Поиск:
  

БАКЛАЖАННЫЕ РУЛЕТИКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ОРЕХАМИ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

кухня: грузинская
время приготовления: 2 часа и более

Что нужно:
на 4 порции:

1 кг баклажанов
1 стакан очищенных грецких орехов
2 зубчика чеснока
2 луковицы
5 ст. л. растительного масла
3–4 веточки зелени сельдерея
по 2 веточки петрушки, кинзы и базилика
1 стручковый перец
по 0,5 ч. л. молотой корицы и гвоздики
0,5 стакана гранатового сока
0,5 стакана зерен граната
соль






способ приготовления:

Что делать:


Баклажаны вымыть, удалить плодоножки, нарезать вдоль тонкими полосками. Выложить в кастрюлю, сверху положить 3–4 веточки сельдерея, залить стаканом кипятка и варить до полуготовности.


Лук мелко нарезать, посыпать солью, дать постоять примерно полчаса, затем отжать руками.


Баклажаны поместить под пресс, держать около часа, чтобы стекла вся вода.


Масло разогреть в сковороде и обжарить полоски баклажанов с двух сторон.


Истолочь орехи и чеснок с солью, перец и зелень мелко порубить. Лук, зелень, ореховую массу, молотые корицу и гвоздику хорошо перемешать, добавить гранатовый сок. Полученную массу разложить ровным слоем на поверхность ломтиков баклажанов, свернуть из каждой полоски рулетик. Рулетики обвязать обваренными стеблями сельдерея, чтобы они не распадались. Снаружи обмазать той же ореховой массой. Уложить на блюдо, посыпать зернами граната.



Приятного аппетита!



раздел: закуски


Источник: журнал "Школа гастронома"



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 29.04 02:58 хо­чет­ся чип­сов и жа­ре­но­го мя­са. что на­до ор­га­низ­му?»» 16
2. 29.04 02:21 пред­ставь­те си­ту­а­цию - вы встре­ча­е­тесь с муж­чи­ной, все от­лич­но, он иде­а­лен для со­зда­ния»» 1
3. 29.04 01:36 день­ги да­ют сво­бо­ду?»» 14
4. 29.04 00:27 как по­мочь ма­ме?»» 11
5. 29.04 00:22 ай­фон, одеж­да при­знак ста­тус­но­сти?»» 36
6. 29.04 00:20 ска­жи­те вы от­ка­зы­ва­лись от за­ка­за на али­экс­пресс?»» 3
7. 29.04 00:17 смот­ре­ли фильм.спе­ши лю­бить?»» 5
8. 28.04 23:33 ка­кое ва­ше лю­би­мое клас­си­че­ское про­из­ве­де­ние?»» 3
9. 28.04 23:22 как вам та­кая фигу­ра?»» 10
10. 28.04 23:16 по­сле йо­гур­тов диа­рея, по­сле жа­ре­но­го тош­нит. бе­гать по вра­чам нет вре­ме­ни. чем»» 4
11. 28.04 23:04 у ко­го раз­движ­ная дверь в сте­ну, внутрь сте­ны? удоб­но ли? не за­би­ва­ет­ся ли ту­да»» 2
12. 28.04 23:04 вам нра­вят­ся так на­зы­ва­е­мые, пле­чи пор­то­во­го груз­чи­ка у жен­щи­ны? нуж­ны они ей?»» 1
13. 28.04 23:01 штро­бить сте­ну для пе­ре­но­са ро­зет­ки. мно­го ли пы­ли? как укрыть ди­ван?»» 7
14. 28.04 22:46 од­ной гу­лять или ку­да-то хо­дить непри­лич­но? оди­но­кий че­ло­век вы­гля­дит жал­ко пе­ред»» 7
15. 28.04 22:28 здесь есть пр­ок­то­ло­ги?»» 11
16. 28.04 22:25 сколь­ко раз вы от­жи­ма­е­тесь от по­ла?»» 17
17. 28.04 22:24 до­пол­ни­те строч­ку за плю­сик и хо­ро­шую икон­ку. я на­чи­наю и каж­дый про­дол­жа­ет по од­ной»» 14
18. 28.04 22:23 я не хо­чу под его бра­та про­ги­бать­ся, как все! как спра­вить­ся с на­халь­ным род­ствен­ни­ком?»» 2
19. 28.04 22:23 ас­пи­ран­ту­ра нуж­на тем, кто хо­чет ра­бо­тать пре­по­да­ва­те­лем в ин­сти­ту­те?»» 7
20. 28.04 22:17 ка­кой недо­ста­ток в муж­чине вы счи­та­е­те са­мым ужас­ным?»» 16
21. 28.04 22:16 оце­ни­те фигу­ру.»» 4
22. 28.04 22:11 где и как по­зна­ко­мить­ся с бо­га­тым муж­чи­ной?»» 25
23. 28.04 22:09 оце­ни­те фигу­ру.»» 9
24. 28.04 21:59 на­пи­са­ла за­яв­ле­ние на быв­ше­го со­жи­те­ля из-за его угроз. те­перь его де­вуш­ка пи­шет,»» 6
25. 28.04 21:50 вы ко­гда-ни­будь си­де­ли на сай­те зна­комств? чем это за­кон­чи­лось? я си­де­ла по­чти 10»» 13
26. 28.04 21:47 как у вас раз­ви­ва­лись от­но­ше­ния до свадь­бы? секс уже не та­кой ча­стый, как рань­ше.»» 5
27. 28.04 21:44 за пра­виль­ный от­вет по­став­лю плю­сик и лю­бую хо­ро­шую икон­ку на вы­бор. первую строч­ку»» 8
28. 28.04 21:42 оце­ни­те коль­цо. вам бы по­нра­ви­лось та­кое?»» 23
29. 28.04 21:42 а вы ко­гда-ни­будь жа­ле­ли, что не сде­ла­ли? я не дур­нуш­ка и се­мья до­ста­точ­но обес­пе­чен­ная,»» 18
30. 28.04 21:40 есть ли жизнь по­сле 30? друг счи­та­ет, что жен­щи­ны по­сле 30 не нуж­ны, мол, они уже»» 19
31. 28.04 21:38 как боль­ше идёт?»» 8
32. 28.04 21:35 стран­но­сти в вкон­так­те. я по­да­ла ему за­яв­ку в дру­зья, хо­тя ни­ка­кой за­яв­ки не по­да­ва­ла,»» 2
33. 28.04 21:34 за­чем вы про­яв­ля­е­те несго­вор­чи­вость, внут­рен­нюю си­лу и по­том го­во­ри­те, что муж­чи­ны»» 10
34. 28.04 21:20 у ко­го на­ра­щен­ные во­ло­сы, тя­же­ло уха­жи­вать за ни­ми? как ча­сто кор­рек­ция?»» 6
35. 28.04 21:20 не мо­гу спо­кой­но смот­реть, ко­гда лю­ди без­рас­суд­но тра­тят во­ду. нель­зя бо­лее эко­ном­но»» 12
36. 28.04 21:09 не мо­гу по­стро­ить от­но­ше­ний. я по­че­му то не та. а про них - в каж­дом я ви­де­ла то­го»» 8
37. 28.04 21:03 на сз по­сто­ян­но спра­ши­ва­ют с кем я жи­ву. за­чем им эта ин­фор­ма­ция? что от­ве­чать?»» 33
38. 28.04 20:59 сто­ит ли со­об­щать пар­ню о дев­ствен­но­сти? не хо­те­лось бы его от­пуг­нуть этим.»» 22
39. 28.04 20:56 вы ко­гда-ни­будь про­бо­ва­ли пи­сать стоя? у ме­ня стоя по­че­му-то ни­как не по­лу­ча­ет­ся»» 13
40. 28.04 20:53 у ко­го есть тре­на­жёр эла­стич­ная лен­та и ба­боч­ка? вам нра­вит­ся? сто­ит ку­пить?»» 1
41. 28.04 20:38 пре­дав­ший раз, пре­даст и два­жды? спо­кой­но про­ща­е­те или же рас­ста­е­тесь с та­ким че­ло­ве­ко»» 13
42. 28.04 20:37 за­чем со­зда­ют­ся груп­пы с об­суж­де­ни­я­ми? ка­кая-то ба­ба на­стро­чи­ла це­лое со­об­ще­ние»» 11
43. 28.04 20:36 ска­зать об этом неве­сте или про­мол­чать? эти пла­тья ужас­ны! еле по­пу при­кры­ва­ют,»» 21
44. 28.04 20:32 что де­лать, ес­ли ру­га­ем­ся с му­жем из-за то­го, что он хо­чет хо­дить с бо­ро­дой, а я»» 20
45. 28.04 20:26 это пло­хо или хо­ро­шо? я по ха­рак­те­ру ме­лан­хо­лик-ин­тро­верт»» 16
46. 28.04 20:23 мож­но ли за­ра­зить­ся гной­ной ан­ги­ной у ор­то­дон­та или сто­ма­то­ло­га?»» 4
47. 28.04 20:21 джин­сы с боль­ши­ми дыр­ка­ми - без­вку­си­ца?»» 20
48. 28.04 20:13 вы бы хо­те­ли ра­бо­тать ани­ма­то­ром в тур­ции? вас та­кая ра­бо­та при­вле­ка­ет?»» 18
49. 28.04 19:55 ре­ко­мен­ду­ют свя­зать­ся с про­дав­цом на али­экс­пресс. как это мож­но сде­лать?»» 19
50. 28.04 19:43 что де­лать де­вуш­ке, ес­ли ро­ди­те­ли не хо­тят её от­пус­кать уехать на ра­бо­ту в дру­гой»» 26
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя текст на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять текст даже по просьбе автора