|
ингредиенты:
125 г творога, 250 г клубники, 250 г малины, 250 мл сока красной смородины, 1 столовая ложка крахмала, 25 г сливочного масла, 25 г муки, 150 мл молока, 2 яйца, 40 г сахара.
способ приготовления:
сок вскипятите, загустите крахмалом, добавьте ягоды, остудите. В масле обжарьте муку, добавьте молоко, подогрейте, добавьте желтки, сахар и творог. Взбейте белки, добавьте в суфле. Разлейте суфле по формочкам и выпекайте в духовке нагретой до 220 градусов в течение 25 – 30 минут.
К столу суфле подавайте горячим.
Приятного аппетита!
раздел: десерты
Источник: Кулинарная книга "диких" хозяек
|