разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

ЛАГМАН ПРАВИЛЬНЫЙ!

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Продукты:
1. мясо баранина или говядина - 0.5кг
2. картошка - 2шт
3. стручковая зелёная фасоль - 200 грамм
3. редька зелёная - 1шт
4. перец красный (желтый) болгарский - 2шт
5. морковка - 2шт
6. лук - 1шт
7. чеснок - пару зубчиков
8. помидоры - 4шт небольших
9. ну и лапша само собой
10. Стручки чеснока, маринованный острый перец
11. Зелень - укроп, петрушка, кинза, джусай
приправы:
1. нут
2. зира
3. перец чёрный горох
4. красный перец - кто любит острятину






способ приготовления:

Лук мелко режется, обжаривается в растительном масле. Следом кидаем чеснок, предварительно растолчённый с чёрным перцем в ступке. Когда лук посветлеет, кладём мелко порезанное мясо, доливаем соевый соус по вкусу. На сильном огне обжариваем до тех пор, пока мясо из красного не превратится в серое, затем кидаем специи для мяса и нут. НЕ СОЛИМ. убавляем огонь и тушим мясо почти до готовности. Воды не добавляем!!! Пока мясо тушится, режем стручки фасоли, стручки чеснока примерно по 1.5см длиной. Делаем большой огонь, закидываем. через пару минут кидаем порезанную кубиком картошку, затем морковку, затем перец порезанный квадратиками, затем редьку, порезанную тонкими длинными полосками. Все овощи должны обжариться на большом огне. Затем, заливаем всё это дело кипятком или бульоном, солим, кидаем зиру, красный перец, и тёртые на маленькой тёрке помидоры. Мешаем, убавляем самый маленький огонь и тушим до готовности. Сам лагман катается из пресного теста. Но, честное слово, когда на твоих глазах это делается много - много раз, можешь уже делать сама, но не так быстро. А в рецепте этого не описать. Возьмите спагетти, широкую лапшу и т.п. Возможно, он продается у вас на базаре в готовом виде (лагман, в смысле), с подливом справитесь сами. Ошпариваем кипятком лапшу, кладём в глубокую чашку, заливаем лагманчиком, украшаем зеленью.. Аццкая вкуснятина!



раздел: вторые блюда






рецепт понравился: 100% (6 чел.)
рецепт не понравился: 0% (0 чел.)
автор: Kapasеn

начало обсуждений»

  • 04.01.12 02:09
  • 27.01.11 23:21
    Зира, чеснок и помидоры не обязательны. Саму лапшу варим в кипящей воде пару минут. И никогда не заливаем потом холодной водой!!! Это не макароны! Лагман не слипается! В кипящую воду опускаем лагман, вытаскиваем и сразу по тарелкам. Болгарский перец добавляем в самом конце, чтобы он только слегка стал мягче.
    Кстати, подлив лагмана бывает как с мелко порезанными ингредиентами, так и с крупно порезанными. И называются такие варианты по разному. Но на вкус одинаково.
  • 16.08.08 15:44
    Как раз есть баранина.Сделаю завтра, муж уж очень любит баранину .
  • 15.08.08 14:01

    ответ для: СуМаНи

    Этого не объяснить. Тесто замешиваешь как на пельмени, только добавляешь туда растительного масла, даешь отстояться 30 мин. Потом делишь на жгутики. Каждый жгут тянешь или раскатываешь ладошками до тех пор, пока не станет похожим на спагетти. Должна быть очень длинная лапша. Руки предварительно смазываешь раст.маслом. Короче, это надо видеть! Я все делаю на глаз. Но, слава Богу, у нас лагман готовый в свободной продаже домашний расфасовка по 0,5 и 1 кг. так что давно уже сама не делала. А по вкусу он отличается и от лапши и от спагетти, от всего. С таким же соусом можешь рис приготовить, если он у тебя получится рассыпчатым. Дунганское блюдо, называется Ган-фан, ударение на последний слог.
  • 15.08.08 13:43

    ответ для: Kapasеn

    да она сама не умеет вроде, а как правильно это делается?
  • 15.08.08 13:37

    ответ для: СуМаНи

    А свекровь не учила катать? В принципе, не очень сложно, но ооо-чень вкусно...
  • 15.08.08 13:24

    ответ для: Kapasеn

    ой нет мне лень , просто лапшу покупаю, ведь самого лагмана у нас днем с огнем не найдешь
  • 15.08.08 13:13

    ответ для: СуМаНи

    Под номером 11 - есть зелень и джусай. если посыпать сверху, то джусай очень мелко, если во время готовки, можно не очень мелко. На самом деле, ты права, чеснок и помидорки по желанию. Значит, делаешь все правильно. А сам лагман сама катаешь?
  • 15.08.08 13:09
    а джусай туда что не надо, а то я добавляю, хотя мы делаем по другому, меня свекровь учила,она почти 30лет в Кигизии прожила, я делаю без чеснока и помидор, но с джусаем
  • 15.08.08 10:04

    ответ для: Gekata*

    Я тут увидела немало “диетических“ рецептиков. А потом девочка из команды попросила рецепт лагмана. Хотела дать ей ссылочку в инете,но не нашла правильного рецепта. Половины ингредиентов нет! Решила сама написать, и заодно здесь разместить... Вещь совершенно недиетическая...
  • 15.08.08 08:18
    вкусно очень, аж слюнки потекли, но не очень похоже на диетический рецептик
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 21.03 00:03 лю­ди! вы че­го та­кие смеш­ные? при­гла­шаю всех на ве­се­лое об­суж­де­ние.»»
2. 20.03 23:34 на­зы­ва­ет чу­дил­кой! чу­дил­ка - это ком­пли­мент, бес­спор­но! в этом, мне ви­дит­ся некая»» 16
3. 20.03 23:30 ду­маю при­чи­на в па­рал­лель­ных от­но­ше­ни­ях! ис­чез вне­зап­но, а по­том так же неожи­дан­но»» 3
4. 20.03 23:07 то нос боль­шой, то грудь ма­лень­кая! а с гла­зом то что? ес­ли ска­жу кто мне это го­во­рит,»» 3
5. 20.03 22:55 де­воч­ки, как вы от­но­си­тесь к гор­мо­наль­ным ле­кар­ствам?»» 13
6. 20.03 22:51 как встре­тить и где про­сто­го, адек­ват­но­го пар­ня? по­че­му не ве­зёт? что на­до по­ме­нять»» 22
7. 20.03 22:27 су­хой на­вяз­чи­вый ка­шель! по­со­ве­туй­те чем спа­стись? врач ру­ка­ми раз­во­дит.»» 22
8. 20.03 22:25 не знаю ку­да ид­ти и как ле­чить! неме­ет и жже­ние воз­ни­ка­ет! ра­бо­та сто­я­чая, по­рой»» 8
9. 20.03 22:18 фо­то с мо­рей и ай­фо­ны, а по фак­ту жизнь в кре­дит! жизнь в соц­се­тях кар­ди­наль­но от­ли­ча­ет­ся»» 10
10. 20.03 22:13 парт­нёр точ­но во­вре­мя вы­та­щил! за­ме­ти­ла кровь, на­сто­ро­жи­лась! что это мо­жет быть?»» 8
11. 20.03 21:43 как отрас­тить быст­рее во­ло­сы? мас­ки от­ва­ры, что по­со­ве­ту­е­те?»» 8
12. 20.03 20:24 на­чал на­ез­жать! орет на ме­ня! скрин­шо­ты вы­став­ля­ет на сво­ей стра­ни­це! пи­сать из­ви­не­ния?»» 4
13. 20.03 20:09 мо­гут ли де­ти быть лас­ко­вы­ми, ес­ли ро­ди­те­ли их не об­ни­ма­ли, не хва­ли­ли? ро­ди­те­лей»» 15
14. 20.03 19:58 вы из­бе­га­е­те муж­чин? как вы­брать­ся из это­го со­сто­я­ния? ведь от­но­ше­ний хо­чет­ся!»» 7
15. 20.03 19:49 муж­чи­ны от­да­ют пред­по­чте­ние да­мам с боль­шой гру­дью? или с ма­лень­кой?»» 36
16. 20.03 19:44 как вам внеш­ность?»» 9
17. 20.03 19:38 при­ка­пы­ва­ют­ся ко все­му! ка­жет­ся, что по ту сто­ро­ну экра­на си­дят иде­а­лы!»» 18
18. 20.03 19:25 де­воч­ки, я в па­ни­ке! мо­жет у ко­го-то бы­ла та­кая сыпь?»» 15
19. 20.03 19:12 я офи­гев­шая тел­ка ко­то­рая хо­чет чтоб вез­де за неё пла­ти­ли? у него зар­пла­та в 20»» 32
20. 20.03 19:06 в ин­тер­не­те си­дят, но не от­ве­ча­ют! вы чув­ству­е­те оби­ду в та­кие мо­мен­ты?»» 19
21. 20.03 18:59 мож­но в пас­пор­те из­ме­нить воз­раст? ведь вы­гля­жу мо­ло­же! хо­чу быть яр­че, луч­ше, ин­те­рес­нее»» 39
22. 20.03 18:55 где на­пи­сать за­яв­ле­ние на по­сто­ян­ную ре­ги­стра­цию?»» 13
23. 20.03 18:46 пе­ре­жи­ва­ют ли муж­чи­ны от­сут­ствие де­тей, так­же как жен­щи­ны? или они лег­че к это­му»» 51
24. 20.03 18:46 ла­зер­ная эпи­ля­ция! обя­за­тель­но де­лать каж­дый ме­сяц?»» 10
25. 20.03 18:44 он толь­ко фырк­нул! си­жу и пла­чу, неуже­ли за­слу­жи­ла? по­до­зре­ва­ют не очень хо­ро­шее»» 22
26. 20.03 18:34 ему нуж­на 20-лет­няя кра­си­вая дев­ствен­ни­ца, хруп­кая, неис­пор­чен­ная! час ис­ти­ны, при­шлось»» 83
27. 20.03 18:29 кто про­дви­гал свой ак­ка­унт в ин­ста­гра­ме? ра­бо­та­ет или оче­ред­ной раз­вод?»» 5
28. 20.03 18:27 мил­ли­он лет не ви­де­лись! ка­кие мо­гут быть слож­но­сти?»» 6
29. 20.03 18:21 во­ди­тель марш­рут­ки сиг­на­лит улы­ба­ет­ся! как ду­ма­е­те я ему нрав­люсь?»» 11
30. 20.03 18:14 чув­ствую се­бя очень стран­но в этом цве­те! сто­ит ли освет­лять­ся сно­ва, не от­ва­лят­ся?»» 4
31. 20.03 17:59 за­чем зво­нишь? при этом спра­ши­ва­ет как здо­ро­вье и за так­си пла­тит. а се­го­дня на­пи­са­ла»» 1
32. 20.03 17:43 ди­рек­тор ма­га­зи­на в 21. дол­го шла к это­му! под­чи­нен­ные 27+.»» 34
33. 20.03 17:25 во сколь­ко лет де­ти вхо­дят в со­зна­ние? в ма­га­зине но­ро­вит все кру­шить.»» 31
34. 20.03 17:22 не уда­ёт­ся раз­ме­стить днев­ник! ста­рый днев­ник уда­лен и но­вый не мо­жет сов­па­дать»» 2
35. 20.03 17:14 в на­ча­ле по де­лу, по­том про­сто ля-ля! тре­па­лась час по те­ле­фо­ну с ма­мой.»» 23
36. 20.03 17:04 не по­ве­ри­ла, но это уже не мои про­бле­мы. не ви­жу смыс­ла ехать в та­кую даль.»» 13
37. 20.03 16:59 на сколь­ко ка­ло­рий вы еди­те в день? со­блю­да­е­те бжу?»» 21
38. 20.03 16:47 ле­вая но­га от­се­ка­ет у род­ствен­ни­цы.»» 12
39. 20.03 16:41 че­го бы мы ни кос­ну­лись, все рав­но воз­вра­ща­ем­ся к его до­хо­ду. по его сло­вам он очень»» 14
40. 20.03 16:41 ка­кие-то ду­хи бро­дят по квар­ти­ре. по­да­ёт мне круж­ку ку-ку и пы­та­ет­ся что-то вы­лить»» 4
41. 20.03 16:24 не за все день­ги ми­ра, но ка­кие нор­маль­ные про­те­и­но­вые кок­тей­ли зна­е­те?»» 11
42. 20.03 16:12 каж­дые 7 лет сни­ма­ют ге­ро­ев. на дан­ный мо­мент снят эпи­зод про 35 лет.»» 12
43. 20.03 16:09 кто при­ни­мал? ка­кие мо­же­те дать от­зы­вы?»»
44. 20.03 16:05 сбор­ная иг­ра­ет с бель­гий­ца­ми! я так пе­ре­жи­ваю, буд­то са­ма вы­хо­жу на по­ле.»» 1
45. 20.03 15:56 пе­соч­ни­ца - клас­си­че­ский ко­ша­чий туа­лет. ка­че­ли сло­ма­ны. ре­бен­ку об­ще­ние это до»» 11
46. 20.03 15:13 взял с по­ла клу­бок во­лос и по­ло­жил на ру­ку. си­дит и улы­ба­ет­ся.»» 18
47. 20.03 15:09 у вас бы­ва­ет чув­ство оди­но­че­ства? ко­гда имен­но оно под­ка­ты­ва­ет?»» 15
48. 20.03 15:02 мне ну­жен толь­ко ин­тим, он на это был со­гла­сен. по­сле че­го я про­сто по­сла­ла его.»» 16
49. 20.03 14:53 дев­ствен­ни­ца и бо­юсь муж­чин. го­то­ва ра­бо­тать в са­лоне эро­ти­че­ско­го мас­са­жа!»» 16
50. 20.03 14:50 про­бо­ва­ла, ко­жа ста­ла су­хой. по­мо­га­ет ли тер­тый кар­то­фель при си­ня­ках под гла­за­ми?»» 9
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +1060
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора