разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

"БОЛИТО МИСТО"

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

(12 порций)
6 небольших морковок
6 небольших луковиц
20 г корня сельдерея
1 кг куриных ножек
1 кг говяжьей вырезки
500 г свиной вырезки
1 лавровый лист
2 веточки петрушки
2 веточки тимьяна
8 небольших картофелин
1 лук порей, только белая часть
2 сладких перца разных цветов
соль, перец по вкусу






способ приготовления:

1. Очистить 1 морковь, 1 луковицу и корень сельдерея. Куриные ножки, говядину и свинину вымыть, поместить в большую кастрюлю. Положить туда же морковь, лук и сельдерей. Залить холодной водой так, чтобы она только покрывала мясо, поставить на сильный огонь. Дать закипеть, шумовкой снять пену. Добавить лавровый лист, петрушку, тимьян; приправить солью и перцем по вкусу. Уменьшить огонь, неплотно накрыть крышкой и готовить 1,5-2 ч. 2. Вымыть и очистить оставшиеся овощи. Морковь разрезать вдоль пополам, картофель пополам, порей кусками длиной 4-5 см; перцы разрезать на четвертинки, удалить плодоножку и семена. 3. За 30 мин до готовности мяса вскипятить воду, немного подсолить. Положить морковь, лук и картофель. Варить 5 мин. Количество репчатого лука можно уменьшить или вообще обойтись без него. 4. Добавить лук-порей и перцы; готовить еще 10 мин. Слить воду, вернуть кастрюлю с овощами на слабый огонь, накрыть крышкой и обсушить на пару 30 сек. Оставить под крышкой в теплом месте. 5. Вынуть курицу и мясо из кастрюли, бульон процедить. Мясо нарезать крупными кусками. Выложить на большое блюдо вместе с овощами. Щедро полить бульоном, в котором готовилось мясо, и подавать на стол. К блюду хорошо подходит острый соус.



СЛОВАРЬ Итальянское блюдо "болито мисто" может включать в себя самые разные мясные продукты. Кроме говядины, свинины и куриного мяса в него добавляют говяжий или свиной язык, острые колбаски и сосиски, толсто нарезанную ветчину. Принцип приготовления прост – все ингредиенты варятся одновременно в одной кастрюле. Оставшийся насыщенный и ароматный бульон используют для супов или соусов.


время приготовления: 2 часа и более



Приятного аппетита!



калорийность: 300.00 ккал./100гр


раздел: вторые блюда


Источник: журнал "Школа гастронома", #05(55), 2006



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 20.05 18:31 то­наль­ный крем от catrice!как вам?»»
2. 20.05 18:25 за­чем жен­щи­ны ро­жа­ют от непу­те­вых муж­чин»» 2
3. 20.05 18:22 они по­те­ря­ли стыд. лю­дей бы­ло мно­го! боль­ные лю­ди? это ведь ненор­маль­но, от­кло­не­ние»» 1
4. 20.05 18:19 ра­бо­таю без оформ­ле­ния! пре­ду­пре­ди­ли,что нуж­но от­кры­вать своё ип! это за­кон­но во­об­ще?»»
5. 20.05 18:17 об­ра­ти­лась к пси­хи­ат­ру! ло­мит все те­ло! мне так нуж­на под­держ­ка! это ведь из­ле­чи­мо?»» 2
6. 20.05 17:44 все­гда нрав­люсь ма­мам мо­их пар­ней! по­че­му?»» 11
7. 20.05 16:49 не хра­пит, но со­пит, поль­зу­юсь бе­ру­ша­ми. от­прав­лю спать его в го­сти­ную!»» 11
8. 20.05 16:47 в пе­ре­пис­ке я од­на, в жиз­ни - дру­гая! по­сле та­кой за­явы я по­сла­ла его, и он тут»» 5
9. 20.05 16:36 не очень лег­ко­мыс­лен­но? оде­лись бы так на про­гул­ку?»» 26
10. 20.05 16:31 по­хо­жи ли мы?»» 17
11. 20.05 15:50 ну то­гда про­щай. ну вот и хо­ро­шо. на­шел по­вод от ме­ня из­ба­вить­ся!»» 64
12. 20.05 15:43 ра­щу и ду­маю. пой­дет ли мне?»» 16
13. 20.05 15:43 на сколь­ко лет вы­гля­жу? что не так с ли­цом?»» 13
14. 20.05 15:38 зна­ко­ми­лись в ки­но­те­ат­ре? удач­но?»» 10
15. 20.05 15:34 зво­нит ра­бо­то­да­тель. что мне го­во­рить в пер­вые се­кун­ды?»» 20
16. 20.05 15:26 уз­кие пле­чи чи­сто ви­зу­аль­но?»» 29
17. 20.05 15:23 ка­кие мульт­филь­мы, на ваш взгляд, не сто­ит по­ка­зы­вать де­тям?»» 47
18. 20.05 15:12 фут­бол­ки под­хо­дят к лю­бой одеж­де! с чем их но­си­те?»» 20
19. 20.05 15:02 по­со­ве­то­ва­ла зна­ко­мить­ся на ла­воч­ке. ко­му по­нра­вит­ся, по­зна­ко­мят­ся.»» 10
20. 20.05 14:55 от­ка­за­лись от фаст фу­да, чип­сов. что еди­те в ка­че­стве пе­ре­ку­са, ко­гда хо­чет­ся со­ле­но­го»» 12
21. 20.05 14:45 через ме­сяц за­щи­та. не знаю где брать день­ги, в де­ка­на­те пред­ло­жи­ли от­сроч­ку.»» 8
22. 20.05 14:27 вот у ме­ня 4, мне 20. от­но­ше­ний не имею ни с кем.»» 10
23. 20.05 14:16 рес­ниц прак­ти­че­ски не оста­лось. оба ра­за де­ла­ла у од­но­го ма­сте­ра.»» 6
24. 20.05 14:15 по­ка­жи фо­то­гра­фии, ес­ли уви­жу, бу­ду жа­ло­вать­ся му­жу и в суд по­дам! и на­ча­ла уда­лять»» 7
25. 20.05 14:02 пла­ни­ру­ешь. дей­ству­ешь. и в один пре­крас­ный день по­ни­ма­ешь, что по­тра­ти­ла мно­го»» 9
26. 20.05 13:58 из­во­дит се­бя тре­ни­ров­ка­ми, уре­за­ет при­ём пи­щи. уже ли­цо жел­то-чер­ное. ро­ди­те­ли не»» 10
27. 20.05 13:55 за­чем я это де­лаю? жизнь од­на и прой­дет быст­ро. мог­ла бы вло­жить­ся в нечто дру­гое!»»
28. 20.05 13:53 ко­гда ви­жу бе­ре­мен­ных, пар­ши­во на ду­ше. пе­ре­жи­ва­ния по по­во­ду бес­пло­дия съе­да­ют»» 8
29. 20.05 13:49 кто-ни­будь про­ти­ра­ет ко­жу ли­ца и шеи льдом каж­дое утро? ерун­да?»» 8
30. 20.05 13:38 это фут­бол­ка или топ?»» 21
31. 20.05 13:30 как во вре­мя бе­ре­мен­но­сти со­хра­нить зу­бы и во­ло­сы? де­ла­ли ли ка­кие-то упраж­не­ния?»» 24
32. 20.05 13:27 кто увле­ка­ет­ся и ин­те­ре­су­ет­ся ки­тай­ской ме­ди­ци­ной, под­ска­жи­те кни­гу по ди­а­гно­сти­ке.»»
33. 20.05 13:21 се­рые мыш­ки по­стро­и­ли ка­рье­ру, дач­но вы­шли за­муж. а те, кто бли­стал, опу­сти­лись»» 26
34. 20.05 12:58 ес­ли так тря­сёт на пер­вом со­бе­се­до­ва­нии, то что бу­дет на осталь­ных?! все про­ва­лю.»» 8
35. 20.05 12:42 рас­тит ре­бен­ка без от­ца, по­мо­гать с вос­пи­та­ни­ем и со­дер­жать неко­му. опе­ка мо­жет»» 5
36. 20.05 12:38 что из ве­щей необ­хо­ди­мо при­об­ре­сти для но­во­рож­ден­но­го? что вам очень по­мо­га­ло, а»» 11
37. 20.05 12:37 лас­ка гру­ди и по­це­луи счи­та­ет­ся сек­сом, ес­ли не бы­ло по­ло­во­го ак­та?»» 45
38. 20.05 12:27 я мать-оди­ноч­ка. мне бу­дет нелег­ко за­це­пить. по­это­му умал­чи­ваю об этом.»» 10
39. 20.05 12:20 за 5 ме­ся­цев нет де­вуш­ки, по-лю­бо­му долж­на быть. на­вер­ное брех­ня.»» 12
40. 20.05 12:16 через сколь­ко был за­ме­тен ре­зуль­тат ла­зер­ной эпи­ля­ции?»» 4
41. 20.05 12:14 не хо­чу сни­мать май­ку во вре­мя сек­са. муж смот­рит на пыш­но­гру­дых.»» 45
42. 20.05 12:14 со­глас­ны,что она очень кра­си­вая?»» 13
43. 20.05 12:04 там си­дят, чтобы с кем-то пе­ре­спать, но гу­лять до сих пор не зо­вёт. пе­ре­пи­сы­ва­ем­ся»» 5
44. 20.05 12:00 все вре­мя ре­вут, зо­вут ма­му! сю­сю­кать­ся не умею, но на­чаль­ни­ца тре­бу­ет.»» 9
45. 20.05 11:57 на­до быть пол­ным при­дур­ком, чтобы слу­шать та­кую ужас­ную му­зы­ку! от это­го все­го ста­но­ви­лось»» 38
46. 20.05 11:55 за­хо­те­лось од­ну пе­ре­пис­ку про­честь, ко­то­рая в 2011 бы­ла уда­ле­на. есть ли шанс?»» 5
47. 20.05 11:47 млад­шень­кая все­гда бы­ла лю­би­ми­цей у ма­мы! хваль­ба толь­ко и раз­го­во­ров о лю­би­ми­це»» 5
48. 20.05 11:47 идёт с ба­бой и пя­лит­ся на баб, обо­ра­чи­ва­ет­ся им в след. а их ба­бы де­ла­ют вид, что»» 6
49. 20.05 11:20 ту­по врёт и при это кля­нёт­ся! ста­ли бы дру­жить с та­кой?»» 33
50. 20.05 11:10 же­них хо­ро­шо вы­шел, а у ме­ня го­ло­ва, как ко­чан ка­пу­сты, и ли­цо, как у до­яр­ки, ко­то­рая»» 42
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +1260
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора