Поиск:
  

СИННАБОНЫ С АРАХИСОМ И КАРАМЕЛЬНЫМ СОУСОМ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Тесто:

Молоко — 240 мл
Дрожжи (сухие) — 10 г
Мука пшеничная (+100 гр. для раскатки) — 700 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 75 г
Сахар — 130 г
Соль — 5 г
Масло растительное — 2 ч. л.

Начинка:

Сахар коричневый — 200 г
Корица — 30 г
Масло сливочное — 80 г
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Арахис — 45 г
Крахмал — 25 г

Глазурь:

Сыр сливочный — 100 г
Масло сливочное — 90 г
Сахарная пудра — 150 г
Сок апельсиновый — 1 ст. л.

Карамельный соус:

Сливки (33-38 %) — 120 мл
Сахар коричневый — 100 г
Масло сливочное — 25 г
Соль

Дополнительно:

Арахис — 80 г






способ приготовления:

Дрожжи растворяем в теплом молоке и оставляем на несколько минут (на поверхности должны появится пузырьки). Соединяем муку с сахаром и солью, добавляем яйца и размягченное сливочное масло, с помощью насадки "крюк", миксером вымешиваем тесто. Добавляем дрожжи и замешиваем тесто в течение 5-20 минут (тесто должно отставать от стенок чаши). Я весь процесс замеса теста позволила сделать хлебопечке. Наше тесто перекладываем в чистую чашу, смазанную подсолнечным маслом. Накрываем полотенцем и отправляем в теплое место для подъема.


Делаем начинку: соединяем корицу с коричневым сахаром, крахмалом, дробленным арахисом и апельсиновой цедрой.


Когда тесто увеличится вдвое (через 1-2 часа), достаем его и обминаем. Раскатываем в прямоугольник размером 45*25 см на присыпанной мукой поверхности. Смазываем размягченным сливочным маслом, вдоль длинной полосы оставляем край 2,5 см не покрытый маслом. Посыпаем сверху начинку, слегка ее вдавливая.


Скручиваем тесто в рулет, двигаясь при этом в сторону непокрытого маслом края. Ножом режем на равные порции 3,5 см. Наши "улитки" укладываем в смазанную сливочным масло форму. Оставляем в теплом месте на 30 минут.


Выпекаем 17-20 минут при 180 градусах.


Размягченное сливочное масло растираем с сахарной пудрой и сливочным сыром. Добавляем апельсиновый сок и перемешиваем. Даем остыть нашим булочкам 10 минут и покрываем их глазурью. Извлекаем из формы и посыпаем арахисом.


В сотейнике смешиваем коричневый сахар со сливками и сливочным маслом. Помешивая, доводим до кипения и готовим 5-7 минут до карамельного оттенка. В конце добавляем соль.


Подаем наши "синнабоны" с карамельным соусом.



время приготовления: 0 мин.


раздел: выпечка, пироги


Источник: Рецепты и кулинария на Поварёнок.Ру



начало обсуждений»

Нет сообщений. Ваше будет первым!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 19.10 09:59 оче­ред­ная ду­роч­ка, но мне ну­жен со­вет»»
2. 19.10 09:36 вы лег­ко про­си­те ва­ше­го мч ку­да-ни­будь схо­дить?»» 7
3. 19.10 09:35 ве­ри­те ли вы в то, что ес­ли рас­ска­зать о сво­их пла­нах ко­му-то, то ни­че­го не сбу­дет­ся?»» 6
4. 19.10 09:30 знаю за­яд­лая те­ма, но все же: что по­да­рить пар­ню на день рож­де­ния?»» 11
5. 19.10 09:20 де­вуш­ка-овен и па­рень-де­ва. смо­гут ли ужить­ся вме­сте? де­вуш­ка - ли­дер по на­ту­ре.»»
6. 19.10 09:17 хел­ло­уин. вы от­ме­ча­е­те этот празд­ник?»» 6
7. 19.10 09:10 без­от­вет­ная лю­бовь. как пе­ре­жи­ли? дол­го ли стра­да­ли?»» 3
8. 19.10 08:57 что при­ду­мать на ужин из име­ю­щих­ся про­дук­тов? есть кар­то­фель, лук, мор­ковь, ка­пу­ста,»» 4
9. 19.10 08:26 рас­ста­лась с пар­нем. мне очень нра­вит­ся мой ны­неш­ний, но как от­пу­стить про­шлое?!»» 1
10. 19.10 08:17 а ка­кие ду­рац­кие празд­ни­ки зна­е­те вы?»» 20
11. 19.10 08:05 как до­ле­теть до тая дё­ше­во? хо­тим на пху­кет по­ехать в ян­ва­ре чис­ла 8.»» 1
12. 19.10 08:02 как ду­ма­е­те, про­дав­цы чи­та­ют кни­ги?»» 28
13. 19.10 07:49 да­вит на ме­ня, чтобы по­ста­вить си­ту­а­цию так, буд­то я са­ма вы­про­си­ла встре­чу с ним.»» 20
14. 19.10 07:41 те­ма об об­жор­стве. иду в ма­га­зин за чем-то од­ним, а в ито­ге по­ку­паю пол­ма­га­зи­на.»» 11
15. 19.10 07:31 про­сто хо­чет­ся по­же­лать всем доб­ро­го утра! пусть все за­ду­ман­ное осу­ще­ствит­ся, близ­кие»» 9
16. 19.10 06:54 пла­ни­рую встре­тить но­вый год вдво­ём с лю­би­мым муж­чи­ной. как ор­га­ни­зо­вать празд­ник,»» 4
17. 19.10 06:49 где в москве мож­но сдать ана­ли­зы пе­ред бе­ре­мен­но­стью? смот­ре­ла кли­ни­ки, це­ны та­кие,»» 4
18. 19.10 06:07 из­ме­на. хо­чет­ся вер­нуть от­но­ше­ния, чтобы он её бро­сил, а по­том слить­ся са­мой. как»» 13
19. 19.10 04:48 брать кур­точ­ку? фо­то.»» 8
20. 19.10 04:32 па­рень при­знал­ся, что ви­дел ме­ня в сво­ем эро­ти­че­ском сне. и че­го я ему при­сни­лась?»» 5
21. 19.10 01:53 ес­ли на груд­нич­ка упа­дет су­шил­ка для бе­лья, мо­жет силь­но уда­рить или мать пра­ва»» 25
22. 19.10 01:17 по­сто­ян­но пла­чу из-за быв­ше­го. вро­де сей­час все хо­ро­шо, есть муж, ко­то­рый не оби­жа­ет,»» 56
23. 19.10 00:43 иметь спон­со­ра (или несколь­ких) зна­чит быть ум­ной? го­во­рю о слу­ча­ях, ко­гда от­но­ше­ния»» 15
24. 19.10 00:16 у те­ле­фо­на на га­ран­тии 2-й раз по­сле ре­мон­та про­бле­мы. мо­гу ли я по­лу­чить за него»» 2
25. 18.10 23:50 ушел па­рень. жи­ву и ра­бо­таю в чу­жом го­ро­де, где ни­ко­го не знаю. как пе­ре­жить?»» 16
26. 18.10 23:49 в ка­ком бан­ке луч­ше взять по­тре­би­тель­ский кре­дит?»» 3
27. 18.10 23:44 чем по­ра­до­вать лю­би­мо­го? зав­тра 2 ме­ся­ца как мы вме­сте, и за­хо­те­лось сде­лать для»» 27
28. 18.10 23:43 а вы зна­е­те пар­ней, ко­то­рые от при­ро­ды по­хо­жи на де­ву­шек внешне (ли­цом/фигу­рой)?»» 9
29. 18.10 23:36 он рас­стал­ся со сво­ей де­вуш­кой год на­зад. неуже­ли у него ни­ко­го нет в ин­тим­ном плане?»» 17
30. 18.10 23:18 зна­ме­ни­то­сти хо­ро­шо по­лу­ча­ют­ся на фо­то. в чем сек­рет?»» 18
31. 18.10 23:15 как вы ду­ма­е­те, мне сто­ит на него под­пи­сать­ся или нет? не мо­гу пе­ре­стать ду­мать»» 3
32. 18.10 23:14 что де­лать, чтобы не бо­лел зуб? как вы­дер­жать до по­не­дель­ни­ка?»» 19
33. 18.10 23:06 ка­кое у вас хоб­би? чем во­об­ще лю­би­те за­ни­мать­ся в сво­бод­ное вре­мя? как се­бя раз­вле­ка­е­те?»» 14
34. 18.10 23:02 как от­но­си­тесь к чел­ке?»» 26
35. 18.10 23:02 как от­но­си­тесь к кри­ти­ке в ваш адрес? я год-два на­зад очень бо­лез­нен­но от­но­си­лась.»» 15
36. 18.10 23:02 - я не мо­гу к те­бе при­те­реть­ся, я ак­тив­ный, ты скром­ная. ти­па мне на­до стать дру­гой.»» 4
37. 18.10 22:52 а у вас с муж­чи­ной об­щий бюд­жет или он свои остав­ля­ет се­бе?»» 52
38. 18.10 22:47 ваш муж спал ко­гда-ни­будь от­дель­но по­сле ссо­ры?»» 41
39. 18.10 22:38 как вам внеш­ность?»» 9
40. 18.10 22:38 ка­кую плой­ку луч­ше ку­пить - ко­ну­со­об­раз­ную без за­жи­ма или с за­жи­мом?»» 4
41. 18.10 22:27 бу­де­те смот­реть фигур­ное ка­та­ние? 20 ок­тяб­ря стар­ту­ет пер­вый этап гран-при.»» 23
42. 18.10 22:19 по­це­ло­ва­лась со зна­ко­мым сво­е­го уха­же­ра. рас­ска­зать ему об этом са­мой или за­бить?»» 5
43. 18.10 22:08 ка­ких жен­щин вы­би­ра­ют же­на­тые муж­чи­ны в лю­бов­ни­цы? тех, с ко­то­ры­ми удоб­но?»» 28
44. 18.10 21:51 как вам та­кая фигу­ра?»» 23
45. 18.10 21:49 оце­ни­те внеш­ность.»» 15
46. 18.10 21:34 вам нра­вят­ся име­на, в ко­то­рых при­сут­ству­ет бук­ва р?»» 17
47. 18.10 21:31 как вам ак­три­са шен­нен до­эр­ти в мо­ло­до­сти?»» 17
48. 18.10 21:25 я его до­ста­ла и он мол­чит, не от­ве­ча­ет. я хо­чу, чтобы от­ве­тил. что на­пи­сать?»» 15
49. 18.10 21:23 на ко­го луч­ше пой­ти учить­ся лю­дям, ко­то­рые уже пе­ре­шаг­ну­ли 30-тие?»» 16
50. 18.10 21:05 кто из зна­ме­ни­то­стей вам рань­ше очень нра­вил­ся, а сей­час со­всем не нра­вит­ся?»» 14
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя текст на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять текст даже по просьбе автора