разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

ГОВЯЖИЙ БОК НА КРУПНОЙ СОЛИ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

1 говяжий бок весом 1,5 кг
20 луковиц шалота
Букетик тимьяна
Букетик розмарина
30 г слив. масла
2 ст. ложки оливкового масла
150 г красного сухого вина
50 г + 1 ст. ложка уксуса из хереса
2 ст. ложки сахара
Грубая соль
Обычная соль
Перец по вкусу






способ приготовления:

Вынуть говяжий бок из хранилища за час до начала приготовления, затем натереть оливковым маслом с мелко нарубленными тимьяном и розмарином. Отставить на 1 час. Очищенные луковички шалота тушить 10 минут под крышкой со сливочным маслом, солью, сахаром и перцем. Добавить вино и 50 г уксуса из хереса. Тушить на медленном огне без крышки до выпаривания около 30 мин (луковички должны стать нежными и блестящими). Разогреть духовку до температуры 240°С. Усыпать дно противня крупной солью. Поместить бок в печь на 15 минут, посыпать зернами соли, перевернуть и запекать еще 10 минут. Положить мясо на блюдо, накрыть тарелкой. Плеснуть немного воды и оставшийся уксус на противень, перемешать с остатками запекания и слить в соусницу (по-французски это называется «дэглассэ»). Подавать политый этим соусом бок в окружении луковичек шалота, посыпать розмарином. Говяжий бок на крупной соли готов.


Приятного аппетита !



раздел: вторые блюда


Источник: WomanJournal «Женский Интернет-журнал»



начало обсуждений»

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 20.05 17:44 все­гда нрав­люсь ма­мам мо­их пар­ней! по­че­му?»» 10
2. 20.05 16:49 не хра­пит, но со­пит, поль­зу­юсь бе­ру­ша­ми. от­прав­лю спать его в го­сти­ную!»» 11
3. 20.05 16:47 в пе­ре­пис­ке я од­на, в жиз­ни - дру­гая! по­сле та­кой за­явы я по­сла­ла его, и он тут»» 5
4. 20.05 16:36 не очень лег­ко­мыс­лен­но? оде­лись бы так на про­гул­ку?»» 24
5. 20.05 16:31 по­хо­жи ли мы?»» 14
6. 20.05 15:50 ну то­гда про­щай. ну вот и хо­ро­шо. на­шел по­вод от ме­ня из­ба­вить­ся!»» 64
7. 20.05 15:43 ра­щу и ду­маю. пой­дет ли мне?»» 16
8. 20.05 15:43 на сколь­ко лет вы­гля­жу? что не так с ли­цом?»» 13
9. 20.05 15:38 зна­ко­ми­лись в ки­но­те­ат­ре? удач­но?»» 10
10. 20.05 15:34 зво­нит ра­бо­то­да­тель. что мне го­во­рить в пер­вые се­кун­ды?»» 19
11. 20.05 15:26 уз­кие пле­чи чи­сто ви­зу­аль­но?»» 29
12. 20.05 15:23 ка­кие мульт­филь­мы, на ваш взгляд, не сто­ит по­ка­зы­вать де­тям?»» 46
13. 20.05 15:12 фут­бол­ки под­хо­дят к лю­бой одеж­де! с чем их но­си­те?»» 20
14. 20.05 15:02 по­со­ве­то­ва­ла зна­ко­мить­ся на ла­воч­ке. ко­му по­нра­вит­ся, по­зна­ко­мят­ся.»» 10
15. 20.05 14:55 от­ка­за­лись от фаст фу­да, чип­сов. что еди­те в ка­че­стве пе­ре­ку­са, ко­гда хо­чет­ся со­ле­но­го»» 11
16. 20.05 14:45 через ме­сяц за­щи­та. не знаю где брать день­ги, в де­ка­на­те пред­ло­жи­ли от­сроч­ку.»» 8
17. 20.05 14:27 вот у ме­ня 4, мне 20. от­но­ше­ний не имею ни с кем.»» 10
18. 20.05 14:16 рес­ниц прак­ти­че­ски не оста­лось. оба ра­за де­ла­ла у од­но­го ма­сте­ра.»» 6
19. 20.05 14:15 по­ка­жи фо­то­гра­фии, ес­ли уви­жу, бу­ду жа­ло­вать­ся му­жу и в суд по­дам! и на­ча­ла уда­лять»» 7
20. 20.05 14:02 пла­ни­ру­ешь. дей­ству­ешь. и в один пре­крас­ный день по­ни­ма­ешь, что по­тра­ти­ла мно­го»» 9
21. 20.05 13:58 из­во­дит се­бя тре­ни­ров­ка­ми, уре­за­ет при­ём пи­щи. уже ли­цо жел­то-чер­ное. ро­ди­те­ли не»» 10
22. 20.05 13:55 за­чем я это де­лаю? жизнь од­на и прой­дет быст­ро. мог­ла бы вло­жить­ся в нечто дру­гое!»»
23. 20.05 13:53 ко­гда ви­жу бе­ре­мен­ных, пар­ши­во на ду­ше. пе­ре­жи­ва­ния по по­во­ду бес­пло­дия съе­да­ют»» 8
24. 20.05 13:49 кто-ни­будь про­ти­ра­ет ко­жу ли­ца и шеи льдом каж­дое утро? ерун­да?»» 8
25. 20.05 13:38 это фут­бол­ка или топ?»» 21
26. 20.05 13:30 как во вре­мя бе­ре­мен­но­сти со­хра­нить зу­бы и во­ло­сы? де­ла­ли ли ка­кие-то упраж­не­ния?»» 24
27. 20.05 13:27 кто увле­ка­ет­ся и ин­те­ре­су­ет­ся ки­тай­ской ме­ди­ци­ной, под­ска­жи­те кни­гу по ди­а­гно­сти­ке.»»
28. 20.05 13:21 се­рые мыш­ки по­стро­и­ли ка­рье­ру, дач­но вы­шли за­муж. а те, кто бли­стал, опу­сти­лись»» 26
29. 20.05 12:58 ес­ли так тря­сёт на пер­вом со­бе­се­до­ва­нии, то что бу­дет на осталь­ных?! все про­ва­лю.»» 8
30. 20.05 12:42 рас­тит ре­бен­ка без от­ца, по­мо­гать с вос­пи­та­ни­ем и со­дер­жать неко­му. опе­ка мо­жет»» 5
31. 20.05 12:38 что из ве­щей необ­хо­ди­мо при­об­ре­сти для но­во­рож­ден­но­го? что вам очень по­мо­га­ло, а»» 11
32. 20.05 12:37 лас­ка гру­ди и по­це­луи счи­та­ет­ся сек­сом, ес­ли не бы­ло по­ло­во­го ак­та?»» 45
33. 20.05 12:27 я мать-оди­ноч­ка. мне бу­дет нелег­ко за­це­пить. по­это­му умал­чи­ваю об этом.»» 10
34. 20.05 12:20 за 5 ме­ся­цев нет де­вуш­ки, по-лю­бо­му долж­на быть. на­вер­ное брех­ня.»» 12
35. 20.05 12:16 через сколь­ко был за­ме­тен ре­зуль­тат ла­зер­ной эпи­ля­ции?»» 4
36. 20.05 12:14 не хо­чу сни­мать май­ку во вре­мя сек­са. муж смот­рит на пыш­но­гру­дых.»» 45
37. 20.05 12:14 со­глас­ны,что она очень кра­си­вая?»» 13
38. 20.05 12:04 там си­дят, чтобы с кем-то пе­ре­спать, но гу­лять до сих пор не зо­вёт. пе­ре­пи­сы­ва­ем­ся»» 5
39. 20.05 12:00 все вре­мя ре­вут, зо­вут ма­му! сю­сю­кать­ся не умею, но на­чаль­ни­ца тре­бу­ет.»» 9
40. 20.05 11:57 на­до быть пол­ным при­дур­ком, чтобы слу­шать та­кую ужас­ную му­зы­ку! от это­го все­го ста­но­ви­лось»» 38
41. 20.05 11:55 за­хо­те­лось од­ну пе­ре­пис­ку про­честь, ко­то­рая в 2011 бы­ла уда­ле­на. есть ли шанс?»» 5
42. 20.05 11:47 млад­шень­кая все­гда бы­ла лю­би­ми­цей у ма­мы! хваль­ба толь­ко и раз­го­во­ров о лю­би­ми­це»» 5
43. 20.05 11:47 идёт с ба­бой и пя­лит­ся на баб, обо­ра­чи­ва­ет­ся им в след. а их ба­бы де­ла­ют вид, что»» 6
44. 20.05 11:20 ту­по врёт и при это кля­нёт­ся! ста­ли бы дру­жить с та­кой?»» 33
45. 20.05 11:10 же­них хо­ро­шо вы­шел, а у ме­ня го­ло­ва, как ко­чан ка­пу­сты, и ли­цо, как у до­яр­ки, ко­то­рая»» 42
46. 20.05 11:09 как вам та­кой лет­ний ком­би­не­зон­чик?»» 20
47. 20.05 10:41 что зна­чит: де­вуш­ка хо­ро­шо це­лу­ет­ся? как это мож­но по­нять?»» 3
48. 20.05 10:04 мо­гу сде­лать кра­сот­ку из се­бя, но как хо­дить на ули­цу! не хо­чет­ся, чтобы вос­хи­ща­лись»» 47
49. 20.05 09:52 вот-вот сни­мут бре­ке­ты. ко­ньяк, чай, ко­фе или что-то дру­гое? чем от­бла­го­да­рить ор­то­дон­та?»» 16
50. 20.05 09:49 очень ши­ро­кая та­лия. бо­рюсь, не вы­хо­дит.»» 11
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +1150
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора