разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Для бульона:
2 ножки индейки
1 луковица
1 морковка
2–3 веточки сельдерея или петрушки
1 лавровый лист
3–5 горошин черного перца
Для заправки:
300–400 г любых сырокопченых и варенокопченых мясных продуктов
4 соленых огурца
2 большие луковицы
1 ст. л. томатной пасты
100 г черных маслин без косточек
50 г каперсов
1 лимон
сметана, соль, перец по вкусу
растительное или сливочное масло для обжаривания






способ приготовления:

шаг 1 Ножки индейки вымыть, положить в кастрюлю и залить 1,5 л воды. Добавить очищенные лук и морковь. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь, шумовкой снять пену, чуть-чуть посолить. Варить 40 мин. За 10 мин. до готовности добавить лавровый лист, черный перец горошком и пряную зелень. Индейку вынуть, мясо снять с кости, нарезать кусочками, накрыть и отставить. Бульон процедить. шаг 2 Репчатый лук очистить, нашинковать и обжарить в небольшом количестве растительного или сливочного масла до золотистого цвета. Мясные продукты – колбасу, ветчину, сосиски и т.д. нарезать небольшими кусочками и добавить в сковороду с луком, готовить 4 мин. шаг 3 Добавить томатную пасту, полстакана бульона, перемешать и тушить на небольшом огне 5 мин. Готовую мясную заправку переложить в кастрюлю с процеженным бульоном. Поставить на маленький огонь. шаг 4 Огурцы нарезать тонкой соломкой, положить в кастрюлю вместе с каперсами и маслинами. Довести до кипения. Варить на слабом огне 10 мин. Накрыть крышкой и дать настояться. шаг 5 Мясо индейки разложить по тарелкам вместе с тонким кружком лимона.


Отдельно подать сметану. СОВЕТ Для приготовления солянки подходит любой бульон, кроме бараньего. Очень вкусный суп получается из отвара говяжьих языков. Главное, чтобы бульон был абсолютно прозрачным и слабосоленым. По некоторым рецептам в суп добавляют полстакана огуречного рассола. В этом случае количество соленых огурцов надо уменьшить вдвое. Огурцы должны быть соленые, а не маринованные.


время приготовления: 1,5 часа


количество порций: 5


Приятного аппетита!



калорийность: 622.00 ккал./100гр


раздел: первые блюда


Источник: журнал "Коллекция рецептов", #1 (09), 2007




рецепт понравился: 100% (1 чел.)
рецепт не понравился: 0% (0 чел.)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 22.09 06:59 ча­сто дёр­га­ет­ся ле­вый глаз, от че­го?»»
2. 22.09 04:36 во­прос к хи­рур­гам или де­вуш­кам, де­лав­шим опе­ра­цию с ту­бу­ляр­ной гру­дью»» 3
3. 22.09 03:59 что вы ду­ма­е­те о том, что пло­хая успе­ва­е­мость пло­хо вли­я­ет на ка­рье­ру?»»
4. 22.09 01:21 при­вив­ка от ко­ри и не при­ви­тый ре­бе­нок.»» 14
5. 22.09 00:33 оце­ни­те фо­то»» 7
6. 22.09 00:28 как ду­ма­е­те, для пар­ня силь­ное это уни­же­ние? с»» 5
7. 22.09 00:16 луч­шая про­вер­ка муж­чи­ны по­те­рять ра­бо­ту.»» 41
8. 22.09 00:02 со­глас­ны с та­ким мне­ни­ем? как во­об­ще к этим ак­три­сам от­но­си­тесь?»» 6
9. 21.09 23:55 все­гда се­бя счи­та­ла не очень кра­си­вой де­вуш­кой. ва­ше мне­ние?»» 11
10. 21.09 23:07 она дев­ствен­ни­ца. ко­гда за­нять­ся лю­бо­вью - пе­ред ме­сяч­ны­ми или по­сле?»» 13
11. 21.09 22:37 по­со­ве­туй­те фильм про лю­бовь, мож­но дра­му.»» 9
12. 21.09 22:31 бе­же­вые бо­со­нож­ки. но­ги ви­зу­аль­но очень удли­ня­ют и под мно­гие на­ря­ды по­дой­дут. сму­ща­ет»» 19
13. 21.09 22:14 ска­за­ла не пой­ду с то­бой гу­лять и он оби­дел­ся. я буд­то пу­стое ме­сто. на­чал га­до­сти»» 4
14. 21.09 22:08 по­сле сек­са по друж­бе па­рень на­чал пе­ре­жи­вать за ме­ня. толь­ко для это­го ему нуж­на?»» 7
15. 21.09 22:02 по­зво­нил пья­ный. мы це­ло­ва­лись, хо­тел ещё про­дол­же­ния, но я от­ка­за­ла. то его бе­шу,»» 7
16. 21.09 22:00 пе­ре­жи­ва­ли по­жар? как от­хо­ди­ли? все по­те­ря­ли или нет? по­лу­ча­ли ли вы стра­хов­ку?»» 9
17. 21.09 21:47 раз­вел­ся с же­ной и про­дол­жа­ет жить в ее квар­ти­ре уже 1,5 го­да. по­ве­ри­ли бы, что»» 22
18. 21.09 21:37 как снять муж­чи­ну на ночь? бар? клуб? с по­дру­га­ми ид­ти не ва­ри­ант.»» 14
19. 21.09 21:18 вы­пей 100 грамм, вы это се­рьёз­но? он ни­че­го не за­по­до­зрит и не пой­мёт?»» 9
20. 21.09 20:59 я те­бя люб­лю - ты вы­ти­ра­ешь но­ги, я от­да­ля­юсь - ты при­ли­па­ешь. он на­шел де­вуш­ку»» 14
21. 21.09 20:42 ди­ко ли вам ку­пить что-ли­бо сво­е­му муж­чине? он обя­зан? а как же сде­лать при­ят­ное?»» 27
22. 21.09 20:40 что мо­же­те ска­зать о нем? ев­ге­ний, знак зо­ди­а­ка лев. ро­дил­ся в год со­ба­ки.»» 12
23. 21.09 20:36 бо­юсь ид­ти на со­бе­се­до­ва­ние. хо­те­лось бы там ра­бо­тать. что мо­жет при­дать уве­рен­но­сти?»» 12
24. 21.09 20:35 пло­хой ли гра­фик ра­бо­ты 5/2 с 9:30 до 19:00? де­тей нет.»» 22
25. 21.09 20:19 уви­де­ла ва­кан­сию ра­бот­ни­ца мас­саж­но­го са­ло­на, при­гла­си­ли на ра­бо­ту. со­гла­шать­ся?»» 18
26. 21.09 20:05 крас­но-си­ние ве­ки у 2-ме­сяч­но­го ре­бен­ка с рож­де­ния. что это?»» 4
27. 21.09 20:03 про­во­ци­ру­е­те муж­чин и вам не нра­вит­ся, ко­гда на вас пя­лят­ся. это из­де­ва­тель­ство.»» 9
28. 21.09 19:57 ес­ли я по­ло­жу за­ра­нее в хо­лод­ную во­ду, то уже от­счи­ты­вать вре­мя или по­до­ждать, ко­гда»» 15
29. 21.09 19:47 муж­чи­на-скор­пи­он. дей­стви­тель­но ли у них та­кой сквер­ный ха­рак­тер?»» 12
30. 21.09 19:45 как раз­вле­ка­е­те го­стей? что де­ла­е­те, чтобы бы­ло всем не скуч­но и ве­се­ло у вас, но»» 5
31. 21.09 19:35 дочь хо­чет пры­гать с ве­рев­кой с до­мов, вы­шек. вы бы сво­е­му ре­бён­ку поз­во­ли­ли за­ни­мать­ся»» 5
32. 21.09 19:31 что с со­бой при­но­си­те вкус­нень­ко­го в го­сти к по­дру­гам? что нуж­но, чтобы быть же­лан­ным»» 14
33. 21.09 19:23 ва­ша оцен­ка? ука­жи­те на недо­стат­ки, толь­ко не силь­но жест­ко.»» 18
34. 21.09 19:13 пред­ла­гал секс, по­том ре­шил, что ему это не нуж­но, пош­лил и про­пал. что мог­ло на»» 47
35. 21.09 18:49 как вы под­би­ра­е­те одеж­ду? бы­ва­ет, что про­сто сим­па­тич­ную вещь ку­пи­ли, а но­сить не»» 23
36. 21.09 18:42 ес­ли он не об­ра­ща­ет вни­ма­ния, как по­нра­вить­ся? сде­лать так, чтобы при­влечь его вни­ма­ние?»» 14
37. 21.09 18:38 ска­жи, что те­тя тол­стая и некра­си­вая! он от­ка­зал­ся, а она ме­ня вы­гна­ла. я в шо­ке.»» 21
38. 21.09 18:34 бе­сит. ну, ко­му это остав­ля­ет­ся? лишь бы ка­стрю­лю не мыть или что?»» 19
39. 21.09 18:29 как вер­нуть вещь в ма­га­зин (одеж­да), ес­ли сре­за­на бир­ка, но цел чек?»» 8
40. 21.09 18:24 страш­но ло­жить­ся спать! я с ни­ми ухо­жу. тя­же­ло за­бо­ле­ла и са­ма чуть не умер­ла.»» 7
41. 21.09 18:21 что из­ме­рить? на сколь­ко лет вы­гля­жу?»» 12
42. 21.09 18:20 ес­ли я оста­нусь без­ра­бот­ной, по­ла­га­ют­ся ли ка­кие-то вы­пла­ты при ро­дах и по ухо­ду»» 11
43. 21.09 18:06 есть с зай­чи­ком и пе­туш­ком. ка­кие мас­ки за­ка­зы­ва­е­те на али­экс­пресс и ка­кой ре­зуль­тат?»»
44. 21.09 17:52 мне страш­но од­ной жить. еще и три кре­ди­та. как не бо­ять­ся оста­вать­ся од­ной? как»» 32
45. 21.09 17:30 сра­зу вы­лез­ла вто­рая по­лос­ка, но сла­бая. я за столь­ко лет од­ни при­зра­ки ви­де­ла,»» 11
46. 21.09 17:10 страх под­пу­стить муж­чин. от­во­жу взгляд на ули­це, а с быв­шим уве­ре­на в се­бе. са­мо­оцен­ка»» 14
47. 21.09 16:48 у мо­ей со­ба­ки ни­ко­гда не бы­ло теч­ки, хо­тя ей 10 лет. го­во­ри­те аб­сурд­ные ве­щи, чтобы»» 20
48. 21.09 16:38 силь­но ли ху­дая фигу­ра? что из­ме­нить?»» 26
49. 21.09 16:08 уда­ли­ла его - стал еще боль­ше на­вяз­чи­вым! не по­же­лал, чтобы я по­ми­ри­лась с быв­шим,»» 10
50. 21.09 16:03 ку­ри­цу, сви­ни­ну, со­сис­ки, кол­ба­су - что до­бав­ля­е­те и еди­те к гар­ни­ру (к ма­ка­ро­нам,»» 20
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +520
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя текст на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять текст даже по просьбе автора