разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

СЕВИЧЕ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

600 гр лосося или другой морской рыбы
6 лимонов
6 луковиц (фиолетового лука)
1 банка сладкой кукурузы
1,5 кг сваренного в мундире картофеля






способ приготовления:

Так. Берем грамм 600 лосося, я беру, не думая, целую рыбину (и как всегда не хватает и хочется еще))))) отделяем филе от костей, отрезаем голову и хвост, снимаем кожу, внутренности - выбрасываем. Филе кладем отдельно, все, что осталось от рыбы помещаем в эмалированную кастрюлю, заливаем на 1/2 водой и ставим на медленный огонь (то есть на большом огне до закипания, потом - на медленном и так варить 30 мин так, чтобы получился концентрированный бульончик).


Теперь берем пять-шесть лимонов и начинаем как бы раскатывать их по столу до тех пор, пока лимоны не станут мягкими. Это поможет нам выжать из них максимальное количество сока. Откладываем лимоны.


Берем лук - я беру бордовый или фиолетовый, он мне как-то больше нравится. Режем как душа пожелает. Но не крупно.


Берем наше филе и режем кубиками 2*2 см (сколько резать в граммах))))) на глазок такие небольшие кусочки, но не очень тонкие. Выкладываем на тарелку (может быть пластиковой или керамической). Добавляем лук. Берем наш бульон (кипящий) и заливаем им кусочки лосося.


Далее. К филе добавляем лимонный сок. Если в лимонах косточек много есть смысл вначале отжать сок в отдельную емкость и процедить, но обычно я выжимаю лимоны прямо в филе - никто пока не жаловался))))) Перемешиваем.


Теперь - посолить. Можно добавить красный перец в стручках, порезать мелко-мелко. Можно сухой молотый.


Перемешиваем, ждем 20 минут.


Выкладывается каждому на плоскую тарелку по следующей схеме (нет плоской - не важно): визуально разделим тарелку на три равных сегмента. 1) выложить на тарелку большой лист китайской капусты (салатный лист) 2) на него выложить севиче (5-6 столовых ложек) 1 сегмент 3) на тот же лист сбоку от севиче положить картофель, отваренный в мундире, порезанный крупными толстыми кружочками - 2 сегмент 4) на тот же лист на оставшийся третий сегмент выложить несколько столовых ложек сладкой кукурузы.


ВСЁ!


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Подается с пивом, соком, с коктейлем писко сауэр (это в следующем рецепте))) Да, и хранить это блюдо не рекомендую, потому как слишком перемаринованная рыба - это на любителя. Можно также к рыбе добавить то, что в магазинах продается по названием “морской коктейль“ - это всякие мелкие осьминожьки, морские коньки самых маленьких размеров и т.п. Кстати!!! Можно добавить креветки, но перед добавлением в севиче их нужно отварить, иначе можно склеить ласты))))



раздел: вторые блюда






рецепт понравился: 100% (3 чел.)
рецепт не понравился: 0% (0 чел.)
автор: Melory

начало обсуждений»

  • 05.08.06 01:05

    ответ для: Slasten@

    пожалуйста, дорогая
  • 05.08.06 01:00

    ответ для: Melory

    спасибо за рецепт
    Ни за что не уберу ни картошку, ни кукурузу... лучше на следующий день устрою разгрузочный...
    Спасибо!
  • 05.08.06 00:45

    ответ для: Slasten@

    это вкуснятина!!! я раз в неделю себе готовлю, и что самое главное - мало каллорий. Если убрать картошку и кукурузу, то вообще диетическое питание)))
    приятного аппетита!!!
  • 05.08.06 00:40
    безумно вкусно... мням... Обязательно сделаю!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 18.01 05:51 жизнь ря­дом с ро­ди­те­ля­ми му­жа. уста­ла. как быть?»» 1
2. 18.01 05:10 по­со­ве­туй­те эф­фек­тив­ные и класс­ные при­ло­же­ния на те­ле­фон для изу­че­ния ан­глий­ско­го»» 2
3. 18.01 02:35 ток­си­ко­за нет»» 5
4. 18.01 02:21 по­мо­ги­те по­жа­луй­ста!»» 15
5. 18.01 02:21 жут­ко люб­лю но ушла от него. ску­чаю безум­но. ска­жи­те я ду ра?»» 12
6. 18.01 00:39 ка­кие-то ис­те­ри­ки непо­нят­ные. не знаю о чем го­во­рить и они по­счи­та­ют ме­ня скуч­ной.»» 2
7. 18.01 00:38 за­бло­ки­ро­ва­ла и пра­виль­но сде­ла­ла»» 16
8. 18.01 00:30 как при­го­то­вить же­ле из пек­ти­на?»» 1
9. 18.01 00:20 он на­чал клян­чить мои день­ги, при­пер­лись его ро­ди­те­ли на­ча­ли мои ве­щи тро­гать а»» 3
10. 17.01 23:55 поз­во­ля­е­те ли вы де­тям-школь­ни­кам си­деть в ин­тер­не­те не для учё­бы? мо­жет там си­деть»» 4
11. 17.01 22:46 поль­зу­е­тесь люк­со­вы­ми ду­ха­ми? по­ку­па­ли под­дел­ки це­ле­на­прав­лен­но?»» 27
12. 17.01 22:32 как и для че­го ис­поль­зу­е­те ми­ра­ми­стин? вам от че­го по­мо­га­ет?»» 13
13. 17.01 22:27 мож­но ли как-то най­ти зна­ко­мых на сай­тах зна­комств?»» 9
14. 17.01 22:19 ска­зал, что ес­ли я за­бе­ре­ме­нею то аборт! бы­ло не силь­но, но боль­но! это рас­ста­ва­ние?»» 13
15. 17.01 21:58 ви­за­жист сде­ла­ла мне при­чес­ку и ма­ки­яж! как вам?»» 18
16. 17.01 21:33 кто ка­тал­ся на бе­лой аль­па­ке? го­во­рят, что по­лез­но для здо­ро­вья!»» 10
17. 17.01 21:19 раз­бил­ся гра­дус­ник! кап­ля рту­ти, в це­ло­сти–со­хран­но­сти! на по­лу ша­ри­ков нет.»» 6
18. 17.01 21:17 у ме­ня серд­це рвет­ся, так не хо­чу боль­но ему де­лать! чув­ство ви­ны!»» 10
19. 17.01 21:12 на­шла сво­е­го пар­ня! уви­де­ла слу­чай­но! для ме­ня это шок!»» 19
20. 17.01 21:09 я не хо­те­ла а он на­силь­но в гу­бы це­ло­вал! смот­рит пря­мо в гла­за!»» 2
21. 17.01 20:58 врач по­ста­вил ди­а­гноз орви, а я ду­маю у ме­ня грипп! что мож­но ещё при­нять, чтобы»» 6
22. 17.01 20:45 нра­вит­ся мой на­чаль­ник! ка­жет­ся я ему то­же! не дав­но, все со­труд­ни­ки разо­шлись,»» 19
23. 17.01 20:45 по­ле­чу в пер­вый раз на от­дых! в мар­те в еги­пет или тай, бо­юсь оши­бить­ся!»» 3
24. 17.01 20:33 о чем го­во­рит лю­бовь че­ло­ве­ка к сти­лю ми­ни­ма­лизм?»» 16
25. 17.01 20:30 не мо­гу най­ти нор­маль­ную ра­бо­ту! ку­да при­стро­ить­ся, как?»» 5
26. 17.01 20:09 плю­сы и ми­ну­сы фигу­ры»» 11
27. 17.01 20:00 есть у ко­го оч­ки фе­до­ро­ва для ком­пью­те­ра? что мо­же­те ска­зать о них?»» 2
28. 17.01 19:51 ко­гда ви­жу, что он смот­рел пе­ре­дер­ги­ва­ет! хо­чу под­стег­нуть к се­бе ин­те­рес!»» 12
29. 17.01 19:34 чем убрать шра­мы по­сле вет­рян­ки? ка­кие кре­ма, ма­зи? что-то ещё мо­жет?»» 3
30. 17.01 19:29 как из­ба­вить­ся от ца­ра­пи­ны ко­та без шра­ма?»» 3
31. 17.01 19:28 а он та­кой ми­лый, гу­ба­стень­кий! не вы­но­сит жен­щин стар­ше его!»» 97
32. 17.01 19:11 па­риж или мар­сель? муж хо­чет в па­риж, а я в мар­сель!»» 28
33. 17.01 19:05 кис­ло­та для во­лос! кто про­бо­вал?»» 11
34. 17.01 18:48 та­та­ри­на чуть не уби­ла. ма­дам с ха­рак­те­ром тя­же­лым по­лу­чи­лась! а вот рус­ские - са­мые»» 9
35. 17.01 18:41 де­вуш­ке 20, а пар­ню 32 го­да - боль­шая раз­ни­ца в воз­расте?»» 26
36. 17.01 18:24 по­ни­маю моз­гом, что уже не де­воч­ка, но и ста­руш­кой ощу­щать се­бя ой как не хо­чет­ся.»» 43
37. 17.01 18:24 у вас с каж­дым го­дом при­бав­ля­ют­ся но­вые зна­ко­мые и дру­зья? или же толь­ко од­но окру­же­ние?»» 18
38. 17.01 18:18 что глав­ное в друж­бе? как зна­ком­ство пе­ре­ве­сти в друж­бу?»» 3
39. 17.01 18:15 по­ре­ко­мен­дуй­те филь­мы о друж­бе. та­кие, чтобы дру­жить за­хо­те­лось.»» 5
40. 17.01 17:55 обыч­но но­шу 42, но у них в зер­ка­ле вы­гля­де­ло иде­аль­но.»» 17
41. 17.01 17:48 как ча­сто све­кровь ви­дит­ся с вну­ка­ми? про­си­те ли её по­си­деть с ре­бён­ком?»» 15
42. 17.01 17:40 за­бо­ле­ло гор­ло. бо­лит до сих пор. ле­чу. по­ло­щу. се­го­дня чув­ствую — хо­лод­но мне.»» 8
43. 17.01 17:37 в ночь на кре­ще­ние - от­кры­ты небе­са. все же­ла­ния ис­пол­ня­ют­ся!»» 15
44. 17.01 17:33 сколь­ко раз в неде­лю де­ла­е­те мас­ки для ли­ца и ка­кие?»» 11
45. 17.01 17:31 ганг­сте­ры неде­ля­ми не мо­ют­ся и за­пах вы­но­си­мый! а этот же - ди­кий треш! за­ча­стую»» 18
46. 17.01 17:12 сде­ла­ла кор­рек­цию и те­перь они неак­ту­аль­ны. жал­ко вы­бра­сы­вать.»» 10
47. 17.01 17:09 я бы вер­ну­ла, но есть од­но но - я все­гда но­вые ве­щи сти­раю!»» 8
48. 17.01 16:51 ско­ро уви­дим­ся! сло­во па­ра­зит или от­маз­ка?»» 3
49. 17.01 16:47 мож­но ли про­ти­рать ко­жу хл­ор­гек­си­ди­ном вме­сто то­ни­ка? кос­ме­то­лог со­ве­то­ва­ла, а в»» 20
50. 17.01 16:46 са­ма пред­ло­жи­ла это пар­ню! по­ни­маю, что это ужас­но! хо­ро­шо, что хоть ма­ма не узна­ла!»» 12
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +550
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора