Поиск:
  

ГРУШЕВЫЙ ЧАТНИ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

кухня: индийская
время приготовления: 1 час

что нужно:

500 г репчатого лука
600 мл белого сухого вина
1 кг груш
100 г фиников
3 зубчика чеснока
1 ст. л. соли
600 г сахара
1 ч. л. кайенского перца
0,5 ст. л. молотого имбиря







способ приготовления:

что делать: шаг 1


Лук очистить, измельчить, переложить в глубокий сотейник или кастрюлю, добавить треть вина и тушить на медленном огне 10 мин. шаг 2


Груши вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Мякоть нарезать кубиками. Финики вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить, измельчить. Подготовленные груши, финики и чеснок добавить к луку, перемешать.


Грушевый чатни приправить солью, сахаром, кайенским перцем и молотым имбирем, перемешать, влить оставшееся вино и тушить на медленном огне 15–20 мин., до загустения. КСТАТИ


Свежий чатни можно подавать горячим к мясу, а можно перелить в стерилизованные банки, закрыть и оставить на месяц, тогда соус пропитается ароматами и приобретет терпкий вкус. Если вы любите имбирь и цените его полезные свойства, замените сухую смесь на свеженатертый корень (размером 1,5–2 см), удалив из рецепта чеснок.



раздел: соусы


Источник: журнал "Коллекция рецептов", #10 (18), 2007



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 27.07 11:32 у вас есть ап­пе­тит в жа­ру?»» 2
2. 27.07 11:29 убер - стряс­ли день­ги ни за что! а вы до­воль­ны при­ло­же­ни­ем?»» 1
3. 27.07 11:25 как вам ме­ню на неде­лю?»» 1
4. 27.07 11:19 мой на­ту­раль­ный цвет тем­но ру­сый. недав­но освет­ли­ла во­ло­сы до блон­да. хо­чу по­про­бо­вать»» 1
5. 27.07 11:01 рас­ска­жи­те про стран­но­сти/при­чу­ды ва­ших све­кро­вей. све­кровь по­сле сна бе­жит зав­тра­кать.»» 1
6. 27.07 11:00 мои ро­ди­те­ли пла­ни­ро­ва­ли по­зна­ко­мить­ся с ро­ди­те­ля­ми мч. не по­лу­чи­лось и моя ма­ма»» 7
7. 27.07 10:56 кто поль­зу­ет­ся ухо­до­вой ко­рей­ской кос­ме­ти­кой? на­пи­ши­те от­зы­вы.»»
8. 27.07 10:54 умер лю­би­мый де­душ­ка. как я его лю­би­ла! не мо­гу по­ве­рить, что его нет!»» 6
9. 27.07 10:53 как пе­ре­стать стес­нять­ся сво­ей дев­ствен­но­сти? пе­ред ги­не­ко­ло­га­ми си­жу и крас­нею,»» 25
10. 27.07 10:49 за­ра­бот­ная пла­та 500-700 руб­лей в день, г. но­во­си­бирск, ле­то-2017. по­че­му из на­шей»» 20
11. 27.07 10:34 но­си­те ли вы по­след­ни­ки? или счи­та­е­те, что это для ба­бу­шек?»» 13
12. 27.07 10:20 ря­дом с плом­бой чёр­ная точ­ка. это ка­ри­ес? что с ним бу­дут де­лать?»» 3
13. 27.07 09:45 оце­ни­те внеш­ность. по­че­му мне хро­ни­че­ски не ве­зет в лич­ной жиз­ни? фо­то.»» 23
14. 27.07 09:28 по­че­му ни­че­го не по­мо­га­ет от мо­лоч­ни­цы? что я де­лаю не так?! поль­зу­юсь тем, чем»» 26
15. 27.07 09:22 пусть это и глу­по, но ме­ня огор­ча­ет то, что мне не хо­тят ста­вить лай­ки вк. чув­ствую»» 34
16. 27.07 09:08 точ­ки на гру­ди. как их убрать?»» 11
17. 27.07 09:05 ка­кой ком­пли­мент был бы вам бо­лее при­я­тен: что вы строй­ная или ап­пе­тит­ная?»» 15
18. 27.07 09:04 по­че­му так ча­сто жен­щин вы­став­ля­ют хит­ры­ми и ко­вар­ны­ми, а муж­чин невин­ны­ми на­ив­ны­ми»» 5
19. 27.07 08:50 у ко­го груд­нич­ки не ле­жат в ко­ляс­ке? си­дит толь­ко в слин­ге.»» 2
20. 27.07 08:49 муж­чи­ны 21-22 лет, це­ни­те ли вы та­кую де­вуш­ку? ска­за­ла, что до свадь­бы ни-ни.»» 29
21. 27.07 08:13 раз­но­цвет­ные спреи для во­лос. сто­ит ли про­бо­вать? во­ло­сы блонд+ру­сый.»» 2
22. 27.07 07:37 раз­го­ва­ри­ва­ли про­сто по те­ле­фо­ну и она в се­ре­дине раз­го­во­ра ска­зал: мне ну­жен па­рень.»» 2
23. 27.07 06:11 по­че­му му­жи­ки та­кие хит­рые? про­сят стра­нич­ку вк, а ес­ли не даю, во­об­ще сво­ра­чи­ва­ют»» 7
24. 27.07 05:47 а вас не оскорб­ля­ет, ко­гда пар­ни из ин­тер­не­та про­па­да­ют по­сле пер­во­го сви­да­ния?»» 8
25. 27.07 05:44 де­вуш­ки, ко­то­рые ра­бо­та­ют по 10-12 ча­сов, как вы все успе­ва­е­те вы­гля­деть хо­ро­шо,»» 9
26. 27.07 05:37 у вас бы­ло та­кое, что вам по­нра­вил­ся па­рень в ав­то­бу­се? вы зна­ко­ми­лись пер­вая?»» 18
27. 27.07 03:36 па­рень хо­чет дру­гих, но не хо­чет мне из­ме­нять, так как лю­бит ме­ня. мне непри­ят­но.»» 13
28. 27.07 02:33 ес­ли в 100 грам­мах мюс­ли 280 ка­ло­рий и я за­ли­ла их во­дой, то там так­же 280 ка­ло­рий»» 10
29. 27.07 01:36 по­вли­я­ло ли во­жде­ние ав­то­мо­би­ля на ва­шу фигу­ру?»» 11
30. 27.07 01:18 как вы ду­ма­е­те, из-за че­го че­ло­век пла­чет, ви­дя как дру­гой, близ­кий ему, че­ло­век»» 4
31. 27.07 01:05 доч­ки-ма­те­ри. как у вас с ма­мой, до­че­рью? ча­сто ли бы­ва­ют кон­флик­ты? от че­го за­ви­сят»» 9
32. 27.07 00:41 ка­кие есть ме­то­ды ле­че­ния про­ста­ти­та? ес­ли его вы­ле­чить, он мо­жет по­явить­ся с ре­ци­ди­вом?»» 1
33. 27.07 00:30 кто лю­бит сму­зи?»» 5
34. 27.07 00:12 на­ко­нец спро­си­ла пар­ня, ко­гда по­зна­ко­мит с се­мьей, ко­гда бу­дем со­зда­вать се­мью.»» 19
35. 26.07 23:48 неадек­ват­ный ма­ши­нист элек­тро­по­ез­да. я стою в элек­трич­ке, а ма­ма с ба­буш­кой на плат­фор­ме.»» 10
36. 26.07 23:43 ка­кие бро­ви сей­час в мо­де?»» 10
37. 26.07 23:41 бы­ва­ло ли та­кое, что вы на­ме­рен­но ло­жи­лись спать с вклю­чен­ным све­том?»» 26
38. 26.07 23:37 как оце­ни­те фигу­ру? мч го­во­рит, что все нор­маль­но и ху­деть не нуж­но.»» 12
39. 26.07 23:28 как вы счи­та­е­те, мож­но ли хо­дить по го­ро­ду в слан­цах? я при­вык­ла от­но­сить их имен­но»» 54
40. 26.07 23:25 про­рыв ба­та­реи за­то­пи­ла со­се­дей. я се­бя ви­нов­ной не счи­таю. как бы вы по­сту­пи­ли?»» 14
41. 26.07 23:23 а вы ве­ри­те в креп­кую жен­скую друж­бу? есть при­ме­ры из жиз­ни?»» 13
42. 26.07 23:21 пе­ре­жи­ваю из-за муж­чи­ны! ду­маю, что по­ка бо­лел на­ри­со­ва­лась быв­шая и у них все по-но­вой.»» 13
43. 26.07 23:19 ес­ли ля­гу спать поз­же 24:00, то не вы­сы­па­юсь, пол­дня сон­ная. у вас так же?»» 9
44. 26.07 23:09 ка­кой секс вам боль­ше нра­вит­ся?»» 16
45. 26.07 23:01 кар­тон­ный кон­струк­тор gigi bloks. раз­ви­ва­ет твор­че­ские спо­соб­но­сти, мыш­ле­ние, ак­ку­рат­ность.»»
46. 26.07 22:54 в 21 од­на! есть ещё воз­мож­ность най­ти хо­ро­ше­го му­жа? хо­ро­ших пар­ней до 30 уже всех»» 14
47. 26.07 22:54 это кра­си­вая де­вуш­ка на ваш взгляд?»» 13
48. 26.07 22:51 на­шла дав­нее свое фо­то, на ка­кой вес вы­гля­жу?»» 17
49. 26.07 22:51 по­сто­ян­но влюб­ля­юсь в недо­ступ­ных, а до­ступ­ных нет. хо­чу ни в ко­го не влюб­лять­ся.»» 6
50. 26.07 22:48 иде­ал де­вуш­ки для успеш­но­го обес­пе­чен­но­го пар­ня. вы об­ла­да­е­те эти­ми па­ра­мет­ра­ми?»» 52
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя текст на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять текст даже по просьбе автора