разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

ЛАЗАНЬЯ С ЛОСОСЕМ И УКРОПОМ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

кухня: итальянская
время приготовления: 1,5 часа

что нужно:

600 г филе лосося
150 г моццареллы
6 листов готового теста для лазаньи
2 стебля сельдерея
1 морковка
2 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
30 мл белого сухого вина
500 мл молока жирностью 6%
3 ст. л. муки
50 г сливочного масла
0,5 ч. л. молотого мускатного ореха
3 веточки укропа
60 г тертого пармезана
соль, белый молотый перец







способ приготовления:

что делать:


Сельдерей, морковь и чеснок очистить, мелко порезать. Разогреть на сковороде 1 ст. л. оливкового масла, обжарить овощи до мягкости, 5–6 мин., Добавить белое вино.


Готовить, пока не исчезнет запах алкоголя. Снять с огня. Молоко разогреть до кипения, но не кипятить. На сухой сковороде слегка подсушить муку, затем добавить нарезанное маленькими кусочками масло.


Готовить на несильном огне, помешивая, до образования однородной массы, около 1 мин. Затем, не прекращая размешивать, влить тонкой струйкой горячее молоко. Дать закипеть. Как только соус загустеет, снять с огня. Приправить мускатным орехом, солью и перцем по вкусу.


Укроп измельчить, положить в большую миску, добавить оставшееся оливковое масло, по щепотке перца и соли. Филе лосося нарезать небольшими кусочками, переложить в миску с укропом, перемешать.


Моццареллу тонко нарезать пластинками. Листы теста по одному отварить в подсоленном кипятке в течение 1 мин. Форму для запекания смазать соусом, на дно выложить листы лазаньи.


Смазать тесто соусом, выложить овощи, затем кусочки лосося с укропом. Поверх лосося выложить нарезанную моццареллу, слегка смазать ее соусом. Закрыть листами теста, залить оставшимся соусом и посыпать пармезаном.


Накрыть форму фольгой, поставить в предварительно разогретую до 200°С духовку. Готовить 30 мин., затем снять фольгу и готовить еще 10 мин.


СОВЕТ


Белый соус в этом блюде можно сделать нежирным – надо взять менее жирное молоко. А чтобы он получился пожирнее и, соответственно, повкуснее, можно добавить в него немного сливок и сливочного масла. Кроме того, вы можете добавить в соус пряности и пряные травы по своему вкусу (например, тертую лимонную цедру).


Приятного аппетита!



раздел: вторые блюда


Источник: журнал "Гастрономъ"



начало обсуждений»

  • 16.01.07 12:23
    сама тесто делала, у нас на НГ лазанья была. Мука, 2 яйца ст ложка воды соль, чтобы очень туго было но раскатывалось. Через пол часа после замеса можно раскатывать тонкими листами. Потом в морозилку заморозить лишнее, а то что щас нужно, отварить в воде ок 3 минут
  • 11.01.07 20:34

    ответ для: anne444ka

    спасибо, а то хочется сделать, а где продается не знаю. обязательно поищу
  • 11.01.07 19:02

    ответ для: @Лампочкa@

    в больших супермаркетах. в Ашане, например
  • 11.01.07 16:53
    интересно, а где продается тесто для лазаньи?
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 15.12 22:30 * есть ли за­ко­но­мер­ность в вы­бо­ре пар­ня де­вуш­кой: кра­си­вая ищет кра­си­во­го, ум­ная»»
2. 15.12 22:27 ко­гда оста­но­вить­ся?»» 1
3. 15.12 22:24 что за фильм, в ко­то­ром джу­ду лоу под­миг­ну­ла де­вуш­ка в чад­ре?»»
4. 15.12 22:20 нра­вит­ся ли вам ма­ки­яж в сти­ле пи­нап?»» 3
5. 15.12 22:04 про­ве­рен­ный ре­цепт тар­та­ле­ток»» 2
6. 15.12 21:58 смеш­но и ве­се­ло ря­дом с ним, но из­бил де­вуш­ку. са­ма ви­но­ва­та, раз­ве­ла на день­ги.»» 7
7. 15.12 21:56 ес­ли про­ле­чу с бал­ла­ми в 11 клас­се и не по­ступ­лю, то ид­ти в кол­ледж - толь­ко вре­мя»» 5
8. 15.12 21:53 уви­де­ла кра­си­вую фо­то­сес­сию! уме­ют же сни­мать! толь­ко пла­тье стрём­ное.»» 9
9. 15.12 21:40 что вы да­ри­те сво­им дру­зьям и пар­ням на но­вый год?»» 5
10. 15.12 21:20 вы в жиз­ни ак­тив­на? как ча­сто лю­би­те секс?»» 9
11. 15.12 21:01 бо­я­лась, чтоб ни­че не укра­ла! идёт в туа­лет и про­си­ла прой­ти с ней. на во­ров­ку непо­хо­жа.»» 9
12. 15.12 20:56 ста­ра­ет­ся на­кло­нить­ся в мою сто­ро­ну, ко­гда стою ря­дом. в сим­па­тии его очень со­мне­ва­юсь.»» 1
13. 15.12 20:56 угро­жа­ла мне по­ли­ци­ей! и бам - эта тет­ка в ро­ли ма­те­ри же­ни­ха!»» 3
14. 15.12 20:40 мы на твои бу­лоч­ки мно­го тра­тим! еду бу­дет брать на се­бя и на доч­ку, а мне ти­па»» 19
15. 15.12 20:32 не пи­шет и не зво­нит - зна­чит не так уж и нуж­на!»» 7
16. 15.12 20:32 жру все под­ряд. пред­сто­ит борь­ба с бо­ка­ми и на­ме­ча­ю­щим­ся брю­хом.»» 17
17. 15.12 20:30 в ма­га­зи­нах толь­ко уни­вер­саль­ные! ко­гда ло­ма­ет­ся за­ряд­ное устрой­ство но­ут­бу­ка, где»» 11
18. 15.12 20:20 жут­кий баб­ник по­хо­ду! раз лай­ка­ют - зна­чит он с ни­ми об­ща­ет­ся!»» 7
19. 15.12 20:04 ид­ти в пив­ну­ху зна­ко­мить­ся бы­ло непри­ем­ле­мо! при­шлось бы све­та­нуть­ся.»» 13
20. 15.12 20:04 как вам внеш­ность, стиль, фигу­ра?»» 17
21. 15.12 20:02 ни­ка­ких кон­флик­тов, пош­ло­стей не бы­ло. ста­ла от­ка­зы­вать­ся от по­ез­док.»» 6
22. 15.12 20:01 муж­чи­ны мог­ли бы ез­дить на куп­лен­ных тач­ках от жен­щин, спа­ли ли бы с мо­де­ля­ми.»» 1
23. 15.12 19:59 ро­дить дол­го не смо­гу, но смо­гу, ко­гда вы­здо­ров­лю, дру­гие го­во­рят, что бес­плод­на.»» 6
24. 15.12 19:44 я же не на вер­блю­дах ка­та­юсь! меж­ду про­чим это цар­ское раз­вле­че­ние!»» 6
25. 15.12 19:44 по­ставь те­ле­фон вер­ти­каль­но и сядь. я от­ка­за­лась.»» 5
26. 15.12 19:36 наг­лые под­рост­ки са­дят­ся на но­вые ди­ва­ны! про­шу уй­ти, они сме­ют­ся.»» 2
27. 15.12 19:26 я в кур­сах, что веч­но мои ра­бо­ты дет­ский ле­пет! кри­ти­ка - не вы­ли­тые по­мои.»» 35
28. 15.12 19:20 не мо­гу разо­брать­ся, как пра­виль­но: ес­ли она не бу­дет по­ни­мать мои шут­ки, мы не»» 2
29. 15.12 19:07 я кра­си­вая? все го­во­рят, что я страш­ная. мо­гу стать мо­де­лью?»» 22
30. 15.12 19:04 где об­щать­ся с боль­шим чис­лом муж­чин?»» 10
31. 15.12 18:57 как вам фо­то?»» 40
32. 15.12 18:31 маль­чи­ку 17 лет под­би­раю по­да­рок. что да­ри­те на но­вый год?»» 5
33. 15.12 18:27 долж­на пред­ло­жить муж­чине сдать ана­ли­зы, преж­де чем с ним це­ло­вать­ся и спать.»» 25
34. 15.12 18:19 пьян­ки, клу­бы, тел­ки. ра­дуй­ся, что с ре­бен­ком взял! хо­чешь его с мор­га вы­та­щить.»» 5
35. 15.12 18:15 уни­жа­ет, оскорб­ля­ет, орёт. мне ста­но­вит­ся пло­хо, и всё это я терп­лю за 12 ты­сяч!»» 18
36. 15.12 18:09 кто из крас­но­да­ра? рас­ска­жи­те про ваш го­род, плю­сы и ми­ну­сы.»» 12
37. 15.12 17:54 ещё раз ме­ня на­зо­вешь, я те­бе мор­ду на­бью! ко­го-то граб­ля­ми би­ла, ко­му-то фин­гал»» 15
38. 15.12 17:38 та­кие ужас­ные по­дар­ки, от это­го до­ро­же не ста­нут! на­ло­жи­ла в ко­роб­ку ши­шек и упа­ко­ва­ла.»» 20
39. 15.12 17:37 по­ху­деть на гмо! ес­ли бу­де­те есть 4-5 раз в день с ин­тер­ва­лом в 3 ча­са.»» 7
40. 15.12 17:27 всё вре­мя фо­то­шоп­лю мор­щин­ку на лбу! очень бо­юсь бо­токс.»» 6
41. 15.12 17:23 по­да­рю по­да­роч­ные на­бо­ры за 200 руб­лей. смеш­но бу­дет, ес­ли по­дар­ки оди­на­ко­вые бу­дут.»» 9
42. 15.12 17:11 ве­дешь се­бя, как де­ше­вая шлю­ха! сей­час я те­бя из­на­си­лую. пред­ло­жил де­нег, чтобы»» 12
43. 15.12 17:09 неко­го звать с со­бой. па­рень ред­ко ку­да-то хо­дит со мной.»» 8
44. 15.12 16:56 с агрес­си­ей за­яв­ля­ет: а что у нас та­кой бар­дак? я да­же и не за­ме­ти­ла.»» 6
45. 15.12 16:55 за­хо­те­ла ис­пор­тить се­бе на­стро­е­ние - вы­ло­жу опять свою ра­бо­ту на оцен­ку!»» 19
46. 15.12 16:51 чув­ствую се­бя ущерб­ной сре­ди па­ро­чек. на сз во­об­ще од­ни при­дир­ки.»» 13
47. 15.12 16:48 ин­фек­цию под­це­пить не мог­ла, бе­ре­мен­ность ис­клю­че­на. ид­ти ту­да лиш­ний раз аб­со­лют­но»» 9
48. 15.12 16:23 на­но­шу толь­ко на во­ло­сы, но быст­ро пач­ка­ют­ся и буд­то жир­ные немно­го.»» 6
49. 15.12 16:14 что бы вы хо­те­ли, чтобы вам по­да­ри­ли на но­вый год?»» 31
50. 15.12 16:06 до­ро­гие ва­ку­ум­ные на­уш­ни­ки быст­ро ло­ма­ют­ся, как и де­ше­вые!»» 8
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +1540
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора