разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

СЕВИЧЕ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

600 гр лосося или другой морской рыбы
6 лимонов
6 луковиц (фиолетового лука)
1 банка сладкой кукурузы
1,5 кг сваренного в мундире картофеля






способ приготовления:

Так. Берем грамм 600 лосося, я беру, не думая, целую рыбину (и как всегда не хватает и хочется еще))))) отделяем филе от костей, отрезаем голову и хвост, снимаем кожу, внутренности - выбрасываем. Филе кладем отдельно, все, что осталось от рыбы помещаем в эмалированную кастрюлю, заливаем на 1/2 водой и ставим на медленный огонь (то есть на большом огне до закипания, потом - на медленном и так варить 30 мин так, чтобы получился концентрированный бульончик).


Теперь берем пять-шесть лимонов и начинаем как бы раскатывать их по столу до тех пор, пока лимоны не станут мягкими. Это поможет нам выжать из них максимальное количество сока. Откладываем лимоны.


Берем лук - я беру бордовый или фиолетовый, он мне как-то больше нравится. Режем как душа пожелает. Но не крупно.


Берем наше филе и режем кубиками 2*2 см (сколько резать в граммах))))) на глазок такие небольшие кусочки, но не очень тонкие. Выкладываем на тарелку (может быть пластиковой или керамической). Добавляем лук. Берем наш бульон (кипящий) и заливаем им кусочки лосося.


Далее. К филе добавляем лимонный сок. Если в лимонах косточек много есть смысл вначале отжать сок в отдельную емкость и процедить, но обычно я выжимаю лимоны прямо в филе - никто пока не жаловался))))) Перемешиваем.


Теперь - посолить. Можно добавить красный перец в стручках, порезать мелко-мелко. Можно сухой молотый.


Перемешиваем, ждем 20 минут.


Выкладывается каждому на плоскую тарелку по следующей схеме (нет плоской - не важно): визуально разделим тарелку на три равных сегмента. 1) выложить на тарелку большой лист китайской капусты (салатный лист) 2) на него выложить севиче (5-6 столовых ложек) 1 сегмент 3) на тот же лист сбоку от севиче положить картофель, отваренный в мундире, порезанный крупными толстыми кружочками - 2 сегмент 4) на тот же лист на оставшийся третий сегмент выложить несколько столовых ложек сладкой кукурузы.


ВСЁ!


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Подается с пивом, соком, с коктейлем писко сауэр (это в следующем рецепте))) Да, и хранить это блюдо не рекомендую, потому как слишком перемаринованная рыба - это на любителя. Можно также к рыбе добавить то, что в магазинах продается по названием “морской коктейль“ - это всякие мелкие осьминожьки, морские коньки самых маленьких размеров и т.п. Кстати!!! Можно добавить креветки, но перед добавлением в севиче их нужно отварить, иначе можно склеить ласты))))



раздел: вторые блюда






рецепт понравился: 100% (3 чел.)
рецепт не понравился: 0% (0 чел.)
автор: Melory

начало обсуждений»

  • 05.08.06 01:05

    ответ для: Slasten@

    пожалуйста, дорогая
  • 05.08.06 01:00

    ответ для: Melory

    спасибо за рецепт
    Ни за что не уберу ни картошку, ни кукурузу... лучше на следующий день устрою разгрузочный...
    Спасибо!
  • 05.08.06 00:45

    ответ для: Slasten@

    это вкуснятина!!! я раз в неделю себе готовлю, и что самое главное - мало каллорий. Если убрать картошку и кукурузу, то вообще диетическое питание)))
    приятного аппетита!!!
  • 05.08.06 00:40
    безумно вкусно... мням... Обязательно сделаю!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 22.06 01:24 по­ши­ла но­вое пла­те. оце­ни­те»» 13
2. 22.06 00:53 ка­кой раз­мер гру­ди ?»» 10
3. 22.06 00:49 столк­ну­лась се­го­дня с до­воль­но неком­форт­ной си­ту­а­ци­ей в ре­сто­ране, ку­да при­шла с»» 3
4. 22.06 00:47 со­се­ди . есть ли у вас с ни­ми про­бле­мы?»» 8
5. 22.06 00:35 как сми­рить­ся с про­хо­дя­щей мо­ло­до­стью?»» 33
6. 22.06 00:31 галь­ча­та, хо­чу по­зна­ко­мить­ся с му­ску­ли­стым по­ли­цей­ским. чтобы»» 6
7. 22.06 00:25 по­ку­па­тель ма­ши­ны хо­чет часть де­нег от­дать на­лич­кой, а часть пе­ре­ве­сти на кар­ту»» 3
8. 22.06 00:23 всем при­вет!те­ма на­ве­я­на дру­гой те­мой.у ко­го бы­ло та­кое? вот вы от­лич­но об­ща­е­тесь»» 14
9. 22.06 00:10 се­мей­ный пси­хо­лог»» 3
10. 21.06 23:59 на­сто­ра­жи­ва­ет, что лю­бит быв­ше­го. сто­ит ли свя­зы­вать­ся с де­вуш­кой, ко­то­рая от­хо­дит»» 5
11. 21.06 23:48 го­во­рил мы все­гда дру­зья­ми бу­дем, а те­перь он да­же не зво­нит хо­чу пла­кать.»» 3
12. 21.06 22:29 ищу по­дру­гу и хо­ро­ше­го дру­га.»» 8
13. 21.06 22:20 как вы от­но­си­тесь к де­вуш­кам, ко­то­рые ча­сто ме­ня­ют пар­ней?»» 8
14. 21.06 22:20 ме­лоч­ная, жад­ная да­же, в 25 на день рож­де­ния по­да­рит вам воз­душ­ные ша­ри­ки. ко­го»» 36
15. 21.06 22:17 что на дан­ный мо­мент вас огор­ча­ет? ме­ня зуб­ная боль и от­сут­ствие го­ря­чей во­ды!»» 22
16. 21.06 22:10 чер­ный кал от чер­но­го мо­ро­же­но­го. это не опас­но?»» 14
17. 21.06 22:08 фу, так по­га­но. что бы мне сде­лать, чтоб об­лег­чить ду­шу свою?»» 44
18. 21.06 21:55 от­но­ше­ния на­фиг, луч­ше по­тра­ха­ем­ся и раз­бе­жим­ся. по­че­му нель­зя най­ти од­ну, а не»» 19
19. 21.06 21:52 оце­ни­те серь­ги! вы­бе­ри­те из каж­дой па­ры наи­бо­лее при­вле­ка­тель­ные на ваш взгляд»» 11
20. 21.06 21:43 сто­ит мне от­крыть рот, они пе­ре­би­ва­ют, буд­то я - ти­ши­на. что де­лать, ес­ли все во­круг»» 4
21. 21.06 21:43 бы­ли лю­бов­ни­ца­ми же­на­тых муж­чин? не стыд­но вам?»» 19
22. 21.06 21:42 кем пер­спек­тив­нее пой­ти ра­бо­тать? хо­чу пой­ти в элит­ную пив­нуш­ку ра­бо­тать.»» 3
23. 21.06 21:32 пры­щи на спине. не мо­гу от­кры­тую фут­бол­ку одеть. кто стал­ки­вал­ся? чем ле­чи­ли?»» 7
24. 21.06 21:30 при­се­ла на оч­ки не за­ме­ти­ла и обе руч­ки сло­ма­лись. воз­мож­но ли сде­лать опра­ву?»» 8
25. 21.06 21:14 она мне за­ви­ду­ет. ска­за­ла: ес­ли те­бя за­фо­то­шо­пить, то нор­маль­но бу­дет, мне ка­жет­ся»» 4
26. 21.06 21:11 из­ме­ни­лись ли ва­ши от­но­ше­ния с му­жем с рож­де­ни­ем ре­бен­ка?»» 14
27. 21.06 20:58 у этой де­вуш­ки при­род­ный иде­аль­ный нос.»» 22
28. 21.06 20:55 не иду на вы­пуск­ной. они да­же не по­про­си­ли про­ще­ния. мне да­же спа­си­бо не ска­за­ли.»» 19
29. 21.06 20:54 на­зы­ва­ет ми­лой, но ни­ко­гда не го­во­рил люб­лю или лю­би­мая. пи­сал ком­пли­мен­ты дру­гим»» 9
30. 21.06 20:36 ес­ли у до­че­ри и от­ца не скла­ды­ва­ет­ся об­ще­ние, это по­вли­я­ет на ее от­но­ше­ния с пар­ня­ми?»» 9
31. 21.06 20:35 за­це­ни­те шор­ти­ки. по­па не со­пре­ет в жа­ру.»» 21
32. 21.06 20:24 уро­ды ра­бо­то­да­те­ли не от­да­ют зп. ти­па я пло­хой ра­бот­ник, что на­нёс ущерб, хо­тя са­ма»» 7
33. 21.06 20:19 как вы поль­зу­е­тесь ав­то­за­га­ром? сме­ши­ва­е­те с кре­мом или про­сто на­но­си­те?»» 2
34. 21.06 20:13 у ме­ня га­ля как по­ход к пси­хо­ло­гу, дру­зьям-то на уши при­се­дать не люб­лю.»» 22
35. 21.06 20:11 чем поль­зу­е­тесь в от­пус­ках от бо­ли в гор­ле?»» 2
36. 21.06 20:03 как вы­учить ан­глий­ский за неде­лю?»» 16
37. 21.06 20:00 пе­ред то­бой бомж. в ме­ня ка­стрю­лю за­ки­ну­ла. ста­ла ве­сти се­бя неадек­ват­но, всем ха­мить»» 6
38. 21.06 19:55 по­че­му в ки­но так силь­но пахнет поп­кор­ном?»» 13
39. 21.06 19:39 по­слал ме­ня и бро­сил труб­ку. са­ма его раз­ба­ло­ва­ла и рас­стать­ся не мо­гу.»» 8
40. 21.06 19:33 оце­ни­те внеш­ность.»» 9
41. 21.06 19:26 от­но­ше­ния до 18 лет счи­таю бес­смыс­лен­ны­ми. даль­ше по инер­ции - ипо­те­ка, де­ти.»» 30
42. 21.06 19:16 есть ли у вас лю­би­мые ак­те­ры и пев­цы или это нор­маль­но толь­ко для под­рост­ков?»» 21
43. 21.06 19:08 я та­кая па­ни­кер­ша. уче­ба не на­ча­лась, а уже бо­юсь. слож­но ли сда­вать эк­за­мен в ав­то­шко­ле?»» 2
44. 21.06 19:03 ме­ня се­го­дня буй­ной на­зва­ли. это ком­пли­мент?»» 8
45. 21.06 18:56 вы за обои или по­крас­ку стен в до­ме?»» 14
46. 21.06 18:55 на­ши со­се­ди про­да­ют дом. хо­чу узнать при­чи­ну. с до­ма­ми что-то не так!»» 4
47. 21.06 18:54 ка­ким бы был мир и об­ще­ство, ес­ли бы вы­со­кий ин­тел­лект раз­вил­ся бы не у при­ма­тов?»» 5
48. 21.06 18:51 смо­ет­ся ли пол­но­стью чер­ная или ко­рич­не­вая то­ни­ка с обес­цве­чен­ных во­лос?»» 13
49. 21.06 18:32 а вы зна­е­те по­ро­ду со­бак, ко­то­рые не ла­ят?»» 18
50. 21.06 18:03 он ко­ньяк хлы­щет. в от­пус­ке с па­ца­на­ми каж­дый ве­чер со­би­рал­ся. бу­дет бу­хать в бу­ду­щем»» 22
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +420
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя текст на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять текст даже по просьбе автора