Кто знает рецепт пиццы как в заведении pizza mia или фридей?
Кто знает рецепт пиццы как в заведении “Pizza Mia“ или Фридей?
автор: *Sakura*, 23.04.12 12:16
просмотры: +40810, комментарии: +11
все темы | главная |
-
05.05.12 12:41Я делаю по рецепту, который взяла с итальянского сайта, там видео показывали. В общем, девушка ниже правильно написала, там ничего нет кроме дрожжей, воды, соли, сахара, и оливкового масла. На счет воды: если хотите чтоб пицца была потоньше, то воду попрохладнее, если любите пышную - то более теплую воду. Тесто выдерживаю час. У вас, возможно, жесткая она из-за того, что много муки. Консистенция теста не правильная, в общем. Либо подойти нормально тесту не даете. А еще, кстати, обязательное условие, пиццу надо ставить в оооочень разогретую духовку, максимально и на короткое время. В нете многие пишут, что 180 градусов темп., но это не правильно. В пицца печах температура очены высокая, а пицца выпекается максимум 8мин.
-
05.05.12 12:14 (ответ для: Валькин Дед)DeerDance писал(а): Тесто для классической итальянской пиццы,получается точно как в пиццерии. 125 мл теплой воды 175 г муки 1 ч.л. сухих дрожжей 1 ст. ложка оливкового или подсолнечного масла 1/4 ч.л. соли Естественно,никакого кетчупа и майонеза в начинке,томатный соус и сыр:моцарелла,пармезан,необезательно реджано,можно джугас.
запишу ваш рецептик -
05.05.12 12:02 (ответ для: Валькин Дед)мука вроде хорошая. а вот весов нет к сожалению. мне муж говорит что я как планктон из спанчбоба, пытаюсь вызнать рецепт
-
05.05.12 11:59 (ответ для: *Sakura*)На глаз я тоже делала,было как-то не очень.А потом кухонные весы купила,они копейки стоят,и намного лучше стало получаться,не зря же в нормальных рецептах ингредиенты в граммах указаны.Еще многое зависит от качества муки.
-
05.05.12 11:56 (ответ для: Валькин Дед)у меня такой состав был, единственно все на глаз мерила. края как кирпич(( но вкусно
-
05.05.12 11:50Ну какой нафиг маргарин,не надо маргарин.)
-
05.05.12 11:50Тесто для классической итальянской пиццы,получается точно как в пиццерии.
125 мл теплой воды
175 г муки
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ст. ложка оливкового или подсолнечного масла
1/4 ч.л. соли
Естественно,никакого кетчупа и майонеза в начинке,томатный соус и сыр:моцарелла,пармезан,необезательно реджано,можно джугас. -
05.05.12 11:46 (ответ для: irkiria)спасибо))) наверное дело в маргарине. я не добавляла, края жесткие у меня получались
-
05.05.12 10:39Моё тесто, как мне кажется, приближено к пиццерийному: сухие дрожжи, вода, соль, маргарин, мука. Без яиц, без молока. Тесто получается тонкое и края мягкие. Просто когда делала раньше из другого теста, края деревянные получались.
-
28.04.12 11:55и тесто какое никто не знает)
-
24.04.12 07:07основной рецепт - это печка.. вы дома без камнной ечи такую не сдлеаете...
- на сз нет хороших мужчин! там много озабоченных, которые будут вас всячески склонять к близости.»
- всем привет. девочки посоветуйте, пожалуйста, стоит ли носить эти серьги? подарили мне их лет 10 назад»
- слышали историю девушки в казахстане салтанат? очень жаль её»
- комплексную из-за худого верха! совсем худым выглядит?»
- как вам такое сочетание фио?»
- вы заплетаете волосы? делаете разные прически? накручиваете? или всегда одна и та же прическа?»
- как вам фигура этой девушки? какой это тип фигуры? фигура редкая или обычная?»
- какие иностранные певицы вам нравятся? мне - шакира и бритни спирс.»
- какой из этих сарафанов вам нравится больше?»
- сегодня стригла бороду одному клиенту, и отстригла больше чем нужно. он сделал замечание. я ответила, чтобы не указывал!»
