Поиск:
  

КЛЮКВЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

125 гр сливочного масла, 1 / 2 стакана сахара, 1 яйцо, 1 ч. ложка ванилина, 1 1 / 2 стакана муки, 1 / 4 ч. ложки разрыхлителя, 1 / 4 ч. ложки соли

Сахарная смесь: 5 ст. ложки коричневого сахара, 1 ст. ложка молока (или сливок)

Начинка: 1 / 2 стакана клюквы, 1 / 2 стакана орехов (пекан, грецкие орехи, фундук и т.п.), 1 ст. ложка тертой апельсиновой или мандариновой цедры






способ приготовления:

1) Разрезать сливочное масло на маленькие кусочки и растереть его с сахаром. Влить яйцо. Размешать. Всыпать муку, ванилин, разрыхлитель и соль. Замесить тесто. Упаковать его в целлофановый пакет и убрать в холодильник, а еще лучше в морозильник, на 1 час.


2) Подготовим начинку: Орехи слегка поджарить. Затем измельчить. Апельсиновую или мандариновую корку натереть на мелкой терке. При помощи кухонного комбайна смешать орехи, клюкву и 2 ст. ложки тертой цедры.


3) Сделаем сахарную смесь: Смешать коричневый сахар с молоком или сливками.


4) Охлажденное тесто раскатать в квадратный пласт толщиной 0,5 см на гибкой поверхности (бумага, ткань или полиэтиленовая пленка). Предварительно поверхность можно смазать маслом, чтобы без особых проблем, связанных с прилипанием теста, можно было скатать тесто с начинкой в рулет.


5) Покрыть сахарной смесью ровным слоем над раскатанным тестом. Это будет своеобразная сцепляющая масса, которая поможет начинке хорошо держаться в печенье.


6) Равномерно разложить орехово-клюквенную начинку над сахарной смесью. Одну сторону, размером с 1 - 1,5 см оставить без начинки - это делается для того, чтобы Вы смогли защипнуть края теста и чтобы начинка не вывалилась из рулета.


7) Край теста подвернуть и плотно, используя гибкую поверхность, завернуть тесто с начинкой в рулет. При заворачивании следите за тем, чтобы не образовывались пузыри воздуха. Когда Вы дойдете до конца, аккуратно защипните края теста к рулету.


8 ) Прокатить рулет на пергаментную бумагу, края бумаги завернуть и поместить в морозильник на 1-2 часа.


9) Используя большой и острый нож разрезать рулет на ломтики толщиной 6-7 мм.


10) Получившиеся печенья уложить на смазанный маслом противень на расстоянии 1 см друг от друга. Выпекать 12-15 минут при температуре 175 С до золотисто-коричневого цвета по краям.


Приятного аппетита !



раздел: выпечка, пироги


Источник: Печенюка.ру



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 18.11 22:15 по­мо­ги­те со­ве­том по вы­бо­ру кос­ме­ти­ки»»
2. 18.11 22:01 ка­кой са­мый безум­ный по­сту­пок в ва­шей жиз­ни?»» 2
3. 18.11 21:55 вам им­по­ни­ру­ет ак­три­са на­та­ли порт­ман?»» 3
4. 18.11 21:53 ро­ди­те­ли про­тив мо­е­го вы­бо­ра. счи­та­ют, что он про­сто при­е­хал и вос­поль­зо­вал­ся мной.»» 3
5. 18.11 21:52 по­сто­ян­но во сне ви­жу чу­жие свадь­бы! до­ста­ло ви­деть по­сто­ян­но по­вто­ря­ю­щи­е­ся сны»»
6. 18.11 21:50 мой скром­ный ужин. оце­ни­те. на обед был ба­нан и я жут­ко про­го­ло­да­лась.»» 12
7. 18.11 21:50 хо­чу пла­тье с ре­во­лю­ци­он­ным гал­сту­ком­как у теле­ве­ду­щей ок­са­ны мар­чен­ко. а как вам?»» 8
8. 18.11 21:45 нор­маль­но ли но­сить от­рос­шую чел­ку до глаз по бо­кам без за­ка­лы­ва­ния?»» 3
9. 18.11 21:44 ес­ли бы вам зво­нил но­чью незна­ко­мый но­мер, а вы не взя­ли труб­ку, то пе­ре­зво­ни­ли»» 9
10. 18.11 21:35 мо­жет ли ра­бо­тать в сто­ма­то­ло­гии че­ло­век с бо­ро­дав­кой? он же, по­лу­ча­ет­ся, бо­лен»» 8
11. 18.11 21:32 как вам жен­ское имя ан­ге­ли­на?»» 4
12. 18.11 21:31 ка­ким при­коль­ным сло­вам и вся­ким ве­щам мож­но обу­чить по­пугая?»» 3
13. 18.11 21:30 как вам пе­ви­ца да­ша аста­фье­ва в ре­кла­ме эпи­ля­то­ра philips lumea?»» 8
14. 18.11 21:15 ка­кой му­зы­каль­ный ин­стру­мент ваш лю­би­мый или му­зы­ка ис­пол­ня­е­мая на этом ин­стру­мен­те?»» 11
15. 18.11 21:03 от­пи­са­лась, от­ме­тив мое фо­то, при­сла­ла смайл зло­сти. как вы по­сту­пи­ли бы?»» 7
16. 18.11 20:36 ве­ду блог о пра­виль­ном пи­та­нии и спор­те. что бы вам бы­ло ин­те­рес­но узнать?»» 8
17. 18.11 20:35 год от­но­ше­ний, клял­ся в веч­ной люб­ви, а по­том же­сто­ко оста­вил, про­сто по­те­рял­ся.»» 9
18. 18.11 20:25 что вкус­но­го у вас в хо­ло­диль­ни­ке есть?»» 24
19. 18.11 20:24 под­ска­жи­те крос­сов­ки для бе­га. мяг­кие, но недо­ро­гие.»» 3
20. 18.11 20:12 про­ве­ри­ла зре­ние: -2,5. на­сколь­ко это пло­хо?»» 41
21. 18.11 20:12 в клу­бе уви­де­ла че­ло­ве­ка, ко­то­рый ме­ня не пу­стил в дру­гой клуб. ста­ла рез­ко пря­тать­ся»» 13
22. 18.11 19:58 как пе­ре­стать ви­нить се­бя за рас­ста­ва­ние? му­чи­ла се­бя, при­тво­ря­ясь, и му­чи­ла его,»» 3
23. 18.11 19:57 узна­ли о бе­ре­мен­но­сти. муж стран­но се­бя ве­дёт. стал от­стра­нен­ным ка­ким-то.»» 11
24. 18.11 19:43 пи­ши­те в ком­мен­та­ри­ях свой ста­тус.»» 18
25. 18.11 19:41 ваш па­рень или муж чи­та­ет та­кие жур­на­лы, как плей­бой или пент­ха­ус?»» 18
26. 18.11 19:40 сде­ла­ла се­бе ма­ни­кюр с этим то­пом - на тре­тий день ско­лы. вер­нут ли день­ги за то­вар?»» 21
27. 18.11 19:37 у вас яр­кая и на­сы­щен­ная со­бы­ти­я­ми жизнь?»» 16
28. 18.11 19:37 как пра­виль­но съе­хать со съем­ной квар­ти­ры? я ведь не знаю, ко­гда имен­но най­ду съем­ное»» 5
29. 18.11 19:29 хо­чу за­ка­зать бот­фор­ты stuart weitzman. по­мо­ги­те с раз­ме­ром и ши­ри­ной.»» 3
30. 18.11 19:25 кто поль­зо­вал­ся та­кой ба­зой под ма­ки­яж? как она вам? фо­то.»»
31. 18.11 19:22 у вас бы­ла лю­бовь до дро­жи, ко­гда жда­ли встре­чи с упо­е­ни­ем, страсть или это толь­ко»» 20
32. 18.11 19:01 моя по­дру­га увле­ка­ет­ся про­да­жей б/у шмо­ток на ави­то. по­чти все раз­го­во­ры толь­ко»» 10
33. 18.11 18:58 ка­кая ин­фор­ма­ция в по­след­нее вре­мя вас по­ра­зи­ла и шо­ки­ро­ва­ла?»» 7
34. 18.11 18:57 те­перь хо­дят вдво­ем, сме­ют­ся во весь го­лос и смот­рят на ме­ня, как на из­гоя. как»» 15
35. 18.11 18:54 что та­кое по­ро­ди­стая внеш­ность у де­вуш­ки? и что та­кое ари­сто­кра­ти­че­ская внеш­ность?»» 6
36. 18.11 18:43 от че­го мо­гут быть та­кие шра­мы? па­рень не рас­ска­зы­ва­ет, го­во­рит - лич­ное.»» 9
37. 18.11 18:42 мч пред­ла­га­ет мне со­здать се­мью. как на него по­ло­жить­ся? как быть за ним, как за»» 6
38. 18.11 18:37 вы со­глас­ны с тем, что нель­зя лю­дям го­во­рить о сво­ей лич­ной жиз­ни?»» 20
39. 18.11 18:32 у ко­го тут дет­ки, ко­то­рым 1,5 го­да? как го­во­рят? со сколь­ки на­ча­ли? мой сын мол­чун.»» 6
40. 18.11 18:31 зна­ко­мый по­сто­ян­но пи­шет, как нрав­люсь. пред­ла­га­ет вме­сте жить и зо­вет на сви­да­ния,»» 7
41. 18.11 18:24 в лю­би­лась в пар­ня, с ко­то­рым пе­ре­пи­сы­ва­юсь. за­быть, вы­ки­нуть, за­бло­ки­ро­вать?»» 18
42. 18.11 18:16 как вам зна­ме­ни­тый фигу­рист и тре­нер сте­фан лам­бьель, а так­же его уче­ник де­нис ва­си­льев?»» 9
43. 18.11 18:15 за­пах от­ту­да - жесть. это мо­лоч­ни­ца или что-то по­хле­ще?»» 16
44. 18.11 18:12 узна­ла, что па­рень, ко­то­ро­го люб­лю, же­нит­ся. по­чти год пом­ни­ла его. с кем бы­ло та­кое?»» 11
45. 18.11 18:06 ес­ли че­ло­ве­ка до­ба­вить в те­ле­фоне в чс, бу­дут ли мне вид­но про­пу­щен­ные от него?»» 12
46. 18.11 17:59 как вам ми­фи­че­ский и за­га­доч­ный об­раз топ-мо­де­ли кри­сти­ны пиме­но­вой?»» 15
47. 18.11 17:55 а вам нра­вят­ся тка­не­вые мас­ки для ли­ца?»» 15
48. 18.11 17:52 ка­кая му­зы­ка вам нра­вит­ся: фран­цуз­ская, ита­льян­ская, ис­пан­ская?»» 10
49. 18.11 17:42 как вам де­вуш­ка фо­то­мо­де­ли пьет­ро бо­сел­ли?»» 10
50. 18.11 17:40 по­че­му в се­ти пар­ни так мно­го де­ла­ют оши­бок в сло­вах?»» 11
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя текст на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять текст даже по просьбе автора