Linda chica писал(а): Коглда готовлю мясо в духовке, то заливаю его пивом или белым вином, натираю смесью соли, перцев, ароматических трав и оливковым маслом- и этим же его в процессе готовки и поливаю. В последние 20 мин. снимаю фольгу и даю запечься корочке. получается сочное. вкусное и ароматное мясо. |
А пиво с вином в качестве маринада выступают?