разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

ШВЕДСКИЙ ТОРТ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Бисквит: 115 гр. сахара, 6 желтков, 1 лимон (цедра), 1 пакетик ванильного сахара, 6 белков, 1 щепотка соли, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. сахара, 150 гр. муки.

Начинка: любой конфитюр(варенье, джем или повидло) - 3 ст.л.

Заварной крем: 200 мл. молока, 20 гр. крахмала, 2 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 30 гр. сахара, 2 пластинки желатина, 180 мл. сливок жирностью не менее 25%, 1 пакетик ванильного сахара.

Сливочный крем: 250 мл. сливок жирностью не менее 25%, 2 ст.л. сахарной пудры, 2 пластинки желатина, 2 ст.л. горячей воды

Масляный крем: 30 гр. сливочного масла мягкого, 1 ст.л. сахарной пудры, 1 ч.л. ванильного сахара.

Покрытие: 400 гр. зелёного марципана, 3 ст.л. сахарной пудры.






способ приготовления:

1) Бисквит: желтки, сахар и лимонную цедру взбиваем, пока масса не посветлеет.


2) Белки с солью взбиваем до стойкой пены. Затем вмешаем 2 ст.л. сахара и взбиваем так, чтобы пена стала глянцевой.


3) Смешаем муку с разрыхлителем и добавим в желтковую смесь. Так же добавим туда белковую стойкую пену. Аккуратно размешиваем только в одну сторону до однородной консистенции теста.


4) Тесто поместим равномерно в выстланную пекарской бумагой форму. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°С около 40 минут. Проверяем готовность бисквита, проткнув его кулинарной палочкой и сразу вынимаем, если палочка сухая. Остудим бисквит на решётке, вынув из формы и освободив от бумаги.


5) Желатин замачиваем в холодной воде на 5 минут. Молоко и крахмал в кастрюле хорошо перемешаем венчиком. Добавим яйца, сахар и ванильный сахар и очень хорошо перемешаем. Крем под непрерывным помешиванием нагреем на среднем жаре. Перед самым закипанием крема убираем кастрюлю с огня. Продолжаем мешать ещё 2 минуты. Отожмем желатин от воды и вмешаем в горячий крем так, чтобы желатин растворился полностью. Остудим, чтоб масса по краям немного схватилась.


6) Сливочный крем: желатин опять замочим в холодной воде на 5 минут. Сливки с сахарной пудрой взбиваем до стойких пиков. Отожмем желатин от воды и разведём в 2-х ст.л. горячей воды на водяной бане. 2 ст.л. взбитых сливок размешаем в растворённом желатине и сразу же эту желатиновую массу разведём в оставшихся сливках, хорошо перемешивая. Убираем в холодильник.


7) Сливки с ванильным сахаром сильно взбиваем в стойкие пики и аккуратно вмешаем в заварной крем.


8) Масляный крем: масло, сахарную пудру и ванильный сахар хорошо перемешиваем миксером до однородной консистенции.


9) Остывший бисквит делим на 3 части, для этого надрезаем острым ножом на 0,5-1 см. вглубь по всей окружности 2 раза.


10) Втягиваем нить в надрезы, перекрещиваем и стягиваем её руками так, чтоб получилась из нити прямая. Повторим действие со вторым надрезом. Таким образом получится 3 части бисквита.


11) Один бисквит кладём на блюдо. Подогреваем конфитюр и намазываем на бисквит.


12) Сверху распределим заварной крем.


13) Вторым бисквитом накрываем и намазываем сверху сливочным кремом.


14) Накрываем третьим бисквитом и намазываем масляным кремом тонким слоем верх и бока.


15) Раскатываем на сахарной пудре марципан в круглую форму, для удобства воспользуемся дном формы (форма должна быть больше окружности торта на 6-8 см), отрезаем.


16) Накрываем марципаном торт, если не хватило покрышки, то можно раскатать пару полосок, величиной боков торта. Закрываем полосками бока торта и украшаем марципаном и сахарной пудрой.


17) Если форма четырёхугольная, раскатываем по размеру торта марципан, накрываем.


18) Делаем украшения - цветок из марципана.


19) Украшаем дальше сахарными бусинками, марципаном и клубничными цукатами.


Приятного аппетита!



раздел: десерты


Источник: Печенюка.ру



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 25.04 14:36 кто чи­тал ми­лые ко­сти ав­то­ра си­болд элис?»»
2. 25.04 14:34 све­кровь по­сто­ян­но пред­ла­га­ет есть их су­пы. му­жа умо­ля­ла, чтобы с ро­ди­те­ля­ми опла­чи­вать»»
3. 25.04 14:31 на­чи­на­ет бе­сить. на­до до­га­ды­вать­ся по гла­зам и на­ме­кам о его чув­ствах и на­ме­ре­ни­ях.»»
4. 25.04 14:25 на со­су­до­су­жи­ва­ю­щих де­сят­ки лет, вме­сто то­го, чтобы пой­ти и вы­ре­зать то, что ме­ша­ет»»
5. 25.04 14:24 дав­но по­ду­мы­ваю от­крыть ин­тернет-ма­га­зин, но по­ка смут­но пред­став­ляю, как его про­дви­гать.»»
6. 25.04 14:18 ка­те­го­ри­че­ски от­ка­зы­ва­лись де­лать. ес­ли лас­ка­ет там, зна­чит лю­бит?»» 6
7. 25.04 14:13 ку­пи­ла на­ту­раль­ный бе­ре­зо­вый дё­готь в ап­те­ке. кто до­бав­лял его в жид­кое мы­ло и шам­пунь,»»
8. 25.04 13:57 в серд­цах вы­ру­гал­ся: я боль­ше ни­ко­гда ни­че­го по­доб­но­го чи­тать не бу­ду.»» 12
9. 25.04 13:54 чув­ствую се­бя за­лож­ни­цей об­ра­за. хоть и по­сто­ян­но слы­шу ком­пли­мен­ты.»» 7
10. 25.04 13:47 как узнать, что муж­чи­на точ­но те­бя лю­бит?»» 32
11. 25.04 13:29 пья­ные зна­ко­мят­ся, по­том про­сы­па­ют­ся в од­ной кро­ва­ти, ещё раз зна­ко­мят­ся, на­чи­на­ют»» 3
12. 25.04 12:48 ро­ди­те­ли, ипо­те­ка или свое жи­лье? ес­ли свое, то как при­об­ре­ли?»» 13
13. 25.04 12:43 оч­ки не про­тив бли­ков, а имен­но с ан­ти­ком­пью­тер­ным по­кры­ти­ем. есть ли от них эф­фект?»» 6
14. 25.04 12:38 по­сто­ян­но на но­гах воз­ле тя­жё­лых ка­стрюль. пу­га­ют, что ва­ри­коз се­бе за­ра­бо­таю.»» 4
15. 25.04 12:21 весь день от­хо­ди­ла в блуз­ке и плот­ных кол­го­тах.»» 5
16. 25.04 11:55 пред­ло­жил скаль­пе­лем вы­ре­зать. не хо­чет­ся со шра­мом хо­дить по­том.»» 2
17. 25.04 11:48 не ска­жу, что ме­сяц на­чал­ся удач­но: у мо­е­го ма­лы­ша грипп, а ему все­го год.»» 15
18. 25.04 11:41 нуж­но па­ру дней от­гу­ла. мож­но ли про­сить?»» 13
19. 25.04 11:27 при ней чмо­ка­ла его! не на­до ко мне при­хо­дить на ра­бо­ту.»» 11
20. 25.04 11:20 утром на­нес­ла и за­бы­ла, ну мак­си­мум - губ­ки по­пра­ви­ла. ма­ки­яж не име­ет ви­да.»»
21. 25.04 11:07 идёт ли мне хвост на го­ло­ве?»» 25
22. 25.04 11:03 без ма­мы ни­ку­да - все­го бо­юсь, са­ма пер­вая ни­ку­да ни ша­гу, жду ка­ко­го-то чу­да с»» 21
23. 25.04 10:57 на­до до­би­вать­ся, а он аха­ет­ся с про­сти­тут­ка­ми!»» 20
24. 25.04 10:57 как мож­но де­тей пич­кать вся­кой ерун­дой с непо­нят­ным со­ста­вом и ку­чей са­ха­ра! мой»» 33
25. 25.04 10:56 от­тал­ки­ва­ют го­лу­бо­гла­зые блон­ди­ны! смот­рю на внеш­ность, по­том - на ха­рак­тер.»» 5
26. 25.04 10:51 да, она ме­ня стар­ше на 19 лет, но сек­са у нас на­столь­ко мно­го, что мы от него уста­ем.»» 52
27. 25.04 10:42 ма­мень­кин сы­нок: вез­де мо­гут оби­деть! и си­дит до­ма по­сто­ян­но. не ра­бо­та­ет, не мо­жет»» 44
28. 25.04 10:41 по­еде­те этим ле­том на мо­ре или сэко­но­ми­те?»» 32
29. 25.04 10:06 ху­дею с 85 кг, се­бе нра­ви­лась в 65 кг. не на­е­да­юсь, но во­ды то­же ма­ло пью.»» 6
30. 25.04 10:01 муж за­пре­ща­ет но­сить ко­рот­кие юб­ки и яр­ко кра­сить­ся!»» 32
31. 25.04 08:21 об­рас­таю по­не­мно­гу жи­ром, не мо­гу по­ху­деть без спор­та! при да­же низ­ко­ка­ло­рий­ном»» 21
32. 25.04 08:17 от­слу­жил в ар­мии. дру­зья встре­ча­ют его с са­лю­том и за­ка­ты­ва­ют ве­че­рин­ку или он сам»» 46
33. 25.04 08:17 ста­ла бо­лее стер­воз­ной и злой! силь­но из­ме­ни­лась за 5 лет?»» 12
34. 25.04 08:14 ре­жим ре­бен­ка 3-4 лет, ко­то­рый не хо­дит в дет­ский сад, ка­ким дол­жен быть?»» 2
35. 25.04 08:06 у ко­го про­стень­кие эпи­ля­то­ры? сто­ит ли брать?»» 29
36. 25.04 08:02 кто де­лал ис­кус­ствен­ную де­фло­ра­цию, бы­ли ли бо­ли при па?»» 14
37. 25.04 07:34 уже го­да че­ты­ре де­лаю. с тво­рож­ной мас­сой не срав­нить и го­то­вить лег­ко.»» 17
38. 25.04 07:22 от­кры­ваю хо­ло­дос, а там уже это­го нет! ты че съел мой йо­гурт?! ну, мне очень хо­те­лось.»» 18
39. 25.04 07:15 про­сто си­де­ла от­ды­ха­ла, пи­ла ко­фе. не мое де­ло, но в от­де­ле за­вал! рас­ска­зы­ва­ет,»» 32
40. 25.04 04:05 год ни­как не мо­гу отрас­тить во­ло­сы. ду­маю на­рас­тить.»» 4
41. 25.04 02:49 не пи­шет, а лишь по­ку­па­ет мне еду. ком­пли­мен­тов не бы­ло. он вы­со­кий.»» 9
42. 25.04 02:20 по­со­ве­туй­те вкус­ный за­пах. ка­кие ду­хи нра­вят­ся муж­чи­нам на вас?»» 21
43. 25.04 01:31 хо­чу уха­жи­ва­ния, цве­ты, ки­но, объ­я­тья, по­це­луи, чув­ство­вать се­бя де­вуш­кой.»» 10
44. 25.04 01:09 не мо­жет по­це­ло­вать пер­вый, са­ма то­же не мо­жешь це­ло­вать пер­вая.»» 1
45. 25.04 00:49 на ка­кой встре­че поз­во­ля­е­те пар­ню се­бя по­це­ло­вать в гу­бы?»» 11
46. 25.04 00:23 за 3 встре­чи ни цве­точ­ка, ни ро­зоч­ки. по­шёл вон! ки­но и ка­фе - это для дво­их.»» 12
47. 24.04 23:55 секс в бра­ке с каж­дым го­дом все ху­же! да ка­кой секс ко­гда слы­ша­ла как муж пу­ка­ет»» 23
48. 24.04 23:52 что вам боль­ше все­го нра­вит­ся в сви­да­ни­ях? уха­жи­ва­ния, вос­хи­ще­ния?»» 10
49. 24.04 23:47 два сви­да­ния в один день в од­ном ме­сте! как по вре­ме­ни чтобы мч не пе­ре­сек­лись?»» 10
50. 24.04 23:38 жить в хо­сте­ле в сме­шан­ном но­ме­ре? и муж­чи­ны и жен­щи­ны вме­сте!»» 17
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +1310
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора