разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

"БОЛИТО МИСТО"

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

(12 порций)
6 небольших морковок
6 небольших луковиц
20 г корня сельдерея
1 кг куриных ножек
1 кг говяжьей вырезки
500 г свиной вырезки
1 лавровый лист
2 веточки петрушки
2 веточки тимьяна
8 небольших картофелин
1 лук порей, только белая часть
2 сладких перца разных цветов
соль, перец по вкусу






способ приготовления:

1. Очистить 1 морковь, 1 луковицу и корень сельдерея. Куриные ножки, говядину и свинину вымыть, поместить в большую кастрюлю. Положить туда же морковь, лук и сельдерей. Залить холодной водой так, чтобы она только покрывала мясо, поставить на сильный огонь. Дать закипеть, шумовкой снять пену. Добавить лавровый лист, петрушку, тимьян; приправить солью и перцем по вкусу. Уменьшить огонь, неплотно накрыть крышкой и готовить 1,5-2 ч. 2. Вымыть и очистить оставшиеся овощи. Морковь разрезать вдоль пополам, картофель пополам, порей кусками длиной 4-5 см; перцы разрезать на четвертинки, удалить плодоножку и семена. 3. За 30 мин до готовности мяса вскипятить воду, немного подсолить. Положить морковь, лук и картофель. Варить 5 мин. Количество репчатого лука можно уменьшить или вообще обойтись без него. 4. Добавить лук-порей и перцы; готовить еще 10 мин. Слить воду, вернуть кастрюлю с овощами на слабый огонь, накрыть крышкой и обсушить на пару 30 сек. Оставить под крышкой в теплом месте. 5. Вынуть курицу и мясо из кастрюли, бульон процедить. Мясо нарезать крупными кусками. Выложить на большое блюдо вместе с овощами. Щедро полить бульоном, в котором готовилось мясо, и подавать на стол. К блюду хорошо подходит острый соус.



СЛОВАРЬ Итальянское блюдо "болито мисто" может включать в себя самые разные мясные продукты. Кроме говядины, свинины и куриного мяса в него добавляют говяжий или свиной язык, острые колбаски и сосиски, толсто нарезанную ветчину. Принцип приготовления прост – все ингредиенты варятся одновременно в одной кастрюле. Оставшийся насыщенный и ароматный бульон используют для супов или соусов.


время приготовления: 2 часа и более



Приятного аппетита!



калорийность: 300.00 ккал./100гр


раздел: вторые блюда


Источник: журнал "Школа гастронома", #05(55), 2006



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 18.11 05:03 тем­но-ру­сый свет­лее свет­ло-каш­та­но­во­го?»»
2. 18.11 03:48 идёт чел­ка ?»» 1
3. 18.11 03:29 эс­корт. что вы ду­ма­е­те об этом?»» 3
4. 18.11 02:54 ка­кой у вас iq ?»»
5. 18.11 02:43 ты вред­ная или нет ?»» 2
6. 18.11 02:35 ка­кие у вас бы­ли клич­ки, в шко­ле, и сей­час ?»»
7. 18.11 02:21 что вы ис­пы­ты­ва­е­те,ко­гда ви­ди­те сза­ди у мо­ло­до­го пар­ня се­дые во­ло­сы?»» 3
8. 18.11 02:12 у ко­го-ни­будь бы­ла де­прес­сия, о на­ли­чии ко­то­рой вы не зна­ли, по­ка не об­ра­ти­лись»»
9. 18.11 02:11 хо­чет­ся сек­са»» 4
10. 18.11 01:40 ска­жи­те чест­но»» 9
11. 18.11 01:17 мож­но ли, на ваш взгляд, счи­тать жиз­нен­ным до­сти­же­ни­ем удач­ное за­му­же­ство?»» 22
12. 18.11 00:55 ре­бё­нок в шта­ны на­пи­сал, а ба­буш­ка их не ста­ла сни­мать. на ре­бен­ке вы­сох­ли»» 5
13. 18.11 00:40 для че­го в 112 спра­ши­ва­ют фио? зво­ни­ла се­го­дня, по­тре­бо­ва­ли на­звать пол­ные фио и»» 8
14. 18.11 00:26 ли­жет жо­пу пре­по­дам, по­дач­ки но­сит! клян­чит у од­но­курс­ни­ков, ме­ня до­ста­ет!»» 15
15. 18.11 00:23 за мной сле­дил незна­ко­мый муж­чи­на. он с улыб­кой и с нездо­ро­вым ин­те­ре­сом за мной»» 9
16. 18.11 00:18 2 тай­ны, он яв­но узна­ет, ес­ли бу­дет зна­ко­мить­ся с ма­мой! ме­ня мать на­гу­ля­ла!»» 7
17. 18.11 00:10 вы го­то­ви­те до­ма или пред­по­чи­та­е­те еду за­ка­зы­вать? по­лу­фаб­ри­ка­ты или са­ми ле­пе­те»» 44
18. 18.11 00:02 опи­ши свой иде­ал кра­со­ты муж­ской внеш­но­сти в де­та­лях»» 3
19. 18.11 00:01 а вы хо­те­ли бы пар­ня оду­ван­чи­ка на­ив­но­го или про­жен­но­го жиз­нью. толь­ко ес­ли два»» 15
20. 17.11 23:57 как пе­ре­стать рас­стра­и­вать­ся, что я ту­пая? но­вый по­да­рил, так я на него че­хол не»» 12
21. 17.11 23:43 уви­дят жир­ный цел­люлит­ный зад, ля­хи и пу­зень, в об­мо­рок по­па­да­ют! вот это по­зор!»» 10
22. 17.11 23:38 мо­жет уй­ти ти­па на ра­бо­ту, а сам при­хо­дит вы­пив­ший, на из­мене не ло­ви­ла.»» 11
23. 17.11 23:30 хо­те­ла на­пи­сать про бас­ко­ва, но пе­ре­ду­ма­ла. ка­та­стро­фи­че­ски ста­рею! из­во­жу зна­ко­мых.»» 55
24. 17.11 23:28 бо­лит ли жи­вот при отрав­ле­нии?»» 4
25. 17.11 23:25 у вас есть до­маш­нее жи­вот­ное? кто? как зо­вут? ка­кой воз­раст?»» 10
26. 17.11 23:23 ту­по ра­ди сек­са бы­ли от­но­ше­ния. кош­ма­ры, что ме­ня бро­са­ют все. ни­кто не лю­бит.»» 12
27. 17.11 23:19 бы­ли тут мест­ные звез­ды. кто лет 8 и бо­лее ак­тив­но си­дит?»» 25
28. 17.11 23:14 был у ко­го-то секс с ино­стран­цем?»» 17
29. 17.11 23:02 за­ве­дут с под­рост­ко­во­го воз­рас­та да­же и не на­до­еда­ет. я так не мо­гу.»» 2
30. 17.11 22:52 ду­рац­кое чув­ство - хо­чу по­тис­кать пу­си­ка! та­кой сим­па­тич­ный, душ­ка, ла­поч­ка. со­всем»» 58
31. 17.11 22:48 по ка­ким при­чи­нам вы рас­ста­ва­лись? что вас не устра­и­ва­ло?»» 8
32. 17.11 22:42 тре­бу­ет­ся убор­щи­ца. или не сто­ит мне зво­нить и по­зо­рить­ся?»» 13
33. 17.11 22:37 ку­ри­ное яй­цо раз­би­ваю, а там 3 желт­ка сы­рых.»» 1
34. 17.11 22:11 юб­ка ве­ли­ко­ва­та. как вам та­кой на­ряд?»» 15
35. 17.11 22:05 бо­лен ге­ни­таль­ным гер­пе­сом. сно­ва го­во­рит, что лю­бит ме­ня, хо­чет се­мью.»» 16
36. 17.11 22:05 пре­по­ды не очень-то и оце­ни­ва­ют! сто­ит ли всё сво­бод­ное вре­мя по­свя­щать уче­бе?»» 9
37. 17.11 21:57 иде­аль­ная грудь, да­ла же при­ро­да! ка­кой это раз­мер?»» 18
38. 17.11 21:54 разо­шлись на вре­мя. серд­це раз­би­ла и по­ми­ри­лись. он из ин­дии, зо­вёт с ним.»» 11
39. 17.11 21:49 крас­ный с го­ло­вы до ног: чул­ки, ло­си­ны! что это?»» 3
40. 17.11 21:48 кра­си­вая? сколь­ко лет?»» 16
41. 17.11 21:34 как вы пе­ре­ез­жа­ли с квар­ти­ры на квар­ти­ру при от­сут­ствии соб­ствен­ной ма­ши­ны? ре­аль­но»» 14
42. 17.11 21:31 уже при­сла­ли в раз­ме­ре 2-х преды­ду­щих зар­плат! за­ста­вят воз­вра­щать?»» 8
43. 17.11 21:22 ка­ким дол­жен быть иде­аль­ный муж­чи­на? а иде­аль­ная жен­щи­на?»» 5
44. 17.11 21:11 по­мо­жет ли из­ба­вить­ся от без­от­вет­ной люб­ви?»» 13
45. 17.11 21:08 за­хо­дит, ко­гда я мо­юсь, и спо­кой­но смот­рит на ме­ня! соп­ля ещё! щас дам те­бе лич­ное»» 6
46. 17.11 21:07 лю­бо­рад, ми­ро­дар, най­ден, остро­мысл - ка­кое нра­вит­ся?»» 20
47. 17.11 21:06 тро­га­ет, а мне боль­но - буд­то ног­тя­ми ту­да впи­ва­ет­ся. за­да­ла во­прос про вы­па­де­ние,»» 3
48. 17.11 20:40 не бе­рут да­же на за­шквар­ную ра­бо­ту! за­то му­жи­ки пред­ла­га­ют секс за день­ги! ин­ва­лид­но­сти»» 17
49. 17.11 20:39 бо­юсь кра­сить во­ло­сы и об­лы­сеть! очень су­хие и тон­кие.»» 3
50. 17.11 20:36 бо­юсь ма­лень­ких ды­ро­чек в пре­зер­ва­ти­ве. по­дру­га во­об­ще за­бе­ре­ме­не­ла от ппа!»» 15
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +270
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора