разделы рецепты клубы дневники фото блоги +2 игры беременность имена юмор вера реклама
Поиск:
  

СЕВИЧЕ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

600 гр лосося или другой морской рыбы
6 лимонов
6 луковиц (фиолетового лука)
1 банка сладкой кукурузы
1,5 кг сваренного в мундире картофеля






способ приготовления:

Так. Берем грамм 600 лосося, я беру, не думая, целую рыбину (и как всегда не хватает и хочется еще))))) отделяем филе от костей, отрезаем голову и хвост, снимаем кожу, внутренности - выбрасываем. Филе кладем отдельно, все, что осталось от рыбы помещаем в эмалированную кастрюлю, заливаем на 1/2 водой и ставим на медленный огонь (то есть на большом огне до закипания, потом - на медленном и так варить 30 мин так, чтобы получился концентрированный бульончик).


Теперь берем пять-шесть лимонов и начинаем как бы раскатывать их по столу до тех пор, пока лимоны не станут мягкими. Это поможет нам выжать из них максимальное количество сока. Откладываем лимоны.


Берем лук - я беру бордовый или фиолетовый, он мне как-то больше нравится. Режем как душа пожелает. Но не крупно.


Берем наше филе и режем кубиками 2*2 см (сколько резать в граммах))))) на глазок такие небольшие кусочки, но не очень тонкие. Выкладываем на тарелку (может быть пластиковой или керамической). Добавляем лук. Берем наш бульон (кипящий) и заливаем им кусочки лосося.


Далее. К филе добавляем лимонный сок. Если в лимонах косточек много есть смысл вначале отжать сок в отдельную емкость и процедить, но обычно я выжимаю лимоны прямо в филе - никто пока не жаловался))))) Перемешиваем.


Теперь - посолить. Можно добавить красный перец в стручках, порезать мелко-мелко. Можно сухой молотый.


Перемешиваем, ждем 20 минут.


Выкладывается каждому на плоскую тарелку по следующей схеме (нет плоской - не важно): визуально разделим тарелку на три равных сегмента. 1) выложить на тарелку большой лист китайской капусты (салатный лист) 2) на него выложить севиче (5-6 столовых ложек) 1 сегмент 3) на тот же лист сбоку от севиче положить картофель, отваренный в мундире, порезанный крупными толстыми кружочками - 2 сегмент 4) на тот же лист на оставшийся третий сегмент выложить несколько столовых ложек сладкой кукурузы.


ВСЁ!


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Подается с пивом, соком, с коктейлем писко сауэр (это в следующем рецепте))) Да, и хранить это блюдо не рекомендую, потому как слишком перемаринованная рыба - это на любителя. Можно также к рыбе добавить то, что в магазинах продается по названием “морской коктейль“ - это всякие мелкие осьминожьки, морские коньки самых маленьких размеров и т.п. Кстати!!! Можно добавить креветки, но перед добавлением в севиче их нужно отварить, иначе можно склеить ласты))))



раздел: вторые блюда






рецепт понравился: 100% (3 чел.)
рецепт не понравился: 0% (0 чел.)
автор: Melory

начало обсуждений»

  • 05.08.06 01:05

    ответ для: Slasten@

    пожалуйста, дорогая
  • 05.08.06 01:00

    ответ для: Melory

    спасибо за рецепт
    Ни за что не уберу ни картошку, ни кукурузу... лучше на следующий день устрою разгрузочный...
    Спасибо!
  • 05.08.06 00:45

    ответ для: Slasten@

    это вкуснятина!!! я раз в неделю себе готовлю, и что самое главное - мало каллорий. Если убрать картошку и кукурузу, то вообще диетическое питание)))
    приятного аппетита!!!
  • 05.08.06 00:40
    безумно вкусно... мням... Обязательно сделаю!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 17.01 07:18 как на­учить­ся де­лать сквирт?»» 3
2. 17.01 07:14 как не сдать­ся? по­ни­маю, что нель­зя про­щать. на­до жать до кон­ца.»» 19
3. 17.01 06:29 азарт­ный че­ло­век»» 2
4. 17.01 05:26 я влю­бил­ся в на­ри­со­ван­ную де­вуш­ку .»» 3
5. 17.01 02:43 зуб­ные им­план­ты.»» 7
6. 17.01 01:53 бо­юсь спать»» 12
7. 17.01 01:51 ко­гда бы вы ре­ши­лись на тре­тье­го ре­бён­ка?»» 55
8. 17.01 01:49 есть мысль со­чи­нить пес­ню и в песне ему при­знать­ся в люб­ви»» 5
9. 17.01 01:23 мой брат стран­ный»» 21
10. 17.01 01:17 как вы от­но­си­тесь к та­ким вот сдел­кам? ко­гда дев­ствен­ность ста­но­вит­ся пред­ме­том»» 24
11. 17.01 01:12 воз­мож­но ли?»» 22
12. 17.01 00:55 хо­чу при­гла­сить зна­ко­мую в го­сти»» 9
13. 17.01 00:24 сто­ит ли по­ку­пать кос­ме­ти­ку люкс?»» 14
14. 17.01 00:12 биоп­сия шей­ки мат­ки. кто де­лал?»» 8
15. 17.01 00:04 по­че­му не ве­зет с ком­пью­те­ра­ми?»» 23
16. 17.01 00:01 де­воч­ки, под­ска­жи­те»» 14
17. 17.01 00:01 па­рень, с ко­то­рым очень хо­ро­шо об­ща­ем­ся, не зо­вет гу­лять.»» 13
18. 16.01 23:42 а вы бы смог­ли со­хра­нить се­мью ра­ди де­тей, чтобы у де­тей был отец?»» 29
19. 16.01 23:41 как быть, ес­ли че­ло­век не до­го­ва­ри­ва­ет? ду­май, что хо­чешь, ва­ри­ан­ты раз­ные.»» 27
20. 16.01 23:34 а вы бо­е­вой, воле­вой че­ло­век или ча­сто сда­е­тесь?»» 15
21. 16.01 23:23 кто за­бе­ре­ме­нел с пер­во­го ра­за, как у у вас вы­шло?»» 16
22. 16.01 23:03 как вам муж­ское имя же­ня, ев­ге­ний? на­зва­ли бы так сы­на?»» 27
23. 16.01 22:54 мо­жет ли для вас быть кра­си­вой фигу­ра, ко­то­рая не зна­ко­ма с фит­не­сом?»» 15
24. 16.01 22:52 кто уда­лял зу­бы муд­ро­сти? как все про­шло? бо­юсь ослож­не­ний, что не так вы­рвут.»» 11
25. 16.01 22:49 как вы от­нес­лись бы к то­му, что ре­бё­нок из-за пры­щей на ли­це ест всё ди­е­ти­че­ское»» 24
26. 16.01 22:33 у ко­го боль­шая грудь и ма­лень­кий объ­ем под гру­дью, ка­ких фирм бе­лье по­ку­па­е­те?»» 21
27. 16.01 22:31 вы за­ни­ма­е­тесь спор­том боль­ше ра­ди фигу­ры или ра­ди удо­воль­ствия?»» 21
28. 16.01 22:19 идеи для че­ко­вой книж­ки же­ла­ний. с ка­ки­ми же­ла­ни­я­ми сде­ла­ли бы че­ки вы для сво­е­го»» 12
29. 16.01 22:12 как спро­во­ци­ро­вать пар­ня на жест­кий ин­тим? он итак зна­ет, что я так люб­лю, но ред­ко»» 18
30. 16.01 22:04 как по­ни­мать по­ве­де­ние де­вуш­ки? са­ма пи­шет ред­ко. мне то­же при­ят­но и важ­но по­лу­чать»» 43
31. 16.01 22:00 по­дру­га ото­бра­ла мо­е­го пар­ня. при­зна­юсь, я ей па­ко­сти­ла ино­гда, она об этом узна­ла,»» 23
32. 16.01 21:50 нос у ко­та очень су­хой и как бы от­сла­и­ва­ет­ся. что это? про­пи­са­ли ви­та­ми­ны ка­пать»» 7
33. 16.01 21:49 а вы лю­би­те ста­рые чер­но-бе­лые филь­мы? ча­сто смот­ри­те?»» 17
34. 16.01 21:37 опух­ла ниж­няя гу­ба у ко­шеч­ки. есть по­вод для бес­по­кой­ства?»» 5
35. 16.01 21:36 кто я для него? что ме­ша­ет ему при­знать это от­но­ше­ни­я­ми? по­че­му от­ка­зы­ва­ет­ся от»» 23
36. 16.01 21:28 пол­зут та­ра­ка­ны из вы­тяж­ки. как мож­но по­ста­вить сет­ку, ес­ли гоф­ра вхо­дит в сте­ну?»» 6
37. 16.01 21:16 ска­зал, что я кра­си­вая, са­мая за­ме­ча­тель­ня, но недо­сти­га­е­мая как ко­роле­ва, а для»» 16
38. 16.01 21:12 есть ли тут де­вы, ко­то­рые вы­но­сят му­жи­ку моз­ги еже­днев­но? ка­кой по­вод на­хо­ди­те?»» 18
39. 16.01 21:12 как пе­ре­жить оди­но­че­ство, боль? то, что все лю­ди от­вер­га­ют.»» 12
40. 16.01 21:10 кто ра­бо­та­ет, ко­гда вы уби­ра­е­те до­ма и на­сколь­ко тща­тель­но это де­ла­е­те? по­мо­га­ет»» 22
41. 16.01 21:08 пре­сле­ду­ет ма­ньяк. го­во­рит, что зна­ет, где имен­но я жи­ву.зна­ет го­род, но­мер те­ле­фо­на»» 13
42. 16.01 21:06 по­че­му та­кая неспра­вед­ли­вость? не ку­рят, не пьют и по­лу­ча­ют ди­а­гноз рак пе­че­ни»» 18
43. 16.01 21:05 ка­ко­ва сто­и­мость ле­че­ния в пнд?»» 19
44. 16.01 21:02 как на­звать та­ко­го че­ло­ве­ка? нор­маль­но ли это и как на это ре­а­ги­ро­вать? по­чув­ство­ва­ла»» 7
45. 16.01 20:55 шиш­ка на лбу. что это? на сай­тах на­пи­са­но, что ее со­всем нель­зя бы­ло тро­гать.»» 9
46. 16.01 20:50 что по­буж­да­ет лю­дей за­во­дить ре­бён­ка, и не од­но­го да­же, ко­гда они сво­дят кон­цы с»» 27
47. 16.01 20:38 с ка­ки­ми па­ра­нор­маль­ны­ми яв­ле­ни­я­ми вы стал­ки­ва­лись в сво­ей жиз­ни?»» 14
48. 16.01 20:34 не о чем раз­го­ва­ри­вать со сво­им мч! ту­пые па­у­зы, нелов­кое мол­ча­ние, раз­го­во­ры на»» 12
49. 16.01 20:32 что у вас хо­ро­ше­го се­го­дня бы­ло?»» 16
50. 16.01 20:29 как счи­та­е­те, стыд­но ли быть дев­ствен­ни­цей в 24-25 лет в на­ше вре­мя?»» 29
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя текст на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять текст даже по просьбе автора