- такие богини только в параллельной вселенной обитают? вам попадались женщины без тормозов, которые не лезут за словом»
- знакомой подарили огромный букет цветов и золотой браслет. это норма столько дарить? что вы дарите подругам?»
- мама пошла в офис, чтобы ей заменили симку. ей отказали бесплатно заменить, а открыли новую с новым номером за 550»
- держит ли тепло дверца в двери для животных? с приходом весны и до морозов кошка активно просится на улицу.»
- нормально ли это фото в чб фильтре ?»
- если бы ваш мужчина не дарил вам цветы, как бы вы поступили?»
- надоело мужское внимание! каждый день ко мне подкатывают на работе! хочу уволиться. только кем потом работать?»
- подруга в ожидании ребёнка. рассказываю ей про то, что меня коллега уже в декрет отправляет. и тут остапа понесло!»
- у меня первый симптом беременности - слезла кожа с подбородка! на ногах тоже слезает. похожа на тигра.»
- несколько месяцев держалась температура 36.9-37.2, меня морозило, ломило кости и потела. я испугалась не на шутку»
- шеф очень любит большой теннис. я на фоне моей дикой влюбленности в него решила попробовать! выложу фотку себя на корте»
- лучше рожать от богатого, но разведенного и с детьми, чем от нищеброда! вы тоже так считаете?»
- еще раз убедилась, сколько людям ни делай добра - не оценят! все равно будешь плохим. вообще в людях разочаровалась.»
- какие черты лица нравятся у мужчин и женщин? опишите черты лица человека, которого считаете красивым!»
- сейчас мужика встретить с цветами это нонсенс! на свидания приходят без цветов, в лучшем случае с пивом в жестяной»
- знакомая в 40 была, как мартышка, а в 70 похорошела! встречали людей, которые в пожилом возрасте выглядят лучше, чем»
- сколько держится перманент бровей? нужно ли при этом подкрашивать брови, или просто корректировать форму?»
- может ли из-за переедания грецких орехов так сильно опухнуть живот? очень сильно за 4 месяца изменилась форма торса!»
- на меня засматриваются мужчины на улице! проходила мимо иномарки, водитель сказал: ты четкая! неужели я настолько хорошо»
- какая из этих 2 пляжных сумок вам больше нравится? мне больше по душе, где название не так бросается в глаза.»
- как себе помочь? если делаю уборку в доме, потом лежу час. нет энтузиазма ходить на свидания, интима нет давно.»
- туалетные селфулики! сегодня леди ин блэк!»
- сложная ли работа документоведа в мед. центре? долго искала работу, удалось устроиться, а сейчас я в панике»
- любите роллы?»
- как вам имя ярославна? красивое и редкое имя на ваш взгляд? не ярослава, а именно ярославна.»
- сегодня выбирала блузку и брюки. отправила фото мч. написал столько гадостей: сними, что за ерунда!»
- вы бы расстались? сказал, что ему было лень читать мои сообщения, а отвечать на звонки настроения не было.»
- когда лучше выходить на работу после декрета? встали в очередь в садик на февраль 2025 года, ребенку будет 1,7.»
- вам нравится фамилия брусницын?»
- как часто вы видите на улицах вашего города девушек в юбках и платьях? я редко очень, даже летом. а вы?»
- почему большинство людей так безвкусно одевается? даже на валберис можно найти недорогую и стильную одежду!»
- как вам такое платье? стоит ли заказывать?»
- как смотрятся эти кроссы со всем остальным шмотьем? +16, перехожу на кеды и кроссы!»
- есть ли смысл водить двухлетку на логоритмику, если он ходит в сад, или это пустая трата денег? нет медпоказаний.»
- как почистить мягкую мебель? купил средство для чистки ковров и мягкой мебели, но как его смывать?!»
- влюбилась так сильно, что малейшую разлуку воспринимаю очень болезненно. отпускаю его будто отрываю от себя.»
- есть ли такие ароматы, от которых вам дурно до тошноты?»
- вы или ваши близкие когда-нибудь оказывались жертвой мошенников? на работе каждый день слышу, что опять мошенники звонят»
- согласны, что любовь - это когда лишний раз хотят тебя трогать, слушать, ощущать? это невозможно сыграть!»
- если бы вам на работе сказали: за вами такой шлейф, как бы отреагировали?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +640 |