама, не крутое, а мягкое, нежное, лепится быстро. Причем даже не пельмешки, а мантышки. Раньше их треугольниками лепила, а теперь в середине противоположные края защипываю и боковые между собой, получается такая рыбка. Быстро и не трудозатратно. Фарш использую из индейки с луком/зеленью/сырой картохой для сочности. Потом замораживаю и когда ничего не хочется готовить,то они здорово выручают Можно и как манты на пару приготовить и как пельмешки сварить.
Как тесто готовите? -
20.05.21 17:58Могу посоветовать великосочные пельмешки. Они сохраняют бульон внутри, очень вкусные
-
20.05.21 17:01сама не люблю пельмени лепить, муторно и все в муке потом.зато могу посоветовать пельмени Белорусские сочные. они по вкусу как домашние совсем!
-
05.03.21 16:30тесто делаю сама, не крутое, а мягкое, нежное, лепится быстро. Причем даже не пельмешки, а мантышки. Раньше их треугольниками лепила, а теперь в середине противоположные края защипываю и боковые между собой, получается такая “рыбка“. Быстро и не трудозатратно. Фарш использую из индейки с луком/зеленью/сырой картохой для сочности. Потом замораживаю и когда ничего не хочется готовить,то они здорово выручают) Можно и как манты на пару приготовить и как пельмешки сварить.
-
05.03.21 16:09ох, а я сама ленюсь( покупаю Белорусские сочные, по вкусу - как домашние
-
19.02.21 12:29Частенько готовлю домашние пельмени, потом закидываю в морозилку, и при надобности достаю и варю. Для начинки покупаю фарш по-домашнему Слово мясника. Очень качественный продукт. Ну а тесто самое обычное: мука, вода, соль, яйца. Пельмени получаются вкусные, начинки неповторима.
-
18.01.21 10:47 (ответ для: Мадам ШошА)обрезки теста соединяю.. раскатываю и также на пельмени
-
18.01.21 09:36 (ответ для: Victoria_88)Victoria_88 писал(а): Нет я тонко раскатываю тесто и рюмкой вырезаю кружки, я раскатываю.. один ребенок у меня вырезает , другая накладывает фарш, а я уже леплю..короче семейный процесс
А обрезки теста куда? Их же много остается. -
17.01.21 20:39 (ответ для: Мадам ШошА)Нет я тонко раскатываю тесто и рюмкой вырезаю кружки, я раскатываю.. один ребенок у меня вырезает , другая накладывает фарш, а я уже леплю..короче семейный процесс)))
-
17.01.21 11:04 (ответ для: Victoria_88)Victoria_88 писал(а): Пельмени делаю часто, тесто если остается я могу его заморозить... делаю в ручную.всегда.. главное хорошее мясо , чеснок, специи и красотища.. а тесто делаю самое простое.. главное чтоб настроение было лепить
Мне подруга скидывала рецепт офигительного теста с добавлением сливочного масла на кипятке. Очень вкусное. А вручную как готовите? Колбаску из теста или чем-то вырезаете? -
17.01.21 02:16Пельмени делаю часто, тесто если остается я могу его заморозить... делаю в ручную.всегда.. главное хорошее мясо , чеснок, специи и красотища.. а тесто делаю самое простое.. главное чтоб настроение было лепить
- стоит ли ждать ответа? хотела записаться к мастеру, а она начала делать другое! раньше занималась волосами, сейчас»
- продаю товар, и покупатель спросил: какая самая лучшая цена на товар? я пишу: а сколько вы хотите? что на это сказать?»
- как вам фото? какое нравится больше?»
- у вас бельё всё комплектами? или бывает верх одного цвета, низ - другого?»
- красотка с губами написала, что я страшная! мужики, которые пишут: красавица милая, врут и западают на фигуру?»
- любите роллы?»
- как вам костюм? стиль 90-х - моя дикая слабость! может, с босоножками и сумкой как на последних фото?»
- а вы ходите с нарощенными ногтями? многие коллеги ходят с такими, даже женщины под 70.»
- знакомы с творчеством этого скульптора? видели вживую? что думаете?»
- мне нравится мое лицо, но бесит фигура! я не путешествую, не езжу на море и даже работать не хочу. противно от себя!»
- девушки, кто за рулём? как давно уже? какая у вас марка машины?»
- какой у вас любимый город в россии?»
- мужики - всю жизнь женихи! вы согласны с этим мнением?»
- как считаете, похожа ли фигура чем-то на мою?»
- у вас женственный образ в жизни, стиль? хожу часто в джинсах, хоть и в обтягивающих. вены на ногах, но платья ношу.»
- в 15 лет была дурка и диагноз. каждый день все хуже - долбит кашель, задыхаюсь.деньг на обследования уже закончились.»
- как прожить обиду на маму? мне обломали крылья! сдался тебе этот питер. страшно отпускать тебя одну!»
- как вы думаете мужики специально под дурачков косят?»
- подруга, когда узнала фамилию моего будущего мужа, начала смеяться: это стрем и ужас, оставайся на своей!»
- правда, что у меня фигура как у парня? у меня бёдра очень узкие, хотя разница бедро-талия 31 сантиметр.»
- что носить на данную погоду в москве? пол города ходит в тренчах, плащах и пальто. хочется что-то неизбитого.»
- маленькое чёрное просто платье. как вам? не сильно коротко?»
- оцените, как сидит куртка!»
- неужели это маленький нос, а не выдающийся?! за последние пару недель услышала мнения, что это маленький!»
- у вас мобильник всегда при себе? руководство заставляет брать даже в уборную и отвечать, если застал звонок прям на»
- какая фамилия красивее и почему?»
- неужели потеря веса из-за потрясения? муж подал на развод и я начала резко худеть. за 5 дней сразу на 4 кг.»
- биарриц. нравится что-нибудь?»
- когда самая теплая температура воды в финском заливе?»
- зубная нить! какую марку для себя выбрали и какую именно из вариантов марки?»
- как вам модель? под ее фото сплошные комплименты! разве такое реально может кому-то нравится и кого-то привлекать?!»
- вид спереди. сколько лет может быть такому телу?»
- спросила друга: как тебе белая кофта на мне, он ответил: у тебя спина широкая лучше не брать! у меня правда такая спина?»
- у меня день был очень интересным. с утра правда не задался, я испачкала схему, которую должна была отдать преподавателю»
- сдала тест на гражданство - ура! теперь ждать до трех лет»
- опускаются ли брови с возрастом? сейчас мода пошла открывать всем взгляд и поднимать брови с ботоксом, нитями»
- женщины с низким либидо менее привлекательны для мужчин на интуитивном уровне?»
- идёт ли мне с забранными волосами?»
- чем отличается страхователь от получателя страховки по кредиту?»
- нормально или не идёт? с хвостом не ходила много лет, хочу начать периодически ходить с ним.»
- из-за конфликта с начальником, часть сотрудников не здоровается со мной. а если делаю это первая, то ответ: да пошла»
- может ли быть интоксикация от приема антибиотика? под языком болит, покраснение. затруднен прием пищи и разговоры.»
- сидел с женщиной в метро, у которой был парфюм с запахом стирального порошка! что за парфюм? кто-то таким использует?»
- хочешь чтобы он относился к тебе серьёзно - не спи с ним, выжидай! сначала влюби его в себя, общаясь с ним, не занимаясь»
- сейчас очень много брошенных пожилых людей! почему такое безразличие? ведь необязательно все они бросили своих детей.»
- чем меньше грудь, тем лучше! большие достоинства потеют, при беге трясутся, оторвутся, разобьются! а после родов, как»
- у бабуси в палате свистит фляга. думает тут карлики добывают золото. у неё галлюцинации. спать с такой в палате опасно»
- заболела и отменила запись на процедуру для волос. мастер ждёт, когда выздоровею, а мне уже не хочется!»
- вы согласны с фразой: скажи, кто твой друг и я скажу, кто ты?»
- немного моего бомж-стиля! с пластикой, думала, мой стиль немного поменяется, но кого я обманываю?! я такая!»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +630 |