разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

ЛАГМАН ПРАВИЛЬНЫЙ!

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Продукты:
1. мясо баранина или говядина - 0.5кг
2. картошка - 2шт
3. стручковая зелёная фасоль - 200 грамм
3. редька зелёная - 1шт
4. перец красный (желтый) болгарский - 2шт
5. морковка - 2шт
6. лук - 1шт
7. чеснок - пару зубчиков
8. помидоры - 4шт небольших
9. ну и лапша само собой
10. Стручки чеснока, маринованный острый перец
11. Зелень - укроп, петрушка, кинза, джусай
приправы:
1. нут
2. зира
3. перец чёрный горох
4. красный перец - кто любит острятину






способ приготовления:

Лук мелко режется, обжаривается в растительном масле. Следом кидаем чеснок, предварительно растолчённый с чёрным перцем в ступке. Когда лук посветлеет, кладём мелко порезанное мясо, доливаем соевый соус по вкусу. На сильном огне обжариваем до тех пор, пока мясо из красного не превратится в серое, затем кидаем специи для мяса и нут. НЕ СОЛИМ. убавляем огонь и тушим мясо почти до готовности. Воды не добавляем!!! Пока мясо тушится, режем стручки фасоли, стручки чеснока примерно по 1.5см длиной. Делаем большой огонь, закидываем. через пару минут кидаем порезанную кубиком картошку, затем морковку, затем перец порезанный квадратиками, затем редьку, порезанную тонкими длинными полосками. Все овощи должны обжариться на большом огне. Затем, заливаем всё это дело кипятком или бульоном, солим, кидаем зиру, красный перец, и тёртые на маленькой тёрке помидоры. Мешаем, убавляем самый маленький огонь и тушим до готовности. Сам лагман катается из пресного теста. Но, честное слово, когда на твоих глазах это делается много - много раз, можешь уже делать сама, но не так быстро. А в рецепте этого не описать. Возьмите спагетти, широкую лапшу и т.п. Возможно, он продается у вас на базаре в готовом виде (лагман, в смысле), с подливом справитесь сами. Ошпариваем кипятком лапшу, кладём в глубокую чашку, заливаем лагманчиком, украшаем зеленью.. Аццкая вкуснятина!



раздел: вторые блюда






рецепт понравился: 100% (6 чел.)
рецепт не понравился: 0% (0 чел.)
автор: Kapasеn

начало обсуждений»

  • 04.01.12 02:09
  • 27.01.11 23:21
    Зира, чеснок и помидоры не обязательны. Саму лапшу варим в кипящей воде пару минут. И никогда не заливаем потом холодной водой!!! Это не макароны! Лагман не слипается! В кипящую воду опускаем лагман, вытаскиваем и сразу по тарелкам. Болгарский перец добавляем в самом конце, чтобы он только слегка стал мягче.
    Кстати, подлив лагмана бывает как с мелко порезанными ингредиентами, так и с крупно порезанными. И называются такие варианты по разному. Но на вкус одинаково.
  • 16.08.08 15:44
    Как раз есть баранина.Сделаю завтра, муж уж очень любит баранину .
  • 15.08.08 14:01

    ответ для: СуМаНи

    Этого не объяснить. Тесто замешиваешь как на пельмени, только добавляешь туда растительного масла, даешь отстояться 30 мин. Потом делишь на жгутики. Каждый жгут тянешь или раскатываешь ладошками до тех пор, пока не станет похожим на спагетти. Должна быть очень длинная лапша. Руки предварительно смазываешь раст.маслом. Короче, это надо видеть! Я все делаю на глаз. Но, слава Богу, у нас лагман готовый в свободной продаже домашний расфасовка по 0,5 и 1 кг. так что давно уже сама не делала. А по вкусу он отличается и от лапши и от спагетти, от всего. С таким же соусом можешь рис приготовить, если он у тебя получится рассыпчатым. Дунганское блюдо, называется Ган-фан, ударение на последний слог.
  • 15.08.08 13:43

    ответ для: Kapasеn

    да она сама не умеет вроде, а как правильно это делается?
  • 15.08.08 13:37

    ответ для: СуМаНи

    А свекровь не учила катать? В принципе, не очень сложно, но ооо-чень вкусно...
  • 15.08.08 13:24

    ответ для: Kapasеn

    ой нет мне лень , просто лапшу покупаю, ведь самого лагмана у нас днем с огнем не найдешь
  • 15.08.08 13:13

    ответ для: СуМаНи

    Под номером 11 - есть зелень и джусай. если посыпать сверху, то джусай очень мелко, если во время готовки, можно не очень мелко. На самом деле, ты права, чеснок и помидорки по желанию. Значит, делаешь все правильно. А сам лагман сама катаешь?
  • 15.08.08 13:09
    а джусай туда что не надо, а то я добавляю, хотя мы делаем по другому, меня свекровь учила,она почти 30лет в Кигизии прожила, я делаю без чеснока и помидор, но с джусаем
  • 15.08.08 10:04

    ответ для: Gekata*

    Я тут увидела немало “диетических“ рецептиков. А потом девочка из команды попросила рецепт лагмана. Хотела дать ей ссылочку в инете,но не нашла правильного рецепта. Половины ингредиентов нет! Решила сама написать, и заодно здесь разместить... Вещь совершенно недиетическая...
  • 15.08.08 08:18
    вкусно очень, аж слюнки потекли, но не очень похоже на диетический рецептик
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 26.04 15:30 по­че­му мне пар­ни пи­шут на сай­те зна­комств что дав­но без от­но­ше­ний несколь­ко лет»»
2. 26.04 15:16 вы бе­рё­те в от­пус­ке экс­кур­сии? как ча­сто?»» 6
3. 26.04 15:07 чув­ству­е­те се­бя нелов­ко, ущерб­но? за­ви­ду­е­те да­мам, у ко­то­рых шу­ба есть?»» 12
4. 26.04 14:45 вы­пи­ла пол­то­раш­ку, буд­то тух­ля­ти­ну съе­ла. тош­нит, ап­пе­ти­та нет, по­нос уже три ра­за»» 12
5. 26.04 14:39 за­ча­ли чёт­ко в день ову­ля­ции. у вас маль­чик или де­воч­ка?»» 15
6. 26.04 14:06 жже­ние и зуд тер­петь боль­ше сил нет.»» 7
7. 26.04 13:45 хо­ди­те к кос­ме­то­ло­гу? ка­кие про­це­ду­ры де­ла­е­те?»» 13
8. 26.04 13:37 от­сут­ствие но­со­вой ко­сти у пло­да. срок 11,5 недель.»» 11
9. 26.04 13:31 фило­ло­ги­че­ский или де­фек­то­ло­ги­че­ский - ка­кой фа­куль­тет луч­ше?»» 4
10. 26.04 13:28 обо­жа­ет мой 1 раз­мер, но смот­рит взрос­лые ви­део с пыш­но­гру­ды­ми ак­три­са­ми.»» 7
11. 26.04 13:13 быв­ший муж му­тит с той де­вуш­кой. по­слал несколь­ко раз на три бук­вы! вид­но, толь­ко»» 3
12. 26.04 13:09 да­вай пла­кать при встре­че, по­том схва­ти­ла мя­чик в зу­бы и ску­лит. до это­го она ры­ла»» 8
13. 26.04 13:02 у ме­ня 165. до­воль­ны сво­им ро­стом? ка­кой хо­те­ли бы?»» 26
14. 26.04 12:53 как ча­сто вы но­си­те вы­со­кие каб­лу­ки?»» 26
15. 26.04 12:44 от­ку­да по­яви­лась ложь про ро­ды омо­ла­жи­ва­ют? про­бле­мы в ви­де ге­мор­роя, за­кан­чи­вая»» 47
16. 26.04 12:38 юб­ка с ке­да­ми. в 28 это пе­ре­бор? так на­до­е­ло хо­дить в джин­сах.»» 32
17. 26.04 12:23 ра­бо­таю по 13 ча­сов на но­гах. вид­ны ве­ны, с дет­ства но­шу ор­то­пе­ди­че­ские стель­ки.»» 1
18. 26.04 12:18 хо­чу те­бя. обыч­но пи­сал: с то­бой от­дох­ну. сду­ла муж­чи­ну из сво­ей жиз­ни.»» 34
19. 26.04 12:05 чув­ству­е­те се­бя сек­су­аль­ной со скром­ным раз­ме­ром? как муж­чи­ны от­но­сят­ся к ма­лень­кой»» 16
20. 26.04 11:57 вы­ди­раю по 10 штук. ста­биль­но. знаю, что нель­зя. по са­ло­нам хо­дить де­нег нет.»» 18
21. 26.04 11:43 не сто­ит ожи­дать чу­да, жи­вя с чу­да­ком! невоз­мож­но по­лу­чить ком­форт­ное со­су­ще­ство­ва­ние!»» 4
22. 26.04 11:32 есть че­ло­век под по­до­зре­ни­ем, ко­то­рый мог украсть, но нет ни­ка­ких до­ка­за­тельств.»» 13
23. 26.04 11:18 некра­си­вое ли­цо лег­че ис­пра­вить или некра­си­вые во­ло­сы и фигу­ру?»» 21
24. 26.04 11:10 се­рьез­ные от­но­ше­ния и са­ми пер­вая бро­са­ли пар­ня. нуж­но, чтоб не до­пу­стить та­ко­го.»» 31
25. 26.04 11:08 ро­ди­те­ли долж­ны вска­пы­вать клум­бы, са­жать цве­ты, мыть ок­на в груп­пе!»» 10
26. 26.04 11:04 при­ду с сум­кой на празд­ник и ей по­да­рю по­хо­жую. бу­дет вы­гля­деть пло­хо?»» 10
27. 26.04 10:45 роль от­ца в жиз­ни ре­бён­ка. мно­го ли вре­ме­ни про­во­дил с ва­ми в дет­стве? внёс ли он»» 26
28. 26.04 10:31 хо­чу вы­гнать му­жа из сво­ей квар­ти­ры! на­чи­на­ет про­сить про­ще­ние и ми­рить­ся ли­бо про­сто»» 27
29. 26.04 10:14 пер­вый раз слу­чил­ся под ал­ко­го­лем. ме­ня тря­сет, у него то­же са­мое.»» 29
30. 26.04 09:38 го­во­рят, что я мел­кая. ни­ка­кой я не под­ро­сток! луч­ше ли по­пра­вить­ся?»» 29
31. 26.04 09:27 про­во­жу экс­пе­ри­мент! лю­би­те ка­ре­гла­зых брю­не­тов или блон­ди­нов го­лу­бо­гла­зых?»» 18
32. 26.04 09:18 что вас мо­ти­ви­ру­ет боль­ше все­го к за­ня­тию спор­том и ухо­ду за сво­им те­лом?»» 14
33. 26.04 09:16 кос­ме­ти­ка клас­са люкс. сто­ит она то­го? осо­бен­но ухо­до­вая.»» 6
34. 26.04 09:13 де­нег сво­бод­ных нет, тер­петь сил то­же нет - 2 неде­ли му­ча­юсь с ше­ей.»» 14
35. 26.04 09:13 тош­нит, блин. на­по­ми­на­ла же одеть пре­зик. так ещё этот иди­от ска­зал, что бес­пло­ден!»» 23
36. 26.04 08:40 под­сы­пать сла­би­тель­ное в еду и за­ко­ло­тить дверь в туа­лет. месть за из­ме­ну!»» 77
37. 26.04 08:35 она са­ма го­то­ва дать раз­вод, а он тянет! я пси­ха­ну­ла.»» 11
38. 26.04 08:22 му­сор вы­не­сти - по­двиг ге­роя. пи­во, фут­бол, ди­ван - вер­ные дру­зья! сле­зы не по­мо­га­ют.»» 10
39. 26.04 07:42 совре­мен­ный ланд­шафт­ный ди­зайн, бас­сейн. у вас есть да­ча? хо­те­ли бы её про­дать?»» 17
40. 26.04 07:40 кто из ев­па­то­рии? да­вай­те дру­жить!»» 1
41. 26.04 07:33 на­морд­ник на ли­це! в муж­ской бо­ро­де на­шли боль­ше бо­лез­не­твор­ных бак­те­рий, чем в»» 20
42. 26.04 06:26 чув­ству­ет­ся бо­лез­нен­ность губ и твер­дость. ров­но неде­ля по­сле уве­ли­че­ния губ.»» 6
43. 26.04 05:25 они мне не нра­вят­ся и я им не нрав­люсь так, что баш­ню сно­сит. схо­дят­ся от ску­ки.»» 10
44. 26.04 03:12 фо­то­гра­фи­ру­ют­ся с мч ли­бо с пар­ня­ми-дру­зья­ми, а мне не с кем.»» 10
45. 26.04 03:08 с ка­кой внеш­но­стью, те­ло­сло­же­ни­ем у вас ас­со­ци­и­ру­ет­ся ме­лан­хо­лик?»» 20
46. 26.04 03:06 стре­м­но фо­то­гра­фи­ро­вать­ся с обе­зья­ной!»» 16
47. 26.04 02:23 весь день ку­ша­ешь и всё вре­мя сыт! недо­ста­ет по­лез­ных ка­ло­рий.»» 27
48. 26.04 02:19 ты долж­на по­мочь мне с рус­ским! я ни­че­го и ни­ко­му не долж­на. оса­да­чек от об­ще­ния»» 23
49. 26.04 02:18 уста­ла, как со­ба­ка. кто си­дел на ке­фир­но-греч­не­вой ди­е­те, но не зав­тра­кал, ка­кие»» 13
50. 26.04 02:11 у ме­ня гу­бы хо­ро­шие, но верх­няя мень­ше ниж­ней.»» 7
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +1200
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора