Поиск:
  

ЩУКА ФАРШИРОВАННАЯ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Для щуки под 2 кг:
2 крупных луковицы,
2 кусочка пшеничного хлеба,
1 стакан молока,
1 ч.л. сахара,
50 г сливочного масла,
2 яица,
половина средней головки чеснока,
соль и специи по вкусу,
отварной картофель.






способ приготовления:

Осторожно, не повреждая кожи, счистите чешую, но не потрошите. Подрежьте вокруг голову и отделите кожу, при необходимости подрезая, до основания хвоста. Перерубите позвоночник так, чтобы хвостовой плавник остался при шкурке и отложите ее пока в сторонку. Теперь выпотрошите и промойте тушку, оделите мясо от костей, из головы удалите жабры. Из головы и костей сварите бульон, добавив в него лук, перец и лавровый лист. Саму рыбу пропустите 2-3 раза через мясорубку с луком, чесноком и замоченным в молоке хлебом. Теперь можно вбить яйца, добавить подтопленное масло, сахар, посолить и все хорошо промешать. Полученным фаршем начините кожу и уложите в процеженный бульон. Припустите на медленном огне, чтобы бульон едва кипел. Готовой щуке надо дать полностью остыть в бульоне, и только потом выложить на рыбное блюдо. Очень острым тонким ножом нарежьте рыбу ломтиками, сохраняя форму, приложите сваренную голову. Вокруг щуки выложите горячий отварной картофель. К столу можно подать чесночный или соевый соус.



раздел: вторые блюда


Источник: Аннушка, ВКУСНО: рецепты домашней кухни



начало обсуждений»

  • 04.01.12 01:17
  • 08.10.08 14:05
    БЛЮДО НА ЛЮБИТЕЛЯ ...НО МНЕ НРАВИТСЯ
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 20.11 23:43 что эф­фек­тив­нее - тре­ни­ров­ки в тре­на­жер­ном за­ле или тре­ни­ров­ки по про­грам­ме джил­ли­ан»» 1
2. 20.11 23:29 что и ко­го вы ча­ще ви­ни­те - се­бя, об­сто­я­тель­ства, дру­гих лю­дей?»» 3
3. 20.11 23:25 муж до­стал. хо­дит по до­му в мас­ке и ша­ра­ха­ет­ся он нас с ре­бён­ком. ве­дёт се­бя как»» 5
4. 20.11 23:17 в ка­ком цве­те пла­тье эф­фект­нее?»» 8
5. 20.11 23:16 как ча­сто сбы­ва­ют­ся ва­ши меч­ты? сбы­ва­ют­ся ли во­об­ще?»» 3
6. 20.11 23:07 как вам фигу­ра playboy мо­де­ли хлои кан?»» 5
7. 20.11 22:59 вам бы­ва­ет се­бя жал­ко?»» 6
8. 20.11 22:55 хо­ро­шо по­лу­чи­лась или не очень?»» 20
9. 20.11 22:52 дер­жать хо­зяй­ство у се­бя на участ­ке это по­зор­но или нет? за­хо­те­лось за­нять­ся чем-то»» 10
10. 20.11 22:51 ну, как же мне за­снуть? столь­ко мыс­лей в го­ло­ве.»» 6
11. 20.11 22:51 осен­няя де­прес­сия. не сплю, толь­ко ем. что де­лать?»» 5
12. 20.11 22:44 ес­ли пар­ню не зво­нить и не пи­сать, он за­ску­ча­ет или за­бу­дет? ста­ра­юсь не на­по­ми­нать»» 9
13. 20.11 22:33 c ка­ким мы­лом вы ку­па­е­тесь? ка­кие ещё де­ла­е­те про­це­ду­ры в ван­ной по­сле ку­па­ния и»» 11
14. 20.11 22:32 мо­гут ли поч­та­льо­ны во­ро­вать за­ка­зы? бу­ду зво­нить на го­ря­чую ли­нию. толь­ко бу­дет»» 10
15. 20.11 22:26 как бы вы от­нес­лись к влюб­лён­но­му муж­чине, ес­ли он под­да­ки­ва­ет ча­сто, улы­ба­ет­ся»» 7
16. 20.11 22:11 по­че­му муж­чи­на, с ко­то­рым у ме­ня нет от­но­ше­ний и ко­то­ро­му я ни­че­го не обе­ща­ла, рев­ну­ет»» 4
17. 20.11 22:10 дей­стви­тель­но ли муж­чи­ны мень­ше об­ра­ща­ют вни­ма­ния на жен­щин с ко­рот­кой стриж­кой?»» 14
18. 20.11 22:00 пух­лень­кие, как вы жи­ве­те? бо­юсь, что мне ска­жут: у нас на вас ни­че­го нет, за­чем»» 10
19. 20.11 21:59 что вы­гля­дит вуль­гар­ным и пош­лым?»» 9
20. 20.11 21:58 что это мо­жет быть? у ме­ня так и со­хра­ни­лась эта бо­лез­нен­ность при же­ва­нии. неуже­ли»» 2
21. 20.11 21:54 пред­ло­жил встре­чать­ся (был пья­ный), а через па­ру дней ска­зал, что я ему нрав­люсь,»» 3
22. 20.11 21:48 вы всю жизнь кра­си­те во­ло­сы?»» 22
23. 20.11 21:46 ка­кая жизнь? на­пи­ши­те од­ним сло­вом.»» 18
24. 20.11 21:37 как вы счи­та­е­те, у ка­кой зна­ме­ни­то­сти при­род­ная по­ро­ди­стая внеш­ность?»» 15
25. 20.11 21:34 а что, зо­ло­тые зу­бы бы­ли в мо­де? от­ку­да у ста­ри­ков зо­ло­тых зу­бов столь­ко? ещё с»» 7
26. 20.11 21:30 ес­ли вас на ули­це за­де­нут пле­чом силь­но или бо­ком толк­нут и пой­дут даль­ше, что вы»» 7
27. 20.11 21:26 ре­ши­ла не уни­жать­ся и за­бить на это де­ло. объ­явил­ся спу­стя неде­лю. что по­со­ве­ту­е­те»» 4
28. 20.11 20:52 как счи­та­е­те, по­че­му кейт мид­дл­тон вы­гля­дит ста­ро при всех сво­их сред­ствах и по­ло­же­нии»» 14
29. 20.11 20:50 на по­след­ней встре­че ска­зал, что хо­чет се­мью де­тей, по­сле встреч не зво­нит и не»» 5
30. 20.11 20:50 ес­ли они не го­то­вы жить друг для дру­га, быть под­держ­кой и опо­рой, то за­чем им се­мья?»» 20
31. 20.11 20:49 чем вы мо­е­те пол? про­сто во­дой, со­ду до­бав­ля­е­те или ка­кое-то сред­ство ис­поль­зу­е­те?»» 22
32. 20.11 20:41 сколь­ко вре­ме­ни у вас за­ни­ма­ет до­ро­га на ра­бо­ту? вас это устра­и­ва­ет?»» 19
33. 20.11 20:27 ищу по­друг. кур­ки­но! кто-ни­будь хо­чет по­гу­лять, схо­дить в му­зей, в ки­но?»» 1
34. 20.11 20:24 на­сто­ро­жи­ло бы вас, ес­ли бы узна­ли, что с быв­шей он сыг­рал свадь­бу и сра­зу же раз­вел­ся?»» 13
35. 20.11 20:11 вто­рая ро­дит от до­но­ра эко, ре­бе­нок бу­дет по­хож на 1-ю де­вуш­ку внешне и ге­не­ти­че­ски?»» 15
36. 20.11 20:10 по­со­ве­туй­те са­на­то­рий зи­мой. мо­жет быть в го­рах.»» 3
37. 20.11 20:07 быв­шая хо­те­ла за­муж и де­тей, но ушла от пар­ня са­ма. сей­час он сам на­чал го­во­рить»» 8
38. 20.11 20:06 что ещё сей­час мод­но, кро­ме но­вой мо­де­ли iphone, крос­со­вок nike, ча­сов michael kors»» 17
39. 20.11 20:02 как ча­сто вы еди­те еду из мак­до­нальд­са и про­чих фаст-фуд за­ве­де­ни­ях?»» 21
40. 20.11 19:57 как ча­сто вы еди­те до­ши­рак и по­доб­ную еду?»» 25
41. 20.11 19:57 сколь­ко нуж­но дер­жать хну на тем­ных во­ло­сах, в ин­струк­ции на­пи­сан толь­ко спо­соб»» 4
42. 20.11 19:55 что обес­пе­чен­ный успеш­ный муж­чи­на мо­жет най­ти в обыч­ной де­вуш­ке с пло­хим ха­рак­те­ром?»» 24
43. 20.11 19:53 зна­е­те ли вы про го­род­ские страш­ные ле­ген­ды, ко­то­рые про­ис­хо­ди­ли в ва­шем го­ро­де?»» 7
44. 20.11 19:51 хо­чу от­пра­вить ро­ди­те­лей в са­на­то­рий или най­ти ка­кое-то пол­ное об­сле­до­ва­ние. ку­да»»
45. 20.11 19:48 вам по­мог пси­хо­лог (пси­хо­те­ра­певт)?»» 10
46. 20.11 19:37 по­че­му я не мо­гу уда­лить свою те­му? жму на зна­чок жа­ло­бы, но она не уда­ля­ет­ся.»» 7
47. 20.11 19:24 я очень оди­но­ка. хо­чет­ся уже про­во­дить вре­мя с по­сто­ян­ным парт­не­ром и точ­но знать,»» 8
48. 20.11 19:14 как вам фо­то­мо­дель и пе­ви­ца ва­ле­рия лу­кья­но­ва?»» 47
49. 20.11 19:07 кто бу­дучи в по­ло­же­нии ра­бо­тал в ноч­ную сме­ну? как это от­ра­зи­лось на здо­ро­вье ре­бен­ка?»» 15
50. 20.11 18:58 как кра­си­во и не обид­но от­ка­зать муж­чине в сов­мест­ном про­жи­ва­нии?»» 17
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя текст на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять текст даже по просьбе автора