Поиск:
  

ЩУКА ФАРШИРОВАННАЯ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Для щуки под 2 кг:
2 крупных луковицы,
2 кусочка пшеничного хлеба,
1 стакан молока,
1 ч.л. сахара,
50 г сливочного масла,
2 яица,
половина средней головки чеснока,
соль и специи по вкусу,
отварной картофель.






способ приготовления:

Осторожно, не повреждая кожи, счистите чешую, но не потрошите. Подрежьте вокруг голову и отделите кожу, при необходимости подрезая, до основания хвоста. Перерубите позвоночник так, чтобы хвостовой плавник остался при шкурке и отложите ее пока в сторонку. Теперь выпотрошите и промойте тушку, оделите мясо от костей, из головы удалите жабры. Из головы и костей сварите бульон, добавив в него лук, перец и лавровый лист. Саму рыбу пропустите 2-3 раза через мясорубку с луком, чесноком и замоченным в молоке хлебом. Теперь можно вбить яйца, добавить подтопленное масло, сахар, посолить и все хорошо промешать. Полученным фаршем начините кожу и уложите в процеженный бульон. Припустите на медленном огне, чтобы бульон едва кипел. Готовой щуке надо дать полностью остыть в бульоне, и только потом выложить на рыбное блюдо. Очень острым тонким ножом нарежьте рыбу ломтиками, сохраняя форму, приложите сваренную голову. Вокруг щуки выложите горячий отварной картофель. К столу можно подать чесночный или соевый соус.



раздел: вторые блюда


Источник: Аннушка, ВКУСНО: рецепты домашней кухни



начало обсуждений»

  • 04.01.12 01:17
  • 08.10.08 14:05
    БЛЮДО НА ЛЮБИТЕЛЯ ...НО МНЕ НРАВИТСЯ
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 28.07 05:07 вы чи­та­ли чу­жие смс в те­ле­фоне?»» 6
2. 28.07 04:47 по­лу­ча­ет­ся, дей­стви­тель­но есть что-то та­кое?»» 7
3. 28.07 04:16 очень ко­рот­ко под­стриг­ла чел­ку»» 3
4. 28.07 03:41 фут­бол­ки но­сят толь­ко про­стуш­ки? ле­ди не но­сит фут­бол­ки?»» 8
5. 28.07 02:38 всем при­вет.по­дру­га моя фо­то­мо­дель, и вче­ра она мне жа­ло­ва­лась, что у дру­гих фо­то­гра­фов»» 5
6. 28.07 00:49 таб­лет­ки для по­су­до­иой­ки»» 1
7. 28.07 00:43 по­да­рок мо­ло­до­му че­ло­ве­ку»» 7
8. 28.07 00:19 де­вуш­ки,у ме­ня к вам во­прос. у вас пар­ни ис­те­рят?ну на­при­мер бе­сят­ся по лю­бо­му по­во­ду,обид­чи­вые»» 11
9. 28.07 00:13 у 28-, 29-лет­ней жен­щи­ны по­че­му во вре­мя обе­да гу­ля­ет с тра­вин­ка­ми и ко­лос­ка­ми в»» 5
10. 28.07 00:01 кто от­кры­вал ип?по­де­ли­тесь со­ве­та­ми»» 1
11. 27.07 23:59 ко­фей­ное же­ле. ре­цепт вкус­но­го де­сер­та. под­хо­дит для ди­е­ты дю­ка­на.»»
12. 27.07 23:46 ко­те­нок мур­чит. что это зна­чит?»» 3
13. 27.07 23:23 у нас с от­чи­мом со­сто­ял­ся по­ло­вой акт. он хо­дит и де­ла­ет вид, что ни­че­го не бы­ло.»» 10
14. 27.07 23:16 ка­кие сюр­при­зы де­ла­ли сво­им муж­чи­нам?»» 4
15. 27.07 23:08 как мне луч­ше? фо­то»» 17
16. 27.07 22:59 кап­ля кро­ви во вре­мя бе­ре­мен­но­сти. есть ли по­вод для бес­по­кой­ства?»» 3
17. 27.07 22:58 необ­щи­тель­ные де­вуш­ки, как вам жи­вёт­ся в этом ми­ре? при­ни­жа­ли вас из-за ва­шей мол­ча­ли­во­сти»» 5
18. 27.07 22:54 на сколь­ко лет вы­гля­жу?»» 5
19. 27.07 22:45 ма­ма со­шла с ума. она мне ска­за­ла на пря­мую, что хо­чет, чтобы я пе­ре­еда­ла, чтобы»» 2
20. 27.07 22:44 за­чем мы кра­сим­ся? вы­гля­деть луч­ше дру­гой дев­чон­ки - как же стран­но это все. пар­ни»» 7
21. 27.07 22:44 ко­му по­нра­вил­ся от­дых в бол­га­рии? не по­нра­ви­лась еда, мо­ре хо­лод­ное, бас­сейн в оте­ле»» 5
22. 27.07 22:37 по­ни­маю, что мы небо­га­ты и ра­ди это­го нуж­но бы­ло мне меш­ком све­жих огур­цов в ли­цо»» 35
23. 27.07 22:28 я страш­ная? уже 19 лет и ни­ко­гда не бы­ло от­но­ше­ний.»» 19
24. 27.07 22:20 как стать луч­ше? пе­ре­клю­чить взгляд со сво­их про­блем, обид и пе­ре­жи­ва­ний на кра­со­ту»» 6
25. 27.07 22:18 из пас­сив­ной в ак­тив­ную. по­лу­чит­ся ли в уни­ве­ре стать ак­ти­вист­кой и вез­де вы­сту­пать?»» 3
26. 27.07 22:18 как вам бюст­галь­тер?»» 10
27. 27.07 22:15 хо­чу ку­пить ре­бен­ку но­вый мат­рас и но­вую кро­вать. кто где по­ку­пал сво­им и ка­кие»» 1
28. 27.07 22:14 нор­маль­но ли брать день­ги у пар­ня? мне стыд­но в гла­за его ро­ди­те­лей бу­дет смот­реть.»» 16
29. 27.07 22:14 кто бро­сил ку­рить? как по­ме­ня­лось ва­ше ли­цо? у вас ушли кру­ги под гла­за­ми и си­ня­ки?»» 15
30. 27.07 21:45 мо­гут ли лю­би­мые ра­бо­тать в од­ном ме­сте? ис­тре­па­ла се­бе нер­вы, что уже ино­гда ощу­щаю»» 3
31. 27.07 21:21 об­ха­мил ме­ня, а те­перь ему нуж­но по­го­во­рить. ес­ли про­гло­чу гру­бость и хам­ство, даль­ше»» 6
32. 27.07 21:09 жа­лость к убо­гим лю­дям раз­вра­ща­ет оных. со­гла­си­тесь? рас­слаб­ля­ют­ся что-ли от доб­ро­го»» 9
33. 27.07 21:02 ес­ли я во­об­ще не кра­шусь в по­все­днев­ной жиз­ни, как мне очи­щать ко­жу во­круг глаз?»» 5
34. 27.07 20:57 пси­хо­нев­ро­ло­ги­че­ский дис­пан­сер. ес­ли я об­ра­щусь за по­мо­щью, ме­ня по­ста­вят на учёт?»» 11
35. 27.07 20:53 alive f сред­ство для по­лов и плит­ки от coral club. со­ве­тую всем, у ко­го до­ма мно­го»»
36. 27.07 20:51 alive а coral club. те­перь мою им прак­ти­че­ски все.»» 1
37. 27.07 20:50 вы бы хо­те­ли жить во фран­ции и ес­ли да, то где?»» 11
38. 27.07 20:49 не ка­жет­ся ли вам, что ре­бе­нок это до­ро­гое удо­воль­ствие? а по­том неиз­вест­но, что»» 21
39. 27.07 20:36 ес­ли у ме­ня зе­ле­но-ка­рие гла­за, мо­гу ли я вста­вить лин­зы го­лу­бые?»» 3
40. 27.07 20:15 как вам моя фигу­ра?»» 8
41. 27.07 20:05 сколь­ко ме­ня мож­но уни­жать? по­че­му за ме­ло­чи та­кие жёст­кие сло­ва? мне 17 лет все­го»» 3
42. 27.07 20:04 ку­пи­ла на свадь­бу по­дру­ги туфли в ран­де­ву, а се­го­дня при при­мер­ке от­ле­те­ла за­стеж­ка.»» 32
43. 27.07 19:53 а вы чув­ству­е­те се­бя прин­цес­са­ми со сво­и­ми муж­чи­на­ми? мы от­пра­ви­лись сно­ва в изу­ми­тель­ное»» 36
44. 27.07 19:43 я по­ня­ла, что с ита­льян­цем я бы­ла са­ма со­бой, мне бы­ло с ним так лег­ко. вче­раш­ний»» 31
45. 27.07 19:41 нет по­друг и дру­зей, тех, кто про­тянет ру­ку в слож­ной си­ту­а­ции, не от вер­нёт­ся от»» 3
46. 27.07 19:31 ка­кой по­да­рок яв­ля­ет­ся луч­шим для вас?»» 19
47. 27.07 19:19 мне мяг­ко на­мек­ну­ли, что я де­шев­ка или что-то в этом ро­де. что те­перь де­лать?»» 42
48. 27.07 18:57 я ле­ни­вая сви­нья. все вре­мя хо­чет­ся ле­жать и ту­пить в те­ле­фон. весь день ни­че­го»» 5
49. 27.07 18:43 по­про­си­ла ма­му за­нять очень ма­лень­кую сум­му на па­ру дней пе­ре­бить­ся, так она от­ка­за­ла.»» 52
50. 27.07 18:42 вы бы да­ли под­дер­жать ре­бен­ка (груд­но­го) незна­ко­мой ба­буш­ке в по­ли­кли­ни­ке, ес­ли»» 32
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя текст на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять текст даже по просьбе автора