разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

СЕВИЧЕ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

600 гр лосося или другой морской рыбы
6 лимонов
6 луковиц (фиолетового лука)
1 банка сладкой кукурузы
1,5 кг сваренного в мундире картофеля






способ приготовления:

Так. Берем грамм 600 лосося, я беру, не думая, целую рыбину (и как всегда не хватает и хочется еще))))) отделяем филе от костей, отрезаем голову и хвост, снимаем кожу, внутренности - выбрасываем. Филе кладем отдельно, все, что осталось от рыбы помещаем в эмалированную кастрюлю, заливаем на 1/2 водой и ставим на медленный огонь (то есть на большом огне до закипания, потом - на медленном и так варить 30 мин так, чтобы получился концентрированный бульончик).


Теперь берем пять-шесть лимонов и начинаем как бы раскатывать их по столу до тех пор, пока лимоны не станут мягкими. Это поможет нам выжать из них максимальное количество сока. Откладываем лимоны.


Берем лук - я беру бордовый или фиолетовый, он мне как-то больше нравится. Режем как душа пожелает. Но не крупно.


Берем наше филе и режем кубиками 2*2 см (сколько резать в граммах))))) на глазок такие небольшие кусочки, но не очень тонкие. Выкладываем на тарелку (может быть пластиковой или керамической). Добавляем лук. Берем наш бульон (кипящий) и заливаем им кусочки лосося.


Далее. К филе добавляем лимонный сок. Если в лимонах косточек много есть смысл вначале отжать сок в отдельную емкость и процедить, но обычно я выжимаю лимоны прямо в филе - никто пока не жаловался))))) Перемешиваем.


Теперь - посолить. Можно добавить красный перец в стручках, порезать мелко-мелко. Можно сухой молотый.


Перемешиваем, ждем 20 минут.


Выкладывается каждому на плоскую тарелку по следующей схеме (нет плоской - не важно): визуально разделим тарелку на три равных сегмента. 1) выложить на тарелку большой лист китайской капусты (салатный лист) 2) на него выложить севиче (5-6 столовых ложек) 1 сегмент 3) на тот же лист сбоку от севиче положить картофель, отваренный в мундире, порезанный крупными толстыми кружочками - 2 сегмент 4) на тот же лист на оставшийся третий сегмент выложить несколько столовых ложек сладкой кукурузы.


ВСЁ!


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Подается с пивом, соком, с коктейлем писко сауэр (это в следующем рецепте))) Да, и хранить это блюдо не рекомендую, потому как слишком перемаринованная рыба - это на любителя. Можно также к рыбе добавить то, что в магазинах продается по названием “морской коктейль“ - это всякие мелкие осьминожьки, морские коньки самых маленьких размеров и т.п. Кстати!!! Можно добавить креветки, но перед добавлением в севиче их нужно отварить, иначе можно склеить ласты))))



раздел: вторые блюда






рецепт понравился: 100% (3 чел.)
рецепт не понравился: 0% (0 чел.)
автор: Melory

начало обсуждений»

  • 05.08.06 01:05

    ответ для: Slasten@

    пожалуйста, дорогая
  • 05.08.06 01:00

    ответ для: Melory

    спасибо за рецепт
    Ни за что не уберу ни картошку, ни кукурузу... лучше на следующий день устрою разгрузочный...
    Спасибо!
  • 05.08.06 00:45

