разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

"БОЛИТО МИСТО"

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

(12 порций)
6 небольших морковок
6 небольших луковиц
20 г корня сельдерея
1 кг куриных ножек
1 кг говяжьей вырезки
500 г свиной вырезки
1 лавровый лист
2 веточки петрушки
2 веточки тимьяна
8 небольших картофелин
1 лук порей, только белая часть
2 сладких перца разных цветов
соль, перец по вкусу






способ приготовления:

1. Очистить 1 морковь, 1 луковицу и корень сельдерея. Куриные ножки, говядину и свинину вымыть, поместить в большую кастрюлю. Положить туда же морковь, лук и сельдерей. Залить холодной водой так, чтобы она только покрывала мясо, поставить на сильный огонь. Дать закипеть, шумовкой снять пену. Добавить лавровый лист, петрушку, тимьян; приправить солью и перцем по вкусу. Уменьшить огонь, неплотно накрыть крышкой и готовить 1,5-2 ч. 2. Вымыть и очистить оставшиеся овощи. Морковь разрезать вдоль пополам, картофель пополам, порей кусками длиной 4-5 см; перцы разрезать на четвертинки, удалить плодоножку и семена. 3. За 30 мин до готовности мяса вскипятить воду, немного подсолить. Положить морковь, лук и картофель. Варить 5 мин. Количество репчатого лука можно уменьшить или вообще обойтись без него. 4. Добавить лук-порей и перцы; готовить еще 10 мин. Слить воду, вернуть кастрюлю с овощами на слабый огонь, накрыть крышкой и обсушить на пару 30 сек. Оставить под крышкой в теплом месте. 5. Вынуть курицу и мясо из кастрюли, бульон процедить. Мясо нарезать крупными кусками. Выложить на большое блюдо вместе с овощами. Щедро полить бульоном, в котором готовилось мясо, и подавать на стол. К блюду хорошо подходит острый соус.



СЛОВАРЬ Итальянское блюдо "болито мисто" может включать в себя самые разные мясные продукты. Кроме говядины, свинины и куриного мяса в него добавляют говяжий или свиной язык, острые колбаски и сосиски, толсто нарезанную ветчину. Принцип приготовления прост – все ингредиенты варятся одновременно в одной кастрюле. Оставшийся насыщенный и ароматный бульон используют для супов или соусов.


время приготовления: 2 часа и более



Приятного аппетита!



калорийность: 300.00 ккал./100гр


раздел: вторые блюда


Источник: журнал "Школа гастронома", #05(55), 2006



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 22.01 07:58 ка­ков шанс,что сли­ва­ет?»» 1
2. 22.01 07:39 я бе­ре­мен­на»» 4
3. 22.01 07:28 улуч­ши­лись ли ва­ши от­но­ше­ния, ко­гда вы съе­ха­ли от ро­ди­те­лей?»» 1
4. 22.01 05:32 ня­ня в бо­га­той се­мье.»» 23
5. 22.01 04:26 с кем слу­ча­лось?»» 3
6. 22.01 03:41 по­че­му по­ни­ма­ет толь­ко крик?»» 2
7. 22.01 02:36 (сви­да­ние) по­ш­ли­бы бы на сви­да­ние ес­ли раз­ный соц ста­тус с мч ели он при$ или всё-та­ки»» 2
8. 22.01 01:32 как раз­лю­бить быв­ше­го и пре­кра­тить с ним об­ще­ние?»» 7
9. 22.01 01:31 де­вуш­ки, при­вет! до­пу­стим, вы но­си­те шу­бу, чтобы вы го­во­ри­ли тем лю­дям, ко­то­рые»» 27
10. 22.01 01:21 а мо­жет это секс с быв­шим раз­ру­ша­ет мой эмо­цио­наль­ный фон? мо­жет быть та­кое?»» 9
11. 22.01 01:00 у вас бы­ва­ет та­кое, что вы про­сы­па­е­тесь от ка­кой-то мыс­ли или идеи?»» 4
12. 22.01 00:36 вам нра­вит­ся abba?»» 9
13. 22.01 00:09 вы от­прав­ля­ли сво­им пар­ням от­кро­вен­ное ви­део в ват­сап?ни­кто ведь кро­ме него ни­кто»» 6
14. 21.01 23:47 ка­кой цвет во­лос по­дой­дет? не нра­вит­ся ни­че­го, ста­ла стар­ше вы­гля­деть»» 12
15. 21.01 23:13 я не го­во­рю что прям меч­та­ла с ним ах­нуть­ся, но как то, непри­ят­но ста­ло! кры­шу у»» 18
16. 21.01 23:08 про­сто при­ду­мал се­бе жизнь, а на са­мом де­ле она со­вер­шен­но дру­гая! как ему по­мочь?»» 12
17. 21.01 23:00 меч­таю о нем уже боль­ше по­лу­го­да. хо­жу об­ли­зы­ва­юсь! ка­кие есть ана­ло­ги?»» 4
18. 21.01 22:29 в чем успех шу­ры­ги­ной? по­че­му ее об­суж­да­ют? смаз­ли­вое ли­чи­ко?»» 23
19. 21.01 22:21 кто за­ка­зы­вал с joom? на са­мой по­сыл­ке на­пи­са­на ее це­на или нет?»» 2
20. 21.01 22:08 нет жен­щи­ны ста­нешь пси­хом! счи­таю это бред, а вы как ду­ма­е­те?»» 20
21. 21.01 22:03 бас­ков за­вы­ва­ет фрук­то­вый сад, кир­ко­ров по­ет про гек­со­рал! по­хо­же де­ла со­всем пло­хи!»» 17
22. 21.01 22:02 ра­бо­та с 8 утра! мож­но ли что то пить с утра, чтобы мозг быст­ро проснул­ся, кто зна­ет?»» 19
23. 21.01 21:58 а ка­кой ваш лю­би­мый анек­дот?»» 4
24. 21.01 21:57 же­на­тый та­ки при­нял ре­ше­ние разой­тись со сво­ей се­мьёй! не под­дал­ся на ее уго­во­ры»» 29
25. 21.01 21:36 же­нат или нет не мо­гу по­нять! па­рень при­слал фо­то а там»» 12
26. 21.01 21:19 ка­кой язык вы­брать ре­бен­ку в шко­ле? ан­глий­ский или немец­кий?»» 26
27. 21.01 21:06 слу­ша­ет мои за­пи­си при дру­зьях! как на это ре­а­ги­ро­вать?»» 32
28. 21.01 20:56 чем боль­ше мы те­ря­ем-мы ста­но­вим­ся силь­ней? вклю­ча­ем моз­ги!»» 11
29. 21.01 20:55 я ста­ла злая и агрес­сив­ная из за неудач в лич­ной жиз­ни! мо­жет успо­ко­и­тель­ных по­пить?»» 68
30. 21.01 20:49 уда­ле­ние зу­ба муд­ро­сти! ин­те­ре­су­ют слож­ные слу­чаи! как вы пе­ре­нес­ли эту про­це­ду­ру?»» 13
31. 21.01 20:42 ку­да де­не­те жи­вот­ных ко­гда ро­дишь? кош­ки для де­тей опас­ны?»» 44
32. 21.01 20:27 как зна­ко­мить­ся с пар­ня­ми? лай­ка­ешь им фо­то в соц се­тях, пи­шут и чем обя­зан? ну»» 90
33. 21.01 20:22 да­вай пиц­цу при­ве­зу! мо­жет день­ги на­до? его тянет, ме­ня уви­деть. он влюб­лен?»» 7
34. 21.01 20:21 лег­ко ли вы на­би­ра­е­те ки­ло­грам­мы? что ку­ша­е­те при этом?»» 18
35. 21.01 20:04 я в один се­конд хенд, а он во все ка­кие есть в го­ро­де! со­рев­ну­ет­ся со мной?»» 3
36. 21.01 19:57 как под­ни­ма­е­те се­бе на­стро­е­ние? как от­влечь­ся от од­но­об­ра­зия?»» 16
37. 21.01 19:51 рас­тро­е­на ка­те­го­ри­че­ски, хо­чет до стар­шей дой­ти и нас вы­се­лить. ну бред же!»» 12
38. 21.01 19:46 а вдруг я не вкус­но при­го­тов­лю? а в туа­лет как хо­дить? ко­ро­че пе­ре­жи­ваю за все»» 27
39. 21.01 19:46 фрук­ти­ки эк­зо! про­бо­ва­ли необыч­ные фрук­ты?»» 8
40. 21.01 19:40 нель­зя ра­бо­тать на му­жа! в слу­чае раз­во­да оста­нешь­ся во­об­ще ни с чем!»» 8
41. 21.01 19:35 по­со­ве­туй­те хо­ро­шую крас­ку для во­лос! вам ка­кая нра­вит­ся?»» 21
42. 21.01 19:32 неж­ные по­це­луи, по­том страст­ные, сей­час до­шло до уку­сов. мы не це­лу­ем­ся, мы ку­са­ем­ся!»» 11
43. 21.01 19:31 вас устра­и­ва­ет ваш рост и вес? что хо­те­ли бы из­ме­нить?»» 28
44. 21.01 18:51 ти­пич­но во­сточ­но-сла­вян­ская внеш­ность - ка­кая она?»» 3
45. 21.01 18:40 вто­рой под­ряд боль­нич­ный мне на ра­бо­те уже не про­стят, мо­гут веж­ли­во по­про­сить!»» 3
46. 21.01 18:31 дру­жи­те ли вы со сво­и­ми од­но­класс­ни­ка­ми? от­кро­вен­ни­ча­е­те?»» 28
47. 21.01 18:31 кто кра­си­вее? бит­ва кра­со­ток!»» 5
48. 21.01 18:29 а на­чаль­ство вас це­нит? до­воль­ны сво­ей ра­бо­той?»» 10
49. 21.01 18:11 пер­вая плом­ба. во сколь­ко вам по­ста­ви­ли первую плом­бу?»» 17
50. 21.01 17:59 ка­шу впих­нуть в ре­бен­ка лег­че, чем по ку­соч­ку со­вать в рот и ждать, ко­гда он пе­ре­жу­ёт.»» 13
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +850
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора