разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Для бульона:
2 ножки индейки
1 луковица
1 морковка
2–3 веточки сельдерея или петрушки
1 лавровый лист
3–5 горошин черного перца
Для заправки:
300–400 г любых сырокопченых и варенокопченых мясных продуктов
4 соленых огурца
2 большие луковицы
1 ст. л. томатной пасты
100 г черных маслин без косточек
50 г каперсов
1 лимон
сметана, соль, перец по вкусу
растительное или сливочное масло для обжаривания






способ приготовления:

шаг 1 Ножки индейки вымыть, положить в кастрюлю и залить 1,5 л воды. Добавить очищенные лук и морковь. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь, шумовкой снять пену, чуть-чуть посолить. Варить 40 мин. За 10 мин. до готовности добавить лавровый лист, черный перец горошком и пряную зелень. Индейку вынуть, мясо снять с кости, нарезать кусочками, накрыть и отставить. Бульон процедить. шаг 2 Репчатый лук очистить, нашинковать и обжарить в небольшом количестве растительного или сливочного масла до золотистого цвета. Мясные продукты – колбасу, ветчину, сосиски и т.д. нарезать небольшими кусочками и добавить в сковороду с луком, готовить 4 мин. шаг 3 Добавить томатную пасту, полстакана бульона, перемешать и тушить на небольшом огне 5 мин. Готовую мясную заправку переложить в кастрюлю с процеженным бульоном. Поставить на маленький огонь. шаг 4 Огурцы нарезать тонкой соломкой, положить в кастрюлю вместе с каперсами и маслинами. Довести до кипения. Варить на слабом огне 10 мин. Накрыть крышкой и дать настояться. шаг 5 Мясо индейки разложить по тарелкам вместе с тонким кружком лимона.


Отдельно подать сметану. СОВЕТ Для приготовления солянки подходит любой бульон, кроме бараньего. Очень вкусный суп получается из отвара говяжьих языков. Главное, чтобы бульон был абсолютно прозрачным и слабосоленым. По некоторым рецептам в суп добавляют полстакана огуречного рассола. В этом случае количество соленых огурцов надо уменьшить вдвое. Огурцы должны быть соленые, а не маринованные.


время приготовления: 1,5 часа


количество порций: 5


Приятного аппетита!



калорийность: 622.00 ккал./100гр


раздел: первые блюда


Источник: журнал "Коллекция рецептов", #1 (09), 2007




рецепт понравился: 100% (1 чел.)
рецепт не понравился: 0% (0 чел.)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 18.11 13:25 го­во­рят, что ник­чем­ная! за­де­ва­ет та­кая кри­ти­ка? у ко­то­рой хо­ро­ший муж, у ме­ня его»» 4
2. 18.11 13:16 пар­ням нра­вят­ся та­кие де­вуш­ки?»» 6
3. 18.11 12:53 что де­лать и чем гро­зит, кто с та­ким стал­ки­вал­ся? на­звал имя алек­сандр! сов­па­де­ние»» 10
4. 18.11 12:40 вред­на ли ма­стур­ба­ция? по­том на жен­щи­ну не встанет?»» 17
5. 18.11 12:38 счи­та­е­те ли вы ме­ня сим­па­тич­ной или кра­си­вой? фо­то без кос­ме­ти­ки»» 23
6. 18.11 12:32 на 7 мес хва­тит впри­тык! не знаю как все это бу­дет! или на пол­го­да пой­ти?»» 1
7. 18.11 12:02 бо­юсь остав­лять ее од­ну! вдруг ускользнет! но­во­год­ние празд­ни­ки, ма­ло ли что»» 14
8. 18.11 11:58 за­муж­няя та­кое фо­то вы­ло­жи­ла! как счи­та­е­те нор­маль­но?»» 20
9. 18.11 11:58 бо­юсь, а вдруг кинет ме­ня! ждать ме­ня ни­кто не бу­дет! ка­кие еще есть ва­ри­ан­ты?»» 1
10. 18.11 11:48 об­ма­нул! звал к се­бе! при­ле­тел вти­хуш­ку! нем­цы та­кие чест­ные! ага очень чест­ные!»» 14
11. 18.11 11:26 что за от­те­нок по­ма­ды? под­ска­жи­те»» 3
12. 18.11 11:12 кош­мар! вот это я на­кру­ти­ла!»» 9
13. 18.11 11:07 тер­за­ют со­мне­ния! бо­юсь, что и в этот раз не по­лу­чит­ся! от­ра­жа­ет­ся на здо­ро­вье»» 20
14. 18.11 10:41 сно­ва за­хо­те­лось! ее то­же на­шла и до­ба­ви­ла! а по­том ко­гда ста­ла фо­то­гра­фии лай­кать»» 11
15. 18.11 10:25 а-ля взгляд ко­ро­вы! или кра­со­та и эс­те­ти­ка? как счи­та­е­те?»» 15
16. 18.11 10:23 вам нра­вят­ся лы­сые муж­чи­ны?»» 13
17. 18.11 10:10 бо­юсь из-за это­го в бу­ду­щем бу­дут про­бле­мы! как объ­яс­нить это де­вуш­ке?»» 16
18. 18.11 09:35 ка­кая де­вуш­ка сим­па­тич­ней? по­про­шу без оскорб­ле­ний»» 21
19. 18.11 09:09 идет ли мне с та­кой чел­кой? или пред­ло­жи­те дру­гие ва­ри­ан­ты»» 7
20. 18.11 08:41 хо­те­ли бы иметь та­кое? или луч­ше как обыч­но, бу­маж­кой?»» 6
21. 18.11 08:36 тест на ка­ран­даш! про­хо­ди­ли? или зна­е­те и так, что он не упа­дёт?»» 8
22. 18.11 08:24 при­гла­си­ли го­стей! а го­то­вить что бу­де­те?»» 12
23. 18.11 08:24 кра­си­вая ак­три­са?»» 10
24. 18.11 08:17 стыд­но пуб­ли­ко­вать, но мо­жет кто зна­ет? один и тот же друг бу­дет сто­ят на пер­вом»» 2
25. 18.11 06:48 ищу по­друг в ке­ме­ро­во. хо­те­лось бы ве­се­ло и ин­те­рес­но про­во­дить вре­мя»»
26. 18.11 06:17 чув­ствую, что серд­це бе­ше­но бьет­ся! ис­пу­га­лась! у ко­го та­кое бы­ло?»» 7
27. 18.11 06:04 муж ее ни за ко­го не счи­та­ет.как бы вы се­бя ве­ли, ока­зав­шись в ее си­ту­а­ции?»» 9
28. 18.11 05:03 тем­но-ру­сый, свет­лее свет­ло-каш­та­но­во­го?»» 2
29. 18.11 03:48 идёт чел­ка? как ду­ма­е­те?»» 10
30. 18.11 03:29 сво­дить всю жизнь кон­цы с кон­ца­ми и быть чи­стой! пер­вое вре­мя бы­ло от­вра­ще­ние к»» 29
31. 18.11 02:54 ка­кой у вас iq?»» 7
32. 18.11 02:43 вред­ная или нет? а по­че­му?»» 7
33. 18.11 02:35 ка­кие у вас бы­ли клич­ки, в шко­ле, а мо­жет сей­час?»» 4
34. 18.11 02:21 сза­ди у мо­ло­до­го пар­ня се­дые во­ло­сы! что бы вы по­ду­ма­ли?»» 15
35. 18.11 02:12 де­прес­сия, о ко­то­рой не зна­ли, по­ка не об­ра­ти­лись к спе­ци­а­ли­сту? как она про­яв­ля­лась?»» 2
36. 18.11 02:11 хо­чет­ся сек­са! пар­ня нет, что де­лать?»» 13
37. 18.11 01:40 ска­жи­те чест­но! во сколь­ко лет ли­ши­лись дев­ствен­но­сти?»» 23
38. 18.11 01:17 счи­та­е­те жиз­нен­ным до­сти­же­ни­ем - удач­ное за­му­же­ство? ча­стень­ко гор­дят­ся этим.»» 40
39. 18.11 01:03 ду­ма­ла рас­ко­ше­лит­ся на ре­сто­ран­чик, фиг те­бе! не ко­миль­фо с пу­зом и при боль­шом»» 3
40. 18.11 00:55 ре­бё­нок в шта­ны на­пи­сал, а ба­буш­ка их не ста­ла сни­мать. на ре­бен­ке вы­сох­ли»» 19
41. 18.11 00:40 зво­ни­ла се­го­дня, по­тре­бо­ва­ли на­звать пол­ные фио и точ­ный адрес. за­чем им это?»» 11
42. 18.11 00:26 ли­жет жо­пу пре­по­дам, по­дач­ки но­сит! клян­чит у од­но­курс­ни­ков, ме­ня до­ста­ет!»» 17
43. 18.11 00:23 за мной сле­дил незна­ко­мый муж­чи­на. он с улыб­кой и с нездо­ро­вым ин­те­ре­сом за мной»» 11
44. 18.11 00:18 2 тай­ны, он яв­но узна­ет, ес­ли бу­дет зна­ко­мить­ся с ма­мой! ме­ня мать на­гу­ля­ла!»» 8
45. 18.11 00:10 го­то­ви­те до­ма или пред­по­чи­та­е­те за­ка­зы­вать? мо­жет по­лу­фаб­ри­ка­ты?»» 58
46. 18.11 00:02 опи­ши свой иде­ал кра­со­ты муж­ской внеш­но­сти в де­та­лях»» 3
47. 18.11 00:01 оду­ван­чик на­ив­ный или про­жжен­ный жиз­нью? ко­го бы вы­бра­ли?»» 25
48. 17.11 23:57 как пе­ре­стать рас­стра­и­вать­ся, что я ту­пая? но­вый по­да­рил, так я на него че­хол не»» 18
49. 17.11 23:43 уви­дят жир­ный цел­люлит­ный зад, ля­хи и пу­зень, в об­мо­рок по­па­да­ют! вот это по­зор!»» 16
50. 17.11 23:38 мо­жет уй­ти ти­па на ра­бо­ту, а сам при­хо­дит вы­пив­ший, на из­мене не ло­ви­ла.»» 12
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +1590
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора