Ann Nutta писал(а): Для наваристости нужна кость обязательно, не экономить на мясном и сало в зажарке. И нечего варить там 3 часа. Если с курицей, так и за час прекрасно можно сварить полную большую кастрюлю. Не забываем про уксус и сахар. |
Как приготовить наваристый борщ? муж жалуется, что мой, как вода.
Варю борщ специально для супруга как он любит. Точнее пытаюсь уже несколько лет. Но ему всё не так! Ест конечно и мой. Но
Говорит “моя бабушка варила очень вкусный, русский НАВАРИСТЫЙ борщ!“
Варю ему на мясе- курица, утка или свинина. Как минимум 2 -3часа. Всё как он любит с зажаркой, со свежей зеленью, капустой....
А он говорит что борщ как вода! Нет в нем такой наваристости...
автор: 2bjgt6gvfh9, 15.12.17 13:12
просмотры: +7823, комментарии: +85
все темы | главная |
-
17.12.17 11:28 (ответ для: Ann Nutta)
Да да, только кости, свинниа или говядина, на курице все равно не то. И зажарка со шкварочками сала, ням-ням -
17.12.17 08:21Для наваристости нужна кость обязательно, не экономить на мясном и сало в зажарке. И нечего варить там 3 часа. Если с курицей, так и за час прекрасно можно сварить полную большую кастрюлю. (Не забываем про уксус и сахар).
-
17.12.17 03:54 (ответ для: 2bjgt6gvfh9)2bjgt6gvfh9 писал(а): Вместо томатной пасты я добавляю томат свежий. Из комментариев поняла свою главную ошибку- варить борщ на костях нужно, а я этого не делала! поэтому и любимый жаловался. Попробую теперь.
да, про кости верно) -
16.12.17 20:53мой борщь муж любит, а я прошу приготовить его... ибо нефиг... однажды тоже оговорился что мол не так - теперь его варит только он.
Кость с лопатки и мясо или ребрышки свинные варить 2-2,5 часа. Чистите и режите овощи. Закидываете картошку.
Когда закипит - закидываем мелко-мелко нашинкованную капусту. Не жалейте овощей в борщ!
На сковороде в масле поджариваете лук, морковь, сладкий перчик через пару минут помидорки спелые, в конце свеклу, залить томатным соком (я томаты в собственном соку блендером измельчаю) закипит добавить немного зелени, специи (паприка, корриандр, розовый и черный перец горошком, белый перец, прованские травы) в ступку с чесноком, солью, немного масла и шпик, толчем до однородности - высыпать в самом конце. Залить заправку в борь, закипятить 2 минуты и отключить.
Когда овощи уже практически готовы - заливаем заливку, когда закипит отключаем и дать настояться под плотно закрытой крышкой минут 5-10, в это время нарезаем чесночек, сало и черный хлебушек.
Приятного аппетита. -
16.12.17 08:20 (ответ для: 2bjgt6gvfh9)2bjgt6gvfh9 писал(а): а мы никогда не варили борщ с томатной пастой. Его есть же не возможно тогда...
А так это похлёбка, а не борщ. -
16.12.17 08:00Я варю с говядиной на кости. Получается наваристым)
-
16.12.17 07:44 (ответ для: Собака Улыбака)Вместо томатной пасты я добавляю томат свежий.
Из комментариев поняла свою главную ошибку- варить борщ на костях нужно, а я этого не делала! поэтому и любимый жаловался.
Попробую теперь. -
16.12.17 03:38 (ответ для: 2bjgt6gvfh9)2bjgt6gvfh9 писал(а): понятия даже не имею что это и впервые слышу мы мясо не покупали никогда в жизни. Разве что последние пару лет иногда для шашлыка
Но сама я на курице варю Да и пасту томатную не ложу -
16.12.17 03:30 (ответ для: 2bjgt6gvfh9)2bjgt6gvfh9 писал(а): а мы никогда не варили борщ с томатной пастой. Его есть же не возможно тогда...
а я без пасты есть не могу) свекровь моя так варит, вкуса у него вообще нет) это вода, а не борщ. а бульон я варю с куриного хребта, беру суповой набор. -
15.12.17 23:46 (ответ для: k2r4xin9t563)
спасибо за совет!k2r4xin9t563 писал(а): Конечно хорош перец Свинину на кости покупаете, специальная такая часть тушки есть, называется сахарная косточка, все обжариваете как обычно и варите на медленном очень медленном огне часа 2 минимум...и если ему будет не достаточно наваристым, оденьте на голову эту кастрюлю -
15.12.17 23:44 (ответ для: акси556)
а мы никогда не варили борщ с томатной пастой. Его есть же не возможно тогда...акси556 писал(а): На свинных рёбрах борщ жирный, наваристый. Томат паста, понятно, как вообще можно без нее борщ варить! Мы,кстати, в последнее время вообще варим борщ не со свежей а с кислой капустой, вкус совсем другой! Ну и перчика острого не жалеть. Да и болгарский тоже. -
15.12.17 23:41 (ответ для: Алена Алёна)
понятия даже не имею что это и впервые слышу) мы мясо не покупали никогда в жизни. Разве что последние пару лет иногда для шашлыкаАлена Алёна писал(а): Бульен варят на костях. У вас разве в мясных магазинах не продаётся борщевая говядина?
- рано ли идти за тестом? кололо внизу живота, на следующее утро тянуло. овуляция была примерно 7 дней назад.»
- вам нравятся футболки с принтом или без?»
- можете работать без развития и повышения зп много лет на одном месте? вам скучно или работа есть работа?»
- хочется попробовать удлиненную чёлку, но образы без чёлки нравятся больше. плюс она будет потом долго расти»
- подруга встречается 8 лет с альфонсом! отдает ему 50-70 тысяч, покупает айфоны, а он вечно бухает и не работает!»
- кто из них эффектнее на ваш взгляд?»
- влюбилась в парня, но у него есть девушка в другом городе! сутки ей ехать до него, она была на его др, а меня он не»
- может надо за него замуж? не поддерживает во время болезни! не обнял, не пожалел, молча собрался на работу и ушел.»
- если мужчина не хочет отношений с девушкой, значит у неё плохая внешность. именно это в 95% корень проблемы. кого вы»
- что вы думаете о женщинах, которые работают программистами? о чем это говорит?»
- а что вы коллекционирует решила все-таки продолжить свою коллекцию мини ароматов, такие милашки!»
- носили бы? муж сказал, что это отвратительно!»
- люблю свой дом детства и была бы рада прожить в нем всю жизнь! живя с парнем я первые дни как маленькая плакала по»
- почему мужчинам так нравится этот типаж? я люблю щекастых и губастых, с маленьким носиком.»
- кто-нибудь помнит этот парфюм? тот же самый аромат, что в конце 90-х. такая ностальгия, я его лет 20 искала»
- прикинула такую стрижку и стала похожа на кудрявцеву. идёт?»
- кто менял педиатра в госполиклинике? наш назначает лекарства на всякий случай! ничего точно не помнит и не знает!»
- вы бы стали осуждать подругу, которая бы связалась с женатиком с маленьким ребёнком?»
- сосед на сайтах знакомств сидит лет 10 с поиском свободных отношений. на работу приходит сам или с женой и смотрит»
- нужно ли поддерживать мужа? он постоянно говорит, что от жены зависит, а я не хочу поддерживать! меня он не поддерживал!»
- держит ли тепло дверца в двери для животных? с приходом весны и до морозов кошка активно просится на улицу.»
- каждый день получаю тычки за соринку от коллеги! она тоже моет полы, но территория меньше. какое ей дело?!»
- ищу аутфит для игры в теннис и гольф. как вам такое сочетание? кепка с надписью не дурацкая? может, лучше однотонную?»
- парень изменил до свадьбы! как поступить?»
- в 15 лет была дурка и диагноз. каждый день все хуже - долбит кашель, задыхаюсь.деньг на обследования уже закончились.»
- кто поссорился с подругами во время беременности? из-за чего? сколько лет до этого дружили? виной всему гормоны?»
- фото человека в 7:30 утра и человек, который упахался, фото в 19:30»
- какой лук берете для салата? мой фаворит - белый»
- легко ли выйти замуж в 28 лет?»
- переживаю, что выпила таблетку днем вместа утра! это ведь не отразится на действии, если я выпила, когда день наступил?»
- муж 7 лет не работает! мечтает о своем бизнесе, но мы еле-еле сводим концы с концами. делать ничего не умеет!»
- шли с парнем из ресторана и он говорит: давай ты или твой папа купите мне машину! почему папа должен ему что-то покупать»
- как уйти от разговора? мама будет спрашивать, как я поговорила с подругой! она добавила ее без моего ведома.»
- думала что выйду за него замуж, но увидела у него номер гулящей женщины! говорит, что не изменял, но фотку нашу скрыл»
- усидеть на двух стульях не смогу! одному 40 лет и свой крупный бизнес, второй молодой и успешный. кому бы вы написали?»
- какова вероятность забеременеть при ппа?»
- где лучше пластическая хирургия?»
- на сз нет хороших мужчин! там много озабоченных, которые будут вас всячески склонять к близости.»
- сдала тест на гражданство - ура! теперь ждать до трех лет»
- что подумали бы о данной семье? жене - 50, мужу - 30! жена говорит о супруге, как о маленьком непослушном ребенке!»
- очень сильно понравился аромат! радует, что таких духов ни у кого нет! его сняли с производства, пришлось поохотиться!»
- как вам модель? под ее фото сплошные комплименты! разве такое реально может кому-то нравится и кого-то привлекать?!»
- стоит ли дальше принимать ухаживания от мужчины? для меня он староват, да и наличие детей смущает. мне 23, ему 36»
- вам интересно общаться со своими родителями? или общаетесь только дома за столом, или по телефону?»
- ужасно чешется тело после ежедневного душа! зуд и сухость. может мыть тело дегтярным мылом?»
- зубная нить! какую марку для себя выбрали и какую именно из вариантов марки?»
- у меня есть дальняя родственница и я начала ее ревновать к мужу! садится рядом с ним, говорит какой он красавчик.»
- как думаете, сколько весит мама при росте 170 см? ей 42, она психует после весов! 2 года назад весила 62 кг.»
- кто работает на себя? как вы находили клиентов? делали им бесплатно работу? на каком этапе стали брать деньги?»
- вы делали маникюр у мужчин? пошли бы делать? я встречала мужчин-мастеров маникюра.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +510 |