Ann Nutta писал(а): Для наваристости нужна кость обязательно, не экономить на мясном и сало в зажарке. И нечего варить там 3 часа. Если с курицей, так и за час прекрасно можно сварить полную большую кастрюлю. Не забываем про уксус и сахар. |
Как приготовить наваристый борщ? муж жалуется, что мой, как вода.
Варю борщ специально для супруга как он любит. Точнее пытаюсь уже несколько лет. Но ему всё не так! Ест конечно и мой. Но
Говорит “моя бабушка варила очень вкусный, русский НАВАРИСТЫЙ борщ!“
Варю ему на мясе- курица, утка или свинина. Как минимум 2 -3часа. Всё как он любит с зажаркой, со свежей зеленью, капустой....
А он говорит что борщ как вода! Нет в нем такой наваристости...
автор: 2bjgt6gvfh9, 15.12.17 13:12
просмотры: +7800, комментарии: +85
все темы | главная |
-
17.12.17 11:28 (ответ для: Ann Nutta)
Да да, только кости, свинниа или говядина, на курице все равно не то. И зажарка со шкварочками сала, ням-ням -
17.12.17 08:21Для наваристости нужна кость обязательно, не экономить на мясном и сало в зажарке. И нечего варить там 3 часа. Если с курицей, так и за час прекрасно можно сварить полную большую кастрюлю. (Не забываем про уксус и сахар).
-
17.12.17 03:54 (ответ для: 2bjgt6gvfh9)2bjgt6gvfh9 писал(а): Вместо томатной пасты я добавляю томат свежий. Из комментариев поняла свою главную ошибку- варить борщ на костях нужно, а я этого не делала! поэтому и любимый жаловался. Попробую теперь.
да, про кости верно) -
16.12.17 20:53мой борщь муж любит, а я прошу приготовить его... ибо нефиг... однажды тоже оговорился что мол не так - теперь его варит только он.
Кость с лопатки и мясо или ребрышки свинные варить 2-2,5 часа. Чистите и режите овощи. Закидываете картошку.
Когда закипит - закидываем мелко-мелко нашинкованную капусту. Не жалейте овощей в борщ!
На сковороде в масле поджариваете лук, морковь, сладкий перчик через пару минут помидорки спелые, в конце свеклу, залить томатным соком (я томаты в собственном соку блендером измельчаю) закипит добавить немного зелени, специи (паприка, корриандр, розовый и черный перец горошком, белый перец, прованские травы) в ступку с чесноком, солью, немного масла и шпик, толчем до однородности - высыпать в самом конце. Залить заправку в борь, закипятить 2 минуты и отключить.
Когда овощи уже практически готовы - заливаем заливку, когда закипит отключаем и дать настояться под плотно закрытой крышкой минут 5-10, в это время нарезаем чесночек, сало и черный хлебушек.
Приятного аппетита. -
16.12.17 08:20 (ответ для: 2bjgt6gvfh9)2bjgt6gvfh9 писал(а): а мы никогда не варили борщ с томатной пастой. Его есть же не возможно тогда...
А так это похлёбка, а не борщ. -
16.12.17 08:00Я варю с говядиной на кости. Получается наваристым)
-
16.12.17 07:44 (ответ для: Собака Улыбака)Вместо томатной пасты я добавляю томат свежий.
Из комментариев поняла свою главную ошибку- варить борщ на костях нужно, а я этого не делала! поэтому и любимый жаловался.
Попробую теперь. -
16.12.17 03:38 (ответ для: 2bjgt6gvfh9)2bjgt6gvfh9 писал(а): понятия даже не имею что это и впервые слышу мы мясо не покупали никогда в жизни. Разве что последние пару лет иногда для шашлыка
Но сама я на курице варю Да и пасту томатную не ложу -
16.12.17 03:30 (ответ для: 2bjgt6gvfh9)2bjgt6gvfh9 писал(а): а мы никогда не варили борщ с томатной пастой. Его есть же не возможно тогда...
а я без пасты есть не могу) свекровь моя так варит, вкуса у него вообще нет) это вода, а не борщ. а бульон я варю с куриного хребта, беру суповой набор. -
15.12.17 23:46 (ответ для: k2r4xin9t563)
спасибо за совет!k2r4xin9t563 писал(а): Конечно хорош перец Свинину на кости покупаете, специальная такая часть тушки есть, называется сахарная косточка, все обжариваете как обычно и варите на медленном очень медленном огне часа 2 минимум...и если ему будет не достаточно наваристым, оденьте на голову эту кастрюлю -
15.12.17 23:44 (ответ для: акси556)
а мы никогда не варили борщ с томатной пастой. Его есть же не возможно тогда...акси556 писал(а): На свинных рёбрах борщ жирный, наваристый. Томат паста, понятно, как вообще можно без нее борщ варить! Мы,кстати, в последнее время вообще варим борщ не со свежей а с кислой капустой, вкус совсем другой! Ну и перчика острого не жалеть. Да и болгарский тоже. -
15.12.17 23:41 (ответ для: Алена Алёна)
понятия даже не имею что это и впервые слышу) мы мясо не покупали никогда в жизни. Разве что последние пару лет иногда для шашлыкаАлена Алёна писал(а): Бульен варят на костях. У вас разве в мясных магазинах не продаётся борщевая говядина?
- читали уже про вопиющий случай из далёкой бразилии, где много диких обезьян?»
- присмотрела себе комплект нижнего белья. в каком цвете выбрать?»
- если после ссоры человек ставит в чс вашу страницу что это значит? даже слушать не хочет и разобраться!»
- возраст 30. посоветуйте реально эффективный крем под глаза от первых морщинок. можно еще сыворотку, патчи.»
- договорились пообедать с парнем с сз. спрашивал во сколько, прислал на выбор 4 места, я выбрала. от него ответа не»
- как подумаю, что моему ребенку должно было бы быть 16 лет, а я до сих пор бездетная, прям дурно становится!»
- договорились с тренером, что распишет примерное меню и еще сказала мне заниматься самой! как бы вы отреагировали на»
- как проверить онлайн турфирму? бронь тура и оплата. нет возможности лично это сделать.»
- аренда машин на 3 минуты. кому нужны машины с такой арендой? чтобы сделать фотографии?»
- мужчины липнут ко мне, как мухи, постоянно подкатывают! как перестать быть сексуальной и одеваться скромнее?»
- какая из фамилий лучше? а какая менее симпатична?»
- у кого лезли волосы от стресса? что с этим можно сделать? восприняла слишком близко одну ситуацию. линяю наравне с»
- во что вы верите? что у вас сбывалось? сны, приметы?»
- мы поссорились и он начал сидеть на сз! он и там сидит, и мне названивает. он же знает, что мне неприятно!»
- мужик появляется на новые фото! раньше был интим с ним. встречу не предлагает, с сз пропал. нашел бабу!»
- у вас бывало, что мужчина вас предал и оскорбил, а вы испытываете к нему жалость, когда у него проблемы?»
- как вам такая фамилия? раньше не нравилась, хотела сменить, а сейчас, наоборот, стала нравиться.»
- вы с сз ходили со всеми подряд на свидание? ну более-менее симпатичными. просто, кто нравится, оказываются неадекватами!»
- шагомер в телефоне сработает, если я положу телефон на беговую дорожку и буду бегать? не хочу покупать фитнес браслет»
- открывать или не стоит карту интернет-магази сейчас на те товары, которые меня интересуют скидки. сумма небольшая.»
- бывает, что вы увидите что-то на ком-либо, и вам потом такое хочется? увидела у одной девушки каре - сразу себе захотела»
- опишите влюблённый взгляд мужчины. каков он? страстный, долгий, смущённый? можно по взгляду узнать чувства человека?»
- стоит ли опять позориться? хочу сходить на работу, но там много народу и я не знаю как он отреагирует! увидеться хочу.»
- если бы официант кашлянул в вашу тарелку когда подносил, попросили бы заменить?»
- пили когда-нибудь таблетки экстренной контрацепции? сколько раз за жизнь? я пила 2 раза за жизнь»
- что в вашем городе стоит до 40-50 рублей? у нас лапша в простой упаковке - 25 руб, проезд 35 руб»
- взял трубку какой-то мужик, говорит: мы сегодня не работаем! еще валяюсь в постели! сказал, чтобы перезвонила.»
- как вам фото из праги?»
- вы согласны с фразой: скажи, кто твой друг и я скажу, кто ты?»
- хочу отметить день рождения в баре-ресторане. ни разу не отмечала так. вы за месяц бронировали столик и блюда? какие?»
- как проводите будни вечером? хватает времени на отдых?»
- как побыстрее заработать на переезд? у меня есть одна работа, хочу взять вторую. как привыкнуть к такому ритму жизни?»
- хочу иметь внешность и жизнь этой певицы! мне кажется, это идеальная жизнь во всем.»
- кто менял педиатра в госполиклинике? наш назначает лекарства на всякий случай! ничего точно не помнит и не знает!»
- среди ваших знакомых или родных есть диабетики? от них есть специфический запах?»
- женщин пугают одинокой старостью, если они не заводят детей! но кто сказал, что ребенок обязан сидеть около вас?!»
- если у вас курица с гарниром на обед или ужин, кто сколько съедает из ваших домочадцев? мужчина это, женщина, или ребенок?»
- есть ли косвенные признаки, определяющие насколько упругая грудь? или пока не увидишь, гадать бесполезно?»
- очень беспокоит, что буду делать после универа. на дядю за 30 тысяч работать не хочу! 3 года занимаюсь эпоксидной смолой»
- связалась с нарциссом, покатал на эмоциональных качелях знатно и исчез. я опустошена. почта два месяца просто лежу»
- кто из них эффектнее на ваш взгляд?»
- женатый приглашает в гости! женат несколько месяцев, жена моложе меня. что мужикам не хватает, что они сразу гуляют?»
- где симпатичнее? надо скинуть селфи в группу одноклассников! я совсем не умею делать. не виделись кучу лет.»
- какая кредитная карта наиболее выгодна?»
- стрелочки на обоих глазах - ровные, одинаковые?»
- каких людей ценят руководители?»
- вы каждый день делаете себе укладку? есть ли смысл брать мультистайлер? есть плойка для автоматической завивки локонов.»
- кто открывал визу в сша туристическую? если были отказы, по какой причине? каков шанс получить визу при наличии?»
- почему после дневного сна потом весь день разбитое состояние?»
- полюбила голубой цвет очень! какое фото лучше?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +210 |