разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

СУП-ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА С ГРИБАМИ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

250 гр. свежего шпината (думаю, подойдёт и замороженный)
300-400 гр. Замороженных шампиньонов (можно также использовать свежие или консервированные.)
3 луковицы среднего размера
1 зубчик чеснока
1-2 ст. ложки растительного или оливкового масла (кто как любит)
Приправа (сушеные травы, морковь, коренья) – 3 ст. ложки
2 ст.ложки муки
0.5 л. Молока
1 л воды
1 яйцо на одну порцию
Супа получается 5-6 порций.






способ приготовления:

Рада буду вынести на ваш суд рецепт моего “творения“


СУП-ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА С ГРИБАМИ


250 гр. свежего шпината (думаю, подойдёт и замороженный) 300-400 гр. Замороженных шампиньонов (можно также использовать свежие или консервированные.)


3 луковицы среднего размера 1 зубчик чеснока 1-2 ст. ложки растительного или оливкового масла (кто как любит) Приправа (сушеные травы, морковь, коренья) – 3 ст. ложки 2 ст.ложки муки 0.5 л. Молока 1 л воды 1 яйцо на одну порцию Супа получается 5-6 порций.


Я не замеряла специально вес продуктов, но вы можете варьировать сами, чтобы получить именно то, что понравится именно вам (извините за тавтологию;-)


Итак, перебранный и промытый шпинат заливаете примерно одним литром воды и ставите на огонь. Доводите до кипения, несколько убавляете огонь и кипятите под крышкой минут 5-7 (до уменьшения в объеме и размягчения). После этого откидываете его на дуршлаг и даёте остыть. Отвар сохраняете. Остывший шпинат размельчаете в овощерезке (комбайне, блендере) и перекладываете обратно в отвар.


На сковороде, добавив 1-2 ст. ложки раст. масла, слегка обжариваете (даёте ему подзолотиться) лук, добавляете к луку приправу (сушеные травы, морковь, коренья) и, накрыв крышкой, на самом медленном огне несколько минут даёте всему этому потушиться. Протёртый или размятый чеснок можно положить тоже при жарке, но мне это не очень нравится, поэтому я добавила его к луку только в самом конце.


В кастрюлю со шпинатом перекладываете подтушенные лук с приправами, предварительно отваренные в течение 7-10 мин. шампиньоны (консервированные отваривать предварительно не требуется), добавляете либо соль по вкусу, либо бульонные кубики (кто как любит) и ставите на средний огонь.


Муку можно пассировать на сливочном масле, однако я делала иначе: развела её в небольшом количестве подогретого молока, затем осторожно добавила к стоящему на медленном огне остальному (уже также тёплому) молоку и, постоянно помешивая, довела до загустения. Загустевшее молоко, помешивая, добавляем в суп. Закрыв крышкой, варим ещё некоторое время на медленном огне. Показателем готовности супа является состояние грибов и сушеных кореньев.


В кастрюлю с готовым супом можно положить маленький кусочек сливочного масла, закрыть крышкой и дать ему постоять ещё минут 10 (настояться). Тогда суп приобретает ещё более нежный вкус и запах. Разливаем суп по тарелкам, посыпаем мелко порезанными варёными яйцами, поверх – чёрным молотым перцем, украшаем листочками петрушки и подаём к столу.


Надеюсь, вам понравится.


Приятного аппетита.


По описанию создаётся впечатление, что на приготовление такого супа требуется масса времени, но это не так, потому что всё это делается почти одновременно.



раздел: первые блюда






рецепт понравился: 100% (5 чел.)
рецепт не понравился: 0% (0 чел.)
автор: rebecca_f1

начало обсуждений»

  • 18.12.06 21:23
    сытно и не калорийно!!! К тому же как работу кишечника регуллирует!!!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 18.01 21:19 что ду­ма­е­те о про­грам­ми­ро­ва­нии как про­фес­сии?»»
2. 18.01 21:10 есть кто-ни­будь кто уехал из моск­вы? что вы чув­ству­е­те? ра­ды, что пе­ре­еха­ли?»»
3. 18.01 21:02 се­ри­ал остат­ся в жи­вых! сце­на­ри­сты са­ми не по­ня­ли, что сня­ли?»» 4
4. 18.01 20:50 прин­цеж­дал­ки! а дру­гие дав­но уже с му­жи­ка­ми и с детьми! я прав?»» 17
5. 18.01 20:50 она от него ни­как не от­це­пит­ся! про­дол­жа­ет его до­ста­вать! на­фи­га под­ни­мать эту те­му»» 1
6. 18.01 20:29 я знаю, что ви­но­ва­та, но ведь и он не иде­аль­ный! мо­гу на­сту­пить на свои прин­ци­пы,»» 4
7. 18.01 20:21 мож­но ли мыть ру­ки со­дой или гор­чи­цей?»» 6
8. 18.01 20:16 в иде­а­ле секс толь­ко в первую брач­ную ночь! а ес­ли не по­нра­вит­ся ? ей кста­ти 32»» 31
9. 18.01 20:05 я кру­тая что ушла рань­ше, что у ме­ня де­тей нет! немно­го не по­ня­ла та­ко­го на­ез­да!»» 6
10. 18.01 20:05 нет в ин­ти­ме до свадь­бы! ес­ли па­рень влюб­лен в де­вуш­ку то он смо­жет»» 13
11. 18.01 19:56 день рож­де­ния в сауне! как счи­та­е­те это ве­се­ло? про­сто у мно­гих сра­зу не те мыс­ли.»» 12
12. 18.01 19:52 се­го­дня тош­нит и кру­жит­ся го­ло­ва! утром встаю и сра­зу тош­но­та»» 4
13. 18.01 19:50 в мо­де ли френч? мне ка­жет­ся, или уже нет? ног­ти рас­тут очень быст­ро, а с ним неза­мет­но.»» 12
14. 18.01 19:49 мои но­вые ко­гот­ки! оце­ни­те!»» 13
15. 18.01 19:42 кто ра­бо­тал веб­мо­де­лью? по­де­ли­тесь опы­том!»» 4
16. 18.01 19:36 няш­ный та­кой, мур­мур­мур! как за­влечь его вни­ма­ние?»» 11
17. 18.01 19:34 хо­чу свою сеть оте­лей, свой соль­ный аль­бом, и ма­га­зин жен­ской стиль­ной одеж­ды! ду­мать»» 4
18. 18.01 19:24 а ка­ких вра­чей для мед­книж­ки при устрой­стве на ра­бо­ту в пя­те­роч­ку на­до прой­ти?»» 4
19. 18.01 19:22 хо­чу ри­со­вать толь­ко в сво­ем сти­ле. очень нра­вит­ся на­прав­ле­ние ди­зай­на пер­со­на­жей»» 4
20. 18.01 19:14 есть тут фэшн ил­лю­стра­то­ры? где ра­бо­та­е­те и бе­ре­те за­ка­зы?»» 1
21. 18.01 19:10 я ви­но­ва­та, от­да­лась ему, не сдер­жа­лась! не сдер­жа­лась! зна­чит мож­но не на­пря­гать­ся!»» 10
22. 18.01 19:07 смот­рю у всех ай­фо­ны! да­же у сту­ден­тов! не пой­му в чем при­кол?»» 18
23. 18.01 19:05 при устрой­стве на ра­бо­ту кас­си­ром в пя­те­роч­ку нуж­но про­хо­дить мед­осмотр?»» 6
24. 18.01 19:01 ага­фья лы­ко­ва! тре­бу­ет вер­то­ле­ты с про­ви­зи­ей, не слиш­ком ли жир­но? как ду­ма­е­те?»» 16
25. 18.01 18:54 же­на тол­стая и неухо­жен­ная тет­ка, в этом ви­но­ват муж! не за­ра­бо­тал на сти­ли­стов»» 20
26. 18.01 18:54 ре­бе­нок не оправ­дал ожи­да­ний! по­всю­ду про­ва­лы или про­сто не хва­та­ет ума и спо­соб­но­стей!»» 14
27. 18.01 18:38 у него бе­да на ра­бо­те! про­сит на ме­ня кре­дит взять! а я бо­юсь, зна­ко­мы 4 ме­ся­ца!»» 26
28. 18.01 18:36 вам нра­вит­ся юлия мень­шо­ва?»» 13
29. 18.01 18:29 при­гла­шаю ху­деть вме­сте! пи­ши­те, бу­ду очень ра­да»» 3
30. 18.01 18:24 про­жить всю жизнь без из­мен, скан­да­лов, флир­та! воз­мож­но? про­сто неко­то­рые хо­ро­шо»» 26
31. 18.01 18:23 там да­же сти­рал­ки нет! да и ма­ма ле­зет вез­де! про­шло все­го 4 ме­ся­ца! но как быть»» 28
32. 18.01 18:18 це­нит как со­труд­ни­ка или как жен­щи­ну? ка­кие при­зна­ки?»» 2
33. 18.01 18:13 начнет гнить и раз­ла­гать­ся прям в утро­бе! а дру­гой плод раз­ви­ва­ет­ся хо­ро­шо!»» 1
34. 18.01 18:12 эх по­хо­ду не та­кая я уж ум­ни­ца кра­са­ви­ца! не цеп­ляю!»» 19
35. 18.01 17:46 вы­би­ра­ла его ра­зу­мом, чем серд­цем. за ним все­гда бу­ду, как за ка­мен­ной сте­ной.»» 10
36. 18.01 17:43 оку­на­лись в про­рубь 19 ян­ва­ря? как ре­ши­лись на та­кой сме­лый по­сту­пок?»» 12
37. 18.01 17:32 брыз­ну­ла на се­бя, за­пах непо­нят­ный и под­бе­ши­ва­ет.»» 4
38. 18.01 17:32 вы­ше про­дав­щиц и убор­щиц да­же и не смот­реть? на­сколь­ко ли важ­но со­ци­аль­ное ра­вен­ство»» 24
39. 18.01 17:22 пла­тит за все. ей нелов­ко, что он тра­тит на неё столь­ко де­нег, по­это­му ста­ра­ет­ся»» 55
40. 18.01 17:19 ты зна­ешь, про­сто не го­во­ришь. я то­же те­бя об­ма­нул и ел не пиц­цу и гам­бур­гер.»» 37
41. 18.01 17:17 ана­ста­сия или ели­за­ве­та?»» 6
42. 18.01 17:12 ле­ни­тесь ли вы, об­ма­ны­ва­е­те, не вы­пол­ня­е­те то, что обе­ща­ли, квар­ти­ра гря­зью об­рас­та­ет?»» 13
43. 18.01 17:07 те­ле­фо­на ру­ко­вод­ства у ме­ня нет, но я на­шла ее вк. как-то нелов­ко пи­сать.»» 5
44. 18.01 17:06 де­ти та­кие про­дви­ну­тые ста­ли! хо­дят за руч­ку, в ре­сто­ран. в мое вре­мя мы ещё кук­ла­ми»» 20
45. 18.01 16:58 ей все­го 13, а она та­кая ум­ная и про­дви­ну­тая де­воч­ка. сни­ма­ет»» 20
46. 18.01 16:48 устра­и­ва­ет ва­ша ра­бо­та и зар­пла­та?»» 19
47. 18.01 16:46 у него три мо­де­ли. ва­ше мне­ние об ав­то­мо­би­ле?»» 19
48. 18.01 16:31 муж­чине важ­но, чтобы име­ла ста­тус и ра­бо­та­ла или мож­но си­деть до­ма ха­ла­те с детьми?»» 21
49. 18.01 16:24 для муж­чин секс ни­че­го не озна­ча­ет или они влюб­ля­ют­ся в тех, с кем спят?»» 13
50. 18.01 16:16 хо­чу са­ма сде­лать про­кол. я ме­дик, мне мож­но.»» 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +1810
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора