разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

ЕГО ВЕЛИЧЕСТВО КРЕСТЬЯНСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Лук репчатый — 8 шт
Бульoн (куриный) — 3 стак.
Вино белое сухое — 1/2 стак.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт
Сыр твердый — 4 ломт.
Хлеб (белый, тосторный) — 4 ломт.
Тимьян — 1 ч. л.
Майоран (сушеный) — 1 ч. л.
Специи (по вкусу)






способ приготовления:

Самое главное - это лук, причем в готовку подойдет и красный, и желтый, и белый сорта, можно комбинировать луковички вместе. Резать его нужно острым и маленьким ножом как можно тоньше, и придется плакать при этом... я, как могла, старалась резать тоненько...


Затем начинается самое главное - долгое томление лука на маленьком огне. Кто-то советует добавлять растительное масло, другие - сливочное, третьи - смешивать масла в равном количестве, что я и сделала. Пассеровка длится час, и надо лук все время перемешивать и смотреть, чтобы он не становился коричневым быстро. Огонь держите маленький.


После примерно часа пассеровки лук приобретает золотистый оттенок. Я, пока лук готовился, приготовила салат, рецепт которого загружаю далее.


В большую кастрюлю добавляем лук, заливаем куриным или (опять вариации у всех) говяжьим или и тем, и другим бульонами, 0,5 стакана белого сухого вина или коньяк, херес, красное вино, вермут, шерри - на любой вкус, добавляем лаврушку, тимьян, майоран, петрушку, специи, сахар, канадцы любят добавлять чайную ложку своего знаменитого кленового сиропа или коричневого сахара, немного острого соуса Табаско или бальзамического уксуса, также можно добавить столовую ложку сливок, и опять ставим на маленькой огонь на минут 15.


Наш суп почти готов. Теперь надо разлить его по маленьким порционным горшочкам и накрыть кусочками хлеба, натерев сверху твердого сыра. Чем тверже сыр, тем лучше, и хлеб может быть немного черствым. Ставим в печь и смотрим - как только сыр расплавился и накрыл наш горшочек золотым цветом, то вынимаем и подаем на стол.



раздел: первые блюда


Источник: Рецепты и кулинария на Поварёнок.Ру



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 18.02 00:53 как от­вя­зать­ся от род­ствен­ни­ков»» 3
2. 18.02 00:19 блин вот так»» 12
3. 18.02 00:04 ко­ма за 40? по­де­ли­тесь опы­том»» 15
4. 17.02 23:46 кто спит с же­на­тым? не бо­и­тесь за­ле­теть? что тол­ка­ет на от­но­ше­ния с же­на­тым?»» 8
5. 17.02 23:46 вы­шла за ино­стран­ца! вся та­кая кру­тая, раз на ме­ня ино­стра­нец по­смот­рел»» 29
6. 17.02 23:46 го­лос та­кой бру­таль­ный, то ли это рок, то ли рэп. по­мо­ги­те вспом­нить!»» 3
7. 17.02 23:44 за­молк по­нял, что глу­пость смо­ро­зил! пи­сал ко­му то еще и от­пра­вил мне по инер­ции?»» 6
8. 17.02 23:41 уго­ва­ри­ва­ет на встре­чу! по­слать окон­ча­тель­но или схо­дить? и сам сва­лит с кон­ца­ми»» 8
9. 17.02 23:33 ме­ня сбра­сы­ва­ет! а сво­ей но­вой дев­ке все­гда от­ве­ча­ет! гов­ня­вое от­но­ше­ние! по­мо­ги­те»» 4
10. 17.02 23:22 мне жут­ко страш­но! прям жи­вот скру­чи­ва­ет! он умо­по­мра­чи­тель­ный муж­чи­на!»»
11. 17.02 23:12 уби­ла ног­ти в хлам! лак через неде­лю сле­зал пла­ста­ми! лам­па пло­хо про­су­ши­ва­ет?»» 8
12. 17.02 23:08 как из­ба­вить­ся от вни­ма­ния вли­я­тель­но­го муж­чи­ны без по­след­ствий? он влюб­лен. ка­кие»» 10
13. 17.02 23:06 осмотр ги­не­ко­ло­га! я да­же в ка­бинет не смо­гу зай­ти! в преды­ду­щий раз по­шла кровь»» 7
14. 17.02 22:54 кто уже за­ка­зал лю­би­мо­му по­да­рок на 8 мар­та? что по­про­си­ли?»» 24
15. 17.02 22:39 мож­но на­звать сим­па­тич­ной? ча­стень­ко на­зы­ва­ют уро­ди­ной! хо­чу спро­сить по­се­ти­те­лей»» 30
16. 17.02 22:35 что вам по­да­ри­ли на 14 фев­ра­ля?»» 14
17. 17.02 22:15 кто кра­си­вее? бит­ва кра­со­ток!»» 5
18. 17.02 21:58 как в скай­пе уда­лить пе­ре­пис­ку?»» 13
19. 17.02 21:43 рост 150 и жир­ная, но за­то ли­чи­ко кра­си­вое! или от­лич­ная фигур­ка, но ли­цо страш­ное!»» 6
20. 17.02 21:38 кто кра­си­вее ал­су или ири­на шейк?»» 7
21. 17.02 21:38 на­смот­ре­лась взрос­ло­го ви­део в ин­тер­не­те! а па­рень от­ка­зал в сек­се!»» 6
22. 17.02 21:34 ло­те­рей­ные би­ле­ты по­ку­па­е­те? ве­зет?»» 5
23. 17.02 21:34 ка­че­ство об­ра­зо­ва­ния в рос­сии силь­но упа­ло? по­че­му? в чем это вы­ра­жа­ет­ся?»» 18
24. 17.02 21:23 как вам ма­ни­кюр?»» 14
25. 17.02 21:10 по-мо­е­му это один из луч­ших филь­мов совре­мен­но­сти! вам по­нра­вил­ся?»» 7
26. 17.02 21:06 сто­ит ли в 30 лет с выс­шим об­ра­зо­ва­ни­ем ид­ти ра­бо­тать бу­фет­чи­цей? день­ги нуж­ны очень.»» 15
27. 17.02 20:59 пред­при­ни­ма­те­ли от­зо­ви­тесь! ка­кую си­сте­му на­ло­го­об­ло­же­ния вы­брать? что во­об­ще от­но­сит­ся»»
28. 17.02 20:57 сколь­ко по­лу­ча­ют охран­ни­ки в москве? у ко­го му­жья или зна­ко­мые ра­бо­та­ют»» 3
29. 17.02 20:53 как вый­ти за ино­стран­ца? где най­ти и как по­зна­ко­мить­ся?»» 20
30. 17.02 20:43 ка­кие по­зы ин­те­рес­ные в сек­се вы зна­е­те? хо­чу уди­вить муж­чи­ну!»» 8
31. 17.02 20:34 мой ма­лыш умер. па­па ви­нит се­бя и пла­чет вти­ха­ря! ма­ма пла­чет. по­ни­маю что уже нет»» 14
32. 17.02 20:32 жи­ву как баб­ка, как жить на пол­ную с плю­са­ми для се­бя как мо­ло­дая, но без непри­ят­ных»» 17
33. 17.02 20:31 мо­ло­до­му пар­ню де­ла­ют опе­ра­цию. до­чин воз­люб­лен­ный. что ему мож­но по­да­рить?»» 9
34. 17.02 20:30 а ка­кие вам бы­ли плюш­ки от ва­шей кра­со­ты? как вам по­мо­га­ли окру­жа­ю­щие про­сто так»» 27
35. 17.02 20:25 я хо­чу быть низ­кой. как но­ги ви­зу­аль­но уко­ро­тить?»» 28
36. 17.02 20:24 мне страш­но! что с зрач­ка­ми? что де­лать? к оф­таль­мо­ло­гу ид­ти?»» 22
37. 17.02 20:03 по­со­ве­туй­те хо­ро­шие ор­то­пе­ди­че­ские кли­ни­ки в москве или вра­чей-ор­то­пе­дов.»» 41
38. 17.02 20:02 как ушел ве­че­ром, так вот 4 дня уже нет! уже по­чти не ве­рю, что вер­нет­ся! очень-очень»» 13
39. 17.02 20:01 та­кие смеш­ные прям не мо­гу! ес­ли че­ло­век при­вык жрать всю жизнь, как ему это сде­лать?»» 11
40. 17.02 19:24 так, а что ж ему секс за­ме­ня­ет? - теле­ви­зор, ди­ван и бух­нуть! я так не хо­чу! хо­те­ла»» 23
41. 17.02 19:20 по­явил­ся прыщ на та­ком ме­сте! это опас­но?»» 3
42. 17.02 19:20 раз на­учи­лись ро­жать то и от­вет­ствен­ность долж­ны нести са­ми? по­мо­жем жен­щи­нам от­ка­зав­шим­ся»» 5
43. 17.02 19:13 пья­ная вис­ла на него на бал­коне! ска­за­ла, что лю­бит его! он про­сто без зад­ней мыс­ли»» 2
44. 17.02 19:12 стран­ное пят­но на те­ле! что это мо­жет быть?»» 11
45. 17.02 18:59 плой­ка бе­би­лисс, как она вам, сто­ит ли по­ку­пать?»» 2
46. 17.02 18:54 сим­па­тич­ная или стрем­ная? что не так?»» 21
47. 17.02 18:53 по­ни­маю, нуж­ны се­рьёз­ные ме­ры! ка­кие кре­мы, мас­ки по­ку­па­е­те?»» 1
48. 17.02 18:51 кто де­лал уль­тра­зву­ко­вую чист­ку ли­ца? хо­чу де­лать са­ма до­ма! улуч­шит­ся ли со­сто­я­ние»» 4
49. 17.02 18:50 как го­то­вить го­ро­хо­вый суп? на­пи­ши­те свой ре­цепт»» 11
50. 17.02 18:46 ес­ли не ви­жу пер­спек­ти­вы и па­рень не дей­ству­ет! хо­чу бро­сить! впу­стую те­ряю вре­мя»» 21
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +450
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора