777Дина777 писал(а): Нет. Это не правильно. Настоящий шницель по правильному классическому рецепту готовится на сковородке на растопленном сливочном масле которое нужно брать ложкой и в проссеце готовки поливать им шницель. Все остальное это обычная самодеятельность и выдумки. |
как и по какому рецепту вы готовите шницель? чем отличается шницель от котлеты?
Просто стало интересно многие ли умеют готовить настоящий шницель? Особенно меня смешат называния в супермаркете в кулинарных отделах с готовой едой “ Шницель“ а по факту это котлета. Так же и в полу фабрикатами называние “ Шницель“. Я не знаю зачем я это иногда могу купить. Наверное что бы в очередной раз посмеяться что никакой это не шницель а обычная котлета но иногда бывает вкусная.
И знаете ли Вы чем отличается шницель от котлеты?
автор: 777Дина777, 13.04.21 21:49
просмотры: +5116, комментарии: +12
все темы | главная |
-
14.04.21 22:39 (ответ для: 777Дина777)
да в сковороде но в полном погружении в масло ИЛИ поливая его ложкой или постоянно варошить его в сковороде что бы он был полностью покрыт маслом. Это касается настоящего венского шницеля. Прежде чем готовить новое блюдо я много читаю и рецептов и отзывов. -
14.04.21 22:22 (ответ для: Minolli)Нет. Это не правильно. Настоящий шницель по правильному классическому рецепту готовится на сковородке на растопленном сливочном масле которое нужно брать ложкой и в проссеце готовки поливать им шницель. Все остальное это обычная самодеятельность и выдумки.
-
14.04.21 22:14 (ответ для: 777Дина777)
он готовится в полном погружении в масло777Дина777 писал(а): Только шницель правильный жарится не во фритюре. -
14.04.21 13:21Не знаю и пофиг.
-
14.04.21 12:57Не, я такое дома не готовлю и вообще не вижу смысла тратить время на какие-то манипуляции с мясом, когда можно просто за 3-5 минут сделать обалденный стейк на гриле.
-
14.04.21 08:27Изначально котлетой называли жареное мясо на кости, теперь из рубленого фарша. Шницель - тонкий ломтик мяса, отбитый и обжаренный. У нас это отбивная котлета.
-
14.04.21 08:04 (ответ для: 777Дина777)А я жареное не ем! Стараюсь по крайней мере, только кордон-блюшку на днях обжарила, но это редкий случай!
-
14.04.21 08:02 (ответ для: КрейцероваСоната)Только по Вашему рецепту это будет уже не шницель. Настоящий шницель надо обжарить на сковородке на растопленном сливочном масле в процессе жарки постоянно подливая на него растопленное сливочное масло в котором он жарится. Второй способ приготовления правда есть в духовке. Но надо сперва на то же сковородке подрумянить что бы была корочка, а потом в духовке при температуре 100 градусов держать их 30-40 минут что бы они приготовились внутри.
Если при приготовлении смазать его сметаной то уже не будет хрустящей корочки. Но кстати те у кого щницель получился не удачный потом его так маскируют отправляют в духовку, с овощами. сыром и соусами заливают. Но это блюдо конечно уже не шницель и называется по другому. -
14.04.21 07:55Я покупаю готовые шницели из свинины без жира и запекаю их с помидорами и сыром, смазав их сметанкой. А так знала всегда, что шницель это кусок мяса, а не из фарша.
-
14.04.21 07:49 (ответ для: Minolli)Только шницель правильный жарится не во фритюре.
-
14.04.21 01:03Конечно знаете. Венская кухня. Мясо телятина, в панировке, обжаренная во фритюре. Делаю очень редко
-
13.04.21 22:54Котлета- молотое мясо, шницель нет
- познакомилась с мужчиной. стоит ли идти с ним в ресторан? интуиция подсказывает что не стоит, не серьезный он.»
- вы себя считаете ленивым человеком? такие есть в вашем окружении? кто это и в чем проявляется их лень?»
- прикинула такую стрижку и стала похожа на кудрявцеву. идёт?»
- бесхарактерный человек - это какой? есть ли в вашем окружении такие люди?»
- чёрный список. если я удалю фэйк, он пропадет из списка заблокированных»
- как реагируете, если говорят, что вы толстая? обижаетесь или нет?»
- какую сумочку вы бы взяли с собой на ночную прогулку по городу?»
- у кого была роспись в загсе без свадьбы? наряжались? фотограф был? прогулка с фото? дома праздновали или ресторан?»
- в последнее время у меня упадок сил! ничего не хочется ни по дому, ни на работе! хочется лежать. болит голова часто.»
- кто из них вам нравится больше?»
- как поддержать яичники? мне 44 года, хочу отдалить климакс»
- какая фигура выглядит привлекательнее»
- нравится или что-то бы изменили?»
- как с помощью одежды расширить бёдра? короткая талия, комплекс! не могу подобрать одежду и фигура, как у мальчика!»
- как распознать симуляцию или это нереально?»
- стали бы принимать оземпик если лишних было бы 4-5 кг?»
- мой самый верный и преданный бобби, ему 4 года. смотримся вместе?»
- если у вас курица с гарниром на обед или ужин, кто сколько съедает из ваших домочадцев? мужчина это, женщина, или ребенок?»
- чья фигура вам нравится больше?»
- уместна ли фата в 36 лет длинная?»
- хочу сделать приятное моему начальнику. как думаете стоит ли?»
- почему женщины так верят в спорт и диету?! на самом деле красота на 70% - генетика, на 20% - уход, на 10% - образ жизни.»
- подруга сплетничала про меня. я перестала с ней общаться. и вот общая знакомая выставила фото и скрыла от меня!»
- муж главнее сестры? нормально не поехать на свадьбу сестры из-за командировки мужа? как вы думаете?»
- что в вашем понимании значит самодостаточный человек? считаете себя самодостаточной»
- какие процедуры можно сделать на пористые волосы, которые вьются?»
- как сумочка? нравится? хорошая?»
- какое фото лучше из этих трех?»
- а у нас сегодня снег! а у вас? погода доводит до депрессии.»
- она к портнихам обращается: милочка! вы бы смогли с такой начальницей работать? допустили бы такое обращение к себе?»
- для вас является неуважением, если муж не носит кольцо?»
- на какой вес выгляжу на недавних фото?»
- люблю его с 17 лет! поссорились и он начал сидеть на сз! каждый раз извиняется, я не прощаю, потом меня ломает и прощаю!»
- опускаются ли брови с возрастом? сейчас мода пошла открывать всем взгляд и поднимать брови с ботоксом, нитями»
- если загадать желание в полнолуние, оно сбудется. был такой опыт?»
- как познакомиться если много работаю? днем в офисе, вечером удалённо. думала в обед ходить на свидания но никто не»
- как вам такое сочетание фио?»
- мой уход за руками и маникюр»
- доверилась мужчине, относилась искренне, а он только хотел интима! когда не получилось - унизил меня и исчез.»
- моя мама уже неделю болеет. в аптеку идти не может из-за сильной слабости, а я не могу приехать из-за работы!»
- общались неплохо со знакомой, а вчера поздоровалась и все, как будто игнор! говорит: я не строю дружбу и общение.»
- почему люди раньше легко находили судьбу и выходили замуж не по одному разу, а сейчас не знают, где знакомиться?»
- как думаете он лопоухий? встречались бы с таким?»
- девочки, мне не верится, я 14 лет на сайте. поздравляйте!»
- очень хотелось бы найти друзей»
- хочу приготовить тирамису. в магазине нет маскарпоне, у меня есть сыр филадельфия и сливки. можно ли крем сделать?»
- такие богини только в параллельной вселенной обитают? вам попадались женщины без тормозов, которые не лезут за словом»
- это жуть! а вы знали, что грибы не перевариваются? запаниковала после похода в туалет, думала к врачу бежать!»
- я влюбилась в очень пожилого дедушку, хочу пригласить посидеть его в ресторане. разница у нас 46 лет»
- в интернете сотни тысяч фото груди, но я прошу фото именно у этой девушки. может это любовь?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +730 |