разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

СОЛЯНКА ДОНСКАЯ ИЗ ОСЕТРА. ПЕРЕД ПОЛОЖИТЕ МАСЛИНЫ, КРУЖОЧЕК ЛИМОНА И ПОСЫПЬТЕ ПЕТРУШКОЙ.

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

950 г свежего осетра или севрюги (филе с кожей без хрящей), 600 г головизны (сырой), 2 моркови, корень петрушки, 3 луковицы, 150 г соленых огурцов, 50 г каперсов, 120 г маслин или оливок, 2 – 3 свежих помидора, 120 г томата – пюре, 60 г сливочного масла, 2 литра бульона из головизны, специи, соль, 5 кружочков лимона, зелень.






способ приготовления:

Донской бульон сварите из головы осетровой рыбы. Свежую осетровую размороженную на воздухе рыбу разрежьте вдоль на два филе, выньте визигу, ошпарьте кипятком со стороны кожи, зачистите ножом крупные и мелкие костные наросты и промойте в проточной воде. Разрежьте филе для солянки на куски, положите кожей вниз, залейте холодной водой, добавьте лук, коренья, соль и варите в течение 30 минут при температуре 85 – 90 градусов. За 10 минут до окончания варки добавьте перец горошком, лавровый лист.


Готовую рыбу выньте из бульона, удалите хрящи, пену, нарежьте на порционные куски и держите в небольшом количестве бульона до подачи супа (солянки).


Морковь, лук, корень петрушки нарежьте кружочками и спассеруйте вместе с томатом – пюре. Порезанные ломтиками соленые огурцы для солянки припустите в воде.


В кипящий бульон из головизны положите пассерованные с томатом овощи, припущенные соленые огурцы, каперсы с рассолом, порезанные кружочками свежие помидоры, специи, соль, доведите до кипения и варите 5 – 10 минут.


При подаче к столу в тарелку положите нарезанную головизну, кусок отваренной осетровой рыбы, налейте солянку, положите маслины или оливки, кружочек лимона и посыпьте петрушкой.


Приятного аппетита!



время приготовления: 0 мин.


раздел: первые блюда


Источник: http://cooking.wild-mistress.ru




рецепт понравился: 100% (1 чел.)
рецепт не понравился: 0% (0 чел.)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 26.05 08:33 как вам на­ряд? вы­шли бы так?»» 2
2. 26.05 08:14 не умею об­щать­ся с пар­ня­ми. я на­столь­ко де­гра­ди­ро­ва­ла или про­сто пар­ни скуч­ные по­па­да­ют­ся?»» 1
3. 26.05 07:58 как ве­сти се­бя с мч? остыл и за­бил на ме­ня как мне ка­жет­ся. ни за­бо­ты? ни вни­ма­ния.»» 15
4. 26.05 07:57 вы бы вы­ста­ви­ли фо­то та­ко­го пла­на в инст/вк? или в дру­гую ка­кую-то соц. сеть.»» 5
5. 26.05 07:02 у де­воч­ки ши­зо­фре­ния. по­мо­ги­те со­ве­том.»» 5
6. 26.05 04:37 жесть пол­ная»» 6
7. 26.05 04:09 на­орал из-за че­пу­хи»» 5
8. 26.05 03:51 есть ли здесь та­кие кто устал все та­щить на се­бе? как спа­са­е­тесь, где на­хо­ди­те си­лы?»» 5
9. 26.05 02:01 страх в ду­ше»» 2
10. 26.05 01:54 у ме­ня нет по­друг дру­зей ну так сло­жи­лось нет же­ла­ния пус­кать не ин­те­рес­ных мне»» 14
11. 26.05 01:53 вы­слу­шай­те про­сто по­жа­луй­ста»» 6
12. 26.05 00:31 что это за жук?»» 7
13. 26.05 00:19 неадек­ват­ная од­но­курс­ни­ца»» 9
14. 25.05 23:38 хо­чу ска­зать спа­си­бо всем тем, кто под­дер­жи­вал ме­ня»» 2
15. 25.05 23:21 удо­воль­ствию ме­ша­ет страх, что не бу­дет до­хо­да. по­ка за­ни­ма­юсь бы­то­вы­ми де­ла­ми пар­ня,»» 6
16. 25.05 22:43 не хо­чет про­пи­сы­вать зя­тя ка­те­го­рич­но! он ей ни­кто и не 50 лет вме­сте, а толь­ко»» 69
17. 25.05 22:37 вы­пил пи­во, се­ли в ма­ши­ну и уеха­ли. труб­ку не бе­рет! при­дёт но­чью.»» 17
18. 25.05 22:25 хо­чет­ся взрос­ло­го му­жи­ка, ко­то­рый бы ота­хал хо­ро­шо, но я по­ря­доч­ная.»» 24
19. 25.05 22:11 как вас при­ня­ли кол­ле­ги, ко­гда при­шли к ним ра­бо­тать? по­нра­вил­ся ли вам кол­лек­тив?»» 8
20. 25.05 22:02 ин­те­рес­ны но­со­губ­ки. кто ко­лол?»» 21
21. 25.05 21:57 бу­дет ли боль­но при по­ло­вом ак­те, ес­ли от во­ло­са бы­ла ди­кая боль?»» 14
22. 25.05 21:55 жир сно­ва стал по­яв­лять­ся ка­ки­ми-то ком­ка­ми, в раз­ных ме­стах и жи­вот вы­гля­дит стран­но.»» 7
23. 25.05 21:43 я не гу­ля­щая и ни в чем не ви­но­ва­та. у него суд через день, те­перь не зна­ет, как»» 28
24. 25.05 21:26 сей­час опо­зо­ришь­ся! вы­гля­жу пло­хо и бед­но оде­та. сме­ют­ся в мо­дель­ном.»» 6
25. 25.05 21:24 нель­зя во дво­ре част­но­го до­ма в ман­га­ле жа­рить шаш­лык! вы­шел та­кой за­кон?»» 11
26. 25.05 21:19 ожи­да­ла при­гла­ше­ния на ко­фе, но его не бы­ло. за­еха­ли по до­ро­ге в ма­га­зин, за про­стой»» 18
27. 25.05 21:12 не до­став­ля­ет ли вам непри­ят­но­сти, что вы не при­но­си­те до­ход в се­мью? нера­бо­та­ю­щие,»» 2
28. 25.05 21:02 го­ды ле­тят, в ста­ро­сти не хо­чет­ся быть од­ной. ошиб­лась в муж­чине и чув­ства не осты­ли,»» 6
29. 25.05 20:58 тот са­мый един­ствен­ный! как это по­нять?»» 7
30. 25.05 20:42 как танк по­шла на ме­ня! чу­дом из­бе­жа­ла столк­но­ве­ния. в тол­пе бо­юсь вре­мя по­смот­реть»» 30
31. 25.05 20:31 зна­ко­мы с дет­ства, но ру­га­лись, а лет в 30 со­шлись и жи­вут ду­ша в ду­шу.»» 5
32. 25.05 20:28 у ко­го сей­час слож­ный пе­ри­од жиз­ни? да­вай­те под­дер­жим друг дру­га!»» 22
33. 25.05 20:13 стал от­кры­то го­во­рить, что некра­си­вая и не нрав­люсь ему! не очень ум­ный!»» 11
34. 25.05 19:58 ту­пые со­се­ди ста­вят ма­ши­ны к нам под ка­лит­ку. дев­ка с ре­бен­ком ре­аль­но ди­кар­ка!»» 29
35. 25.05 19:40 хищ­но ска­лясь и зло­рад­но ух­мы­ля­ясь опять ждёт ме­ня вну­ши­тель­ная ар­мия гряз­ной по­су­ды»» 20
36. 25.05 19:29 вы­кру­чи­ва­ет. ино­гда да­же но­ча­ми спать не мо­гу, буд­то кто-то гры­зет су­ста­вы.»» 9
37. 25.05 19:17 на­ря­ды, роле­вые иг­ры - де­ла­е­те сво­е­му муж­чине эро­ти­че­ские сюр­при­зы?»» 29
38. 25.05 19:14 ка­кие лю­ди! а го­во­рил, что де­вуш­ки нет. нестыд­но врать? и за­бло­ки­ро­ва­ла вез­де.»» 5
39. 25.05 19:11 смо­гу в ян­ва­ре схо­дить в от­пуск? на­коп­лен­ных дней боль­ше нет с про­шлых лет.»» 14
40. 25.05 19:09 как вам имя де­мид? на­зва­ли бы так сво­е­го сы­на?»» 25
41. 25.05 19:02 ка­кие недо­стат­ки ви­ди­те? нра­вит­ся внеш­ность?»» 12
42. 25.05 18:55 хоть пло­хонь­кий, но свой. счи­та­ют се­бя вы­ше, чем те, кто пе­ре­би­ра­ет.»» 14
43. 25.05 18:45 и угри, и чёр­ные точ­ки, и внут­рен­ние пры­щи­ки. лет с 14 му­ча­юсь. что толь­ко не по­ку­па­ла»» 12
44. 25.05 18:06 от­да­ла су­ма­сшед­шие день­ги, а есть нече­го! хо­те­ла кре­ве­ток, но это уже кре­дит ид­ти»» 61
45. 25.05 17:51 от­ме­нил гу­лян­ку. его, ско­рее все­го, не уви­жу! бу­дет вре­мя и же­ла­ние по­гу­лять, пи­ши.»» 6
46. 25.05 17:44 сколь­ко мак­си­маль­но ки­ло­грамм те­ря­ли? за ка­кой срок? ка­ким спо­со­бом?»» 6
47. 25.05 17:39 не хо­чу вы­мы­вать пиг­мент. ухо­да не хва­та­ет, во­ло­сы су­хо­ва­ты на кон­цах и на­чи­на­ет­ся»» 7
48. 25.05 17:25 чет на­ка­ти­ло! я не кра­са­ви­ца, стыд­но ид­ти на­встре­чу. за­ви­дую шиш­ко­вой.»» 96
49. 25.05 17:00 утром за­ни­ма­е­тесь сек­сом, не вста­вая с по­сте­ли. а как же за­пах изо рта?!»» 40
50. 25.05 16:59 это судь­ба! та­ких сов­па­де­ний не бы­ва­ет! шли риск, ко­то­рый пе­ре­во­ра­чи­вал жизнь.»» 6
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +700
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора