Торт наполеон. Кто-нибудь знает вкуснейший рецепт? как правильно приготовить?
Кто-нибудь знает вкуснейший рецепт ?))))
и как правильно приготовить?
автор: Alen4ik2701, 24.03.17 09:17
просмотры: +2268, комментарии: +10
все темы | главная |
-
25.03.17 18:03ммм...обожаю этот тортик,но боюсь даже рецепты читать, чувствую там работы на день наверно.я его покупаю
-
24.03.17 15:00если замарачиватся не хочется можете взять не дрожжевое слоенное магазинное тесто.
Тесто 1:
200 г маргарина (лучше сливочного)
2/3 стакана муки
Тесто 2:
1 яйцо
вода холодная
2 стакана муки
1/4 ч.л. сока лимона
щепотка соли
Для заварного крема: на 10 щедро смазанных коржа
2 л молока
6 желтков
8-9 ст. л. с горкой муки
3 пакетика ванильного сахара
2 стакана сахара
300-400 г масло
сварить заварной крем:
Сахар смешать с желтками и растереть, добавить муку, смешать. Добавить немного молока до состояния густой сметаны.
Добавить оставшееся молоко, хорошо размешать и поставить на средний огонь, постоянно помешиваем, с нагреванием молока уменьшаем мощность огня. Доводим на самом маленьком огне.
Когда крем хорошо загустел добавляем ваниль и масло.
По пропорции заварной крем получается нежным и почти не сладким. Если любите слаще - добавьте еще несколько ложек сахара.
Остывший до комнатной температуры заварной крем растереть с размягченным сливочным маслом.
(Чтобы заварной крем быстрее остыл, кастрюльку с заварным кремом нужно поставить в миску с холодной водой.
Крем интенсивно размешивать, пока не остынет до нужной температуры.
Воду в миске можно несколько раз поменять на более холодную.
Главное, чтобы вода не попала в крем.)
Что бы не образовалась на поверхности крема пленка - возьмите пищевую пленку и уложите ее на поверхность крема - так и пленка не образуется и конденсат с крышки не накапает.
1. Маргарин порубить с мукой в крошку, сформировать шар (тесто 1).
В миску насыпаем муку для теста 2, солим, добавляем лимонный сок.
В стакан разбиваем яйцо, доливаем воды до 2/3 стакана, слегка смешиваем и выливаем в миску с мукой.
Замесить тесто сначала вилкой затем руками.
2. Раскатываем тесто 2, на него кладем шар из теста 1.
3. Заворачиваем «конвертом». Убираем тесто в холодильник на 30 минут.
Через 30 минут достаем тесто и раскатываем его прямоугольником.
Снова делаем «конверт» и отправляем в холодильник.
Эту же процедуру повторяем 5 раз. ТЕСТО ГОТОВО!
Разделить тесто на 12 частей. Вырезать пергамент по форме сковороды или противня, я катаю сразу на бумагу.
Наколоть вилкой и выпекать до золотистого цвета.
Перемазать коржи остывшим кремом, сверху присыпать обломками и одним самым неудавшимся измельченным коржом. -
24.03.17 13:43Мне лень готовить Напалеон, легче пойти в Волконский или Азбуку и купить его там.
-
24.03.17 12:59по рецепту сталика готовлю делю на 4 правда все продукты,иначе торт там на хорошую свадьбу у него.
-
24.03.17 10:28я делала из готового слоеного теста
от покупного не отличишь
только в лучшую сторону
и туда заварной крем
еще много орехов насыпала
и один нижнии корж из безе сделала но без крема вообще и перед подачей а то он растает -
24.03.17 10:01Я в классический Наполеон добавляла лимонную цедру. Получался очень нежный и ароматный тортик.
-
24.03.17 09:41Мне вот интересно, а кто как готовит его? Коржи именно какие ? А тому меня знакомая одна делает какие то мягка коржи и утверждает что это наполеон , а по моему мнение Наполеон должен быть с коржами из слоёного теста...
-
24.03.17 09:41Я готовлю классику (тесто на масле, много тонких коржей, крем из сгущёнки с маслом), но делаю этот торт крайне редко, даже не каждый год. Ибо процесс приготовления очень трудоёмкий, да и торт слишком жирный..
-
24.03.17 09:40Главное,оочень много крема иначе получится полусухой
-
24.03.17 09:31я делала несколько наполеонов (разных) по рецептам на ютубе “Готовим с Ириной Хлебниковой“ вкусно получалось и у нее очень все подробно, получалось с первого раза
- как быть, если купила недешёвый телефон в кредит, но жалею? я молодая и хочется красивых фото»
- можно ли измельчить мясо говядины в блендере? не испортится оно?»
- многие эскортницы стали носить брендовые вещи! у вас возникло отторжение к этим маркам? стали воспринимать как дешевку?»
- как вам? стоит ли брать в качестве первой или поискать дальше? автомат.»
- а вы плетёте себе косы, одну косу, два хвоста? когда заплетаю, чувствую себя, как подросток! я была счастливая!»
- какое платье вам больше нравится?»
- подходит к каждой девушке знакомиться! и пишет мне: пойдём гулять! и смайлик с хитрой улыбкой.»
- нравится или нет?»
- как бороться с келоидными рубцами? после пилинга шрама уже год краснота. какие крема посоветуете, чтобы убрать красноту?»
- вам важно самой нормально зарабатывать? влияет ли это на самооценку? можете спокойно жить на чужие деньги?»
- в каком цвете выбрать телефон: белый или розовый? хочу купить iphone. понравилась 13 модель.»
- в последнее время у меня упадок сил! ничего не хочется ни по дому, ни на работе! хочется лежать. болит голова часто.»
- почему мужчинам так нравится этот типаж? я люблю щекастых и губастых, с маленьким носиком.»
- нормально ли спортивная куртка смотрится с рваным свитером? или под неё только толстовки, футболки?»
- пишет один на сз. нет ни имени, ни информации по детям, а требовал час прийти самой к нему в телегу.»
- если после ссоры человек ставит в чс вашу страницу что это значит? даже слушать не хочет и разобраться!»
- вам нравится этот актер? его игра? внешность? мне, в принципе, да. играет хорошо и харизматично. но зазвездился.»
- хочу иметь внешность и жизнь этой певицы! мне кажется, это идеальная жизнь во всем.»
- а вам говорил когда-нибудь мужчина, что не любит вас? я разбита. как вы приходили в себя?»
- во что любили ваши дети играть 2 года? дочери 2,1.»
- у какой девушки талия лучше? какая красивее?»
- мужчина разозлился на подарок от мамы! сказал, что в квартиру будут приходить непонятные мужчины! он ревнует меня.»
- если номер в телефонной книге не записан, почему он высвечивается в телеграм?»
- вряд ли беременность? тест бы уже показал? сегодня 24 день цикла, тянет низ живота. цикл 30 дней, но нерегулярный.»
- какая фамилия красивее и почему?»
- есть у вашего начальства такие привычки и черты характера, которые вас раздражают? какие?»
- начали с парнем общаться, он долго не отвечает на сообщения, по 3 часа меня морочит! это пикаперские штуки?»
- люди, которые не едят сладкое, если вы существуете, что для вас лакомство? к чаю, после основного блюда, может сыр»
- с парнем познакомились 2 недели назад, но на др не пригласил. сказал, что мало знакомы! это нормально? уже были поцелуи!»
- у кого в плане интима было 10 парней и больше? у меня до мужа было 7 партнёров! интим люблю и себя не ограничивала!»
- можно ли устроиться на хорошую работу без связей? кто чаще получает повышение? кого чаще берут на хорошие места?»
- я съела много пирожных и шоколада на фоне стресса! переживаю очень. я сильно могу поправиться? впервые такой срыв.»
- это красивый букет на ваш взгляд?»
- с каким окрашиванием лучше?»
- что для вас любовь? для меня это комфорт и совместные цели.»
- клиент фамильярничал со мной! пришла с работы и вижу что он кинул заявку в друзья. шлет смайлики, пишет цыпочка, кошечка»
- на меня засматриваются мужчины на улице! проходила мимо иномарки, водитель сказал: ты четкая! неужели я настолько хорошо»
- мне идёт этот цвет? так оставить или лучше в один цвет покрасить волосы?»
- ем кунжут каждый день для кальция, но он плохо усваивается. его надо тщательно жевать, надоело! стоит ли прекращать?»
- стрелочки на обоих глазах - ровные, одинаковые?»
- сейчас мужика встретить с цветами это нонсенс! на свидания приходят без цветов, в лучшем случае с пивом в жестяной»
- по вашему, это очень грязная обувь? если сесть в такой в такси, выгонят?»
- кто переезжал в большой город? как найти работу? если есть квартира и машина, то жить можно, но у меня ничего нет!»
- что вам неприятнее и больнее: узи или осмотр гинекологом? достаточно ли раз в год, как вы считаете?»
- на 5-й день месячных был па. через 2 часа обнаружила алую кровь. внутри что-то тянет. что это может быть?»
- подруга встречается 8 лет с альфонсом! отдает ему 50-70 тысяч, покупает айфоны, а он вечно бухает и не работает!»
- переписка с шефом на днях. он в шутку назвал меня профи. приятно!»
- как часто вы меняете работу? не потому, что уволили, а просто хочется чего-то нового. я - каждые 1,5 - 2 года.»
- какую сумочку вы бы взяли с собой на ночную прогулку по городу?»
- как вам такое платье?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +590 |