разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

МИНИ ТОРТ-СУФЛЕ С КРЫЖОВНИКОМ. ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ЛЕГКИМ!

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Яйцо (2 в бисквит, 2 в суфле) — 4 шт
Сахар (100 гр в бисквит, 100 гр в суфле) — 200 г
Мука (в бисквит) — 100 г
Лимон (для суфле) — 0,5 шт
Коньяк (пропитка для коржа) — 1 ст. л.
Вода (50 гр пропитка для коржа, 100 гр для желатина) — 150 г
Желатин — 15 г
Ягода (любую кисленькую, у меня был крыжовник) — 1 горст.






способ приготовления:

Начну с того что десерт это совсем не сложный, если делать все аккуратно и внимательно, так что стоит попробовать и новичкам! Формочка для выпечки у меня была для куличей, всего 12 см в диаметре. Потому кол-во ингредиентов я привела на такую формочку, если она у вас больше, соответственно увеличивайте кол-во ингредиентов в 2 или 3 раза, "на глазок"...


Итак бисквит. Взбиваем добела 2 яйца и 100гр сахара, масса увеличится примерно втрое. Причем взбивать нужно массу около 7 минут, постепенно увеличивая скорость, тогда точно все получится. Яйцо лучше взять комнатной температуры. Далее вводим муку. Ее нужно насытить кислородом, чтобы наш бисквит был красивый и пористый, потому я ее просеяла через сито и в 4 приема ввела аккуратно ВРУЧНУЮ в сладкую яичную массу. Я это делала лопаточкой, как показано на фото.


Дно формы я выстелила пергаментом для выпечки и промазала его сливочным маслом. Делать так или нет дело Ваше, все зависит от качества покрытия и вообще от материала формы. Выкладываем тесто и отправляем в разогретый духовой шкаф на 30 мин. Если форма шире, смотрите по румяности корочки, можно подержать еще 10 минут дополнительно.


Вот какой румяный и красивый бисквит получился. Для своего тортика я решила использовать 2 коржа. Потому я срезала "крышечку" и аккуратно разрезала бисквит на 2 одинаковые пластины. Можно использовать только один бисквит.


Далее суфле. Желательно, чтобы и яйцо и форма для взбивания были холодными. Отделяем белки от желтков и начиная с невысокой скорости взбиваем миксером белки, в процессе добавляем сок лимона и сахар (сахарную пудру), масса должна стать высокой и плотной, как на безе


Желатин нужно приготовить заранее по инструкции на вашей упаковке. У меня был обычный гранулированый пищевой желатин, 15гр я залила 100гр холодной кипяченой воды перед началом приготовления и оставила набухать. За это время он хорошо растворился, потому потом я его подержала на плите минут 5 и получила густую хорошую массу.


2/3 от получившийся остывшей массы аккуратно вводим в белки. После горсть ягод измельчить в блендере и добавить 1/3 желатиновой массы. Пропитку делаем по желанию, можно смешать столовую ложку коньяка, добавить немного сахара и 100 гр воды, пропитать бисквит.


Собираем тортик: - бисквит - половина белковой массы - бисквит - половина белковой массы


Отправляем в холодильник на 15 минут


Далее ягодным пюре покрываем тортик и отправляем в холодильник на 4-5 часов минимум, лучше на ночь. Все!


Да, кстати, когда будете резать тортик, и бисквит и суфле все равно испачкается немного ягодой, потому как у нас не обычное растворимое желе, а ягода с желатином. Но на вкус это совсем не влияет и даже придает немного шарма тортику.


Не смотрите что много текста, просто хотелось поподробнее описать, чтобы было минимум вопросов. А тортик очень легкий!


Приятного аппетита!



время приготовления: 0 мин.


раздел: выпечка, пироги


Источник: Рецепты и кулинария на Поварёнок.Ру



начало обсуждений»

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 19.07 08:40 чтобы вы вы­бра­ли, ка­кую ра­бо­ту, в 21 год?»» 2
2. 19.07 07:53 как ра­бо­то­да­тель и фсс опла­чи­ва­ет боль­нич­ный?»» 3
3. 19.07 07:44 что это? рев­ность, за­висть?»» 7
4. 19.07 07:34 хо­тя игорь кру­той лы­сый, а лео­нид агу­тин метр с кеп­кой, все рав­но внешне кра­си­вые!»» 6
5. 19.07 07:02 что ты там вя­ка­ешь! зай­ми­тесь со сво­и­ми вну­ка­ми. они невос­пи­та­ны. же­на пла­чет: ты»» 5
6. 19.07 04:59 вы же­на­ты и это не для ме­ня! бо­юсь, начнёт мне пал­ки в ко­лё­са ста­вить.»» 8
7. 19.07 04:33 же­на уеха­ла на юг! что она там мо­жет де­лать сре­ди ки­па­ри­сов и улы­ба­ю­щих­ся рож!»» 8
8. 19.07 03:38 уте­ря­ны че­ки. как вер­нуть 13% за обу­че­ние?»» 3
9. 19.07 02:16 бы­ло про­бле­мой при­ду­мать, что по­да­рить мне на др. за­то, как у дру­га, др - так все»» 13
10. 19.07 02:13 бе­сит­ся с жи­ру! спит со все­ми. ей всё про­ща­ет­ся - она-же-из-та­кой-семь но­сит нимб»» 4
11. 19.07 01:31 де­нег на так­си не бы­ло. ска­зал, что ло­жит­ся спать.»» 15
12. 19.07 00:32 сай­ты де­лать я не умею, пи­сать осо­бо то­же и с ре­кла­мой незна­ко­ма.»» 3
13. 19.07 00:32 лю­би­тель­ни­ца кро­ви и яр­ких об­ра­зов! буд­то немно­го не от ми­ра се­го.»» 6
14. 19.07 00:30 по­ра бы и мне за­нять­ся этим де­лом. прав­да, со­вер­шен­но не знаю, в ка­кой сфе­ре я мог­ла»» 1
15. 18.07 23:45 па­рень си­дит в ви­део ча­те. это жи­вое об­ще­ние с дев­ка­ми. еще за­хо­дит на стра­ни­цу»» 27
16. 18.07 23:14 23 неде­ля бе­ре­мен­но­сти. бо­лят ко­сти та­за и ног. врач про­пи­са­ла каль­ций д3+же­ле­зо»» 5
17. 18.07 23:02 ме­ня не лю­бит тот, ко­го люб­лю я. мне так обид­но. я од­но­люб­ка. боль­ше ни­ко­го не смо­гу»» 13
18. 18.07 22:51 ту­шью ка­кой фир­мы вы поль­зу­е­тесь?»» 34
19. 18.07 22:18 ему хо­те­лось по­ско­рее от ме­ня убе­жать. не хо­чу быть тряп­кой, об ко­то­рую ты вы­ти­ра­ешь»» 13
20. 18.07 21:50 ни­ко­гда не ку­ри­ла и не про­бо­ва­ла, но ко­гда чую за­пах си­га­рет, мне это нра­вит­ся.»» 17
21. 18.07 21:50 на­до­е­ли на­ши му­жи­ки, ко­то­рых на­до до­би­вать­ся, на­до быть ло­мо­вой ло­ша­дью. где по­зна­ко­мить­ся»» 15
22. 18.07 21:41 ре­аль­ные спо­со­бы смяг­чить зам­шу по­сле во­ды? по­па­ла под дождь в зам­ше­вых бо­со­нож­ках.»» 9
23. 18.07 21:40 де­вуш­ки ма­лень­ко­го ро­ста, а ка­ков ваш муж­чи­на там? ма­лень­кие жен­щи­ны со­зда­ны для»» 19
24. 18.07 21:33 что про­изой­дет, ес­ли я в пят­ни­цу на­де­ну про­зрач­ное пла­тье из лег­кой су­пер лег­кой»» 313
25. 18.07 21:26 она за стен­кой, а мо­жет слу­чить­ся секс. стес­ня­юсь оста­вать­ся на ночь с мч, ес­ли»» 24
26. 18.07 21:17 за­ви­дую со­сед­ке. жи­вет в зам­ке, от­учи­лась в пре­стиж­ном ву­зе, ра­бо­ту на­шли пред­ки,»» 17
27. 18.07 20:56 но­вый блок­нот. фо­то. не го­нюсь за по­хва­лой.»» 48
28. 18.07 20:49 вы­бор име­ни для ма­лы­ша - ро­берт или марк?»» 32
29. 18.07 20:45 в пят­ни­цу звез­да идет бли­стать и ра­до­вать окру­жа­ю­щих оли­гар­хов.»» 13
30. 18.07 20:39 мож­но ли на свою вто­рую свадь­бу на­деть то же пла­тье, что и на первую?»» 25
31. 18.07 20:15 для че­го вам сол­неч­ные оч­ки? для за­щи­ты от солн­ца или это часть сти­ля?»» 28
32. 18.07 20:12 кто вы­хо­дил за­муж вто­рой раз? ка­кое бы­ло пла­тье у вас, сва­деб­ное или бо­лее скром­ное?»» 17
33. 18.07 20:10 ра­бо­та в муж­ском кол­лек­ти­ве га­ран­ти­ру­ет встре­чу с лю­би­мым? най­дет­ся хоть один, кто»» 27
34. 18.07 20:09 я все­гда встре­ча­лась с кра­си­вы­ми пар­ня­ми. под­хо­дят зна­ко­мить­ся, но я от­ка­зы­ваю,»» 8
35. 18.07 20:00 вы но­си­те под­след­ни­ки при от­кры­той обу­ви? счи­та­е­те ли вы это нор­маль­ным для мо­ло­дой»» 21
36. 18.07 19:51 ес­ли нет лю­би­мо­го муж­чи­ны, для че­го жить?»» 37
37. 18.07 19:47 кто поль­зо­вал­ся услу­га­ми про­фес­сио­наль­но­го ви­за­жи­ста? как вам?»» 31
38. 18.07 19:44 как вы на­ка­зы­ва­е­те сво­е­го ре­бён­ка 4-6 лет? го­во­рит пло­хие сло­ва, ба­лу­ет­ся, не слу­ша­ет­ся.»» 4
39. 18.07 19:35 мож­но ли по­кра­сить хлоп­ча­то­бу­маж­ную ткань кра­си­те­лем для джин­сов? вещь тем­но-си­няя,»» 3
40. 18.07 19:20 др в ав­гу­сте. бу­дем до­ма во дво­ре празд­но­вать. у нас не хо­лод­но и не жар­ко. есть»» 17
41. 18.07 19:04 за­ле­те­ла в муж­ской туа­лет - не ви­де­ли ли мо­их дев­чо­нок? на что они за­уга­ра­ли. а»» 9
42. 18.07 18:57 лю­би­те фаст­фуд, вер­ми­шель и су­пы быст­ро­го при­го­тов­ле­ния? как ча­сто их упо­треб­ля­е­те?»» 14
43. 18.07 18:57 ощу­ще­ние, что вы в ста­рье. ве­щи оде­ва­лись раз 10 за всё вре­мя, но хо­чет­ся на­ря­дить­ся»» 7
44. 18.07 18:54 мик­ро­вол­но­вая печь mystery mmw-1707. у ко­го та­кая? что нуж­но на­жи­мать?»» 4
45. 18.07 18:38 ре­бе­нок на­мо­чил ман­ту. пе­ре­жи­ваю. есть ли те­перь смысл ехать в по­ли­кли­ни­ку, чтобы»» 17
46. 18.07 18:30 ко­го рас­тить и вос­пи­ты­вать пред­по­чти­тель­нее - маль­чи­ка или де­воч­ку?»» 7
47. 18.07 18:28 у пар­ня тол­стая фигу­ра?»» 27
48. 18.07 18:24 за­шла в жен­ский туа­лет, там па­рень уви­дев мой оша­ле­лый взгляд, ска­зал из­ви­ни­те.»» 24
49. 18.07 18:21 ищут секс, скуч­но на ра­бо­те. как опре­де­лить на сз тех, кто ищет се­рьёз­ные от­но­ше­ния»» 56
50. 18.07 17:48 ищу по­хо­жий сайт на ozon, чтобы с до­став­кой в укра­и­ну и же­ла­тель­но це­ны в грив­нах»» 1
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +1350
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя текст на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять текст даже по просьбе автора