StelleS писал(а): Оно и есть биф бугильон Так вы до готовности тушите или рекомендуемые 4 часа? Про вино я уже спрашивала |
У кого есть проверенный рецепт мяса по-французски? есть много вариаций, хотелось бы почитать проверенные.
Мясо по-французски
Всем привет! У кого есть проверенный рецепт мяса по-французски? Кто как готовит это блюдо? Потому что есть много вариаций, хотелось бы почитать проверенные.
автор: Mmkaramel, 19.11.21 10:26
просмотры: +3758, комментарии: +13
все темы | главная |
-
20.11.21 08:09 (ответ для: StelleS)
Я обычно пробую по ходу. Потому что мясо разное бывает. Деревенское быстрее готовится, типа. А магазинное и выходит 4 часа... -
20.11.21 04:01Раньше делали обрусевшее мясо по французски:
На противень лук кольцами, сверху чуть отбитое и приправленное мясо, далее картофель тонюсенькими слайсами, соль-перец, ну и все это под майонез, а за 5-10 минут до готовности посыпать тертым сыром. При 180 порядка часа. Если класть лук непосредственно на противень, то он растворяется, оставляя вкус, толстые слайсы картофеля приводят к дополнительному времени на запекание, которое мясу не нужно, а почему сыром не сразу, понятно и ежику.
Сейчас расширили прослойку между мясом и картофелем грибами(обжаренными, иначе воды надают) и помидорами. Можем поиграться соусом -
20.11.21 03:51 (ответ для: Z_Wroblewska)Z_Wroblewska писал(а): А может, это мясо по-бургундски . Я смотрю, рецепт с вином тут никто не пишет
Оно и есть) биф бугильон
Так вы до готовности тушите или рекомендуемые 4 часа? Про вино я уже спрашивала) -
20.11.21 01:20ну так вам и тут предложат кучу вариаций)) проверенных
-
19.11.21 13:41на вкус и цвет....
мы готовим из свинины, вполне рецепт стандартный: мясо, картофель, помидоры, иногда шампиньоны, зелень и сыр -
19.11.21 12:10 (ответ для: xgpr8nr4wzsk)
тут много вариаций, можно соусом любым, с майонезом тоже вкусно-только потом жира многовато.xgpr8nr4wzsk писал(а): Точно также делаю, только ещё сметаной немного смазываю мясо.обьедение! -
19.11.21 12:02 (ответ для: ДЖЕНИФЕР ЧА)00Боливелла00 писал(а): Я делаю не часто-с грибами и сыром. Мясо отбиваю, укладываю на противень, немного соли, перца, сверху обжаренные с луком грибы, посыпаю тертым сыром-в духовку на 200 градусов на 30 минут и в теплой духовке ещё стоит минут 15.
Точно также делаю, только ещё сметаной немного смазываю мясо.обьедение! -
19.11.21 11:05А может, это мясо по-бургундски . Я смотрю, рецепт с вином тут никто не пишет
-
19.11.21 11:03Я классический делаю. Бекон-морковка-лук, обжарить, добавить мясо, грибы, полбутылки красного, и тушить до готовности. Приправы по вкусу
-
19.11.21 11:02Нарезанные куски мяса укладываю на противень, немного солю , перчу,смазываю соусом- он может каждый раз немного отличаться-кладу дольки помидоров и посыпаю тёртым сыром.Запекаю.
-
19.11.21 10:46свиную шею на медальоны толщиной в палец-полтора ( не тонко имеется ввиду) режу чуть отбила, буквально 2-3 разочка с каждой стороны, мясо потом при готовке не так кукожится :) - на противень - соль-перец по вкусу, само собой - сверху намазала любимым кетчупом+сметана смешиваю в типа соус( использую сметану т к она нежность придает мясу, майонез больше вкуса дает но он, как мы знаем, вреден, если так “печь“ его в духовке - потом лук кольцами-кольца ананаса - в духовку. За минут 10 как выключить - тертый сыр сверху и до зарумянивания. Как и написала - 10 минут - в моей духовке хватает их, что б сыр зарумянился. И кушать сразу что б не оставалось , т к потом это все становится резиновое и сухое как бы не разогревал. Приятного!
-
19.11.21 10:40Я делаю не часто-с грибами и сыром. Мясо отбиваю, укладываю на противень, немного соли, перца, сверху обжаренные с луком грибы, посыпаю тертым сыром-в духовку на 200 градусов на 30 минут и в теплой духовке ещё стоит минут 15.
- накручиваю себя, что он меня не любит! хотела бы жить с ним вместе, тогда я была бы спокойной, но мы в разных городах!»
- чья вина? забеременела в 35, врачи сказали, что лучше лечь на сохранение, но не послушалась и случился выкидыш.»
- как фото? какое лучше?»
- девушка, какое вам лекарство не продали без рецепта? я просто врач. у меня в машине есть. это был подкат?»
- есть на сайте девушки, кто замужем, но по дому не делает ничего или минимум? муж делает или специалистов нанимаете?»
- как вам стрелочки?»
- дочь ушла из дома с 5-летним ребенком. телефон недоступен. перед этим наорала на нее, зачем я взяла ее на свою голову.»
- разве можно выкладывать фото пациентов без их разрешения? фото с операций, где женщины враскоряку»
- мужчина пригласил на кофе, а вы сказали, что предпочитаете ужин и он блокирует. как бы вы отреагировали?»
- омега 3. кто принимает? как давно принимаете? что-то почувствовали в самочувствии?»
- собралась на работу! нравится, как выглядит образ с платком?»
- у меня умер кот, я плакала. мужчина сказал, что он успокаивать не будет! нельзя никому показывать что на душе?»
- постоянное отсутствие энергии, как батарея разряжается, у кого было такое? что в итоге оказалось? решили эту проблему?»
- поделитесь масками для нейтрализации желтизны у блондинок! может и бюджетные. как результат?»
- используете ли вы её или считаете это не уважением к себе и окружающим?»
- как часто люди вам говорят, что любят вас? кто обычно говорит?»
- не было бы брезгливо? смогли бы приглашать или ходить в гости к человеку, у которого было много любовников или любовниц?»
- какие вы знаете редкие профессии, которые мало у кого на слуху? микро-профессии о которых мало кто слышал.»
- климакс это реально так страшно?»
- ночью надобавляла в корзину косметики, а утром цена без карты подорожала прилично! и написано: оформите нашу карту!»
- скучаете по старым подругам, с которыми общение прекратилось? вернули бы общение, или для вас прошлое в прошлом тонет?»
- какой вариант картины вам нравится больше?»
- бывший звонит когда выпьет и говорит что я самая лучшая! трезвый не звонит. так жаль, хороший был парень, спиваться»
- возрастные мужчины, которые встречаются с молодыми женщинами отдают отчет, что любят не их, а комфорт финансовый?»
- намерена расстаться. написала ему, если проигнорирует и эту попытку поговорить, значит, конец! даже если вернётся потом.»
- стоит ли идти на свадьбу брата мч? меня они не звали, но мама парня пригласила. я там никого не знаю, и подарок нужен»
- это норма, что у мужчины полный шкаф вещей?»
- я предложила забрать это задание и его выполнить. шеф поблагодарил и прислал смайлик. я проявила себя? что шеф подумает?»
- как только он устроился, начала его соблазнять, ну а женатый дяденька не против. до омерзения противно наблюдать за»
- какой актер вам нравится больше?»
- у вас на работе есть индексация заработка? как часто вам поднимают зп? у меня последнее увеличение было 4 года назад»
- кто хочет пообщаться на тему спорта, психологии, правильного питания? пишите!»
- как забыть мужчину? был интим, встречи. хочется продолжения, а ему, походу, нет. мысли только о нем.»
- можете назвать фигуру красивой? секси?»
- из какого меха эта шуба? это соболь?»
- это возрастные морщины? ей всего 19 лет!»
- напала стая злых собак с жетонами на ушах»
- почему без завтрака желудок не болит, а без ужина болит? не могу разогнуться от боли. что это может быть?»
- смогли бы строить отношения с мужчиной, который не моется каждый день полностью?»
- как избегать конфузов? не смог сказать имя девушки, отшутился, но переспать теперь вряд ли получится!»
- может посидим где-нибудь? а у тебя есть деньги?! я не собираюсь ни за кого платить и не возьму с собой лишних денег!»
- вы перестирываете вещи перед летом, если стирали их осенью и они у вас просто в шкафу лежали?»
- балую себя витаминками.»
- мне больше нравится голубой костюм. а вам?»
- почему я цепляюсь за любого мужчину? стоит мужчине проявить немного вежливости и я растаяла и начинаю о нем мечтать.»
- кто оплачивает макияж и платье подруги невесты? я сказала об этом жениху, а он говорит, что не обязан за нее платить!»
- мне 32, мой мч младше меня на 7 лет. дарить дорогие подарки не может! денег у него в 4 раза меньше, чем у меня.»
- поняла, что на тех парней, кто меня интересовал в 25 лет, я бы сейчас даже не взглянула! а у вас есть что-то подобное?»
- почему мужчины часто мне пишут, что одежда на мне ужасная и в такую неухоженную вообще не хочется вкладываться?»
- напрягает выспрашивание и ее сильный интерес к моим отношениям с парнем! стоит ли продолжать общаться?»
Последние дневники за: март 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +800 |