    ответ для: Slasten@

    это вкуснятина!!! я раз в неделю себе готовлю, и что самое главное - мало каллорий. Если убрать картошку и кукурузу, то вообще диетическое питание)))
    приятного аппетита!!!
  • 05.08.06 00:40
    безумно вкусно... мням... Обязательно сделаю!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 25.03 00:15 не хва­та­ет вни­ма­ния от де­вуш­ки. силь­но ску­чаю, как пе­ре­стать ску­чать и не ду­мать»»
2. 25.03 00:00 вы бы уда­ли­ли из дру­зей в со­ци­аль­ной се­ти че­ло­ве­ка,пе­ред ко­то­рым вам стыд­но?»» 2
3. 24.03 23:59 не люб­лю се­бя да­же с ма­ки­я­жем! дру­гие все­гда ка­жут­ся луч­ше. кра­си­вее. при­ят­нее»» 2
4. 24.03 23:49 под­ло­жи­ла нам ку­ри­цу в кро­вать! об­ля­па­ны по­лы, сте­ны, муж орал на нее! то орет,»» 8
5. 24.03 23:47 во­да в пер­вые ме­ся­цы жиз­ни де­тей! да­вать или нет?»» 2
6. 24.03 23:28 ищу де­вуш­ку, по­дру­гу! я муж­чи­на 28 лет»»
7. 24.03 23:28 иде­аль­ная ко­жа, опрят­ные во­ло­сы, ми­ни­маль­ный ма­ки­яж! и все это смот­рит­ся очень кра­си­во!»» 1
8. 24.03 23:22 ес­ли твой па­рень зна­ко­мит­ся с дру­ги­ми, это не по­вод его бро­сать! это по­вод стать»» 2
9. 24.03 23:17 вы ме­ня­ли свой ник здесь? и сно­ва как но­вая жизнь, ни­кто те­бя не зна­ет, ни­кто те­бя»» 14
10. 24.03 22:35 уста­ла хо­дить с мок­ры­ми но­га­ми! ка­кая обувь луч­ше все­го но­сит­ся в де­ми­се­зон?»» 5
11. 24.03 22:25 ком­плек­сы оста­ют­ся с на­ми на­все­гда! вы со­глас­ны? всё за­мет­но и ни­ку­да не де­ва­ет­ся!»» 6
12. 24.03 22:22 смот­ре­ли се­ри­ал ан­на ка­ре­ни­на? год­ный или не сто­ит тра­тить вре­мя?»» 1
13. 24.03 22:18 как по­нять, что па­рень на­стро­ен на се­рьез­ные от­но­ше­ния? как он се­бя бу­дет про­яв­лять?»» 2
14. 24.03 21:57 по­ру­га­лись, па­рень про­ви­нил­ся! пи­шет через 3 дня! вы в та­ком слу­чае сра­зу от­ве­ча­е­те?»» 2
15. 24.03 21:46 ку­да то де­лись все мои те­мы, хо­тя я их не уда­ля­ла! по­че­му? и где мои те­мы?»» 3
16. 24.03 21:37 на сколь­ко лет вы­гля­жу?»» 16
17. 24.03 21:24 оце­ни­те! есть ли жизнь при 154 сан­ти­мет­рах? не ки­дай­тесь по­ми­до­ра­ми, по­жа­луй­ста!»» 35
18. 24.03 21:15 под­ска­жи­те, как по­дать на раз­вод, ес­ли у нас 2 де­ток?»» 12
19. 24.03 21:12 ес­ли паль­цем ткнуть, мыш­цы на бед­рах и по­пе жест­кие? или все рав­но мож­но про­да­вить?»» 10
20. 24.03 21:03 как быст­ро смы­ва­ет­ся вре­мен­ная крас­ка?»» 6
21. 24.03 20:59 ча­сто ли вы чи­та­е­те или слу­ша­е­те аудио кни­ги? что из это­го луч­ше, на ваш взгляд?»» 6
22. 24.03 20:57 по­след­ний во­прос о внеш­но­сти, чест­но! на­до ли умень­шать гу­бы?»» 14
23. 24.03 20:42 лю­дей там пол­но! ду­маю бу­дет при­быль­но! толь­ко не знаю к ко­му под­хо­дить и с ка­ко­го»» 1
24. 24.03 20:42 что ду­ма­е­те об этой кар­тин­ке?»» 7
25. 24.03 20:32 вот его ти­паж -это сек­си! сей­час не встре­тишь та­ких при­вле­ка­тель­ных муж­чин»» 12
26. 24.03 20:19 и ка­кую одеж­ду но­сить? теп­ло, но во­круг еще пол­но сне­га!»» 6
27. 24.03 20:09 не будь­те лёг­кой бес­плат­ной до­бы­чей! му­жи­ки та­ких не ува­жа­ют! пусть уха­жи­ва­ют»» 83
28. 24.03 20:06 да что же это та­кое, я сво­бод­на, а они не под­хо­дят! за­кон под­ло­сти?»» 4
29. 24.03 19:42 быт, быт, быт! ка­кой са­мый луч­ший со­вет вы мог­ли бы дать в бы­ту?»» 22
30. 24.03 19:11 у ме­ня бо­ри­сов на­вер­ное са­мый лю­би­мый! во­об­ще огонь!»» 21
31. 24.03 19:00 бе­ре­мен­ность по­сле от­ме­ны ре­гу­ло­на! у ко­го по­лу­чи­лось? или нас спа­сет толь­ко эко»» 1
32. 24.03 18:46 по­че­му имен­но я? ко­гда всё это пре­кра­тит­ся? де­прес­няк по по­во­ду здо­ро­вья, не хват­ки»» 50
33. 24.03 18:46 мож­но ли по­лю­бить чу­жих лю­дей боль­ше чем род­ных?»» 18
34. 24.03 18:43 ищу участ­ни­цу! дав­но не за­хо­ди­ла»» 4
35. 24.03 18:26 на­фи­га за­во­дят про­филь в ин­ста­гра­ме? фот­ки вы­кла­ды­ва­ют раз в три ме­ся­ца»» 14
36. 24.03 18:23 пла­тит али­мен­ты, есте­ствен­но пол зар­пла­ты бу­дет от­да­вать! жить то­же негде! до это­го»» 15
37. 24.03 18:12 у вас бы­ли смеш­ные слу­чаи на сви­да­ни­ях? в ито­ге вы вме­сте?»» 28
38. 24.03 18:12 разбyдишь его в три ча­са но­чи! ты ведь на гра­ни сры­ва! ни­ко­гда не осyдит те­бя —»» 8
39. 24.03 18:12 что ду­ма­е­те об этих кар­ти­нах? есть что-то пош­лень­кое в них?»» 9
40. 24.03 18:11 кто си­дел на ко­валь­ко­ве? как вам? как ре­зуль­та­ты?»» 3
41. 24.03 18:01 вся грязь на­ша, ле­зет в лу­жи, не слу­ша­ет­ся во­об­ще! при­хо­жу как вы­жа­тый ли­мон!»» 5
42. 24.03 18:00 кто со мной и за ме­ня? кто всту­па­ет в ко­ман­ду лет­ней? со­би­раю сво­их!»» 70
43. 24.03 17:59 кто вам боль­ше нра­вит­ся? бит­ва кра­сав­чи­ков!»» 6
44. 24.03 17:58 оце­ни­те! как вам та­кой по­да­рок? как ду­ма­е­те по­нра­вит­ся?»» 29
45. 24.03 17:56 у вас есть иг­руш­ки для взрос­лых? как лю­би­мый от­ре­а­ги­ро­вал?»» 12
46. 24.03 17:32 его гла­за, его во­ло­сы, его гу­бы! у ме­ня серд­це за­ми­ра­ет! ду­ма­ла, что я с этой ста­ди­ей»» 7
47. 24.03 17:32 де­воч­ки, кто в на­чаль­стве или име­ет свой биз­нес чем за­ни­ма­е­тесь? слож­но?»» 1
48. 24.03 16:00 вам нра­вит­ся то­поль? или хо­те­ли бы, чтоб их все сру­би­ли?»» 24
49. 24.03 15:59 ча­стень­ко про­па­да­ет один но­сок и ку­да ис­че­за­ет не по­нят­но! у ко­го-ни­будь про­ис­хо­ди­ло»» 15
50. 24.03 15:05 ни от­ве­та, ни при­ве­та, в он­лайн не за­хо­дит! не знаю уже что и ду­мать!»» 11
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +1130
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора