разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

ЛАГМАН ПРАВИЛЬНЫЙ!

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Продукты:
1. мясо баранина или говядина - 0.5кг
2. картошка - 2шт
3. стручковая зелёная фасоль - 200 грамм
3. редька зелёная - 1шт
4. перец красный (желтый) болгарский - 2шт
5. морковка - 2шт
6. лук - 1шт
7. чеснок - пару зубчиков
8. помидоры - 4шт небольших
9. ну и лапша само собой
10. Стручки чеснока, маринованный острый перец
11. Зелень - укроп, петрушка, кинза, джусай
приправы:
1. нут
2. зира
3. перец чёрный горох
4. красный перец - кто любит острятину






способ приготовления:

Лук мелко режется, обжаривается в растительном масле. Следом кидаем чеснок, предварительно растолчённый с чёрным перцем в ступке. Когда лук посветлеет, кладём мелко порезанное мясо, доливаем соевый соус по вкусу. На сильном огне обжариваем до тех пор, пока мясо из красного не превратится в серое, затем кидаем специи для мяса и нут. НЕ СОЛИМ. убавляем огонь и тушим мясо почти до готовности. Воды не добавляем!!! Пока мясо тушится, режем стручки фасоли, стручки чеснока примерно по 1.5см длиной. Делаем большой огонь, закидываем. через пару минут кидаем порезанную кубиком картошку, затем морковку, затем перец порезанный квадратиками, затем редьку, порезанную тонкими длинными полосками. Все овощи должны обжариться на большом огне. Затем, заливаем всё это дело кипятком или бульоном, солим, кидаем зиру, красный перец, и тёртые на маленькой тёрке помидоры. Мешаем, убавляем самый маленький огонь и тушим до готовности. Сам лагман катается из пресного теста. Но, честное слово, когда на твоих глазах это делается много - много раз, можешь уже делать сама, но не так быстро. А в рецепте этого не описать. Возьмите спагетти, широкую лапшу и т.п. Возможно, он продается у вас на базаре в готовом виде (лагман, в смысле), с подливом справитесь сами. Ошпариваем кипятком лапшу, кладём в глубокую чашку, заливаем лагманчиком, украшаем зеленью.. Аццкая вкуснятина!



раздел: вторые блюда






рецепт понравился: 100% (6 чел.)
рецепт не понравился: 0% (0 чел.)
автор: Kapasеn

начало обсуждений»

  • 04.01.12 02:09
  • 27.01.11 23:21
    Зира, чеснок и помидоры не обязательны. Саму лапшу варим в кипящей воде пару минут. И никогда не заливаем потом холодной водой!!! Это не макароны! Лагман не слипается! В кипящую воду опускаем лагман, вытаскиваем и сразу по тарелкам. Болгарский перец добавляем в самом конце, чтобы он только слегка стал мягче.
    Кстати, подлив лагмана бывает как с мелко порезанными ингредиентами, так и с крупно порезанными. И называются такие варианты по разному. Но на вкус одинаково.
  • 16.08.08 15:44
    Как раз есть баранина.Сделаю завтра, муж уж очень любит баранину .
  • 15.08.08 14:01

    ответ для: СуМаНи

    Этого не объяснить. Тесто замешиваешь как на пельмени, только добавляешь туда растительного масла, даешь отстояться 30 мин. Потом делишь на жгутики. Каждый жгут тянешь или раскатываешь ладошками до тех пор, пока не станет похожим на спагетти. Должна быть очень длинная лапша. Руки предварительно смазываешь раст.маслом. Короче, это надо видеть! Я все делаю на глаз. Но, слава Богу, у нас лагман готовый в свободной продаже домашний расфасовка по 0,5 и 1 кг. так что давно уже сама не делала. А по вкусу он отличается и от лапши и от спагетти, от всего. С таким же соусом можешь рис приготовить, если он у тебя получится рассыпчатым. Дунганское блюдо, называется Ган-фан, ударение на последний слог.
  • 15.08.08 13:43

    ответ для: Kapasеn

    да она сама не умеет вроде, а как правильно это делается?
  • 15.08.08 13:37

    ответ для: СуМаНи

    А свекровь не учила катать? В принципе, не очень сложно, но ооо-чень вкусно...
  • 15.08.08 13:24

    ответ для: Kapasеn

    ой нет мне лень , просто лапшу покупаю, ведь самого лагмана у нас днем с огнем не найдешь
  • 15.08.08 13:13

    ответ для: СуМаНи

    Под номером 11 - есть зелень и джусай. если посыпать сверху, то джусай очень мелко, если во время готовки, можно не очень мелко. На самом деле, ты права, чеснок и помидорки по желанию. Значит, делаешь все правильно. А сам лагман сама катаешь?
  • 15.08.08 13:09
    а джусай туда что не надо, а то я добавляю, хотя мы делаем по другому, меня свекровь учила,она почти 30лет в Кигизии прожила, я делаю без чеснока и помидор, но с джусаем
  • 15.08.08 10:04

    ответ для: Gekata*

    Я тут увидела немало “диетических“ рецептиков. А потом девочка из команды попросила рецепт лагмана. Хотела дать ей ссылочку в инете,но не нашла правильного рецепта. Половины ингредиентов нет! Решила сама написать, и заодно здесь разместить... Вещь совершенно недиетическая...
  • 15.08.08 08:18
    вкусно очень, аж слюнки потекли, но не очень похоже на диетический рецептик
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 25.06 01:32 пы­та­ет­ся за­пу­стить ру­ку в де­коль­те! гла­дит вас за ко­лен­ки! при­ста­ва­ния на пер­вом»»
2. 25.06 01:21 чтобы вы сде­ла­ли, ес­ли на ва­ше­го ре­бен­ка на­ора­ла чу­жая тет­ка?»» 10
3. 25.06 00:53 муж­чи­на го­нит на аборт, а жен­щи­на хо­чет ре­бён­ка!»» 4
4. 25.06 00:28 ва­ши муж­чи­ны де­ла­ют вам ро­ман­ти­че­ские сюр­при­зы, сви­да­ния?»»
5. 25.06 00:07 как вы от­но­си­тесь, ко­гда де­вуш­ка пер­вая пи­шет пар­ню и пред­ла­га­ет об­щать­ся?»» 5
6. 24.06 22:52 ле­жа­ли с пар­нем в об­ним­ку, он силь­но-силь­но сжал! у ме­ня по­шли сле­зы!»» 9
7. 24.06 22:37 как вам? не бу­дет вуль­гар­но вы­гля­деть? у ме­ня 3 раз­мер!»» 8
8. 24.06 22:37 всё-та­ки ли­шил или рас­тя­нул? к ги­не­ко­ло­гу ид­ти - стре­м­но!»» 5
9. 24.06 22:26 это ма­лень­кие гу­бы?»» 6
10. 24.06 22:13 улы­бать­ся, по­ка­зы­вая дес­на это при­лич­но и кра­си­во? или это дур­ной тон?»» 10
11. 24.06 22:12 но­сят то­пы и ко­рот­кие ма­еч­ки! да­же ес­ли жи­вот ви­сит над рем­нём!»» 16
12. 24.06 22:07 вас по­се­ща­ют фан­та­зии о незна­ком­цах? пред­став­ля­е­те чем они за­ни­ма­ют­ся в жиз­ни?»» 14
13. 24.06 22:05 вос­при­ни­ма­е­те про­хо­жих как по­тен­ци­аль­ных парт­нё­ров? рас­смат­ри­ва­е­те с ни­ми от­но­ше­ния?»» 30
14. 24.06 21:59 вы­тас­ки­ва­ла оскол­ки стек­ла из ко­жи рук! бы­ло боль­но, но я все вы­та­щи­ла!»» 12
15. 24.06 21:57 ка­ким сред­ством для мы­тья по­су­ды поль­зу­е­тесь? чтобы хи­ми­ей не тра­вить се­мью!»» 20
16. 24.06 21:49 едем за­гра­ни­цу! как быть ес­ли ин­те­ре­сы в неко­то­рых ме­стах рас­хо­дят­ся?»» 10
17. 24.06 21:43 жен­щи­на си­дит и ждёт, что ее осчаст­ли­вит муж­чи­на? а он ее не вы­би­ра­ет из за несчаст­но­го»» 26
18. 24.06 21:33 ну­жен ли флирт са­мо­сто­я­тель­ной твёр­до сто­я­щей на но­гах жен­щине! ес­ли она в по­ис­ке?»» 5
19. 24.06 21:29 вот та­кой остал­ся ви­ся­чок! как даль­ше с ним бо­роть­ся?»» 7
20. 24.06 21:20 де­вуш­ка ры­ба! как ду­ма­е­те, ка­кой знак ей под­хо­дит для от­но­ше­ний?»» 4
21. 24.06 21:19 а вот я бы сде­ла­ла так! да ни­кто блин те­бя не спра­ши­ва­ет! за­че­е­е­ем вы это де­ла­е­те?»» 16
22. 24.06 21:17 как и где по­лу­чать снилс? нуж­на по­ша­го­вая ин­струк­ция!»» 17
23. 24.06 21:16 на­врал, чтоб я его не по­сла­ла - так он ска­зал! я раз­би­та от этой лжи! из­ме­нил?»» 14
24. 24.06 20:45 вы­гля­жу как за­мух­рыш­ка? пар­ни ме­ня не ува­жа­ют, тол­ка­ют, плю­ют, ха­мят, ски­ды­ва­ют»» 38
25. 24.06 20:27 па­рень жа­ле­ет, что бро­сил! зна­чит он лю­бит, или в ду­шу за­па­ла?»» 8
26. 24.06 20:23 как я вам во­об­ще? для ин­ста­гра­ма пой­дёт?»» 13
27. 24.06 20:21 пе­ре­спал и бро­сил! ска­зал, что несчаст­лив, де­вуш­ка нелю­би­мая ро­ди­ла! по­че­му муж­чи­ны»» 7
28. 24.06 20:03 ре­аль­ная ми­сти­ка из ре­аль­ной жиз­ни! да­вай­те от­кро­вен­ни­чать, здесь ни­кто не осу­дит!»» 35
29. 24.06 19:51 тре­тий ре­бе­нок с раз­ни­цей в воз­расте - 10 лет! ка­кие плю­сы - ми­ну­сы?»» 7
30. 24.06 19:36 у ме­ня все­гда был жи­во­тик! ну и лад­но! па­рень ска­зал, мда, пресс те­бе на­до ка­чать!»» 25
31. 24.06 19:28 за­явил о раз­во­де! на­ча­ла ему пи­сать и зво­нить, уни­жать­ся! или это не уни­же­ние?»» 55
32. 24.06 19:26 за­чем па­рень про­сит но­че­вать у него? ведь мо­жет со мной днем, в лю­бой мо­мент!»» 8
33. 24.06 19:20 со­би­раю му­жа на ра­бо­ту и тут ви­жу, что у него вы­пал зуб! я в шо­ке!»» 9
34. 24.06 19:20 мне 23 хо­чу ро­дить для се­бя! уби­ва­ет, что ре­бе­нок без от­ца бу­дет рас­ти! кто смог»» 18
35. 24.06 19:20 кто не хо­чет за­муж и не пла­ни­ру­ет, как ви­ди­те свою жизнь? я люб­лю при­ро­ду, твор­че­ство»» 8
36. 24.06 19:18 у ме­ня все вре­мя че­шет­ся! мо­жет ли это быть из-за но­вой фор­мы?»»
37. 24.06 18:59 с му­жем 5 лет в раз­во­де! я бо­юсь чтобы де­тям че­го пло­хо­го не сде­ла­ли! вот как быть?»» 7
38. 24.06 18:43 да­ма на­ча­ла орать, где охра­на и по­че­му тут хо­дят вся­кие шав­ки! пусть сле­дит за сво­им»» 34
39. 24.06 18:31 ваш мч за­пре­ща­ет об­щать­ся с дру­зья­ми муж­ско­го по­ла? стал бы рев­но­вать?»» 11
40. 24.06 18:29 пар­ни при­ста­ва­ли имен­но ко мне! но кол­ле­ги луч­ше ме­ня оде­ва­ют­ся и бо­лее уве­ре­ны»» 13
41. 24.06 18:25 ото­мсти­ла пар­ню! пред­ло­жи­ла встре­чи для ин­ти­ма с чу­жой стра­ни­цы! силь­но оби­де­ла»» 9
42. 24.06 17:55 у ме­ня их ку­ча! и ки­ну­ла на ок­но. 4 ты­ся­чи в му­сор­ку! са­ма ж рус­ским язы­ком про­си­ла.»» 10
43. 24.06 17:18 бу­дет ста­рить, ес­ли блон­дин­ка по­кра­сит во­ло­сы? ис­поль­зо­вать от­те­ноч­ный баль­зам или»» 2
44. 24.06 17:12 ша­тен­ка с се­ры­ми гла­за­ми. на свадь­бу по­дру­ги ка­кой ма­ки­яж сде­лать?»» 5
45. 24.06 16:57 моз­ги вы­нес­ла знат­но! а за­чем тер­петь?! са­ма бы та­кую ба­бу по­сла­ла. мы не школь­ни­ки,»» 7
46. 24.06 16:34 что-то крас­ное лопнет и по­явит­ся мя­со. но­готь то­же бо­лит. через день ид­ти на ра­бо­ту.»» 12
47. 24.06 16:31 ду­ма­ли, ран­ка по­сле стриж­ки, очень дёр­га­ет­ся, ча­сто её ли­жет. не бе­рет труб­ку, ли­нии»» 8
48. 24.06 16:31 бу­дет вы­гля­деть хо­ро­шень­ким и за­во­ю­ет до­ве­рие и лю­бовь у под­чи­нен­ных!»» 3
49. 24.06 16:14 как та­кие глу­пые жи­вут?! ку­ри­ца - не мя­со, из неё мы по­лу­ча­ем пти­цу. и ку­ри­ца -»» 34
50. 24.06 16:11 мож­но ба­ноч­кой пой­мать. а как со­брать у де­воч­ки? ума не при­ло­жу.»» 12
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +340
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора