разделы рецепты клубы дневники фото игры беременность имена юмор батюшка вера реклама
Поиск:
  

ЛАЗАНЬЯ С ЛОСОСЕМ И УКРОПОМ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

кухня: итальянская
время приготовления: 1,5 часа

что нужно:

600 г филе лосося
150 г моццареллы
6 листов готового теста для лазаньи
2 стебля сельдерея
1 морковка
2 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
30 мл белого сухого вина
500 мл молока жирностью 6%
3 ст. л. муки
50 г сливочного масла
0,5 ч. л. молотого мускатного ореха
3 веточки укропа
60 г тертого пармезана
соль, белый молотый перец







способ приготовления:

что делать:


Сельдерей, морковь и чеснок очистить, мелко порезать. Разогреть на сковороде 1 ст. л. оливкового масла, обжарить овощи до мягкости, 5–6 мин., Добавить белое вино.


Готовить, пока не исчезнет запах алкоголя. Снять с огня. Молоко разогреть до кипения, но не кипятить. На сухой сковороде слегка подсушить муку, затем добавить нарезанное маленькими кусочками масло.


Готовить на несильном огне, помешивая, до образования однородной массы, около 1 мин. Затем, не прекращая размешивать, влить тонкой струйкой горячее молоко. Дать закипеть. Как только соус загустеет, снять с огня. Приправить мускатным орехом, солью и перцем по вкусу.


Укроп измельчить, положить в большую миску, добавить оставшееся оливковое масло, по щепотке перца и соли. Филе лосося нарезать небольшими кусочками, переложить в миску с укропом, перемешать.


Моццареллу тонко нарезать пластинками. Листы теста по одному отварить в подсоленном кипятке в течение 1 мин. Форму для запекания смазать соусом, на дно выложить листы лазаньи.


Смазать тесто соусом, выложить овощи, затем кусочки лосося с укропом. Поверх лосося выложить нарезанную моццареллу, слегка смазать ее соусом. Закрыть листами теста, залить оставшимся соусом и посыпать пармезаном.


Накрыть форму фольгой, поставить в предварительно разогретую до 200°С духовку. Готовить 30 мин., затем снять фольгу и готовить еще 10 мин.


СОВЕТ


Белый соус в этом блюде можно сделать нежирным – надо взять менее жирное молоко. А чтобы он получился пожирнее и, соответственно, повкуснее, можно добавить в него немного сливок и сливочного масла. Кроме того, вы можете добавить в соус пряности и пряные травы по своему вкусу (например, тертую лимонную цедру).


Приятного аппетита!



раздел: вторые блюда


Источник: журнал "Гастрономъ"



начало обсуждений»

  • 16.01.07 12:23
    сама тесто делала, у нас на НГ лазанья была. Мука, 2 яйца ст ложка воды соль, чтобы очень туго было но раскатывалось. Через пол часа после замеса можно раскатывать тонкими листами. Потом в морозилку заморозить лишнее, а то что щас нужно, отварить в воде ок 3 минут
  • 11.01.07 20:34

    ответ для: anne444ka

    спасибо, а то хочется сделать, а где продается не знаю. обязательно поищу
  • 11.01.07 19:02

    ответ для: @Лампочкa@

    в больших супермаркетах. в Ашане, например
  • 11.01.07 16:53
    интересно, а где продается тесто для лазаньи?
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
дата новые темы комментарии
1. 22.02 16:08 кто ни­будь встре­чал­ся с ин­струк­то­ром тре­на­жер­но­го за­ла?»»
2. 22.02 16:04 хо­чу по­дать на раз­вод»» 4
3. 22.02 16:02 ехать зи­мой на лет­ней ре­зине! кто не рис­ку­ет, тот не пьет шам­пан­ское.»» 1
4. 22.02 15:55 хо­чу при­го­то­вить торт к празд­ни­ку. ка­кой?»» 2
5. 22.02 15:37 ис­пу­га­лась пса и вце­пи­лась мне в ру­ку. ко­готь глу­бо­ко за­шёл. кровь тек­ла.»» 4
6. 22.02 15:35 один очень до­ро­гой, вто­рой де­ше­вый - уют­ный и тре­на­же­ры те же, но тре­нер­ский со­став»» 8
7. 22.02 15:21 но­чью - нет! не раз­ре­шаю, не от­пус­каю. та­кие по­дар­ки не нуж­ны! чув­ствую се­бя в клет­ке.»» 16
8. 22.02 15:19 ес­ли и нач­ну из­ме­нять, ни­ко­гда не по­па­дусь! уже на ав­то­ма­те все уда­ляю.»» 3
9. 22.02 15:06 на­ши пло­хие по­ступ­ки, мыс­ли остав­ля­ют след и в сле­ду­ю­щей жиз­ни нас мо­гут ждать непри­ят­но­сти.»» 4
10. 22.02 14:58 ес­ли бы был шанс вы­учить­ся по но­вой, кем бы вы ста­ли? на­хо­ди­тесь имен­но на той ра­бо­те,»» 24
11. 22.02 14:48 стал вме­сте обе­дать с быв­шей, но и флир­ту­ет с но­вень­кой, а со мной на уровне: при­вет/по­ка.»» 8
12. 22.02 14:42 со­сед на­би­вал­ся в лю­бов­ни­ки. муж под две­рью на­шел па­кет с му­со­ром.»» 37
13. 22.02 14:41 оце­ни­те по­куп­ки на вес­ну. на ка­кую це­ну вы­гля­дят?»» 10
14. 22.02 14:40 мы вам не вер­нём день­ги, по­да­вай­те в суд. в ми­ли­ции ме­ня мяг­ко там по­сла­ли.»» 10
15. 22.02 14:39 при­хо­жу до­мой, а там пу­за­тый му­жик си­дит с недо­воль­ным ли­цом, во­круг ва­ля­ют­ся нос­ки,»» 7
16. 22.02 14:37 свадь­ба в сто­лов­ке, сва­деб­ное пла­тье и коль­ца ку­пит в джу­ме. я хо­чу свадь­бу, как»» 26
17. 22.02 14:30 ты же­нат? да, и 8 де­тей! не об­ма­ны­вай де­ву­шек, ре­ши сна­ча­ла свои про­бле­мы с же­ной!»» 6
18. 22.02 14:18 мож­но ли по­сту­пить в мед, ес­ли не сда­ва­ла хи­мию или био­ло­гию?»» 7
19. 22.02 14:10 мам­ка за­став­ля­ет! по­до­шла и пря­мо за­пих­ну­ла мне еду! ржа­ли, как ко­ни!»» 14
20. 22.02 14:07 ес­ли бы об­нял, но не с под­сте­бом, как обыч­но. то весь день я бы улы­ба­лась.»» 2
21. 22.02 13:57 в их хо­ло­диль­ни­ке ни­ко­гда не най­дешь вче­раш­не­го бор­ща.»» 18
22. 22.02 13:51 я те­перь по­ни­маю, что та­кое тя­же­лая но­га. се­зон - и все, не жив­чи­ки.»»
23. 22.02 13:51 про­сто ку­пил фо­то­ап­па­рат и ре­шил сни­мать. на­зы­ва­ет се­бя фо­то­гра­фом.»» 5
24. 22.02 13:40 за­став­ляю се­бя си­деть на сай­тах зна­комств! ни­кто не по­нра­вил­ся.»» 6
25. 22.02 13:40 ма­те­рят­ся, огры­за­ют­ся! со­жрал цве­ты и вы­ве­сил­ся из ок­на. чув­ствую се­бя бес­хре­бет­ной.»» 40
26. 22.02 13:34 кро­ме оче­вид­но­го в шта­нах, чув­ству­е­те, ко­гда муж­чи­ны вас хо­тят?»» 5
27. 22.02 13:29 ска­за­ли, вы­ки­дыш, но хгч по­ка­зы­ва­ет бе­ре­мен­ность.»» 4
28. 22.02 13:23 от крас­но­го до чер­но­го! ка­кой цвет во­лос под­хо­дит боль­ше все­го?»» 13
29. 22.02 13:08 муж за­со­лил и вы­су­шил вот та­кое мяс­ко! ес­ли ве­че­ром с пи­вом, бу­дет ка­ло­рий­но?»» 24
30. 22.02 13:07 пи­шут, что са­ми за­едут. мне бы на ме­сте пар­ня бы­ло бы стыд­но так утруж­дать де­вуш­ку.»» 12
31. 22.02 13:07 в ка­фе не хо­жу. ес­ли ту­да пой­ду,то ко мне по­дой­дут по­зна­ко­мить­ся?»» 13
32. 22.02 13:02 от­вес за 2 для 1 кг. чи­та­ла, что неко­то­рые си­дят пол­но­стью 4 неде­ли.»» 2
33. 22.02 12:58 ес­ли ро­ди­те­лей не станет, при­дет­ся очень тяж­ко и нуж­но вы­хо­дить за­муж.»» 13
34. 22.02 12:55 скры­вал от ме­ня. на мас­саж про­ста­ты схо­дил, но боль­ше это­го ни­ко­гда не сде­ла­ет,»» 12
35. 22.02 12:51 как вам пла­тье?»» 18
36. 22.02 12:49 за­бе­ре­ме­не­ла, вы­шла за­муж. па­рень так и не же­нил­ся. муж­чи­ны же ред­ко про­ща­ют.»» 21
37. 22.02 12:47 ес­ли лю­бит, про­стит! ни­че­го ужас­но­го не со­вер­ши­ла. шанс не дал, уже не ве­рит, что»» 7
38. 22.02 12:43 пель­ме­ни обо­жа­ет, всю неде­лю их ест. по­де­ли­тесь ре­цеп­том фир­мен­но­го жу­лье­на.»» 5
39. 22.02 12:40 по­зна­ко­ми­лась с пар­нем с сай­та зна­комств. в этот же день он от­ту­да уда­лил­ся.»» 18
40. 22.02 12:31 в 20 ни­кто ждать не бу­дет! не бы­ло опы­та, я не знаю.»» 13
41. 22.02 12:29 физ­куль­ту­ра по­мо­га­ет укре­пить, а ино­гда да­же и вос­ста­но­вить здо­ро­вье по­сле се­рьез­ных»» 8
42. 22.02 12:20 щек и скул у ме­ня нет. ужас­ней­шие но­со­губ­ные не мор­щи­ны, а за­ва­ли­ны.»» 19
43. 22.02 11:56 гла­за на лоб лез­ли. буд­то спи­цу во­ткну­ли. вы­пи­ла вол­шеб­ный по­ро­шок.»» 28
44. 22.02 11:38 стес­ня­юсь ид­ти к вра­чу, у ме­ня пры­щи на гру­ди по­яви­лись.»» 13
45. 22.02 11:24 зна­ко­мых кра­си­вых мч ни­ко­гда не ви­де­ла с де­вуш­кой!»» 17
46. 22.02 10:54 стал ка­кать на ко­вер. еще не ка­стри­ро­ва­ли. рань­ше все­гда хо­дил в ло­ток.»» 23
47. 22.02 10:53 смот­рят дол­го ей во след, про­сто улы­ба­ют­ся, смот­рят на ее но­ги и на ее те­ло.»» 64
48. 22.02 10:53 не раз­го­ва­ри­ва­ли по ме­ся­цу, 30 лет про­жи­ли, я бы так не смог­ла.»» 12
49. 22.02 10:49 ни­где не хо­тят от­пус­кать на сес­сии. зар­пла­та ма­лень­кая, но луч­ше так, чем ни­как.»» 4
50. 22.02 10:46 муж­чи­на он­лайн в ин­ста­грам, но не от­ве­ча­ет.»» 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 »
vip клубы  онлайн +1500
топ темы новые
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора