Как приготовить сочные и вкусные котлеты из свинины?
Как приготовить сочные и вкусные котлеты из свинины?
автор: 23remqiy25x4, 07.10.21 08:31
просмотры: +4811, комментарии: +8
все темы | главная |
-
07.10.21 11:30Я готовлю по классическому рецепту, никаких кабачков, картошки, морковки. Всегда сочные и вкусные. Мясо, лук, 1-2 зубчика чеснока, размоченные сухари хорошо отжать, соль, перец, панировочные сухари для жарки. Бывает так, что фарш жидковат, вмешиваю панировочные сухари. Сильно забивать тоже не стоит. Можно жарить, можно запекать, можно на пару приготовить, всегда вкусно. П.с. никогда не использую магазинный фарш, только мясо на мясорубку
-
07.10.21 11:16Не выбрасывать жирную прослойку, потереть на мелкой терке морковку, картошку, добавить порезанный лук. Котлеты будут мягкими и сочными.
-
07.10.21 10:01сочность дают молоко, можно даже без хлеба, но при этом я добавляю муку 1-2 ложки для вязкости, просто потом их как оладьи жарить - ложкой выкладывать на сковородку и придать сразу форму котлетки. Если добавить вместо молока сметану - будут нежнее, по сочности не помню, вроде сочные были. Обычно простое молоко добавляю. А последний раз делала с крахмалом вместо муки - более хрустящие получились - нам так больше понравилось. Иногда муку заменяю овсянкой - прямо с мясом прокручиваю на мясорубку, даю фаршу отстоятся минут 30 - полезнее получаются, но сочные. Пропорции не скажу - все делаю на глаз, ориентируясь на консистенцию.
-
07.10.21 09:54Чтобы котлеты были сочными,добавляю немного белого хлеба,размоченного в молоке.
-
07.10.21 09:49 (ответ для: Cat879)
Самый вкусный рецепт на котлетки. ПровереноCat879 писал(а): Я готовлю так. Фарш добавляю батон который поддержала в молоке, яйцо, перец, соль и приправы любые хмели сунели лично люблю , лук натираю,чесночек ,потом руками все это дело беру руками и кидаю, несколько раз так, это нужно для пышности, кто ледяную воду добавляет. Пускай постаит немного , отдохнет, обваливаю в муке, формирую и жарю, минут через 10 домашнюю вливаю закрутку - лечо и под крышкой тушу. Пробовала и в духовке делать, тоже сочно и вкусно получается. Пробовала сливочное масло внутрь фарша добавить и сыр, тоже по настроение делаю так. -
07.10.21 09:28Я готовлю так. Фарш добавляю батон который поддержала в молоке, яйцо, перец, соль и приправы любые ( хмели сунели лично люблю) , лук натираю,чесночек ,потом руками все это дело беру руками и кидаю, несколько раз так, это нужно для пышности, кто ледяную воду добавляет. Пускай постаит немного , отдохнет, обваливаю в муке, формирую и жарю, минут через 10 домашнюю вливаю закрутку - лечо и под крышкой тушу. Пробовала и в духовке делать, тоже сочно и вкусно получается. Пробовала сливочное масло внутрь фарша добавить и сыр, тоже по настроение делаю так.
-
07.10.21 08:52Добавьте говядины
Кстати, вспомнила картофельно-свиные котлеткки, лет 10 назад их готовила. Вкусные!
Последние годы не ем свинину -
07.10.21 08:48Я натираю на терке кабачок, выжимаюсь влагу. Потом тру на совсем мелкой терке луковицы. Немного чеснока. Смешиваю фарш 50/50 свинина и курица, добавляю яйцо , соль и перец.
Котлеты получаются очень сочные и вкусные
- стоит ли опять позориться? хочу сходить на работу, но там много народу и я не знаю как он отреагирует! увидеться хочу.»
- выпила в 10 утра таблетку, но в 10 часов вечера собираюсь на мероприятие. могу ли я выпить литр пива?»
- помогите выбрать хорошее фото! мне очень нравятся с бокалом»
- что вам приносит истинную радость? от чего душа поет? я люблю спа-процедуры и вкусный кофе с пончиками!»
- положили заранее в роддом. 39 неделя беременности, сдала анализы, хотят готовить к родам. что будут делать?»
- у вас портится настроение, если подумаете о чем-то неприятном для себя? или оно портится только при реальных проблемах?»
- похоже на укус клеща? сажала помидоры и вот кто-то укусил! стоит ли делать вакцину? я боюсь, что он заразный.»
- почему хорошая знакомая не смотрит сторис? раньше смотрела сразу же, стоит только выложить»
- как такое может быть, что девушка с квартирами в москве вышла замуж за деревенского мужика и осталась жить в провинции?»
- подборочка фото в соцсети!»
- чужие не верят мои словам! начальник предложил мороженое, но я сказала, что не люблю сладкое, он сказал, что вру.»
- люди, которые не едят сладкое, если вы существуете, что для вас лакомство? к чаю, после основного блюда, может сыр»
- оставляете ли вы чаевые, если реально не понравилось? впервые не оставила и на меня посмотрели косо! жаловаться не»
- нормально ли это фото в чб фильтре ?»
- такие богини только в параллельной вселенной обитают? вам попадались женщины без тормозов, которые не лезут за словом»
- у меня есть дальняя родственница и я начала ее ревновать к мужу! садится рядом с ним, говорит какой он красавчик.»
- делюсь рецептом борща! сварить курочку, потушить на сковороде овощи, кинуть 2 ложки острой аджики и квашеную капусту!»
- что за прибор, техника? подскажите, если сами поняли.»
- согласитесь, это жесть? присылать свекрови такую информацию?!»
- как вам фигура этой девушки? какой это тип фигуры? фигура редкая или обычная?»
- надоели бородатые мужики. ко мне приходят на стрижку, и каждый второй с бородой. надоело стричь их бороды!»
- стала жутко бояться раннего климакса. постоянно выискиваю у себя симптомы. у одной девушки в 29 уже все!»
- договорились с тренером, что распишет примерное меню и еще сказала мне заниматься самой! как бы вы отреагировали на»
- работаю в магазине, постоянно бью товар! директор сказала при покупателях: кто виноват, что у тебя руки из одного места!»
- что сказать о мужчине, если он считает что не обязан платить за свою девушку? финансово обязан только матери своих»
- каких людей ценят руководители?»
- как перенести свою запись в тот же день на вечер?»
- когда вы учились в школе, в 10 класс брали всех желающих или только тех, кто хорошо учился? как у вас происходило?»
- при мне заказала только себе бургер! и сегодня опять звонит и спрашивает могу ли я с ребёнком её посидеть! я отказалась.»
- у кого корона сопровождается учащением пульса?»
- сколько у вас было парней перед тем, как вы вышли замуж? сколько вам было лет? удачно ли?»
- как вам календарный метод предохранения, с понимаем всех рисков? кто-то успешно использовал? не ппа.»
- уместно ли такое платье на свадьбу, на регистрацию?»
- почему человек молчит после вопроса о том, когда я могу встретиться?»
- легко ли выйти замуж в 28 лет?»
- когда мужчина делал вам предложение, дарил помолвочное кольцо? какое? с каким камнем? какого дизайна? кидайте фотки!»
- как думаете, девушка склонна к полноте, судя по фоткам?»
- какой это тип фигуры?»
- купила трусы размер m и l, пришла домой, померила. они давят, хотя тянучки бесшовные! носить или нет, не вредно это?»
- в каком образе вы были на последней вечерней прогулке? интересуют одежда, обувь и аксессуары.»
- муж работает в ночь. звоню - гудки странные и занято. блокирует меня на ночь? с кем-то болтал? днем ранее разговаривал»
- стала париться насчет отношений и замужества! мы до сих пор не помирились, не говоря уже о предложении!»
- после интима болит мочевой и чаще позывы в туалет. справки что здоровы сделали перед встречей. не подходит микрофлора?»
- какое бы фото отметили?»
- хочешь чтобы он относился к тебе серьёзно - не спи с ним, выжидай! сначала влюби его в себя, общаясь с ним, не занимаясь»
- 5 месяцев болит ягодица после укола! покраснения и шишки нет. из-за чего так может быть? к какому врачу обратиться?»
- диета при гипотериозе. что надо есть, чтобы похудеть?»
- у вас бывало, что мужчина вас предал и оскорбил, а вы испытываете к нему жалость, когда у него проблемы?»
- какой фактор или причина может повлиять на вас отстраниться от общества и ни с кем не общаться?»
- почему с возрастом больше подходят темные волосы? глаза даже ярче с темными волосами.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +590 |