разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

МИНИ ТОРТ-СУФЛЕ С КРЫЖОВНИКОМ. ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ЛЕГКИМ!

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Яйцо (2 в бисквит, 2 в суфле) — 4 шт
Сахар (100 гр в бисквит, 100 гр в суфле) — 200 г
Мука (в бисквит) — 100 г
Лимон (для суфле) — 0,5 шт
Коньяк (пропитка для коржа) — 1 ст. л.
Вода (50 гр пропитка для коржа, 100 гр для желатина) — 150 г
Желатин — 15 г
Ягода (любую кисленькую, у меня был крыжовник) — 1 горст.






способ приготовления:

Начну с того что десерт это совсем не сложный, если делать все аккуратно и внимательно, так что стоит попробовать и новичкам! Формочка для выпечки у меня была для куличей, всего 12 см в диаметре. Потому кол-во ингредиентов я привела на такую формочку, если она у вас больше, соответственно увеличивайте кол-во ингредиентов в 2 или 3 раза, "на глазок"...


Итак бисквит. Взбиваем добела 2 яйца и 100гр сахара, масса увеличится примерно втрое. Причем взбивать нужно массу около 7 минут, постепенно увеличивая скорость, тогда точно все получится. Яйцо лучше взять комнатной температуры. Далее вводим муку. Ее нужно насытить кислородом, чтобы наш бисквит был красивый и пористый, потому я ее просеяла через сито и в 4 приема ввела аккуратно ВРУЧНУЮ в сладкую яичную массу. Я это делала лопаточкой, как показано на фото.


Дно формы я выстелила пергаментом для выпечки и промазала его сливочным маслом. Делать так или нет дело Ваше, все зависит от качества покрытия и вообще от материала формы. Выкладываем тесто и отправляем в разогретый духовой шкаф на 30 мин. Если форма шире, смотрите по румяности корочки, можно подержать еще 10 минут дополнительно.


Вот какой румяный и красивый бисквит получился. Для своего тортика я решила использовать 2 коржа. Потому я срезала "крышечку" и аккуратно разрезала бисквит на 2 одинаковые пластины. Можно использовать только один бисквит.


Далее суфле. Желательно, чтобы и яйцо и форма для взбивания были холодными. Отделяем белки от желтков и начиная с невысокой скорости взбиваем миксером белки, в процессе добавляем сок лимона и сахар (сахарную пудру), масса должна стать высокой и плотной, как на безе


Желатин нужно приготовить заранее по инструкции на вашей упаковке. У меня был обычный гранулированый пищевой желатин, 15гр я залила 100гр холодной кипяченой воды перед началом приготовления и оставила набухать. За это время он хорошо растворился, потому потом я его подержала на плите минут 5 и получила густую хорошую массу.


2/3 от получившийся остывшей массы аккуратно вводим в белки. После горсть ягод измельчить в блендере и добавить 1/3 желатиновой массы. Пропитку делаем по желанию, можно смешать столовую ложку коньяка, добавить немного сахара и 100 гр воды, пропитать бисквит.


Собираем тортик: - бисквит - половина белковой массы - бисквит - половина белковой массы


Отправляем в холодильник на 15 минут


Далее ягодным пюре покрываем тортик и отправляем в холодильник на 4-5 часов минимум, лучше на ночь. Все!


Да, кстати, когда будете резать тортик, и бисквит и суфле все равно испачкается немного ягодой, потому как у нас не обычное растворимое желе, а ягода с желатином. Но на вкус это совсем не влияет и даже придает немного шарма тортику.


Не смотрите что много текста, просто хотелось поподробнее описать, чтобы было минимум вопросов. А тортик очень легкий!


Приятного аппетита!



время приготовления: 0 мин.


раздел: выпечка, пироги


Источник: Рецепты и кулинария на Поварёнок.Ру



начало обсуждений»

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 24.10 03:47 пред­ла­га­ли ли вы сво­е­му муж­чине сде­лать ва­з­эк­то­мию?»»
2. 24.10 03:42 по­со­ве­туй­те филь­мы ко­то­рые по­мог­ли вам что-то осо­знать, сде­лать вы­во­ды, пе­ре­вер­нуть»»
3. 24.10 03:27 скуд­ные вы­де­ле­ния с за­держ­кой, ну­жен ли ана­лиз хгч?»» 1
4. 24.10 02:23 осень! по­со­ве­туй­те по­жа­луй­ста от­лич­ное дей­ствен­ное сред­ство и ле­кар­ство при пер­вых»» 7
5. 24.10 01:49 ес­ли не да­ют­ся от­но­ше­ния ни­как и ни с кем, зна­чит вре­мя не при­шло? ве­ри­те в та­кое?»» 32
6. 24.10 01:34 мно­го ли вы встре­ча­ли муж­чин,ко­то­рые го­то­вы 1-2 ме­ся­ца уха­жи­вать без сек­са?»» 16
7. 24.10 01:26 люб­лю му­жу де­лать при­ят­ное ро­ти­ком,но»» 6
8. 24.10 01:14 как на­чис­ля­ют бал­лы в спа­си­бо от сбер­бан­ка?»»
9. 24.10 00:41 от­пра­ви­ла со­об­ще­ние с те­бя сказ­ка, а по­том уви­ди­ла но­мер чу­жой»» 8
10. 24.10 00:20 я не хо­чу его как муж­чи­ну! я не смог­ла его как муж­чи­ну вос­при­нять!»» 5
11. 24.10 00:19 на­до­е­ли муль­ки по­друг - все скуч­но: му­жи­ки, сле­зы. невоз­мож­но слу­шать их.»» 9
12. 24.10 00:14 ра­бо­та­ет ли тран­сер­финг ва­ди­ма зе­лан­да?»» 16
13. 24.10 00:12 чтобы вы сде­ла­ли, из­ме­ни­ли в се­бе, ес­ли воз­на­ме­ри­лись на­чать но­вую жизнь!»» 22
14. 24.10 00:09 де­воч­ки, как по­бе­дить цел­люлит? де­ли­тесь со­ве­та­ми, ра­ци­о­ном, об­ра­зом жиз­ни и упраж­не­ни­я­ми»» 20
15. 24.10 00:09 муж­чи­ны счи­та­е­те вы жен­щин на чет­вёр­том де­сят­ке ста­ры­ми и ма­ло при­год­ны­ми для от­но­ше­ний?»» 38
16. 23.10 23:50 я хо­чу, а он нет! в го­ло­ву ле­зут вся­кие мыс­ли. не знаю, что и ду­мать»» 7
17. 23.10 23:50 кто раз­би­ра­ет­ся! про­яс­ни­те мою си­ту­а­цию по по­во­ду стра­хо­во­го по­ли­са.»» 1
18. 23.10 23:00 за ме­ня не вол­но­ва­лись, не за­щи­ща­ли. я не тер­пе­ла, я ухо­ди­ла, ис­че­за­ла. а сей­час»» 5
19. 23.10 22:57 жил с дру­гой ба­бой эти 3 го­да! она зна­ет обо мне и про­дол­жа­ет жить с ним»» 11
20. 23.10 22:47 лю­би­те ро­ман­ти­ку? ро­ман­ти­чен ли ваш муж­чи­на? что де­ла­ет для это­го?»» 5
21. 23.10 22:44 про­па­ли участ­ни­цы?»» 20
22. 23.10 22:42 помни­те свою первую вза­им­ную лю­бовь? как это бы­ло? рас­ска­жи­те»» 5
23. 23.10 22:08 где луч­ше все­го встре­тить­ся с дра­ко­шей? нуж­но ка­кое-ни­будь убе­жи­ще»» 13
24. 23.10 22:03 па­рень хо­ро­ший, доб­рый, от­зыв­чи­вый, но я боль­ше так не мо­гу! все­му ви­ной рас­сто­я­ние,»» 1
25. 23.10 22:02 бо­га­тые муж­чи­ны лю­бят вы­со­ких ху­дю­щих мо­де­лей? как вы вы­гля­ди­те? со­глас­ны?»» 37
26. 23.10 21:56 на пу­зырь­ке фо­то со­ба­ки и кра­су­ет­ся над­пись со­ба­чий жир! аж пло­хо ста­ло»» 10
27. 23.10 21:44 ре­ши­ла не бе­гать за пу­си­ком! хо­чу что бы сам про­яв­лял ин­те­рес! сколь­ко ждать?»» 32
28. 23.10 21:37 как ей хо­ро­шо и она по­лу­ча­ет кайф! в муж­ском по­ни­ма­нии жен­щи­на не по­лу­ча­ю­щая удо­воль­ствия»» 8
29. 23.10 21:32 ка­кое фо­то из двух? по­ста­вить хо­чу на глав­ную фот­ку, по­это­му му­ки вы­бо­ра»» 39
30. 23.10 21:16 мне ста­но­вит­ся стыд­но! а вдруг ме­ня не станет и кто то за­ле­зет в мой но­ут­бук. и»» 29
31. 23.10 21:16 я бы­ла в шо­ке, на­чал из­ви­нять­ся, ска­зал что глу­пая шут­ка, что не ду­мал что несёт!»» 6
32. 23.10 21:15 ма­ши­ну ку­пи­ли, и шу­бу, и всё что за­хо­чет! они за­слу­жи­ли! у них и об­ра­зо­ва­ние, и»» 12
33. 23.10 21:11 он от­ве­тил, я? зво­нил? и я по­ло­жи­ла труб­ку! и го­лос вро­де зна­ко­мый»» 3
34. 23.10 20:53 уви­де­ла ме­ня и ли­цо бук­валь­но из­ме­ни­лось! эда­кая гри­ма­са от­вра­ще­ния! моя мать ме­ня»» 16
35. 23.10 20:38 бо­юсь не пой­мут, по­кру­тят паль­цем у вис­ка и ска­жут, что ду­роч­ка! на­би­ра­ют­ся опы­та,»» 10
36. 23.10 19:58 под­ска­жи­те, с быст­рой до­став­кой и чтобы на­вер­ня­ка! не хо­чу по 3 ме­ся­ца ждать»» 2
37. 23.10 19:31 при­коль­ная ве­щич­ка, толь­ко на­сад­ки ме­няй! не знаю, что луч­ше. кто поль­зо­вал­ся, под­ска­жи­те»» 7
38. 23.10 19:26 разо­дра­ла ро­дин­ку! тор­чит прям чер­ная ро­дин­ка го­лая, страш­но очень!»» 16
39. 23.10 19:26 кни­ги о сек­се! ка­кие-то со­ве­ты или прак­ти­че­ские ре­ко­мен­да­ции»» 3
40. 23.10 19:26 про­ку­пи­лась на бу­ма­гу туа­лет­ную! пи­сю чем вы­ти­ра­е­те?»» 20
41. 23.10 19:16 ди­е­ти­че­ский про­дукт. как вам? греч­не­вые на­пит­ки, кто-ни­будь про­бо­вал?»» 3
42. 23.10 19:12 мол­ча­ни­ем за­це­пить вни­ма­ние муж­чи­ны? он как-то по­до­стыл! мол­чать тя­же­ло. ну сва­лит»» 7
43. 23.10 19:08 бух­гал­тер­ша, гла­за вы­та­ра­щи­ла! что за бред? за­чем мне вы­бра­сы­вать день­ги на ве­тер»» 16
44. 23.10 19:01 вто­ро­го не пла­ни­ру­ем. двуш­ка или треш­ка? как ду­ма­е­те?»» 21
45. 23.10 18:56 как дол­го мо­гут ви­сеть те­мы? знач­ка нет.»» 16
46. 23.10 18:37 о люб­ви - слиш­ком ба­наль­но, от по­ли­цей­ских тош­нит. эти ки­не­ма­то­гра­фы за­цик­ли­лись.»» 7
47. 23.10 18:27 встре­чать неко­му, на так­си де­нег нет, страш­но­ва­то как-то по­том до­би­рать­ся. или мо­жет»» 9
48. 23.10 18:17 хо­чу од­но­го! из-за финан­сов, тя­же­сти бе­ре­мен­но­сти, ро­дов, мла­ден­че­ства же­ла­ния по­жить»» 13
49. 23.10 18:05 бу­дет ри­со­вать арт сво­ей кро­вью. хо­тел на­ри­со­вать свои по­хо­ро­ны. я бы­ла в ужа­се.»» 10
50. 23.10 17:57 вдруг уди­вят­ся, ведь у ме­ня нет лю­би­мо­го. стес­ня­юсь в соц­се­ти до­бав­лять пес­ни о»» 25
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +340
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора