Поиск:
  

ГРЕЧНЕВЫЙ СУП

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

- гречневая крупа 1/2 стакана
- 4 крупных клубня картофеля
- 1 морковь
- 1 небольшая головка репчатого лука
- соль, перец по вкусу
- 2-3 лавровых листа
- 5-10 грамм сливочного масла (приблизительно чайная ложка с верхом)






способ приготовления:

Меня довольно часто спрашивают в дневниках, что это за суп такой. Хотя он и довольно известный. Поэтому я пишу его сюда, чтобы каждый раз не писать одно и то же. Да и другим пригодится!


Суп готовится очень просто и при это относится к разряду диетических. В том варианте, в котором я предлагаю его вам, калорийная цена гречневого супа выходит около 21-25 ккал на 100 грамм! И при этом он не плохо насыщает и довольно полезен. Если вы захотите добавить мясо, то его цена может вырасти до 30-40 ккал.


Способ приготовления: В 3-х литровую кастрюлю наберите воды и всыпьте промытую гречневую крупу. Если вы собираетесь варить на мясе, то гречку нужно всыпать, когда мясо уже сварится, либо в процессе. Здесь уже, как говорится, на глаз, так как маленький кусочек мяса варится минут 10, а большой может час или даже полтора. Когда гречка будет практически готова - добавьте в суп нарезанную кубиками картошку и не забудьте посолить. Я предпочитаю солить гречневый суп, когда гречка сварится. Крупы обладают одним очень важным свойством - если их варить в соли, то они варятся дольше, а кожура остается твердой. Пока картофель будет вариться, приготовьте зажарку из мелко-нарезанного лука и моркови (вообще я предпочитаю резаную кубиками морковь, но именно в гречневый суп всегда почему-то тру ее на крупной терке) и сливочного масла. Учтите, что чем больше вы кладете масла, тем жирнее и калорийнее становится ваш суп. Пользы от этого никакой. Да и слишком жирный гречневый суп получается не вкусным. Где-то за пять минут до конца готовки (когда картофель почти сварится) добавьте зажарку, черный молотый перец (хотя лично я его не использую вообще, но иногда бывает все же) и лавровые листочки. Как показала практика, лучше всего кидать три маленьких листочка или два больших. Без лаврового листа суп будет иметь постный и не выразительный вкус. Хотя, может быть, кому-то и понравится. Дайте повариться супу еще минут пять, а затем снимите с огня и пусть он настоится еще минут десять-пятнадцать. Вот и все.


В интернете довольно много рецептов супа. Я ради интереса нашла несколько. В оригинале гречневый суп готовят без мяса. Лично я, когда уж совсем мяса хочется, прибегаю к докторской колбасе... которую режу кубиками и обжариваю вместе с зажаркой. Но это исключительно на любителя. В общем, вооружайтесь фантазией и вперед. Главное в этом супе - наличие гречки.


Важно: Не забывайте, что гречка разваривается и становится по объему раза в три-четыре больше. В супах это особенно заметно.



калорийность: 25.00 ккал./100гр


раздел: первые блюда






рецепт понравился: 100% (7 чел.)
рецепт не понравился: 0% (0 чел.)
автор: Тoshka

начало обсуждений»

  • 22.01.12 16:01
    Умничка!!!Я тоже такой всегда готовлю!!!Мне он очень нравится быстро и вкусно!!
  • 01.07.10 20:58
    я тоже так готовлю всегда. насыщает прекрасно! щас буду его варить, тока картофеля нетю... а так хочется супчика... может так его зафигачить!!!???
  • 11.05.10 14:42
    Вкусняшка!!! Только поела его!!! Своим борща жирнющего наварила, на сале, с мясом... А саму воротит от такой “ вкусняшки“, пришлось отдельно постный гречневый супчик сварить. Супер!!!! Все довольны!!!
  • 25.03.08 09:42

    ответ для: Апельсиновая Лу

    Ну, наверное все же смотря как жарить :) У меня одинаково уходит и сливочного и растительного. А так, в растительном около 900 ккал на 100 грамм, а в сливочном 560-600 ккал. Для 10 грамм разница наверное в 30 ккал не так ощутима :) здесь дело вкуса. Кто любит сливочное, кто любит подсолнечное :)
  • ответ для: Тoshka

    Разве в сливочном сильно меньше калорий? мне кажется, что все-таки растительного еньше расходуется, поэтому калорий получается меньше.
  • 24.03.08 21:04

    ответ для: Апельсиновая Лу

    Ага. Тоже верно :) Просто сливочное меньше калорий, но это на такой объем и не заметно будет ;)
  • здоровский рецепт, очень простой, сейчас как раз пост! только сливочное масло растительным заменю (пост все-таки)! спасибо!
  • 23.03.08 08:23

    ответ для: leska777

    Спасибо
    У меня вот закончился. Сегодня буду вечером снова варить. Мой младший тоже любит этот суп. На раз кушает.
  • 23.03.08 00:48
    завтра заворганю)))))))))))))голосок+5
  • 22.03.08 10:35

    ответ для: tanya266

    Да точно! У меня так обычно отец делал с разными супами. Когда мы их есть не хотели. А так даже интересно!
  • 22.03.08 09:07
    Очень хороший рецепт, еще бабушка такой готовила, но после поста (для тех, кто постится) можно в горячий суп перед подачей влить, при помешиваниий, взбитое яйцо - будут такие яичные тонкие хлопья, добавляющие вкус. Не думаю, что калорийность сильно увеличится.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 24.06 02:56 кто ни­будь зна­ет как взло­мать вай­бер или к ко­му об­ра­тить­ся, чтоб на­вер­ня­ка?»» 2
2. 24.06 02:00 па­ре­еь по­про­сил де­нег»» 20
3. 24.06 01:45 под­ска­жи­те. ко­гда че­ло­век про­сто зво­нит по те­ле­фо­ну, вай­бер “ про­сы­па­ет­ся “ то­же»»
4. 24.06 01:32 имя для де­воч­ки»» 8
5. 24.06 00:39 ли­ши­лась ту­фель! боль.»» 18
6. 24.06 00:33 нуж­но мне­ние со сто­ро­ны по по­во­ду муж­чи­ны. по­мо­ги­те, по­жа­луй­ста, цен­ны­ми со­ве­та­ми»» 44
7. 24.06 00:32 па­рень бро­са­ет де­ву­шек в 27 лет»» 12
8. 24.06 00:17 фо­то пор­тит всю уве­рен­ность в се­бе»» 5
9. 23.06 23:49 ка­кое у вас об­ра­зо­ва­ние и кем вы ра­бо­та­е­те?»» 3
10. 23.06 23:48 как вы­брать в ма­га­зине и при­го­то­вить го­вя­ди­ну?»» 4
11. 23.06 23:24 кто тут со­ску­чил­ся по ми­ни-юб­кам? ес­ли де­ло так даль­ше пой­дет, на сле­ду­ю­щей неде­ле»» 17
12. 23.06 23:22 по­со­ве­туй­те ре­сур­сы для изу­че­ния ан­глий­ско­го, ви­део­уро­ки, ли­бо кни­ги ка­кие-то.»» 14
13. 23.06 23:19 про­ду­ва­ют кон­ди­ци­о­не­ры в мет­ро. да­же оде­ваю по­вяз­ку на уши. у вас та­кая же про­бле­ма?»»
14. 23.06 22:56 пор­чу от­но­ше­ния с му­жем, веч­но недо­воль­ная. уста­ла пи­нать и мо­ти­ви­ро­вать. мне важ­но»» 10
15. 23.06 22:55 вши! чем луч­ше вы­во­дить эту мер­зость?»» 9
16. 23.06 22:54 ку­да на­пи­сать жа­ло­бу, ес­ли в по­ли­кли­ни­ке туа­лет был за­крыт 20 ми­нут, а я бы­ла по­сле»» 11
17. 23.06 22:44 па­рень, в ко­то­ро­го ко­гда-то бы­ла влюб­ле­на та­ким об­ра­зом на­шел се­бе вре­мен­ную за­ме­ну»» 4
18. 23.06 22:37 ищу дру­зей! москва. мне 27 лет, по­ка до­мо­хо­зяй­ка.»»
19. 23.06 22:30 вы­мо­та­лась, но пи­ка нет. мо­жет сто­ит по ча­су се­бе уде­лять и по­ча­ще? как это де­ла­ет­ся?»» 11
20. 23.06 22:02 нра­вит­ся ли вам фен-щет­ка с вра­ща­ю­щей­ся на­сад­кой? а ес­ли ис­поль­зо­вать ре­жим хо­лод­но­го»» 5
21. 23.06 21:55 при­снил­ся па­рень с сво­ей де­вуш­кой. в ито­ге мы вме­сте ухо­дим. к че­му это мо­жет быть?»» 7
22. 23.06 21:41 что вам не нра­вит­ся на дан­ный мо­мент в ва­шей жиз­ни? что бы из­ме­ни­ли?»» 10
23. 23.06 21:31 де­лаю лю­дям боль­но. па­рень жа­лу­ет­ся ча­сто на это, но по­лу­ча­ет­ся это как-то неосо­знан­но.»» 12
24. 23.06 21:29 хро­ни­че­ский за­пор. кто-ни­будь вы­ле­чил­ся?»» 9
25. 23.06 21:09 как по­сту­пить с пар­нем? по­сто­ян­но ме­ня кон­тро­ли­ру­ет. за­пре­ща­ет об­щать­ся да­же с од­но­курс­ни­ка­ми.»» 9
26. 23.06 20:57 друг па­ни­че­ски бо­ит­ся гу­лять с де­вуш­ка­ми. го­во­рит, де­ло не во мне, а в нем. как»» 2
27. 23.06 20:52 у ко­го есть фит­бол? как он вам? есть ли смысл его по­ку­пать для упраж­не­ний?»» 3
28. 23.06 20:51 сколь­ко грамм чи­сто­го жи­ра мож­но на­брать за один день?»» 1
29. 23.06 20:51 ка­кой но­ут­бук ку­пить до 20 ты­сяч руб­лей?»» 5
30. 23.06 20:47 в ка­кой одеж­де вы за­ни­ма­е­тесь в спорт­за­ле? обя­за­тель­но в спе­ци­аль­ной спор­тив­ной?»» 13
31. 23.06 20:03 у ко­го му­жья ра­бо­та­ют в си­ло­вых струк­ту­рах? они у вас очень су­ро­вые?»» 9
32. 23.06 20:03 по­зна­ко­ми­лась с пар­нем. раз­ве­ден, есть сын. про­сит но­мер те­ле­фо­на, хо­чет встре­тить­ся,»» 8
33. 23.06 19:58 как вы ду­ма­е­те, ре­аль­но ли на сай­те зна­комств встре­тить нор­маль­но­го пар­ня?»» 20
34. 23.06 19:56 как вы от­но­си­тесь к муж­чи­нам с жен­ски­ми увле­че­ни­я­ми? люб­лю смот­реть фигур­ное ка­та­ние»» 15
35. 23.06 19:52 ка­кие ма­ни­пу­ля­ции вы (точ­нее ваш сто­ма­то­лог) про­де­лы­вал с зуб­ка­ми?»» 5
36. 23.06 19:51 ес­ли за­кон­чить кур­сы де­ло­про­из­вод­ства, возь­мут ли по­сле них на ра­бо­ту де­ло­про­из­во­ди­те­лем/с»» 1
37. 23.06 19:47 во­прос к ма­моч­кам, у ко­то­рых есть доч­ки в воз­расте 5-12 лет. вы по­ку­па­е­те сво­им»» 13
38. 23.06 19:46 мне уже ста­ло неин­те­рес­но си­деть на фо­ру­мах, ча­тах, вк, и на сай­тах зна­комств. а»» 8
39. 23.06 19:40 есть ли та­кие муж­чи­ны, ко­то­рые не хо­тят же­нить­ся, а про­сто встре­чи и дол­гие от­но­ше­ния»» 35
40. 23.06 19:33 а вы ра­бо­та­ли в ор­га­ни­за­ции, где боль­шая те­ку­честь кад­ров? уволь­ня­ют за лю­бую оплош­ность.»» 4
41. 23.06 19:27 а муж­чи­ны не ме­ня­ют­ся в от­но­ше­ни­ях? ес­ли он те­бя оскор­бил, и так се­бя по­вёл, то»» 6
42. 23.06 19:01 мой от­зыв и впе­чат­ле­ния о дет­ском увлаж­ня­ю­щем кре­ме sanosan. ко­жа увлаж­нен­ная и»» 2
43. 23.06 18:59 стыд­но до ужа­са. что мо­жет по­ду­мать па­рень о де­вуш­ке, ес­ли она раз­ре­ша­ет се­бя об­ни­мать»» 26
44. 23.06 18:54 про­даю ду­хи. к со­жа­ле­нию на ка­кой-то ком­по­нент бо­лит го­ло­ва. слад­кие, стой­кие.»» 3
45. 23.06 18:49 вы бы­ли в дет­ском ла­ге­ре? сколь­ко раз? нра­ви­лось или нет? ка­кие вос­по­ми­на­ния оста­лись?»» 18
46. 23.06 18:47 силь­но кри­вой пе­ред­ний зуб?»» 12
47. 23.06 18:35 пи­шет ита­лья­нец но­вый, зо­вет в ми­лан, го­во­рит по­ка­жу те­бе го­род. мо­жет мне сыг­рать»» 41
48. 23.06 18:20 ре­ши­ла прыг­нуть с па­ра­шю­том. кто уже пры­гал, как впе­чат­ле­ния? на­ча­ли по­яв­лять­ся»» 16
49. 23.06 18:19 мч ду­ет­ся на ме­ня. жаль что ли по­кор­мить со­ба­ку, ко­то­рая от го­ло­да еле на но­гах»» 12
50. 23.06 18:14 друг по­сто­ян­но оби­жа­ет­ся. на­до­е­ло уже. по­сто­ян­но за­став­ля­ет чув­ство­вать се­бя ви­но­ва­той.»» 4
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
конкурс в клубах, призы:
планшет, бриллианты»
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя текст на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять текст даже по просьбе автора