разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

СОУС “КАВКАЗСКИЙ АБРИКОС“

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Абрикос (ровно такой вес вышел у меня после сортировки и под этот вес рассчитывала пропорции остальных продуктов) — 1100 кг
Чеснок — 100 г
Базилик — 25 г
Цветки (бархатцы. Если не любите, то можно без них.) — 25 г
Укроп — 25 г
Кинза (при желании можно заменить петрушкой.) — 25 г
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Уксус — 2 ч. л.
Перец чили (молотый) — 1 ч. л.
Вода — 50 мл






способ приготовления:

В казан наливаем воду и выкладываем нашу абрикосовую некондицию. Накрываем крышкой и на среднем огне томим 15 минут.


За 15 минут томления под крышкой абрикосы пускают сок и вскипают. Пену убираем.


Крышкой теперь уже накрывать не надо! Увариваем на таком же среднем огне минут 30-40. За это время лишняя жидкость выпаривается. Абрикосы хорошо развариваются. Слишком большой огонь лучше не делать... Процесс он конечно ускорит, но и хлопот добавит! Может прихватиться к дну казана или сильно разбрызгиваться!


Пока абрикосы увариваются надо подготовить зелень и специи. Зелень моем и рубим. Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Бархатцы и листики, и цветочки используем.


К уварившимся абрикосам добавляем чеснок, зелень, сахар, соль, молотый перец чили и уксус.


Погружным блендером все перерабатываем до кашеобразного состояния.


Ставим на огонь и при постоянном активном помешивании доводим до кипения! А дальше по Вашему выбору либо наполняем стерилизованные баночки и закатываем, либо переливаем просто в банку для использования. Если решили закатывать, то в банку поверх залитого кипящего соуса наливаем несколько ложек растительного масла. Закручиваем крышкой с резьбой или под ключ. Укутываем, но не переворачиваем.


Выход из этого количества ингредиентов две баночки по 450 мл. Важный момент - соус при закипании сильно плюхает! Поэтому перед тем, как накладывать его в банку, казан снять с огня! Наполнить банку, залить маслом, закрутить, укутать и возвращаем казан с оставшимся соусом на огонь до закипания, если планируете закатывать вторую баночку, а если оставляете на сейчас, то повторно кипятить не надо!


Вот такой соус получается! Густенький, ароматный, вкусный!



время приготовления: 0 мин.


раздел: заготовки


Источник: Рецепты и кулинария на Поварёнок.Ру



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 20.04 13:36 как вам внеш­ность?»»
2. 20.04 13:20 вы бы оби­жа­лись на род­ствен­ни­ков в та­кой си­ту­а­ции?»» 13
3. 20.04 13:05 ка­кие пю­реш­ки луч­ше: в стек­ле или в ко­роб­ках?»» 7
4. 20.04 12:45 ро­ды из­ме­ни­ли ме­ня! чем вы до­воль­ны?»» 9
5. 20.04 12:14 пред­по­чи­та­е­те ба­ноч­ные ово­щи или на­ту­раль­ные? нет ли ал­лер­гии на еду из ба­но­чек?»» 9
6. 20.04 12:13 на­ча­ли про­бо­вать при­корм, на гв. даю каш­ки и пю­реш­ки.»» 2
7. 20.04 12:05 ко­гда и как на­чи­нать вво­дить фрук­ты в при­корм?»» 5
8. 20.04 11:57 со­ску­чил­ся по мне? ну-ну! а мне нра­вят­ся кра­си­вые но­ги у де­ву­шек!»» 16
9. 20.04 11:49 ни­кто не да­ёт мень­ше лет на 5. при этом я мо­ло­дая до­ста­точ­но.»» 8
10. 20.04 11:42 мне 100 и у ме­ня 5 вну­ков, но ме­ня при­ни­ма­ют за их сест­ру!»» 20
11. 20.04 11:39 ушел с кон­ца фев­ра­ля и до сих пор не вер­нул­ся. пе­ре­жи­ваю очень.»» 10
12. 20.04 11:25 всё вы­шло слиш­ком ве­ли­ко­леп­но пло­хо, а не на­обо­рот, за­пу­та­ли все се­зо­ны!»» 7
13. 20.04 11:16 ак­три­сы 60-х. ка­кая бы­ла кра­ше?»» 15
14. 20.04 11:03 как толь­ко что-то от­ме­ча­ли, он це­ло­вал. на­шел се­бе де­вуш­ку и пе­ре­ехал жить к ней.»» 6
15. 20.04 11:03 на­учи­те де­лать вы­крой­ки. хо­чу сшить май­ку на ре­бен­ка.»» 24
16. 20.04 10:56 как бы вас опи­сал влюб­лен­ный в вас че­ло­век? что бы он смог уви­деть в вас хо­ро­ше­го?»» 7
17. 20.04 10:51 нуж­но по­стро­ить его бра­ту дом, чтобы он был не в оби­де. ссо­ры се­го­дня все утро!»» 26
18. 20.04 10:34 а у вас зар­пла­та быст­ро раз­ле­та­ет­ся?»» 23
19. 20.04 10:29 все 40 ля­мов хо­тят за­муж за моск­ви­ча, но раз мы ни­ще­бро­ды и кол­хоз, то нече­го паль­цы»» 41
20. 20.04 09:42 2 по­лос­ки. не го­то­ва ещё к од­но­му ре­бён­ку, за 10 ме­ся­цев ни од­ной но­чи не спа­ла»» 41
21. 20.04 09:28 на пмж с се­мьёй из ма­лень­ко­го го­род­ка ре­аль­но ли пе­ре­брать­ся в пи­тер без ра­бо­ты»» 5
22. 20.04 09:05 про слит­ный ку­паль­ник. 89-70-90 - при­мер­но та­кие па­ра­мет­ры.»» 10
23. 20.04 08:56 удоб­ная для муж­чи­ны! как пе­ре­стать ею быть?»» 18
24. 20.04 08:52 я вы­гля­жу мо­ло­же лет на 10! ни­кто из этих мо­ло­дых не встре­ча­ет­ся.»» 36
25. 20.04 08:19 мы про­сто спим! пи­та­ем­ся у ме­ня.. цве­точ­ки-по­да­роч­ки да­же не ждать. с утра ухо­дит.»» 35
26. 20.04 08:13 что пред­по­чи­та­е­те на­де­вать вес­ной?»» 8
27. 20.04 07:51 за 1,5 ме­ся­ца не взя­ли ни на од­ну ра­бо­ту! весь кол­лек­тив прак­ти­че­ски уво­лил­ся.»» 8
28. 20.04 07:28 не бу­ду опи­сы­вать мои стра­да­ния у кас­сы и я со­шла с ума. по­ло­ви­ну де­нег да­ли ро­ди­те­ли.»» 7
29. 20.04 07:20 по­лу­чит крас­ный ди­плом, а ме­ня это за­денет! стрем­ле­ние быть луч­ше ме­ша­ет мне жить.»» 9
30. 20.04 06:32 за­бро­шен­ные особ­ня­ки, остав­лен­ные со все­ми ве­ща­ми, из ка­ких-то го­дов так увле­ка­ют.»» 22
31. 20.04 06:14 у ме­ня ужас­ная тру­до­вая книж­ка. дал в долг и на­ста­и­ва­ет, чтобы ис­ка­ла хо­ро­шую ра­бо­ту!»» 26
32. 20.04 03:32 на­зва­ние из трех букв, по­ют пар­ни.»» 7
33. 20.04 03:10 про­тив­но, она не хо­чет ме­ня, толь­ко из-за де­нег, через неё де­сят­ки про­хо­дят! с хо­ду»» 9
34. 20.04 02:43 как вам сти­хи ни­ки тур­би­ной? чи­та­ли?»» 4
35. 20.04 02:17 при­дур­ко­ва­тый стал ма­цать ме­ня вез­де. ду­ма­ла, вы­бьет ему че­люсть, но нет - он улыб­нул­ся.»»
36. 20.04 01:53 по­ста­вил им­план­ты скул.»» 18
37. 20.04 01:38 как вам это пла­тье? дол­го при­дет­ся по­сыл­ку ждать,»» 10
38. 20.04 01:29 по­до­зре­ния на бе­ре­мен­ность. по­шли вот сей­час ме­сяч­ные.»» 8
39. 20.04 00:38 есть ноч­ные корм­ле­ния? что едят ва­ши ма­лы­ши в 10 ме­ся­цев?»» 6
40. 20.04 00:33 од­ной быть кру­то! страш­но од­ной в дру­гую стра­ну. си­жу од­на.»» 16
41. 20.04 00:10 не зво­нит. раз­би­ра­ют­ся ли­бо не до ме­ня, ли­бо на нее де­ла­ет став­ку. ту­да-сю­да ска­чет,»» 15
42. 19.04 23:45 я сде­ла­ла ему очень боль­но, а он лю­бил ме­ня! из­ме­нил мне на 8 мар­та! жизнь, чер­тов»» 12
43. 19.04 22:49 я пси­ха­ну­ла и вклю­чи­ла за­пи­си с ка­мер! да она бы ме­ня с по­тро­ха­ми со­жра­ла! по­про­щать­ся»» 9
44. 19.04 22:29 как за­слу­жить ува­же­ние че­ло­ве­ка?»» 10
45. 19.04 22:23 что зна­чит для де­вуш­ки уни­жать­ся?»» 15
46. 19.04 22:19 оди­но­кие неза­муж­ние без­дет­ные жен­щи­ны! чем пу­сто­ту за­пол­ня­е­те?»» 36
47. 19.04 21:47 сле­жу за быв­шим и его де­вуш­кой! до сих пор безум­но его люб­лю! ме­ня это жут­ко раз­дра­жа­ет!»» 26
48. 19.04 21:47 ока­за­лось, что с му­жем нет сов­мест­ных увле­че­ний! а как вы про­во­ди­те вре­мя с лю­би­мым?»» 24
49. 19.04 21:35 и как ре­зуль­тат? силь­но во­ло­сы ис­пор­ти­лись?»» 1
50. 19.04 21:29 по­со­ве­туй­те класс­ные филь­мы про сме­лых от­важ­ных! пры­га­ют из ма­ши­ны на хо­ду, с вы­со­ты,»» 5
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +1200
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора