разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

"НАПОЛЕОН" С СЫРОМ И ГРУШАМИ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

(6-8 порций)
300 г готового слоеного теста
250 г сыра с голубой плесенью (например, "дор-блю")
250 г мягкого плавленого сыра
300 мл сливок жирностью 33%
50 мл портвейна
2 груши
крупномолотый душистый перец






способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 200ºС. На противень положить пергаментную бумагу, слегка сбрызнуть ее водой. Слоеное тесто тонко раскатать на присыпанном мукой столе, переложить на противень. Чтобы тесто во время выпекания не пузырилось, наколоть его вилкой по всей поверхности. Поставить в духовку и выпекать 12 мин. 2. Оба вида сыра смешать в кухонном комбайне или размять вилкой в глубокой миске. 3. Добавить половину жирных сливок и портвейн, тщательно перемешать до получения однородной массы. По консистенции она должна напоминать очень густую сметану. 4. Груши вымыть и нарезать небольшими тонкими, почти прозрачными кусочками. 5. Остывшее тесто разрезать на 4 одинаковые полосы. Одну из полосок густо смазать сырной смесью, сверху положить слой груш. Смазать сыром вторую полоску и накрыть ею груши так, чтобы несмазанная сторона осталась наверху. То есть выкладывать ингредиенты в следующем порядке: слоеное тесто, сырная смесь, груши, сырная смесь, слоеное тесто. 6. Так же сделать второй слой. Повторить операцию с оставшимися полосками. Поверхность последней полоски теста оставить несмазанной. Острым ножом разрезать конструкцию на 6-8 порций. Оставшиеся сливки взбить миксером и украсить ими "Наполеон". Посыпать готовое блюдо душистым перцем крупного помола.



КСТАТИ Сыры с голубой плесенью производят по специальной технологии, добавляя к молоку и молочнокислой закваске суспензию плесени "пенициллиум рокфорти". Отсюда и название самого известного и самого дорогого сыра этого сорта, рокфора.


время приготовления: 30 минут


Приятного аппетита!



калорийность: 764.00 ккал./100гр


раздел: закуски


Источник: журнал "Школа гастронома", #4, 2003



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 19.10 19:15 де­вуш­ки, что ска­жи­те) муж­чи­на, с ко­то­рым не в от­но­ше­ни­ях ещё, но ко­то­рый вро­де как»»
2. 19.10 19:14 а в бра­у­зе­ре так и ви­сит со­хра­нен­ка на га­лю! всем при­вет! лет 5 точ­но. мо­жет и боль­ше»» 3
3. 19.10 19:01 по­лу­чил­ся мы­ши­ный цвет! бо­юсь, что во­ло­сы кло­ка­ми вы­па­дать нач­ну!»» 1
4. 19.10 18:53 вид­но, что блон­дин­ка она кра­ше­ная! от­тал­ки­ва­ет эта нена­ту­раль­ность в об­ра­зе, бе­лый»» 2
5. 19.10 18:46 с пу­сты­ми ру­ка­ми есте­ствен­но не пой­дём! что при­ня­то да­рить в та­ких слу­ча­ях?»» 2
6. 19.10 18:43 сей­час секс бо­лее рас­кре­по­щен­ный чем лет 30-40 на­зад? секс был и лю­бовь в те вре­ме­на,»» 8
7. 19.10 18:36 по­дру­га уле­те­ла к пар­ню в дру­гую стра­ну, не пла­ти­ла за жи­лье! мне те­перь и за нее»» 4
8. 19.10 18:36 му­ча­ем­ся уже 5 лет! очень тяж­кий слу­чай»» 1
9. 19.10 18:33 стыд­но ра­бо­тать - офи­ци­ан­том, про­дав­цом, ма­сте­ром в са­лоне!»» 6
10. 19.10 18:24 ра­бо­та­ет в ка­фе, там ей нра­вит­ся боль­ше, чем до­ма. по­лу­ча­ет до 20-30 ты­сяч»» 9
11. 19.10 18:09 я по­сто­ян­но го­лод­ная! мо­жет га­стрит? чув­ствую се­бя го­лод­ной, хоть и жи­вот пол­ный»» 2
12. 19.10 17:56 ве­ду как неадек­ват! ни бе, ни ме, ни ку­ка­ре­ку. убить­ся хо­те­лось - и тут ме­ня от­вер­га­ют.»» 3
13. 19.10 17:45 мол­ча по­ста­ви­ла две при­вив­ки од­новре­мен­но, но от пнев­мо­кок­ка ста­вят раз в 5 лет!»» 16
14. 19.10 17:45 мо­жет по ва­ше­му это бу­дет смеш­но! но мне, ес­ли чест­но страш­но­ва­то!»» 32
15. 19.10 17:29 про­во­ди­те под паль­ма­ми в ку­паль­ни­ке? по­ку­па­е­те кра­си­вое пла­тье или сви­тер с оле­ня­ми,»» 17
16. 19.10 17:09 как вам та­кие зо­ло­тые пла­тья?»» 14
17. 19.10 17:00 не со­би­ра­юсь спон­си­ро­вать бес­плат­ные обе­ды в ка­фе! ищи се­бе ло­хуш­ку, ко­то­рая про­сто»» 31
18. 19.10 16:51 не при­шли во­вре­мя - ре­бе­нок не при­ни­ма­ет­ся, бе­ри­те б/с. сра­зу бы от­учи­лись дол­го»» 9
19. 19.10 16:51 пляж­ный от­дых, ми­ни­мум ту­со­вок, несколь­ко ин­те­рес­ных экс­кур­сий. где недо­ро­го от­дох­нуть»» 20
20. 19.10 16:34 ка­кие-то две шту­ки тор­чат ма­лень­кие свер­ху. бе­ре­мен­ная?»» 7
21. 19.10 16:14 чув­ствую се­бя ду­роч­кой. ра­бо­ту по­те­ря­ла из-за это­го. не за­по­ми­наю, что де­лаю.»» 14
22. 19.10 16:09 сто­и­ло вый­ти на ра­бо­ту, по­шли ме­сяч­ные обиль­нее. ста­ла на­мно­го спо­кой­нее и ушла»» 4
23. 19.10 16:07 жен­ский ор­газм - миф или ре­аль­ность? си­му­ли­ру­е­те или уме­ет он до­ста­вить вам удо­воль­ствие?»» 22
24. 19.10 15:48 чё си­дишь как эта? не умею чи­тать чу­жие мыс­ли. ес­ли бы ему бы­ла нуж­на по­мощь, по­про­сил»» 11
25. 19.10 15:47 спа­гет­ти и ма­ка­рон­ные из­де­лия. ка­кие ва­ши лю­би­мые блю­да с ни­ми?»» 28
26. 19.10 15:36 ка­кие лю­би­те су­пы и пер­вые блю­да лю­би­те вы и в ва­шей се­мье?»» 34
27. 19.10 15:34 ищу по­дру­гу по­гу­лять по­сле ра­бо­ты по яу­зе или по юр­лов­ско­му пар­ку.»» 2
28. 19.10 15:31 ка­жет­ся убо­гим, но от­но­ше­ния мне не нуж­ны, у ме­ня есть па­рень.»» 11
29. 19.10 14:53 умом по­ни­маю - это тот са­мый че­ло­век, хо­чу от каж­до­го при­кос­но­ве­ния за­ми­рать. в»» 11
30. 19.10 14:43 же­ни­лись по люб­ви, а по­том за­во­дят лю­бов­ниц! жен­щи­ны са­ми ви­но­ва­ты!»» 30
31. 19.10 14:42 топ лю­би­мых со­си­сок! кто ка­кие ест?»» 25
32. 19.10 14:28 день­ги по­тра­ти­ла на фиг­ню. ес­ли успе­ем на­ко­пить, сде­ла­ем свадь­бу и от­пра­вим­ся в»» 17
33. 19.10 14:24 дав­но был секс, и как ско­ро мне дашь? об­наг­ле­ли. с че­го они взя­ли, что бу­ду об­суж­дать?!»» 42
34. 19.10 14:12 ма­те­ма­ти­ка - тем­ный лес! сто­ит ли по­лу­чать про­фес­сию эко­но­ми­ста?»» 16
35. 19.10 14:09 спо­кой­ная ра­бо­та 2/2, но с от­пус­ком 14 дней в го­ду, ко­то­рый не ком­пен­си­ру­ют.»» 31
36. 19.10 14:00 пе­ре­оде­ва­лась в туа­ле­те. за­ста­ви­ли на­бро­сать вы­печ­ку в гряз­ную ко­роб­ку! не на­до»» 8
37. 19.10 13:54 фан­та­сти­че­ские тва­ри и где они оби­та­ют, вне се­бя, ло­вуш­ка вре­ме­ни. по­со­ве­туй­те фан­та­сти­ку/фэн­те­зи.»» 3
38. 19.10 13:38 не в си­лах встать с кро­ва­ти. ска­чай при­ло­же­ние и не от­вле­кай по ме­ло­чам! едет при­об­ре­тать»» 8
39. 19.10 13:16 оце­ни­те жен­ское имя ека­те­ри­на по 100-баль­ной шка­ле по кра­со­те.»» 27
40. 19.10 13:13 как вам? все­об­щая лю­би­ми­ца бе­ре­мен­на!»» 22
41. 19.10 13:12 но­че­вать на вок­за­лах, чтоб обо­кра­ли или из­на­си­ло­ва­ли! при­е­ха­ла в моск­ву без де­нег!»» 19
42. 19.10 13:10 где по­зна­ко­ми­лись со сво­ей вто­рой по­ло­вин­кой? при ка­ких об­сто­я­тель­ствах?»» 13
43. 19.10 13:05 де­ла­ют муж­скую ра­бо­ту и го­во­рят жен­щине по­мо­гать! что они име­ют вви­ду?»» 12
44. 19.10 13:04 за­ка­зал чай­ник, сла­до­сти и сам бла­го­по­луч­но умял! осталь­ные 5 встреч на на­бе­реж­ке,»» 31
45. 19.10 13:02 устро­ил­ся пе­шим ку­рье­ром, и мне на­пи­сал! зп до 50 ты­сяч!»» 5
46. 19.10 12:17 муж уехал в ко­ман­ди­ров­ку, хо­чу взять­ся за се­бя. ищу под­держ­ку в по­ху­де­нии! вол­го­град!»» 11
47. 19.10 12:14 страш­ко! не за­во­жу его, хо­тя рань­ше на­зы­вал кра­си­вой. что не так во мне?»» 26
48. 19.10 11:59 за­чем лю­ди ухо­дят в мо­на­стырь? бы­ли ли у вас та­кие зна­ко­мые?»» 16
49. 19.10 11:57 ком­пли­мен­ты да­мам дол­жен го­во­рить кол­ле­га по ра­бо­те!»» 13
50. 19.10 11:55 в тайне от му­жа со­би­ра­лась ре­шить про­бле­му. по­сле ин­сти­ту­та иди в де­крет!»» 14
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +1610
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора