Поиск:
  

АНАНАСОВЫЙ ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

2 ананаса средней величины
3 яичных белка
200 г сахара
750 мл сливок жирностью 35%
150 г черного шоколада






способ приготовления:

шаг 1 Ананасы разрезать вдоль на 4 части. Аккуратно вырезать из кожуры мякоть, удалить жесткую сердцевину. Нарезать мякоть небольшими кубиками. В кастрюле вскипятить воду. Опускать в нее ананасы на шумовке небольшими порциями на 30 сек. шаг 2 Примерно четверть всех ананасов отложить. Остальные переложить в чашу блендера, размолоть в пюре; выложить в миску. шаг 3 Венчиком взбить белки с сахаром. Взбить 250 мл охлажденных сливок и осторожно соединить их с белками. Вмешать белково-сливочную массу в ананасовое пюре. Добавить отложенные кусочки ананаса. шаг 4 Выложить получившуюся массу в круглую форму, накрыть пленкой. Поставить в морозильную камеру на ночь. шаг 5 Шоколад натереть на терке. Оставшиеся сливки, постоянно помешивая, нагреть на слабом огне. Всыпать шоколад и продолжать нагревать до полного растворения шоколада. Остудить сливки до комнатной температуры, затем поставить в холодильник на ночь. шаг 6 На следующий день сливки с шоколадом взбить венчиком. Форму с тортом опустить на несколько секунд в горячую воду, затем перевернуть на блюдо. Снять форму с торта. Смазать торт сливочно-шоколадным кремом и вновь поместить на 2–3 ч в морозильную камеру. КСТАТИ Как и большинство фруктов, ананас содержит много полезного: витамины (например, витамин Е) и микроэлементы (например, редкий в других фруктах марганец). Но современная мода на ананас возникла после того, как были открыты полезные свойства содержащегося в ананасах фермента бромелена. Главное достоинство бромелена – способность расщеплять пищевые белки, которые обычно расщепляются в организме медленно и не полностью.


время приготовления: 2 часа и более


количество порций: 10-12



Приятного аппетита!



калорийность: 445.00 ккал./100гр


раздел: десерты


Источник: журнал "Школа гастронома", #24 (74), 2006



начало обсуждений»

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 23.11 06:18 под­ска­жи­те это счи­та­еть­ся слиш­ком за­нуд­ный муж­чи­на в бы­ту?»»
2. 23.11 05:54 что это та­кое?»» 1
3. 23.11 05:46 что при­го­то­вить на ужин? при­дет гость. есть кар­то­фель, мор­ковь, лук, свек­ла, немно­го»» 1
4. 23.11 05:36 нор­маль­но ли я по­лу­чи­лась на фо­то?»» 1
5. 23.11 05:18 ра­бо­таю с быв­шим му­жи­ком и по­сто­ян­но скан­да­лы»» 5
6. 23.11 05:09 по­здравь­те, ло­ха­ну­лась.»» 2
7. 23.11 04:36 ка­кие плав­ки от ку­паль­ни­ка луч­ше смот­рят­ся?фотр»» 10
8. 23.11 04:22 на­ки­пе­ло.про вос­пи­та­те­лей,ро­ди­тел и их де­тей.»» 19
9. 23.11 04:20 шуб­ное хам­ство»» 7
10. 23.11 01:18 ре­ши­лась на по­ход к пси­хо­те­ра­пев­ту. по­же­лай­те мне уда­чи»» 3
11. 23.11 01:13 де­воч­ки, по­де­ли­тесь про­то­ко­дом от кин­дер шо­ко­ла­да»»
12. 23.11 01:05 сей­час в соц се­ти об­на­ру­жи­ла то,что ста­ло очень обид­но.»» 26
13. 23.11 01:04 вы­со­кие де­вуш­ки, вы ком­плек­су­е­те?»» 3
14. 23.11 00:58 раз­ве­ла быв­ше­го пар­ня»» 2
15. 23.11 00:57 на­чаль­ник счи­та­ет ме­ня глу­пой или что?»»
16. 23.11 00:40 на ка­кой воз­раст»» 10
17. 23.11 00:29 что зна­чит без пред­оплат?»» 2
18. 23.11 00:22 у вас в ву­зе бы­ли та­кие од­но­груп­ни­цы , ко­то­рые кру­ти­ли ро­ма­ны с пре­по­да­ва­те­ля­ми?»» 5
19. 23.11 00:04 как из­ба­вит­ся от та­ких пло­хих мыс­лей?»» 2
20. 22.11 23:47 у ко­го еще та­кие впа­ди­ны под гла­за­ми? как с этим бо­ре­тесь? или это толь­ко хи­рур­ги­че­ским»» 10
21. 22.11 23:44 мо­жет у ко­го-ни­будь есть ин­те­рес­ные ча­стуш­ки? на­до 4 шту­ки. зав­тра в са­ди­ке бу­ду»» 7
22. 22.11 23:36 как вы раз­ви­ва­е­тесь? с че­го на­чать? по­со­ве­туй­те кни­ги для об­ще­го раз­ви­тия.»» 7
23. 22.11 23:27 как пра­виль­но вы­брать пе­тар­ды, пи­ро­тех­ни­ку?»» 1
24. 22.11 23:27 как из­ба­вить­ся от си­ня­ков или меш­ков под гла­за­ми?»» 4
25. 22.11 23:00 кро­ме адри­а­ны ли­мы у ме­ня есть ещё од­на лю­бовь - это несрав­нен­ный лео­нар­до ди ка­прио!»» 31
26. 22.11 22:46 у ко­го здесь 2 и боль­ше во? есть кто-то, кто учил­ся так­же за ру­бе­жом?»» 18
27. 22.11 22:46 пла­ни­ру­ем эко. как дол­го это за­тя­ги­ва­ет­ся - от кон­суль­та­ции до са­мо­го за­ча­тия? сколь­ко»» 3
28. 22.11 22:32 сек­ре­ты счаст­ли­вых жен. кто-ни­будь чи­тал? как вам кни­га?»» 1
29. 22.11 22:24 есть ка­кая-то на­деж­да на бе­ре­мен­ность? бы­ло у ко­го-ни­будь так? фо­то те­ста.»» 21
30. 22.11 22:24 те­перь всем, кто как рань­ше пы­тал­ся на ме­ня на­чать орать, сна­ча­ла го­во­рю - по­ти­ше,»» 4
31. 22.11 22:01 что нуж­но сде­лать, чтобы я на за­кон­ных ос­но­ва­ни­ях мог­ла за­щи­тить свои ав­тор­ские»» 5
32. 22.11 21:52 ин­же­не­ры, ска­жи­те, на пред­при­я­тии, где осу­ществ­ля­ет­ся про­из­вод­ство неф­те­про­дук­тов,»» 5
33. 22.11 21:47 вы бы ста­ли на­чи­нать от­но­ше­ния с пар­нем, ко­то­ро­го пол­но­стью под­дер­жи­ва­ют ро­ди­те­ли?»» 19
34. 22.11 21:45 кто чи­тал 1q84, не по­ка­зал­ся ли вам ко­нец стран­ным?»» 3
35. 22.11 21:33 ме­ня пре­дал же­них. я хо­те­ла разо­брать­ся по­че­му он так сде­лал, хо­тел сде­лать лю­бов­ни­цей,»» 16
36. 22.11 21:31 как из­ба­вить­ся от крас­ных пя­тен по­сле ожо­га на чув­стви­тель­ной ко­же?»» 2
37. 22.11 21:29 идея из­бав­ле­ния от неже­ла­тель­ных во­лос на те­ле! через год гля­дишь уже и от­рас­тать»» 4
38. 22.11 21:24 вы бы уеха­ли в дру­гой го­род за лю­би­мым че­ло­ве­ком? я мо­гу оста­вить все и уехать к»» 38
39. 22.11 21:00 мать хо­чет со­зва­ни­вать­ся каж­дый день, хо­тя от­но­ше­ния у нас пло­хие. те­перь де­ла­ет»» 8
40. 22.11 21:00 что по­да­рить пар­ню на но­вый год?»» 9
41. 22.11 20:57 кто об­щал­ся с ин­тернет зна­ко­мым? как ча­сто бы­ло у вас об­ще­ние в се­ти - еже­днев­но»» 9
42. 22.11 20:47 как так­тич­но от­ве­чать на­чаль­ни­це, ко­то­рая за­да­ёт во­про­сы про лич­ную жизнь? что это»» 8
43. 22.11 20:44 ка­кой но­ут­бук ку­пить? ста­рый был ле­но­во.»» 12
44. 22.11 20:44 мо­жет ма­сто­па­тия? как у вас про­яв­ля­ет­ся, как вы ле­чи­тесь, уда­лось ли из­ба­вить­ся»» 2
45. 22.11 20:41 в ка­ких слу­чая на­до вра­ча вы­зы­вать, ес­ли про­сту­дой за­бо­ле­ешь?»» 6
46. 22.11 20:40 под­ска­жи­те при­ло­же­ние на те­ле­фон на ко­то­ром есть ла­стик и мож­но сте­реть лиш­нее с»» 4
47. 22.11 20:39 вам ча­сто пи­шут стран­но­сти на сай­тах для зна­комств или об­ще­ния?»» 21
48. 22.11 20:30 кто си­дит на сз, ка­кие пись­ма вы обыч­но по­лу­ча­е­те - ко­рот­кие, ти­па при­вет, как де­ла»» 4
49. 22.11 20:20 счи­та­е­те ли се­бя ам­би­ци­оз­ным че­ло­ве­ком? и как это вы­ра­жа­ет­ся?»» 7
50. 22.11 19:49 по­со­ве­туй­те ма­ти­ру­ю­щий то­ник для ли­ца, чтобы мож­но бы­ло его ис­поль­зо­вать на еже­днев­ной»» 1
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя текст на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять текст даже по просьбе автора