разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

ШНИЦЕЛЬ “ТУЗ В РУКАВЕ“

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Филе куриное (имею в виду кусок куриной грудки.) — 1 шт
Лимон (сок половины лимона.) — 0,5 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Смесь специй (специи для мяса или просто свежемолотый перец- не важно. Кладете то, что любите.) — 1 ст. л.
Масло растительное (Точно не измеряла. Просто чтоб не на сухой сковороде жарить.) — 3 ст. л.






способ приготовления:

Берем необходимые ингредиенты. Я беру сразу до 7-8 кусков грудки и делаю заготовки.


Поэтому буду описывать сразу два варианта- штучный и на запас.


Берем кусок грудки и разрезаем его на два пласта. Это будут две порции. Когда я делаю заготовку, то, естественно, разрезаю все 7-8 кусков на пласты и у меня получаются сразу 14-16 порций.


Отбиваю родимых.


Беру контейнер.


На дно сыплю чуть соли, хорошенько сдабриваю специями и начинаю укладывать слои отбитых кусков курицы. Каждый раз чуть солю, засыпаю специями и поливаю соком лимона.


Про лимон - особо увлекаться не стоит, ибо, если перестараться- будет кисловато. Лучше так, знаете ли, "моросящим дождичком".


Вот так заполняю контейнер, закрываю крышкой и в холодильник. Это вариант заготовки. Стоять может пару недель. Чем дольше стоит, тем вкусней шницель.


А ЕСЛИ ПРОСТО НА УЖИН-то просто сразу на доске отбили-посолили-посыпали-вспрыснули лимоном и на 3 минуты забыли.


ПРОБИЛ ЧАС! НАГРЯНУЛИ ГОСТИ!


Сковороду с маслом на плиту. Разбить взболтать яйцо в миске. Панировку в отдельной тарелке, мука в отдельной тарелке. Каждый кусок шницеля обмакиваем в определенной последовательности: 1. мука 2. яйцо 3. сухари. Вот здесь считаю нужным сделать примечание: можно жарить так и получится красивая хрустящая корочка. Но бывает, что любят такую, что прям броня а не корочка. Тогда нужно дополнить пункты. То есть, 4. снова яйцо 5. снова сухари Корочка от этих 5 слоев получается шикарная НО хороша только с пылу с жару. В остывшем виде- вообще никакая.


И ДРУГОЙ ВАРИАНТ ПАНИРОВКИ- не такой красочный- просто обвалять в муке и жарить. Вот если такой кусочек у вас останется остывшим, на вкус он будет вполне приличным.


Я, например, на ужин делаю в корочке а если чикенбургер, то просто в муке жарю.


Жарю на хорошо разогретой сковороде без крышки минуты по 3 каждую сторону. Ориентируюсь на цвет корочки. Красивая зажаристая- переворачиваю.


Ну вот, собственно, и всё.


Поверьте, это просто, вкусно, сочно, быстро!


Меня эта заготовка не раз выручала и не только в праздники но и в будни, когда нет сил на "выкрутасы". А тут, с большой порцией свежего салата ароматный сочный шницель. Очень хороший ужин получается! Надеюсь, и вам он пригодится.


Приятного аппетита и крепкого здоровья!



время приготовления: 6 мин.


раздел: праздничные


Источник: Рецепты и кулинария на Поварёнок.Ру



начало обсуждений»

  • 09.02.15 14:12
    Аж слюни ручьем!
    А еще вкуснее, если внутрь этого филе ветчину с сыром закатать - шикарные кордон-блю![
    ______________________________
    Духи говорят о женщине больше, чем ее почерк
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 17.06 09:46 как вы от­но­си­тесь к ту­ри­стам в сво­ей стране?»»
2. 17.06 09:36 ка­кие эмо­ции ис­пы­ты­ва­е­те, ко­гда ли­це­зре­е­те эту па­ру?»» 4
3. 17.06 09:22 муж­чи­на в 45 лет по­лу­ча­ет зп 15-25 тыс силь­но это стре­м­но!»» 4
4. 17.06 09:12 со­лье­тесь без объ­яс­не­ния, ой сроч­но вы­зва­ли по де­лам!»» 2
5. 17.06 09:10 был пло­хим в преды­ду­щей жиз­ни, в сле­ду­ю­щей бу­дет не слад­ко!»» 1
6. 17.06 09:07 это шпа­на, нет же­ла­ния учить­ся! они злые! это не мой уро­вень, не да­вать им шанс!»» 3
7. 17.06 09:00 ма­ма кри­чит, что на­до ра­бо­тать, и не нуж­но ры­пать­ся ку­да не мо­гу опла­тить са­ма,»» 4
8. 17.06 08:33 уда­ри­ло в го­ло­ву! блин, где же я рань­ше бы­ла?! по­че­му, ко­гда был ря­дом, он был не»» 1
9. 17.06 08:31 врач ска­за­ла, что ско­ро долж­ны пой­ти ме­сяч­ные, но их нет. бо­лит грудь.»»
10. 17.06 08:27 xs - ху­дю­щая, м - тол­стая! с ка­ко­го раз­ме­ра вы счи­та­е­те тол­стым?»» 7
11. 17.06 08:16 че вам, ба­бам, на­да? я пир­спик­тив­ный, ма­ла­дой! ма­шы­ны, ха­ты па­да­вай! я сни­маю об­ща­гу,»» 11
12. 17.06 08:07 меж­ду 1 и 2 раз­ни­ца 2,6 го­да. ка­кую раз­ни­цу меж­ду детьми вы­бра­ли бы?»» 1
13. 17.06 08:02 все­гда сы­та, цве­ты, ки­но, ка­фе, по­дар­ки. и уже не смо­жешь с бед­ным встре­чать­ся!»» 13
14. 17.06 07:47 пи­та­юсь чем по­па­ло. ко­жа об­ви­са­ет. хо­чет­ся ски­нуть лиш­ние 3 кг, укре­пить мыш­цы и»»
15. 17.06 07:37 я ее да­же не сра­зу узна­ла. вы­гля­дит лет на 10 стар­ше сво­их 24.»» 5
16. 17.06 05:29 как вам пла­тье и фигу­ра?»» 7
17. 17.06 05:28 са­мо­кат на­до бы­ло при­стег­нуть! у нее на­чи­на­лась ис­те­ри­ка. вор с та­кой уве­рен­но­стью»» 7
18. 17.06 05:27 муж­чи­ны го­ло­дран­цы под­ка­ты­ва­ют! пусть го­ло­дра­нец ищет го­ло­дран­ку»» 8
19. 17.06 04:58 освет­ле­ние ко­жи ли­ца. под­ска­жи­те хо­ро­шее освет­ля­ю­щее сред­ство.»»
20. 17.06 04:24 все­го до­бил­ся сам и хо­ро­шо за­ра­ба­ты­ва­ет. все иде­аль­но, кро­ме то­го, что мне 21, ему»» 12
21. 17.06 02:38 я пла­чу. моя ма­ма се­го­дня вы­шла из до­ма и так не при­е­ха­ла!»» 10
22. 17.06 00:50 мой па­рень сва­ха! они не со­всем ло­хи, зво­нит по баб­ским ар­хи­вам, при­гла­ша­ет гу­лять»» 3
23. 16.06 23:59 пар­ни от­но­сят­ся как к дру­гу, зна­чит внешне не нрав­люсь и не нуж­на? как на са­мом»» 3
24. 16.06 23:58 на­шла у му­жа в те­ле­фоне фо­то с го­лы­ми жен­щи­на­ми! а ме­ня при­сты­дил, что по­пра­ви­лась!»» 25
25. 16.06 23:46 муж за­лез в мик­ро­зай­мы, там боль­шие про­цен­ты! кол­лек­то­ры на­зва­ни­ва­ют! как с детьми»» 19
26. 16.06 23:06 лю­би­мый узнал, что я ра­бо­та­ла веб-мо­де­лью! бы­ло жут­ко стыд­но! ска­зал де­лать ему»» 15
27. 16.06 22:45 дочь за­ве­ла некра­си­вую по­дру­гу. как её от­ва­дить с лиш­ним ве­сом, му­жи­ко­по­доб­ная,»» 33
28. 16.06 22:31 вы жи­ве­те здесь и сей­час? или по­сто­ян­но в сво­их мыс­лях, ку­да то спе­ши­те, на­пря­же­ны?»» 7
29. 16.06 22:26 у вас бы­ва­ло ощу­ще­ние, что вы сей­час по­те­ря­е­те со­зна­ние от за­па­ха соб­ствен­но­го по­та?»» 9
30. 16.06 22:08 как вы ду­ма­е­те про­да­жи теле­ви­зо­ров упа­ли в по­след­нее вре­мя? у всех ком­пью­те­ры и»» 13
31. 16.06 22:06 я сту­дент­ка. нуж­но най­ти ра­бо­ту, так как де­нег нет! в фаст­фу­де толь­ко, да и то ты­сяч»» 9
32. 16.06 21:30 по­че­му по­вер­ну­лись зу­бы муд­ро­сти? как раз­вер­нуть их об­рат­но?»» 39
33. 16.06 21:30 как уда­лить ста­рые те­мы?»» 3
34. 16.06 21:26 па­рень го­во­рит, что ку­рит ино­гда. зна­чит он нерв­ни­чал?»» 6
35. 16.06 21:22 пар­ши­вое от­но­ше­ние окру­жа­ю­щих и дру­зей? на­фиг та­ких дру­зей? или са­ма ви­но­ва­та? я»» 7
36. 16.06 20:51 чем бед­нее муж­чи­на тем быст­рее он хо­чет де­тей, да ми­ни­мум тро­их! за­ме­ча­ли?»» 75
37. 16.06 20:26 ска­зал, что не лю­бил ме­ня и не лю­бит сей­час. за­чем бы­ло воз­вра­щать­ся? вы­го­ды ни­ка­кой»» 8
38. 16.06 20:21 толь­ко что при­шла смс, как бы вы на нее ре­а­ги­ро­ва­ли?»» 22
39. 16.06 20:14 по­мо­га­ет ли бир­жа тру­да с по­ис­ком ра­бо­ты? ска­жи­те, есть ли от неё хоть ка­кой-то»» 14
40. 16.06 20:06 фри­гид­ная жен­щи­на да­ет те­бе в знак бла­го­дар­но­сти за шаш­лык и по­тра­чен­ные на неё»» 18
41. 16.06 20:00 а вам нра­вят­ся низ­кие, хрип­лые го­ло­са у де­ву­шек и жен­щин? на­при­мер как у ло­ли­ты»» 12
42. 16.06 19:40 лю­ди по­мо­ги­те - у па­пы рак лег­ких 4 ста­дии. есть ли слу­чаи чу­дес­но­го ис­це­ле­ния?»» 16
43. 16.06 19:40 смот­ре­ли этот фильм? как вам? что ещё ин­те­рес­но­го есть про лю­бовь?»» 1
44. 16.06 19:36 сде­ла­ла ана­лиз в раз­ных ла­бо­ра­то­ри­ях в од­ной очень пло­хая кровь, в дру­гой все от­лич­но.»» 20
45. 16.06 19:24 нра­вят­ся ли вам эта па­ра? я как ви­жу, воз­ни­ка­ет от­тор­же­ние»» 16
46. 16.06 19:14 ка­кие тре­бо­ва­ния к муж­чине? квар­ти­ра, ма­ши­на, чтобы тра­тил­ся был не жад­ный, опла­чи­вал»» 83
47. 16.06 19:08 со­брал­ся в от­пуск без ме­ня! хо­чу про­учить его и уехать от­ды­хать спо­кой­но с дру­гим»» 15
48. 16.06 18:24 ско­ро 30 лет! а я ни ра­зу ни­ко­му не нра­ви­лась! нет де­тей, му­жа и да­же муж­чи­ны, да»» 14
49. 16.06 18:21 кто из блон­да пе­ре­шёл в ба­ла­яж или эйр­тач? не знаю ко­му ве­рить!»»
50. 16.06 18:16 го­во­рит смот­ри, на­вер­ное, вкус­ное! и мы по­шли ми­мо! да­же не уго­стил! страш­но ста­ло.»» 11
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +1180
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора