Поиск:
  

СУП ИЗ КРОЛИКА СО ШПИНАТОМ И ЯЙЦОМ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

небольшой потрошеный
кролик
3 черешка сельдерея
2 средние луковицы
1 крупная морковка
1 ст. л. сливочного масла
2 больших пучка шпината
2 зубчика чеснока
6–8 перепелиных яиц
3 щепотки соли
«букет гарни»






способ приготовления:

Кролика залить 3 л холодной воды и поставить на сильный огонь. Луковицы разрезать поперек, а морковь вдоль, подпечь на сухой сковороде до коричневого цвета, 3–5 мин.


Добавить к кролику лук, морковь и сельдерей. Довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь до минимума, варить 30–40 мин. За 5 мин. до конца варки добавить «букет гарни».


Готового кролика вынуть из бульона, остудить. Отделить мясо от костей. Кости выбросить, мясо мелко порубить. Бульон процедить через марлю. Шпинат промыть, обсушить, стебли удалить.


В глубокой кастрюле растопить сливочное масло, положить шпинат, обжаривать, помешивая длинной вилкой, наколов на нее 2 зубчика чеснока, 3 мин. Чеснок выбросить. Залить шпинат бульоном, довести до кипения.


Измельчить суп в блендере, добавить нарезанное мясо, еще раз довести до кипения, посолить и снять с огня. Перепелиные яйца погрузить в подсоленную кипящую воду на 4 мин., переложить в ледяную воду. Очистить от скорлупы и разрезать пополам. Суп разлить по тарелкам, украсив половинками яиц.


время приготовления: 1,5 часа


количество порций: 6-8


Приятного аппетита!



калорийность: 333.00 ккал./100гр


раздел: первые блюда


Источник: журнал "Гастрономъ", #09 (68), 2007



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 25.06 08:04 ес­ли па­рень не тра­тит на вас день­ги - бе­ги­те от та­ко­го!»»
2. 25.06 08:02 ре­бё­нок слиш­ком мно­го спит, это нор­маль­но? 2 ме­ся­ца.»»
3. 25.06 07:47 кто жи­вет в неболь­шом го­ро­де и встре­ча­ет­ся с муж­чи­ной тай­но?»»
4. 25.06 07:45 де­воч­ки, кто учил­ся с ре­пе­ти­то­ра­ми? вам это по­мог­ло?»» 3
5. 25.06 07:38 хо­чу уехать.»» 2
6. 25.06 06:48 тянет в рай­оне яич­ни­ков и мо­че­точ­ни­ков, не про­сты­ва­ла, тем­пе­ра­ту­ры и вы­де­ле­ний нет.»» 1
7. 25.06 05:56 влю­би­лась в муж­чи­ну, но мне пред­сто­ит вы­бор - уехать или остать­ся. что бы вы сде­ла­ли?»» 5
8. 25.06 01:58 пе­ри­о­ди­че­ски бы­ва­ет, что серд­це по­се­ре­дине груд­ной клет­ки па­ру раз силь­но стукнет.»» 2
9. 25.06 01:15 кто что за­ка­зы­вал на али и при этом то­вар очень-очень по­нра­вил­ся? же­ла­тель­но из»» 6
10. 25.06 00:19 влю­би­лась в кур­сан­та. вы­ска­за­ла ему всё, но он мол­ча слу­шал. се­го­дня впер­вые не»» 15
11. 25.06 00:10 ваш отец - хо­ро­ший че­ло­век?»» 4
12. 25.06 00:04 че­ло­век дол­жен ста­рать­ся по­ни­мать свои сны, ру­ко­вод­ство­вать­ся ими в жиз­ни со­глас­ны»» 5
13. 24.06 23:58 неза­муж­ние де­вуш­ки, но­си­те ли вы укра­ше­ния на паль­це, на ко­то­рое тра­ди­ци­он­но на­де­ва­ют»» 15
14. 24.06 23:54 у ме­ня шок. мо­жет я се­бя и на­кру­ти­ла, что ме­ня бы из­на­си­ло­ва­ли или ещё что.»» 35
15. 24.06 23:53 ка­кой от­вет вы­брать в пси­хо­ло­ги­че­ском те­сте, ес­ли по­ло­вой жиз­нью я ни­ко­гда не жи­ла?»» 9
16. 24.06 23:32 гру­бая внеш­ность - это ка­кая?»» 4
17. 24.06 23:21 кто стал­ки­вал­ся с та­ким, что чув­ству­е­те се­бя стар­ше сво­е­го воз­рас­та? мне 21, но»» 7
18. 24.06 23:17 у ко­го бы­ло по­доб­ное? со­сто­я­ние буд­то те­ряю со­зна­ние. ес­ли иду в это вре­мя, то бо­юсь»» 26
19. 24.06 23:02 а вы та­кие же как я? хо­чу се­бе гу­бы под­ка­чать, по­том рез­ко ста­но­вит­ся жал­ко де­нег»» 24
20. 24.06 22:59 са­мый слож­ный пе­ри­од в ва­шей жиз­ни? как вы пе­ре­жи­ли?»» 20
21. 24.06 22:47 что бы вы де­ла­ли, ес­ли бы вы оста­ви­ли со­ба­ку в спе­ци­аль­ной го­сти­ни­це на вре­мя, а»» 12
22. 24.06 22:20 све­кровь ле­зет в наш бюд­жет. тянет день­ги, а муж ве­дет­ся и за ма­моч­ку го­тов за­ду­шить»» 24
23. 24.06 22:16 при­снил­ся быв­ший воз­люб­лен­ный. бы­ла силь­ная лю­бовь, но по­том судь­ба раз­ве­ла и у»» 4
24. 24.06 22:00 бе­ре­мен­на 25 недель. муж нена­ви­дит ме­ня, до­во­дит до слез, упре­ка­ет из-за вся­кой»» 48
25. 24.06 21:44 узна­ла, что они це­ло­ва­лись. я не знаю, что де­лать. про­стить не мо­гу, но и от­пу­стить»» 8
26. 24.06 21:42 вы уста­е­те на ра­бо­те? она как ро­бот без от­ды­ха, но у неё и зар­пла­та в 2 ра­за вы­ше!»» 10
27. 24.06 21:34 ка­кой ваш лю­би­мый фильм?»» 11
28. 24.06 21:32 в чем ра­дость для жен­щи­ны в мед­лен­ном тан­це, ес­ли парт­нёр не тот, кто ей ре­аль­но»» 6
29. 24.06 21:18 на сколь­ко лет я вы­гля­жу? что на­до из­ме­нить?»» 26
30. 24.06 21:07 сколь­ко долж­на сто­ить ото­пла­сти­ка?»» 2
31. 24.06 20:58 как ска­зать пар­ню о та­ком рас­строй­стве? хо­чу объ­яс­нить ему, что стра­даю срк.»» 10
32. 24.06 20:55 хо­чу вер­нуть быв­ше­го! рань­ше я бы­ла глу­пая ма­ло­лет­ка и про­фу­ка­ла его.»» 4
33. 24.06 20:53 во втор­ник ужи­наю с япон­цем. он же­нат и име­ет дво­их де­тей. жи­вет в аме­ри­ке. что»» 80
34. 24.06 20:52 об­ла­да­те­ли xiaomi mi 6, от­зо­ви­тесь! по­де­ли­тесь впе­чат­ле­ни­я­ми о сво­их смарт­фо­нах.»»
35. 24.06 20:49 вот и пой­ми этих му­жи­ков. не нуж­ны им до­маш­ние дев­чон­ки, со­гла­ша­ю­щи­е­ся на секс по­сле»» 30
36. 24.06 20:45 ка­кие чув­ства дол­жен ис­пы­ты­вать муж­чи­на, чтобы пред­ла­гать де­вуш­ке секс и звать не»» 12
37. 24.06 20:28 ко­гда вам зво­ни­ли и пред­ла­га­ли ва­кан­сии, вам по­па­да­лись ха­мо­ви­тые ли­бо стран­ные»» 15
38. 24.06 20:18 ма­ма клю­ёт мозг, что не мо­гу най­ти ра­бо­ту и хо­чет, чтобы ку­да угод­но по­шла. го­во­рит,»» 8
39. 24.06 20:05 ра­бо­та по­сле де­кре­та. ва­ши ва­ри­ан­ты? ку­да сей­час во­об­ще ре­аль­но устро­ить­ся?»» 3
40. 24.06 19:55 ку­да луч­ше по­сту­пить в ма­ги­стра­ту­ру на ло­го­пе­да - мг­му им. се­че­но­ва или мп­гу? и»» 1
41. 24.06 19:51 недо­ро­гой, но эф­фек­тив­ный про­ти­во­ви­рус­ный пре­па­рат. чем вы ле­чи­тесь? пред­по­чи­та­е­те»» 8
42. 24.06 19:50 за­ва­ли­ла егэ по био­ло­гии. что мне де­лать даль­ше? воз­мож­но ли сдать пред­мет недо­ста­ю­щий»» 4
43. 24.06 19:50 у ме­ня та­лия 60, под гру­дью 67. а как у вас? до­воль­ны ли со­от­но­ше­ни­ем?»» 4
44. 24.06 19:42 по­че­му нель­зя про­дать квар­ти­ру, куп­лен­ную с ма­те­рин­ским ка­пи­та­лом и за­брать свои»» 9
45. 24.06 19:31 хо­чу на­учить­ся во­дить ма­ши­ну и по­лу­чить пра­ва, но бо­юсь, что не сдам. что де­лать?»» 10
46. 24.06 19:25 как быть с по­дру­гой. го­во­рит, что ни­ко­гда его не про­стит и по­том все сно­ва по кру­гу.»» 14
47. 24.06 19:14 у вас есть зна­ко­мые с зар­пла­той 15 ты­сяч? что они го­во­рят? как они жи­вут? ку­да у»» 35
48. 24.06 19:10 был ли у вас па­рень пси­хо­лог по об­ра­зо­ва­нию? слож­но ли бы­ло ута­ить от него свои»» 13
49. 24.06 19:06 что вы го­то­ви­те ча­ще все­го?»» 16
50. 24.06 18:54 мой муж-жмот? за­чем те­бе по­ку­пать ку­со­чек тор­та, ес­ли ты хо­дишь в спорт­зал? эх,»» 13
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
конкурс в клубах, призы:
планшет, бриллианты»
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя текст на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять текст даже по просьбе автора