разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

СОУС “КАВКАЗСКИЙ АБРИКОС“

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Абрикос (ровно такой вес вышел у меня после сортировки и под этот вес рассчитывала пропорции остальных продуктов) — 1100 кг
Чеснок — 100 г
Базилик — 25 г
Цветки (бархатцы. Если не любите, то можно без них.) — 25 г
Укроп — 25 г
Кинза (при желании можно заменить петрушкой.) — 25 г
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Уксус — 2 ч. л.
Перец чили (молотый) — 1 ч. л.
Вода — 50 мл






способ приготовления:

В казан наливаем воду и выкладываем нашу абрикосовую некондицию. Накрываем крышкой и на среднем огне томим 15 минут.


За 15 минут томления под крышкой абрикосы пускают сок и вскипают. Пену убираем.


Крышкой теперь уже накрывать не надо! Увариваем на таком же среднем огне минут 30-40. За это время лишняя жидкость выпаривается. Абрикосы хорошо развариваются. Слишком большой огонь лучше не делать... Процесс он конечно ускорит, но и хлопот добавит! Может прихватиться к дну казана или сильно разбрызгиваться!


Пока абрикосы увариваются надо подготовить зелень и специи. Зелень моем и рубим. Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Бархатцы и листики, и цветочки используем.


К уварившимся абрикосам добавляем чеснок, зелень, сахар, соль, молотый перец чили и уксус.


Погружным блендером все перерабатываем до кашеобразного состояния.


Ставим на огонь и при постоянном активном помешивании доводим до кипения! А дальше по Вашему выбору либо наполняем стерилизованные баночки и закатываем, либо переливаем просто в банку для использования. Если решили закатывать, то в банку поверх залитого кипящего соуса наливаем несколько ложек растительного масла. Закручиваем крышкой с резьбой или под ключ. Укутываем, но не переворачиваем.


Выход из этого количества ингредиентов две баночки по 450 мл. Важный момент - соус при закипании сильно плюхает! Поэтому перед тем, как накладывать его в банку, казан снять с огня! Наполнить банку, залить маслом, закрутить, укутать и возвращаем казан с оставшимся соусом на огонь до закипания, если планируете закатывать вторую баночку, а если оставляете на сейчас, то повторно кипятить не надо!


Вот такой соус получается! Густенький, ароматный, вкусный!



время приготовления: 0 мин.


раздел: заготовки


Источник: Рецепты и кулинария на Поварёнок.Ру



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 20.01 22:23 есть ве­щи, ко­то­рые вы ни­ко­гда не де­ла­е­те при муж­чине? ка­кие? по­че­му»» 1
2. 20.01 22:16 сда­вать хгч или нет смыс­ла?»» 5
3. 20.01 22:00 сбри­ваю, а не уда­ляю с кор­нем. нуж­но ли от­ра­щи­вать во­ло­сы пе­ред ла­зер­ной эпи­ля­ци­ей?»» 6
4. 20.01 21:39 пред­ло­жил по­гу­лять, а она пи­шет как лю­бит его! страш­но, что мо­жет ото­мстить и что-ни­будь»» 2
5. 20.01 21:19 нам не по пу­ти, по­то­му что ты кро­ко­дил! быв­ший по­клон­ник оби­дел­ся.»» 6
6. 20.01 20:54 я кра­са­ви­ца! ну, а как я вам?»» 14
7. 20.01 20:40 мыш­цы рас­тут, а жир не ухо­дит. с 2009 все вре­мя ху­дею.»» 31
8. 20.01 20:32 есть лю­бов­ник - на­чаль­ник. ко­гда она с ним встре­ча­ет­ся, то доч­ке го­во­рит, что хо­дит»» 1
9. 20.01 20:11 ле­зу на стен­ку! ним­фо­ман­ка и сек­со­го­лик? лас­ки жи­во­го че­ло­ве­ка не срав­нить с ру­кой»» 10
10. 20.01 19:55 хо­дит по-боль­шо­му с от­кры­той две­рью при ро­ди­те­лях и ба­буш­ке!»» 18
11. 20.01 19:51 сты­дит­ся об­щать­ся со мной. да­же ес­ли си­жу ря­дом, а они за три­де­вять зе­мель, ак­тив­но»» 12
12. 20.01 19:43 за­му­чи­ли пи­сать! по­че­му та­кая кра­си­вая де­вуш­ка без пар­ня? по­че­му ты од­на?»» 31
13. 20.01 19:36 тя­же­ло ли учить­ся на пре­по­да­ва­те­ля ма­те­ма­ти­ки?»» 7
14. 20.01 19:20 где мож­но ку­пить би­сер, ко­то­рый но­сят на дуж­ке се­реж­ки?»» 6
15. 20.01 18:50 тер­петь нена­ви­жу спорт! од­ним бас­сей­ном фигу­ру не по­ху­де­ешь.»» 16
16. 20.01 18:35 за­чем это ему на­до - как-то на­сто­ра­жи­ва­ет. об­ща­ем­ся через го­лос.»» 7
17. 20.01 18:27 курс ви­та­ми­нов, очи­ще­ние, мас­саж, от­вар трав - что по­лез­но­го для здо­ро­вья вы недав­но»» 20
18. 20.01 18:27 ста­ра­ешь­ся, пы­жишь­ся, а итог один - я и сте­ны. са­ма се­бя гноб­лю и по­ни­маю, что ста­но­вит­ся»» 4
19. 20.01 18:25 что всё-та­ки луч­ше - льня­ное мас­ло или ры­бий жир? что вы вы­бра­ли в дан­ный мо­мент?»» 17
20. 20.01 18:16 от­стань! я сплю! об­сы­ка­ет кро­вать каж­дый раз.»» 8
21. 20.01 18:01 а есть ли сре­ди при­сут­ству­ю­щих technikal writers, ра­бо­та­ю­щие в it-ком­па­ни­ях?»» 3
22. 20.01 18:00 ба­тра­чу за ко­пей­ки. еще лет 30 до пен­сии и я про­сто по­мру от ни­ще­ты и ску­ки.»» 15
23. 20.01 17:37 кто луч­ше, на ваш взгляд?»» 15
24. 20.01 17:32 ску­па­ла каж­дый но­мер доб­рых со­ве­тов. сей­час про­ще к это­му от­но­шусь.»» 13
25. 20.01 17:31 от­ка­зы­ва­ют уво­зить в боль­ни­цу, ино­гда ка­жет­ся, что я уми­раю. уже неде­лю му­ча­юсь.»» 22
26. 20.01 17:31 же­на его и мой муж про­тив на­ше­го об­ще­ния. во­об­щем скры­ва­ем. но!»» 27
27. 20.01 17:22 ре­аль­ные цен­ни­ки аст­ро­ло­гов до­хо­дят чуть ли не до по­лу­мил­ли­о­на. звез­ды поль­зу­ют­ся»» 9
28. 20.01 17:17 по­хо­ро­ни­ли в зо­ло­том гро­бу. это как-то уте­ша­ет род­ствен­ни­ков?»» 6
29. 20.01 17:09 по­лу­ча­ет ка­кие-то ко­пей­ки. при этом его устра­и­ва­ет все. цве­тов ни­ко­гда да­же не по­да­рит.»» 11
30. 20.01 16:52 ко­гда мы раз­дель­но, ему во­об­ще все рав­но есть я или нет. ещё слож­нее то, что это»» 19
31. 20.01 16:47 что-то от­ло­ми­лось и ме­тал­ли­че­ская по­верх­ность бол­та­ет­ся. утюг со­вет­ский. вы­ки­нуть?»» 9
32. 20.01 16:16 бе­ру се­реб­ря­ные те­ни и на­чи­наю кра­сить ими пря­мо по­верх бор­до­вых.»» 2
33. 20.01 15:54 пья­ный без­зу­бый по­лез це­ло­вать­ся и об­ни­мать­ся. буд­то по­мо­я­ми об­ли­ли.»» 19
34. 20.01 15:39 как бы вы опи­са­ли та­кой цвет во­лос? нра­вит­ся?»» 18
35. 20.01 15:29 в ап­ре­ле со­би­ра­юсь од­на. кто был на маль­ди­вах недав­но? где имен­но?»» 1
36. 20.01 15:10 де­ла­ем свадь­бу за свой счет, хо­тим на­нять сва­деб­но­го ко­ор­ди­на­то­ра в ка­че­стве по­дар­ка»» 13
37. 20.01 15:06 в про­шлой жиз­ни был жен­щи­ной, раз у ме­ня не по­лу­ча­ет­ся быть муж­чи­ной.»» 12
38. 20.01 15:02 бе­сят пья­ные, од­ну за дру­гой пьют. ин­те­ре­сы - пи­во, фо­то с бу­тыл­ка­ми.»» 10
39. 20.01 14:32 пред­ста­ви­ла там се­бя и ста­ло дис­ком­форт­но - ощу­ща­ла бы се­бя как на от­ши­бе. жизнь»» 21
40. 20.01 14:31 за­ткнись! со зло­сти силь­но шлеп­нул ме­ня по но­ге и чтобы вер­ну­ла ему все день­ги!»» 44
41. 20.01 14:25 луч­ше быть же­на­тым, но де­ти не по­лу­ча­ют­ся, или быть раз­ве­ден­ным и иметь ре­бен­ка?»» 9
42. 20.01 14:24 де­лай­те, что хо­ти­те! и я сде­ла­ла аборт. бо­юсь, что бу­дут во­ду во­зить и по­ли­вать»» 30
43. 20.01 13:57 не му­чен­ные. хо­чу сде­лать или окра­ши­ва­ние ба­ла­яж, или лег­кий кар­винг.»» 12
44. 20.01 13:47 сколь­зит во­об­ще всё. вро­де и про­ре­зи­нен­ная, и про­тек­тор с круп­ным ре­лье­фом.»» 16
45. 20.01 13:30 ра­бо­тать на се­бя! но кем? мо­жет шу­га­ринг?»» 22
46. 20.01 13:24 кно­поч­ные те­ле­фо­ны, как ди­но­зав­ры. лет 15 на­зад на­род об­щал­ся в жи­вую, не уткнув­шись»» 38
47. 20.01 13:13 про­да­ет­ся ли ка­те­тер без ба­боч­ки в ап­те­ке?»» 3
48. 20.01 13:12 ро­ди­те­ли вы­би­ра­ли невест и же­ни­хов - и раз­во­дов не бы­ло! сей­час вы­би­ра­ют пол жиз­ни,»» 67
49. 20.01 13:00 наг­лая дев­ка жут­ко бе­сит! по­воз­му­ща­лись и успо­ко­и­лись, бо­ясь, что лю­би­мый сы­но­чек»» 43
50. 20.01 12:48 пя­лит­ся му­жик буд­то баб­ки долж­на.точ­но знаю, он же­нат.»» 11
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +1540
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора