Поиск:
  

ЭТУФФЕ ИЗ РАКОВЫХ ШЕЕК

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

800 г раковых шеек
2 стакана бульона из панцирей
250 г сливочного масла
0,5 стакана муки
1 маленькая луковица фенхеля
3 черешка сельдерея
2 зубчика чеснока
небольшой пучок
зеленого лука
3 ст. л. хереса или бренди
по щепотке сухого тимьяна и соли






способ приготовления:

Фенхель тонко нашинковать, чеснок измельчить, сельдерей нарезать дольками. Половину сливочного масла растопить, всыпать муку и поджарить ее до коричневого цвета, постоянно помешивая, 15 мин.


Добавить овощи и обжаривать 5 мин. Всыпать тимьян, постепенно влить теплый бульон, растирая, чтобы не образовывались комки. Варить на маленьком огне до загустения, 15 мин.


Добавить раковые шейки, мелко нарезанный зеленый лук, оставшееся масло и херес, довести до кипения, проварить еще 3–4 мин. и снять с огня.


Дать постоять 15 мин., сохраняя горячим. Подавать с рисом басмати.


время приготовления: 1 час


количество порций: 4


Приятного аппетита!



калорийность: 718.00 ккал./100гр


раздел: вторые блюда


Источник: журнал "Гастрономъ", #08 (67), 2007



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 22.11 08:24 ху­де­ю­щие де­воч­ки, под­ска­жи­те)»»
2. 22.11 08:16 по­тра­ти­ла ли я день­ги ра­зум­но?»» 1
3. 22.11 06:14 сто­ит ли очень ста­рать­ся чтоб ему по­нра­вить­ся в ре­а­ле?»» 52
4. 22.11 06:02 про спор­тив­ные и неспор­тив­ные но­ги»» 20
5. 22.11 02:54 ра­бо­таю на рын­ке и чув­ствую, что ме­ня не ува­жа­ют род­ные»» 14
6. 22.11 02:49 рев­ную к про­шло­му муж­чи­ны, что де­лать?»» 6
7. 22.11 02:41 по­дой­дут ли та­кие сан­да­ли­ки для ра­бо­ты?фо­то»» 13
8. 22.11 02:19 как вам имя для де­воч­ки да­на?»» 10
9. 22.11 01:50 муж­чи­ны по­ли­гам­ные или мо­но­гам­ные су­ще­ства?»» 10
10. 22.11 01:23 из-за че­го у вас бы­ли ссо­ры с ру­ко­вод­ством на ра­бо­те?»» 14
11. 22.11 01:17 ка­кое имя по­до­шло бы этой де­вуш­ке, на ваш взгляд?»» 12
12. 22.11 01:13 па­рень по­вто­ря­ет что не хо­чет де­тей 10000%.»» 12
13. 22.11 01:05 как раз­ве­сит ита­льяш­ку на баб­ки, чтоб со­дер­жал ме­ня и ко­тов?»» 2
14. 22.11 00:57 по­шла в туа­лет, ста­ла петь пе­сен­ку про ко­тён­ка, он в это вре­мя спал в ком­на­те, вдруг»» 3
15. 22.11 00:45 ду­маю,по­ра участ­ни­кам дать воз­мож­ность са­мим ре­дак­ти­ро­вать те­мы»» 3
16. 22.11 00:35 как вы пе­ре­жи­ва­е­те рас­ста­ва­ния? ка­кая ре­ак­ция?»» 14
17. 22.11 00:32 про­фес­сия ри­ел­то­ра. ка­ки­ми ка­че­ства­ми дол­жен об­ла­дать че­ло­век?»» 3
18. 21.11 23:58 я - по­зор се­мьи. у ме­ня де­прес­сия. мне 24. рань­ше бы­ла ве­се­лой и доб­рой, а те­перь»» 7
19. 21.11 23:55 сколь­ко пла­ти­ли пси­хо­те­ра­пев­ту/пси­хо за при­ём? по­мог хоть как-то?»» 3
20. 21.11 23:49 не по­ни­маю по­ве­де­ние по­дру­ги. через ка­кое0то вре­мя ста­ла сно­ва сме­ять­ся.»» 2
21. 21.11 23:31 неуже­ли это не уни­зи­тель­но - стре­мить­ся к нор­ме? стре­мить­ся непре­мен­но быть как»» 7
22. 21.11 23:23 ес­ли од­но­му из дру­зей не рас­ска­за­ли что-то ин­те­рес­ное, оби­де­лись бы?»» 4
23. 21.11 23:14 у ко­го бы­ла та­кая про­бле­ма? не мо­гу влю­бить­ся! с за­ви­стью смот­рю на влюб­лен­ных!»» 8
24. 21.11 23:07 кто ра­но вы­шел за­муж (в 18-21)? ес­ли вер­нуть вре­мя на­зад - вы бы вы­шли?»» 14
25. 21.11 22:52 нор­маль­но ли за­ни­мать­ся ин­ти­мом с муж­чи­ной, ко­то­рый ни­че­го не сде­лал для вас? на»» 41
26. 21.11 22:41 вы ко­гда дру­жи­те с несколь­ки­ми людь­ми, узна­ли ис­то­рию - есть же­ла­ние со все­ми по­де­лить­ся?»» 8
27. 21.11 22:39 на­стро­е­ния нет и вдруг за­пла­ка­ла, са­ма уди­ви­лась. что де­лать? успо­ко­и­тель­ное пить?»» 8
28. 21.11 22:32 встре­ча­юсь с пар­нем, а не мо­гу раз­лю­бить быв­ше­го. он ме­ня толь­ко хо­чет. не знаю,»» 6
29. 21.11 22:23 мо­жет тут есть де­вуш­ка или уже же­на клуб­ко­ва ки­рил­ла оле­го­ви­ча?»» 17
30. 21.11 22:15 под­ска­жи­те не боль­шой текст, чтобы был смысл по­ня­тен и за­пом­ни­ли, на те­му ор­га­ни­за­ции»» 1
31. 21.11 22:04 мож­но ли за 1 день на­брать 3 кг лиш­ней жид­ко­сти, ес­ли ела слад­кое и со­ле­ное весь»» 8
32. 21.11 21:44 по­мо­жет ли пси­хо­лог в этой про­бле­ме? я влюб­ля­юсь в пер­во­го встреч­но­го, ко­то­рый мне»» 8
33. 21.11 21:34 бе­ре­мен­ность 7-8 недель и крас­ные вы­де­ле­ния. что де­лать?»» 14
34. 21.11 21:32 как вы за­ра­бо­та­ли на ту квар­ти­ру, где жи­ве­те?»» 69
35. 21.11 21:25 как ни­ко­гда не влюб­лять­ся? ко­гда я ни­ко­го не люб­лю, спо­кой­но. без муж­чин смо­гу про­жить»» 6
36. 21.11 21:21 - слышь, дру­жи­ще, как опре­де­лить, глу­пая ба­ба или ум­ная? - по му­жи­ку. со­глас­ны?»» 11
37. 21.11 21:11 по­сто­ян­но по­след­нее вре­мя впа­даю в уны­ние. кто так же? где вы на­хо­ди­те си­лы ра­до­вать­ся»» 86
38. 21.11 21:02 у вас бы­ло, что не мо­же­те на ра­бо­те за­ста­вить се­бя ра­бо­тать? за­ни­мать­ся по­сто­рон­ни­ми»» 11
39. 21.11 20:59 ко­рич­не­вые вы­де­ле­ния в пер­вом три­мест­ре. на­сколь­ко опас­но? жи­вот немно­го тянет.»» 22
40. 21.11 20:55 что это мо­жет быть? во вре­мя ме­сяч­ных в туа­ле­те вы­па­ло что-то как пу­зырь с чер­ны­ми»» 26
41. 21.11 20:54 воз­мож­но ли, что у него есть ко мне чув­ства или он про­сто ви­дит во мне дру­га и при­я­тель­ни­цу?»» 6
42. 21.11 20:53 как вы от­но­си­тесь к му­зы­ке в сти­ле dark electro? ес­ли вам нра­вит­ся стиль, то по­че­му?»» 3
43. 21.11 20:42 как про­шел ваш се­го­дняш­ний день? что се­го­дня де­ла­ли? что не нра­ви­лось?»» 17
44. 21.11 20:36 нор­маль­ные муж­чи­ны су­ще­ству­ют? по­сто­ян­но мо­тал нер­вы, из­ме­нял, пил, под­ни­мал ру­ку»» 11
45. 21.11 20:35 как из­ба­вить­ся от лиш­них 10-ти кг? жир во­об­ще не ем. слад­кое до обе­да.»» 11
46. 21.11 20:08 ко­гда вы влюб­ле­ны, то мо­же­те чи­тать, смот­реть филь­мы, раз­вле­кать­ся? я сох­ну, за­би­ла»» 40
47. 21.11 20:06 как вам моя по­па?»» 19
48. 21.11 20:04 у вас ко­гда вес сни­жа­ет­ся, же­ла­ние по­вы­ша­ет­ся или нет?»» 10
49. 21.11 20:03 кто по­сту­пал в дру­гой го­род учить­ся? де­ли­тесь впе­чат­ле­ни­я­ми. где жи­ли? во сколь­ко»» 2
50. 21.11 19:48 ваш лю­би­мый со­вет­ский фильм?»» 28
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя текст на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять текст даже по просьбе автора