разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Для бульона:
2 ножки индейки
1 луковица
1 морковка
2–3 веточки сельдерея или петрушки
1 лавровый лист
3–5 горошин черного перца
Для заправки:
300–400 г любых сырокопченых и варенокопченых мясных продуктов
4 соленых огурца
2 большие луковицы
1 ст. л. томатной пасты
100 г черных маслин без косточек
50 г каперсов
1 лимон
сметана, соль, перец по вкусу
растительное или сливочное масло для обжаривания






способ приготовления:

шаг 1 Ножки индейки вымыть, положить в кастрюлю и залить 1,5 л воды. Добавить очищенные лук и морковь. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь, шумовкой снять пену, чуть-чуть посолить. Варить 40 мин. За 10 мин. до готовности добавить лавровый лист, черный перец горошком и пряную зелень. Индейку вынуть, мясо снять с кости, нарезать кусочками, накрыть и отставить. Бульон процедить. шаг 2 Репчатый лук очистить, нашинковать и обжарить в небольшом количестве растительного или сливочного масла до золотистого цвета. Мясные продукты – колбасу, ветчину, сосиски и т.д. нарезать небольшими кусочками и добавить в сковороду с луком, готовить 4 мин. шаг 3 Добавить томатную пасту, полстакана бульона, перемешать и тушить на небольшом огне 5 мин. Готовую мясную заправку переложить в кастрюлю с процеженным бульоном. Поставить на маленький огонь. шаг 4 Огурцы нарезать тонкой соломкой, положить в кастрюлю вместе с каперсами и маслинами. Довести до кипения. Варить на слабом огне 10 мин. Накрыть крышкой и дать настояться. шаг 5 Мясо индейки разложить по тарелкам вместе с тонким кружком лимона.


Отдельно подать сметану. СОВЕТ Для приготовления солянки подходит любой бульон, кроме бараньего. Очень вкусный суп получается из отвара говяжьих языков. Главное, чтобы бульон был абсолютно прозрачным и слабосоленым. По некоторым рецептам в суп добавляют полстакана огуречного рассола. В этом случае количество соленых огурцов надо уменьшить вдвое. Огурцы должны быть соленые, а не маринованные.


время приготовления: 1,5 часа


количество порций: 5


Приятного аппетита!



калорийность: 622.00 ккал./100гр


раздел: первые блюда


Источник: журнал "Коллекция рецептов", #1 (09), 2007




рецепт понравился: 100% (1 чел.)
рецепт не понравился: 0% (0 чел.)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 16.07 15:49 как справ­ля­е­тесь с эмо­цио­наль­ным го­ло­дом?»»
2. 16.07 15:22 по­мо­га­ют ли вам мо­лит­вы и за­го­во­ры или вам труд­но в жиз­ни?»» 4
3. 16.07 15:16 муж­чи­на смот­рит на вас сза­ди. ку­да он смот­рит и о чём мо­жет ду­мать?»» 4
4. 16.07 15:15 от оч­ков зре­ние ста­но­вит­ся ещё ху­же. ду­маю сде­лать ла­зер­ную кор­рек­цию, но бо­юсь»» 9
5. 16.07 15:05 по­со­ве­туй­те эф­фек­тив­ные ле­ден­цы или па­стил­ки от бо­ли в гор­ле, чтобы был быст­рый»» 4
6. 16.07 15:01 я пре­вра­ти­лась в жа­бу! об­ра­ща­лась на вы, что-то го­во­ри­ла мне, как взрос­лой тет­ке.»» 3
7. 16.07 14:27 хо­чет­ся иде­аль­но ров­ные зу­бы.! в 29 лет позд­но ста­вить бре­ке­ты?»» 12
8. 16.07 14:26 по­об­ни­ма­лись и разо­шлись на ме­сяц. ка­кая-то так­ти­ка но­вая!»» 7
9. 16.07 14:09 влю­би­лась в амо­раль­но­го баб­ни­ка! он у ме­ня пер­вый и един­ствен­ный, а я у него по­сле»» 39
10. 16.07 14:09 что у вас на обед?»» 16
11. 16.07 14:05 в ро­ду все стра­да­ли со зре­ни­ем. страш­но, что бу­дет впе­ре­ди.»» 10
12. 16.07 14:01 бро­са­ешь спорт и да­же на пра­виль­ном низ­ко­ка­ло­рий­ной пи­та­нии по­прав­ля­ешь­ся! не мо­гу»» 17
13. 16.07 14:01 в ре­сто­ран ни­кто не зо­вет. рол­лы, де­серт, са­лат, пиц­цу, пас­ту, го­ря­чее - что за­ка­зы­ва­е­те?»» 42
14. 16.07 13:56 все с то­бой по­нят­но! стал пи­сать мне в лич­ку ма­том.»» 12
15. 16.07 13:51 вто­рая ля­ля мне не све­тит! ко­фе ко­му-то под­но­сить?! луч­ше с ре­бен­ком соб­ствен­ным»» 14
16. 16.07 13:38 при­хо­дит­ся каб­лу­ки но­сить. ве­ны на­чи­на­ют вы­пи­рать.»» 5
17. 16.07 13:37 жут­кий токс, рас­ту­щий жи­вот. страх ро­дов. вновь про­хо­дить все это - уволь­те.»» 17
18. 16.07 13:33 нуж­но ли 19 лет поль­зо­вать­ся кре­мом для век?»» 6
19. 16.07 13:07 на гла­зу мет­ка люб­ви! она ши­ро­ко улы­ба­лась и это со­всем ее не пе­ча­ли­ло.»» 39
20. 16.07 12:47 ку­ри­ца во­ня­ет во вре­мя при­го­тов­ле­ния в ду­хов­ке. жут­кая вонь!»» 17
21. 16.07 12:27 по ски­доч­ным ку­по­нам вы­пол­нят ра­бо­ту не на со­весть или ока­жут услу­гу спу­стя ру­ка­ва.»» 19
22. 16.07 11:54 ме­сяч­ные на­ча­лись, не успев за­кон­чить­ся. предо­хра­ня­юсь пре­зер­ва­ти­вом.»» 10
23. 16.07 11:53 от­прав­люсь ку­да угод­но за ваш счёт. ищу в по­пут­чи­ки щед­ро­го джентль­ме­на.»» 14
24. 16.07 11:52 ре­за­ли дес­ну, за­тем хи­рург уехал в от­пуск, а у ме­ня на­чал­ся флюс.»» 11
25. 16.07 11:43 под­мыш­ки с гу­стой чер­ной ше­ве­лю­рой и за­па­хом бру­таль­но­го муж­чи­ны. она мор­щи­ла нос»» 32
26. 16.07 11:40 мир рух­нул! от­ка­зал­ся от об­ще­ния со мной. сры­ва­ет­ся по пер­во­му ее зо­ву.»» 13
27. 16.07 11:38 пла­ни­ру­ем бе­ре­мен­ность. ку­пи­ла та­кую фо­ли­е­вую кис­ло­ту. му­жу пить?»» 4
28. 16.07 11:33 не раз­ре­ша­ет об­щать­ся с бра­том! ес­ли я пой­ду, бу­дет дей­ство­вать по-дру­го­му.»» 20
29. 16.07 11:32 мас­ло ши толь­ко сде­ла­ло во­ло­сы мяг­че. как мож­но уси­лить куд­ри?»» 8
30. 16.07 11:03 в ме­сяч­ные очень бо­лит низ жи­во­та, а в этот раз немно­го по­бо­лел. при­чи­на мо­жет быть»» 7
31. 16.07 10:38 в 40 лет уже не ска­жешь де­вуш­ка да­же ес­ли она не за­му­жем!»» 63
32. 16.07 10:23 ов­ны во­об­ще не чув­ству­ют воз­рас­та, а ра­кам хо­чет­ся, чтобы все ува­жа­ли их бла­го­род­ные»» 18
33. 16.07 10:07 бе­сит! да­же с обез­бо­ли­ва­ю­щи­ми уко­ла­ми и таб­лет­ка­ми стонет! ко­гда я сло­ма­ла но­гу,»» 40
34. 16.07 10:06 фа­сов­щи­ца-упа­ков­щи­ца не ве­рит­ся, что вы­хо­дит 16 ты­сяч.»» 8
35. 16.07 09:54 все­ми лю­би­мый цел­люлит! не опас­но ли щет­кой про­хо­дить­ся и ва­ку­ум­ный мас­саж де­лать?»» 6
36. 16.07 09:50 свадь­ба кол­хоз стайл! не раз в те­мах опус­ка­ли чу­жие свадь­бы.»» 16
37. 16.07 09:48 в сле­зах по­шла в душ и бри­лась. по­про­бо­ва­ла вос­ко­вые по­лос­ки - хоть бы что!»» 6
38. 16.07 09:40 ты пла­тишь за нее! она во­об­ще об­наг­ле­ла! без­об­ра­зие! по­по­лам­щи­цы все­гда учат жиз­ни»» 17
39. 16.07 09:39 влю­бил­ся в свою учи­тель­ни­цу! со­брал­ся быть с ней до кон­ца дней сво­их.»» 7
40. 16.07 09:34 уби­ла 5 лет на нелю­би­мую про­фес­сию. хо­чу быть фар­ма­цев­том, но в хи­мии я не силь­на.»» 5
41. 16.07 09:31 со­би­ра­ем­ся в бар­се­ло­ну. ин­те­ре­су­ют не ин­ди­ви­ду­аль­ные, а груп­по­вые экс­кур­сии.»» 1
42. 16.07 09:29 це­ны на съем вы­со­кие, но стре­м­но пе­ре­ез­жать в ба­буш­ки­ну квар­ти­ру!»» 13
43. 16.07 09:29 адские бо­ли в гор­ле, не мо­гу гло­тать, не то что пить! от­де­ля­ет­ся ка­кая-то слизь,»» 2
44. 16.07 09:18 секс на раз был, но на­до­е­ло. страш­но, как мать остать­ся.»» 7
45. 16.07 09:17 об­ща­ем­ся день. хо­чет­ся, чтоб па­рень при­гла­сил сам ме­ня по­гу­лять.»» 3
46. 16.07 07:41 ищу хо­ро­ше­го хи­рур­га. в ине­те мно­гие пред­ла­га­ют свои услу­ги.»» 4
47. 16.07 07:17 сколь­ко необ­хо­ди­мо иметь де­нег на 3 дня в тур­ции?»» 13
48. 16.07 07:05 ко­гда уволь­ня­лись с нелю­би­мой ра­бо­ты, что де­ла­ли в первую оче­редь? сра­зу ис­ка­ли»» 7
49. 16.07 07:03 не да­ла через день - ди­на­мо! фри­гид­ная и пусть по­ми­ра­ет с 40 кош­ка­ми!»» 22
50. 16.07 06:14 не хва­ти­ло ума при­гла­сить по­гу­лять! по­яви­лась фот­ка с де­вуш­кой, ко­то­рая по­хо­жа на»» 11
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +1860
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя текст на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять текст даже по просьбе автора