разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

"НАПОЛЕОН" С СЫРОМ И ГРУШАМИ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

(6-8 порций)
300 г готового слоеного теста
250 г сыра с голубой плесенью (например, "дор-блю")
250 г мягкого плавленого сыра
300 мл сливок жирностью 33%
50 мл портвейна
2 груши
крупномолотый душистый перец






способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 200ºС. На противень положить пергаментную бумагу, слегка сбрызнуть ее водой. Слоеное тесто тонко раскатать на присыпанном мукой столе, переложить на противень. Чтобы тесто во время выпекания не пузырилось, наколоть его вилкой по всей поверхности. Поставить в духовку и выпекать 12 мин. 2. Оба вида сыра смешать в кухонном комбайне или размять вилкой в глубокой миске. 3. Добавить половину жирных сливок и портвейн, тщательно перемешать до получения однородной массы. По консистенции она должна напоминать очень густую сметану. 4. Груши вымыть и нарезать небольшими тонкими, почти прозрачными кусочками. 5. Остывшее тесто разрезать на 4 одинаковые полосы. Одну из полосок густо смазать сырной смесью, сверху положить слой груш. Смазать сыром вторую полоску и накрыть ею груши так, чтобы несмазанная сторона осталась наверху. То есть выкладывать ингредиенты в следующем порядке: слоеное тесто, сырная смесь, груши, сырная смесь, слоеное тесто. 6. Так же сделать второй слой. Повторить операцию с оставшимися полосками. Поверхность последней полоски теста оставить несмазанной. Острым ножом разрезать конструкцию на 6-8 порций. Оставшиеся сливки взбить миксером и украсить ими "Наполеон". Посыпать готовое блюдо душистым перцем крупного помола.



КСТАТИ Сыры с голубой плесенью производят по специальной технологии, добавляя к молоку и молочнокислой закваске суспензию плесени "пенициллиум рокфорти". Отсюда и название самого известного и самого дорогого сыра этого сорта, рокфора.


время приготовления: 30 минут


Приятного аппетита!



калорийность: 764.00 ккал./100гр


раздел: закуски


Источник: журнал "Школа гастронома", #4, 2003



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 23.01 10:53 на­шла у му­жа ан­ке­ту на сай­те секс зна­комств . где все пи­шут что хо­тят ин­тим . он»»
2. 23.01 10:52 а что, лет­няя со вче­раш­не­го дня ни од­ной те­мы не со­зда­ла?»»
3. 23.01 10:45 вы лю­би­те ста­вить свои фо­то в се­ти ?»» 1
4. 23.01 10:07 как на­учить­ся луч­ше по­ни­мать лю­дей?»» 6
5. 23.01 09:58 идет ли мне этот цвет во­лос? сколь­ко лет на вид?»» 10
6. 23.01 09:57 ни­ку­да ид­ти не на­до, по­не­жи­лась в кро­ва­ти плюс ещё се­го­дня день рож­де­ния у ме­ня!»» 22
7. 23.01 09:50 ре­зуль­тат по­нра­вил­ся толь­ко один раз, но этой пас­ты в про­да­же не ви­жу.»» 9
8. 23.01 09:30 не хо­чу за­муж, не хо­чу го­то­вить еду, не хо­чу ро­жать, не хо­чу де­лать вся­кие ос.»» 28
9. 23.01 09:29 бу­де­те недо­воль­ны, ес­ли ваш муж/па­рень бу­дет ез­дить со сво­ей со­труд­ни­цей?»» 18
10. 23.01 09:29 пол­ное за­ти­шье и де­лать нече­го! в иг­руш­ки на те­ле­фоне не по­иг­рать.»» 17
11. 23.01 09:28 что луч­ше ай­фон 7 взять или 10 есть ли зна­чи­тель­ная раз­ни­ца?»» 4
12. 23.01 09:15 сколь­ко ми­нут вы пи­ли­те ног­ти? вам в са­лоне пи­лят или са­ми до­ма?»» 11
13. 23.01 09:14 хо­чу всту­пить в ко­ман­ду! кон­курс ху­де­ем вме­сте.»» 1
14. 23.01 09:06 по­сто­ян­но влюб­ля­юсь не в тех. на сз ни­кто не нра­вит­ся и я не хо­чу зна­ко­мить­ся с»» 2
15. 23.01 09:02 не мо­гу схо­дить в туа­лет 2 неде­ли! клиз­му де­ла­ла, но от неё ни­че­го не вы­хо­дит.»» 13
16. 23.01 08:50 не про­шло и двух недель и один из ка­муш­ков вы­пал! на­ткну­лась на при­ме­ты.»» 4
17. 23.01 08:49 не сиг­на­лят ни до­ро­гие, ни ни­ще­брод­ские ма­ши­ны!»» 10
18. 23.01 08:49 пой­дёт ли на кры­ло та­кой?»» 7
19. 23.01 08:38 кто-ни­будь поль­зу­ет­ся бе­лиз­ной? в ка­ких це­лях ее при­ме­ня­е­те?»» 11
20. 23.01 08:18 тест на бе­ре­мен­ность с йо­дом. я бе­ре­мен­на?»» 13
21. 23.01 07:04 до эк­за­ме­нов да­ле­ко, но я уже пе­ре­жи­ваю, успе­ва­е­мость не очень.»» 50
22. 23.01 06:56 смот­рю в зер­ка­ло - опять вы­ле­те­ла, при­дёт­ся де­лать. су­ще­ству­ют ли та­кие, кто ни­ко­гда»» 14
23. 23.01 06:29 в 30 не до­би­лись муж­чи­ну и нор­маль­ной ра­бо­ты! за­то я за­му­жем и муж обес­пе­чи­ва­ет.»» 32
24. 23.01 06:12 до­би­ва­ет­ся квар­ти­ру, ма­ши­ну, же­ни­ха, а у са­мой ис­кус­ствен­ная шу­ба и ма­ши­ны нет!»» 22
25. 23.01 05:55 сам бе­жит мыть­ся, но это в пред­вку­ше­нии ос. про­тив­но чи­тать чу­жие по­дроб­но­сти!»» 10
26. 23.01 05:50 на­пи­са­ла по пья­ни быв­ше­му. так и не вспом­нил!»» 4
27. 23.01 04:04 бо­юсь за­щи­ты ди­плом­ной. сколь­ко это бу­дет длить­ся?»» 22
28. 23.01 04:04 по­пи­ва­ем шам­пан­ское с шо­ко­лад­кой. жа­лу­ет­ся, что муж ма­ло по­лу­ча­ет, мой то­же не осо­бо.»» 7
29. 23.01 03:22 где мож­но по­зна­ко­мить­ся с бо­га­тым?»» 6
30. 23.01 03:08 ищет се­рьез­ную и на­пи­сал раз­мер сво­е­го. орал и дал в спи­ну, что раз­бу­ди­ла из-за»» 30
31. 23.01 02:37 как вам этот пе­вец?»» 3
32. 23.01 02:28 съе­да­ет 90 и про­сит ещё. по таб­ли­це на­пи­са­но, что ре­бе­нок в 2 неде­ли дол­жен съе­дать»» 3
33. 23.01 02:05 по­со­ве­туй­те то­наль­ный крем, ко­то­рый хо­ро­шо вы­рав­ни­ва­ет тон ко­жи, но не су­шит ко­жу,»»
34. 23.01 01:48 бо­лит по­яс­ни­ца, ме­сяч­ных нет, ве­че­ром тем­пе­ра­ту­ра. по­ло­вой акт был 6 ян­ва­ря.»» 14
35. 23.01 01:43 кто мо­жет пе­ре­ве­сти над­пи­си?»» 1
36. 23.01 00:56 вы­лу­пи­ла при всех гла­за: те­бе не на­до­е­ли эти бу­маж­ки?! ста­ло так нелов­ко и стыд­но.»» 13
37. 23.01 00:49 га­до­сти в со­ста­ве всё пор­тят! хо­чу на­пи­сать, чтобы не до­бав­лял.»» 7
38. 23.01 00:41 кро­ме гро­ба на ко­ле­си­ках, нам го­во­ри­ли, что сол­да­ти­ки ло­вят де­тей, встав­ля­ют им»» 11
39. 23.01 00:24 по­до­шел, взгля­нул в ок­но и ска­зал ей, что нуж­но ид­ти. от­ку­да ис­то­ри­ки зна­ют все»» 14
40. 23.01 00:08 как пра­виль­но ли­шить де­вуш­ку дев­ствен­но­сти?»» 7
41. 23.01 00:00 из­ме­ня­ли ли вы сво­им му­жьям? про­ща­ли ли вам из­ме­ну? или эти ло­пу­хи да­же не до­га­ды­ва­ют­ся?»» 22
42. 22.01 23:47 сни­мать ма­ки­яж адски боль­но! все по­крас­не­ло, опух­ло! как спа­сать­ся?»» 35
43. 22.01 23:40 а в чем ва­ше жен­ское сча­стье? в се­мье, де­тях? или в ка­рье­ре, пу­те­ше­стви­ях, са­мо­раз­ви­тии?»» 25
44. 22.01 22:31 а я ду­ма­ла что мы вме­сте бу­дем жить? ока­зы­ва­ет­ся у нас не сов­па­да­ют виб­ра­ции ка­ких»» 38
45. 22.01 22:29 об­ща­лись и по­зна­ко­ми­лись в ин­тер­не­те! на­чи­наю со­мне­вать­ся в адек­ват­но­сти че­ло­ве­ка!»» 19
46. 22.01 22:19 у ме­ня, вме­сте со сме­хом, вы­рва­лось это! а у вас бы­ва­ли та­кие слу­чаи?»» 12
47. 22.01 22:13 оскорб­ля­ют муж­чи­ны, ко­му нуж­ны моз­ги и ду­хов­ность! я счи­таю, что са­мое глав­ное внеш­ность!»» 164
48. 22.01 22:04 а я не мо­гу ей это пред­ло­жить! го­во­рит мне, иди мол с де­воч­ка­ми! а вдруг по­ме­шаю?»» 8
49. 22.01 22:01 вся­кие ша­не­ли не под­хо­дят! по­со­ве­туй­те по­ма­ду. ищу недо­ро­гую»» 7
50. 22.01 21:59 как об­сле­до­вать се­бя без ги­не­ко­ло­га? паль­ца­ми что то на­щу­па­ла! что это мо­жет быть?»» 36
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +1710
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора