разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

СУП-ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА С ГРИБАМИ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

250 гр. свежего шпината (думаю, подойдёт и замороженный)
300-400 гр. Замороженных шампиньонов (можно также использовать свежие или консервированные.)
3 луковицы среднего размера
1 зубчик чеснока
1-2 ст. ложки растительного или оливкового масла (кто как любит)
Приправа (сушеные травы, морковь, коренья) – 3 ст. ложки
2 ст.ложки муки
0.5 л. Молока
1 л воды
1 яйцо на одну порцию
Супа получается 5-6 порций.






способ приготовления:

Рада буду вынести на ваш суд рецепт моего “творения“


СУП-ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА С ГРИБАМИ


250 гр. свежего шпината (думаю, подойдёт и замороженный) 300-400 гр. Замороженных шампиньонов (можно также использовать свежие или консервированные.)


3 луковицы среднего размера 1 зубчик чеснока 1-2 ст. ложки растительного или оливкового масла (кто как любит) Приправа (сушеные травы, морковь, коренья) – 3 ст. ложки 2 ст.ложки муки 0.5 л. Молока 1 л воды 1 яйцо на одну порцию Супа получается 5-6 порций.


Я не замеряла специально вес продуктов, но вы можете варьировать сами, чтобы получить именно то, что понравится именно вам (извините за тавтологию;-)


Итак, перебранный и промытый шпинат заливаете примерно одним литром воды и ставите на огонь. Доводите до кипения, несколько убавляете огонь и кипятите под крышкой минут 5-7 (до уменьшения в объеме и размягчения). После этого откидываете его на дуршлаг и даёте остыть. Отвар сохраняете. Остывший шпинат размельчаете в овощерезке (комбайне, блендере) и перекладываете обратно в отвар.


На сковороде, добавив 1-2 ст. ложки раст. масла, слегка обжариваете (даёте ему подзолотиться) лук, добавляете к луку приправу (сушеные травы, морковь, коренья) и, накрыв крышкой, на самом медленном огне несколько минут даёте всему этому потушиться. Протёртый или размятый чеснок можно положить тоже при жарке, но мне это не очень нравится, поэтому я добавила его к луку только в самом конце.


В кастрюлю со шпинатом перекладываете подтушенные лук с приправами, предварительно отваренные в течение 7-10 мин. шампиньоны (консервированные отваривать предварительно не требуется), добавляете либо соль по вкусу, либо бульонные кубики (кто как любит) и ставите на средний огонь.


Муку можно пассировать на сливочном масле, однако я делала иначе: развела её в небольшом количестве подогретого молока, затем осторожно добавила к стоящему на медленном огне остальному (уже также тёплому) молоку и, постоянно помешивая, довела до загустения. Загустевшее молоко, помешивая, добавляем в суп. Закрыв крышкой, варим ещё некоторое время на медленном огне. Показателем готовности супа является состояние грибов и сушеных кореньев.


В кастрюлю с готовым супом можно положить маленький кусочек сливочного масла, закрыть крышкой и дать ему постоять ещё минут 10 (настояться). Тогда суп приобретает ещё более нежный вкус и запах. Разливаем суп по тарелкам, посыпаем мелко порезанными варёными яйцами, поверх – чёрным молотым перцем, украшаем листочками петрушки и подаём к столу.


Надеюсь, вам понравится.


Приятного аппетита.


По описанию создаётся впечатление, что на приготовление такого супа требуется масса времени, но это не так, потому что всё это делается почти одновременно.



раздел: первые блюда






рецепт понравился: 100% (5 чел.)
рецепт не понравился: 0% (0 чел.)
автор: rebecca_f1

начало обсуждений»

  • 18.12.06 21:23
    сытно и не калорийно!!! К тому же как работу кишечника регуллирует!!!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 21.03 20:41 ка­кое хоб­би за­ве­сти чтобы встре­тить пар­ня или муж­чи­ну там? пи­ши­те кон­крет­ные при­ме­ры»» 39
2. 21.03 20:30 а ваш лю­би­мый мол­чун или бол­тун? а на сви­да­ни­ях как бы­ло?»» 24
3. 21.03 20:06 мож­но ли как-то грипп от­ли­чить от силь­но­го ви­ру­са? вы­зва­ли ско­рую по­мощь, ждем!»» 3
4. 21.03 20:01 все лю­ди как лю­ди, а я как хрен на блю­де! идут по ули­це ра­дост­ные!»» 12
5. 21.03 19:46 как вам пла­тье с за­вы­шен­ной та­ли­ей? но­си­те?»» 13
6. 21.03 19:44 при­лич­ная шуб­ка, мэйк и все де­ла! я от жиз­ни от­ста­ла, или они ре­аль­но так хо­ро­шо»» 12
7. 21.03 19:42 оце­ни­те! па­рень бро­сил ра­ди де­вуш­ки мо­дель­ной внеш­но­сти! мно­гие счи­та­ют очень да­же»» 8
8. 21.03 19:39 есть се­ри­а­лы, ко­то­рые ждё­те? я вот жду, но по­ка вый­дет про­дол­же­ние я уже и за­бу­ду!»» 21
9. 21.03 19:29 по­со­ве­туй­те ин­те­рес­ную книж­ку про лю­бовь, чтоб не ото­рвать­ся.»» 9
10. 21.03 19:25 как за­ин­те­ре­со­вать во­ди­те­ля марш­рут­ки? та­кой сим­па­тич­ный и ухо­жен­ный!»» 13
11. 21.03 19:25 как до­ма кра­си­во убрать ку­ти­ку­лу, ка­кие у вас для это­го при­спо­соб­ле­ния?»» 5
12. 21.03 19:13 в ка­фе пла­тит мой отец за всех! счи­та­ет это в по­ряд­ке ве­щей, род­ствен­ни­ки же! про­стой»» 4
13. 21.03 18:52 по­зна­ко­мим­ся? моск­ви­чей мно­го здесь? как зо­вут или это так сек­рет­но?»» 9
14. 21.03 18:42 вам нра­вит­ся эта коф­та?»» 12
15. 21.03 18:39 род­ствен­ни­ки пу­та­ли и на­зы­ва­ли име­нем быв­шей! силь­но успе­ла до­стать и раз­дра­жа­ла.»» 4
16. 21.03 18:29 у го­ге­на 60-лет­няя же­на. у них есть клуб­нич­ка?»» 24
17. 21.03 18:17 не через несколь­ко су­ток от­ве­чай и плюй­ся ядом, тем бо­лее за это пла­тят­ся день­ги!»» 5
18. 21.03 18:12 ку­рей, сви­ней, ко­ро­ву, ко­зу мож­но дер­жать в квар­ти­ре?»» 24
19. 21.03 18:10 как снять ро­зо­вые оч­ки?»» 12
20. 21.03 18:10 це­лу­ет­ся с дру­ги­ми ак­три­са­ми, плюс сни­ма­ют по­стель­ные сце­ны.»» 5
21. 21.03 18:07 при за­ня­ти­ях спор­том ка­кой при­ни­ма­е­те? ка­кой по­со­ве­ту­е­те?»» 3
22. 21.03 18:05 чер­ный или зе­ле­ный? ка­кой чай пред­по­чи­та­е­те?»» 24
23. 21.03 17:43 стре­м­но, что все бу­дут знать. ни­кто не по­до­шел и не спро­сил, как жить и с кем спать.»» 7
24. 21.03 17:29 по­сле 30 лет слож­нее вый­ти за­муж? или все за­ви­сит от внеш­но­сти?»» 35
25. 21.03 17:05 по­че­му неза­муж­ние тет­ки 40 лет не возь­мут ре­бён­ка из при­ю­та?»» 41
26. 21.03 16:46 вы­пи­ла, ока­за­лась на др быв­ше­го. ни­че­го не пом­ню. ты кто? я тут жи­ву. да­ла ему по­щё­чи­ну»» 10
27. 21.03 16:46 уста­ла вы­ки­ды­вать день­ги на ве­тер. хо­чу, чтобы мас­ки­ро­вал тем­ные кру­ги под гла­за­ми»» 1
28. 21.03 16:40 где в тур­ции мож­но ку­пить кос­ме­ти­ку?»» 1
29. 21.03 16:40 кто на­хо­дил хо­ро­шую ра­бо­ту через ин­тернет? как не по­пасть в фир­мы-од­но­днев­ки?»» 1
30. 21.03 16:38 на ро­дин­ке об­ра­зо­ва­лась ко­роч­ка, мо­жет по­вре­ди­ла и не за­ме­ти­ла или еще что.»» 2
31. 21.03 16:31 со­сед­ка во­ру­ет на­ши ве­щи. рань­ше аль­пи­низ­мом за­ни­ма­лась.»» 18
32. 21.03 16:17 бы­ла в ван­ной и дверь не при­кры­ла, так он ей на ухо шеп­тал, как он ме­ня хо­чет иметь!»» 30
33. 21.03 16:16 не ви­де­ла, чтобы он им улы­бал­ся ли­бо сиг­на­лил. ни­ко­гда так не го­во­ри­ли.»» 1
34. 21.03 16:15 зна­ко­мые мне ска­за­ли, что ещё стра­хо­ва­ние и пла­тёж бу­дет ещё боль­ше!»» 6
35. 21.03 16:10 оста­ви­ла сле­ды люб­ви, на­гра­див его за­со­са­ми и ца­рап­ка­ми по те­лу. жене ска­зал, что»» 25
36. 21.03 16:08 по­лу­кру­гом или ров­ный срез?»» 34
37. 21.03 16:05 чув­ствую во сне буд­то оно оста­нав­ли­ва­ет­ся, про­сы­па­юсь от та­ко­го толч­ка и не мо­гу»» 6
38. 21.03 16:02 мож­но ли по­ста­вить на ава­тар­ку?»» 18
39. 21.03 15:57 се­го­дня день по­э­зии. лю­би­те сти­хи? а са­ми со­чи­ня­е­те?»» 12
40. 21.03 15:57 ви­ди­те ли вы раз­ни­цу меж­ду до­ро­ги­ми и недо­ро­ги­ми сред­ства­ми?»» 25
41. 21.03 15:41 на­шла неде­ше­вые те­ле­фон, вза­мен ме­ня уго­сти­ли шо­ко­лад­кой!»» 57
42. 21.03 15:33 есть флирт и про­чая бе­ли­бир­да, но без сек­са.»» 23
43. 21.03 15:32 рань­ше ими не на­е­да­лась. про­шел час, а я чув­ствую се­бя объ­ев­шей­ся.»» 17
44. 21.03 15:19 по­со­ве­туй­те отель в ри­ме.»» 2
45. 21.03 15:04 ста­рею! как у му­жи­ка ста­ли во­нять под­мыш­ки.»» 12
46. 21.03 14:57 по­сте­бать­ся? услы­шать мне­ние де­ву­шек? для че­го они на жен­ском фо­ру­ме?»» 40
47. 21.03 14:53 по­ка­зал­ся глюк. ес­ли бы не пло­хое са­мо­чув­ствие и стран­ные ме­сяч­ные, я бы не па­ри­лась.»» 11
48. 21.03 14:47 на вкус нор­маль­ное, не кис­лое. се­го­дня ис­те­ка­ет срок год­но­сти.»» 10
49. 21.03 14:45 это же ле­нин­град! пу­сти ме­ня на них! в июне уже бу­дет боль­шой жи­вот.»» 37
50. 21.03 14:45 ка­кое имя луч­ше по­дой­дет ре­бен­ку?»» 13
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +1450
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора