шашлык в духовке - мой рецепт. Получилось очень вкусно! Сама не ожидала. Поделитесь и вы своими рецептами приготовления мяса дома.
Всем привет! Девочки , возможно кто - то и готовил дома так и не раз , но я с мясом всю жизнь не дружила и не ела его , а тут муж требует , не знаю что делать , принес свинину и положил на стол , говорит - вот учись и ушел работать.
Я не знала что с ней и делать . а в интернете какие- то мудреные рецепты, в общем я приготовила так :
нарезала свинину тонкими ломтиками и замариновала как на шашлык ( маринад из уксуса , лука , специй и лаврового листа ) , положила на решетку и в духовку , а снизу поставила лист - что бы сок и жир стекал , запекала 30 минут на одной стороне , потом переворачивала делала надрезы и еще на пол часа . Получилось ооочень вкусно ! Сама не ожидала !
Поделитесь своими рецептами приготовления мяса дома, буду пробовать ,заранее спасибо !
все темы | главная |
-
12.11.14 18:18Мясо в горшочках очень вкусное получается.Я нарезаю средними кусочками мясо,обжариваю на сильном огне несколько минут,добавляю соевый соус,перец,соль,беру горшок,режу средними кубиками картофель,морковь,по одной маленькой луковице на каждый горшочек,закладываю слоями мясо-лук-картошка-морковь,смешиваю в тарелочке майонез и сок,который выделился при жарке мяса,заливаю этой смесью горшочек,сверху затираю сыром и в духовку)вкуснота получается)Тут делала недавно гречку с мясом в духовке,тоже очень вкусно получилось)А если по-быстрому надо мясо приготовить,то опять же на сильном огне обжариваю до красивого цвета,заливаю сливками,кидаю лучок и морковочку и тушу всё до готовности)
-
10.11.14 13:27хороший рецептик..в свою капилочку заберу...а я вот что делаю..режу свининку небольшими кусочками,как на отбивные.В миску насыпаю сахар,перец и соль обваливаю там отбитые кусочки мяса и заливаю молоком,заливать на часика 2.затем кляр обычный яйца потом мука и жарить по 3-4 минутки с обеих сторон...они такие нежные и пушистые получаются..муж в восторге..он мясоед страшный...сказал вкуснее ничего не ел..за одно сделала свекруху
-
31.10.14 20:44ни разу не пробовала такой шашлык.
-
25.10.14 16:47 (ответ для: Dn)
аа росбиф не плохо не плохоDn писал(а): И еще проще из ХОРОШЕГО большого куска говядины - без ничего без соли в духовку на максимум, потом через 15 минут на медленный огонь и достать пока не прожарилось, чтобы с кровью было. А потом нарезать и на тарелке посолит ь и поперчить. И с красным вином подавать. -
25.10.14 16:28 (ответ для: Dn)Классный рецепт!!!
-
23.10.14 10:26*Лук полу кольцами нарезать
-
23.10.14 10:25Свинину порезать не большими кусочками.обжарить .часто помешивая в не большом количестве масла растительного.Главное.что бы мясо не зажаривалось.а как бы тушилось.К мясу добавить много лука.и тоже тушить.часто помешивая.в конце посолить.После того.как сковорода выключена.мясо слегка остыло.добавляем по вкусу уксус и черный перец.Это Очень вкусно.Мы называем это блюдо-шашлык по осетински.Почему -не знаю...
-
21.10.14 21:23Муж вам “свинью“ подложил))), а вы отлично справились
Когда-то мне свекруха баранью ногу приволокла, мол сделай к вечеру! И на мои “а как, куда, с чем“ не обратила внимания, ушла. Я стою, думаю, тут свекр подкрадывается и шепчет: она тебе подсунула, потому что сама готовить не умеет, она у нее сухая получается
Ну я, время не теряя, помыла хорошенечко, кость зачистила (потом фольгой обернула), мясо натерла солью, перцем, нашпиговала в нескольких местах чесноком мелко порезанным, сбрызнула лимоном, потом подумала и еще до кучи смазала горчицей. На полтора часа убрала в холодильник. Запекала уж не помню сколько, но когда она через пол часа зарумянилась и образовался сок, я этим соком ее очень часто поливала.. каждые 10-15 минут. Получилась такая обалденная ножка, сверху хрустящая корочка, а мясо внутри нежное, мягкое..Свекровь потом все удивлялась)))), спрашивала: а как так получилось? а что ты сделала? -
19.04.13 18:31И еще проще из ХОРОШЕГО большого куска говядины - без ничего без соли в духовку на максимум, потом через 15 минут на медленный огонь и достать пока не прожарилось, чтобы с кровью было. А потом нарезать и на тарелке посолить и поперчить. И с красным вином подавать.
-
19.04.13 18:29Самое простое и невероятно вкусное - горшочки.
Мясо нарезать, мартошку нарезать, можно еще шампиньоны нарезать и в горшочек в том же порядке засыпать, потом сверху тёртой морковкой и не забывать соль и специи по ходу добавлять. И кусочек масла сверху и в духовку. Быстро и супер вкусно. -
19.04.13 18:06Можно еще мясо по-французски сделать: слой мяса (можно фарш, можно очень мелкими кусочками, а можно тонкими пластами, порционно, солим-перчим, майонез, потом пара слоев картошки (ее лучше предварительно тоже с солью и перцем перемешать), опять майонез и сверху толстый слой тертого сыра. И в духовку. Замечательная вещь.
Отбивные можно сделать.
Гуляш.
Можно нарезать мясо, обжарить с луком и морковкой на дне кастрюли, потом туда нарезать картошку, добавить соль, приправы по вкусу, залить водой, чтобы покрыла все полностью и варить до готовности картошки - получится такой картофельный супчик с кусочками мяса - тоже очень вкусно. -
19.04.13 18:00Смешиваем лук, майонез, горчицу, сок половинки лимона, соль и приправу либо для свинины, либо для шашлыка, в этой смеси маринуем мясо, нарезанное кусочками, часа полтора, а потом в духовку. Ум отъешь и зад расчешешь.
- хочу приготовить тирамису. в магазине нет маскарпоне, у меня есть сыр филадельфия и сливки. можно ли крем сделать?»
- в каком образе вы были на последней вечерней прогулке? интересуют одежда, обувь и аксессуары.»
- рано ли идти за тестом? кололо внизу живота, на следующее утро тянуло. овуляция была примерно 7 дней назад.»
- чужие не верят мои словам! начальник предложил мороженое, но я сказала, что не люблю сладкое, он сказал, что вру.»
- бывает что мало едите? почему так происходит? вас это волнует? считаете это плохо, или хорошо?»
- запахалась. а как заканчивается ваш день?»
- был конфликт с коллегой, пугала, что меня уволят, но уволилась сама! но достал плавающий график и хочу больше зарабатывать»
- сколько вы надеетесь прожить? исходя из здоровья и наследственност а сколько хотели бы?»
- обнаружила у парня в переводах сумму 2000 какой-то женщине в 5 утра! написать ей, но что? как предъявить это парню?»
- вам нравится её внешность?»
- и вот вернулась. пытаюсь со всем разобраться. сложно без форума за столько лет. принимайте в свои ряды обратно.»
- нашла фото себя лысой! 2 стрижки, которые мне нравятся больше всего - горшок и под ноль.»
- мужик приложил карточку, а там недостаточно средств. как бы вы поступили на месте девушки? накормили этого тарелочника?»
- люди, которые не едят сладкое, если вы существуете, что для вас лакомство? к чаю, после основного блюда, может сыр»
- как думаете, чтоб так выглядеть, сколько нужно весить при росте 163 см?»
- мы с мамой сильно разругались, не разговариваем. и вот потом отец меня потащил на руках к двери, но я вырвалась.»
- когда ждёшь дня рождения и чего-то ожидаешь, то не получаешь этого. а когда не ждёшь - день проходит хорошо. замечали?»
- блондинка или брюнетка? какой цвет волос идёт мне больше? на данный момент блондинка, но брюнетка мне кажется ярче.»
- боюсь дальше худеть! вешу 68 кг при росте 158. стоит ли дальше худеть при неудачном строении скелета?»
- нравятся или нет? носили бы такие?»
- вы покупаете кофе в кофейне за 200-400 рублей за чашку? как часто? за эти деньги можно купить купить кг курицы!»
- для вас является неуважением, если муж не носит кольцо?»
- вы копите на пенсию? моя коллега 43 года уже копит на пенсию. а я к этому возрасту только с ипотекой рассчитаюсь»
- кто пробовал краску прямой пигмент? она более стойкая? какую марку посоветуете?»
- похоже на укус клеща? сажала помидоры и вот кто-то укусил! стоит ли делать вакцину? я боюсь, что он заразный.»
- я помешана на стрижках! мои эксперименты за прошлый год.»
- какое самое большое количество роз вам дарили поклонники и ухажеры?»
- как вам сочетание? полупрозрачный верх»
- после скольких сеансов лазера на вашем лице перестали выходить волосы?»
- как относитесь к рекламе на прицепах? у меня один знакомый хочет купить такой прицеп и создавать рекламу!»
- выставила брюки с жилеткой для продажи. никто не брал и вот сегодня пришел запрос на брюки. стали бы отдельно продавать?»
- злился, если я приближалась к нему. потом сам взял и занялся со мной интимом. потом снова злился, говорил, что это»
- у какой девушки будет много поклонников? какая девушка будет пользоваться вниманием мужчин, спросом?»
- преследуют меня люди, которые меня обидели сильно. что делать? как уберечься от них?»
- что вы больше любите на отдыхе: море, горы или архитектуру?»
- на групповой тренировке опоздавшая встала в центре за тренером! другим пришлось подвинуться. это невоспитанность»
- кто построил карьеру до 40 лет? как вам это удалось при наличии детей? расскажите свою историю.»
- знакомая никогда не проявляет инициативу! предлагаю встретиться - всегда соглашается но сама не зовёт. что это означает?»
- у кого корона сопровождается учащением пульса?»
- биозавивка сейчас в тренде или прошлый век? что сейчас в тренде с волосами сделать? кератин, наращивание цветных прядок?»
- какая из фамилий лучше? а какая менее симпатична?»
- какое время года у вас самое любимое?»
- это русый цвет?»
- сколько лет? фотки не лучшие выкладываю, чтобы лучше оценить изъяны.»
- как вам такие джинсы?»
- 3 тренировки провела, еще 2!»
- как избавиться от дебильной привычки? если очень нравится человек, могу не поздороваться и сделать вид, что не заметила!»
- парень женился сразу на двух девушках, и они все вместе сыграли одну свадьбу на троих! могут ли быть счастливы?»
- что делать, если хочется ухаживаний, внимания и интереса, а я фрик с лишним весом и великой придурью?»
- сегодня была защита практики. на 4 защитила, рада!»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +630 |