Действительно, бисквит, кот. содержит масло (любое) считается более влажным.
Мне этой влаги не хватает, всегда пропитываю обильно. Самый простой вариант 1:1 сахар+вода.
А, там уже при желании фантазируйте: соки, ликёр, коньяк...
Кто реально разбирается в выпечке! Пропитывать или нет?
Нужно ли пропитывать этот бисквит?
Рецепт взяла у Джейми Оливера. Шоколадный бисквит. На видео он его не пропитывает и ничего не говорит об этом. Он добавил оливковое масло, сказал что бисквит благодаря этому будет влажным. Пожалуйста, ответьте те, кто реально разбирается в тортах, выпечке, бисквитах. Вот рецепт:
- Шоколад 70% 150г
- Сливочное масло 250г
- Оливковое масло 2 ст.л
- Морская соль 1 щеп.
- Сахар 300г
- Яйца 6шт
- Самоподнимающаяся мука 150г
- Какао 4 ст.л
Вы бы стали его пропитывать?
автор: f9nf7bqagfvk, 29.10.18 19:09
просмотры: +3574, комментарии: +19
все темы | главная |
-
27.11.18 20:25
-
30.10.18 15:03ой..сливками конечно же
-
30.10.18 15:02 (ответ для: f9nf7bqagfvk)тогда замутите крем с маскарпоне и сликами, можно с фруктами или без..точно вкусно будет и к бисквиту это подходит очень хорошо
-
30.10.18 14:58 (ответ для: дождик 77)Главное, чтоб вкусный был. Калории мне не страшны, а даже наоборот.. :D
-
30.10.18 12:25 (ответ для: f9nf7bqagfvk)да сделайте классический бисквит, яйца сахар мука, и делайте тогда любой крем и пропитку (кроме заварного, ну не для бисквита все же крем) зачем хотите бисквит с маслом, это лишний жир и калории
-
30.10.18 08:28 (ответ для: дождик 77)А если вот такой бисквит сделать :
- Сливочное масло 200г
- Сахар 400г
- Яйца 4шт
- Мука 100г
- Какао 70г
- Ванильный сахар 1пак.
- Разрыхлитель 1пак.
- Соль 1/4ч.л -
30.10.18 08:10 (ответ для: дождик 77)Мне проще тогда другой бисквит сделать. Вообще, я этот рецепт торта нашла в интернете. Я буду делать его по рецепту, единственное, я хотела бисквит другой сделать, взяла у Джейми Оливера рецепт.
-
29.10.18 19:43я бы сделала прослойку между коржами или суфле, с фруктами , персик-клубника например, или мусс, шоколадный белый..было бы очень вкусно и легко и красиво
-
29.10.18 19:35 (ответ для: дождик 77)дождик 77 писал(а): думаю будет лишним пропитка, фрукты, сметана, я бы не стала пропитывать, ибо и так будет достаточно влажным, я б для такого бисквитамного масла и еще и шоколад сделала бы другой крем, по моему заварной крем и жирный бисквит после пропитки становится тяжелым и плотным
Согласна..крем какой-нить белково-маслянный или вообще белковый..реально легкий надо.. -
29.10.18 19:34Зависит от того кто какие тортики любит я люблю более сухия поэтому не пропитывала бы
-
29.10.18 19:34 (ответ для: f9nf7bqagfvk)f9nf7bqagfvk писал(а): Дальше - торт. Крем будет сметанно-заварной.
Тогда ни пропитка не нужна,ни масло оливковое -
29.10.18 19:33 (ответ для: f9nf7bqagfvk)думаю будет лишним пропитка, фрукты, сметана, я бы не стала пропитывать, ибо и так будет достаточно влажным, я б для такого бисквита(много масла и еще и шоколад) сделала бы другой крем, по моему заварной крем и жирный бисквит после пропитки становится тяжелым и плотным
- не жили богато, нечего и начинать! как относитесь к этой фразе?»
- у меня настолько квадрантная и некрасивая попа, что задумываюсь о липофилинге. кто делал? как реабилитация и результат?»
- вам нравятся футболки с принтом или без?»
- какая ваша любимая шоколадка? я вот эту сегодня решила попробовать. мне понравилась.»
- мне 24 и меня стыдили за женственность со школы! кто сейчас на каблуках? ты одна, как дура! в 21 веке красота не важна!»
- что для вас чувство юмора? как часто вас удается кому-то рассмешить? знаете людей со своеобразным чувством юмора?»
- вдруг начал внутри будто комок двигаться в области груди. что это было? от волнения, тревоги сильной? паническая атака?»
- как вы любите одеваться? какой стиль в одежде вы предпочитаете?»
- как относитесь к челкам? делали себе?»
- бывшая близкая подруга и одноклассница выходила замуж 3 раза до 35 лет! как можно охарактеризоват ее?»
- не могу написать человеку в вк и одноклассниках! я не в чёрном списке. отправка сообщений ограничена.»
- расстались с парнем из-за того, что он обидно шутит надо мной! не понимает и не чувствует, почему его шутки обидные.»
- хочется пива с орешками. завтра утром к преподавателю в университет. если выпью вечером, то утром не будет заметно?»
- у парня низкое либидо! говорит, что у меня на уме только одно! ему нужно 2 раза в неделю, а мне - каждый день!»
- подруга в ожидании ребёнка. рассказываю ей про то, что меня коллега уже в декрет отправляет. и тут остапа понесло!»
- чем вы кормите породистых котов? корма подорожали, пришлось перейти на эконом класс. также даю мясо.»
- выставила брюки с жилеткой для продажи. никто не брал и вот сегодня пришел запрос на брюки. стали бы отдельно продавать?»
- вряд ли беременность? тест бы уже показал? сегодня 24 день цикла, тянет низ живота. цикл 30 дней, но нерегулярный.»
- знакомый неприятно удивил! навязывает банковскую карту! сейчас новый вид навязывания услуг через знакомых?»
- к жизни не нужно относиться слишком серьезно. нужно воспринимать ее как игру, этап. согласны?»
- знакомая написала, что я похожа на перис на этой картине! что думаете? кстати, один мужчина давно тоже это говорил»
- у вас бывали неприятные ощущения, боль с новым сексуальным партнёром?»
- почему человек молчит после вопроса о том, когда я могу встретиться?»
- вы верите в знаки? если человек попадает в дтп не по своей вине, это не его?»
- у вас получается копить деньги? есть ли отложенные накопления, которые не трогаете? на что бы хотели потратить?»
- вижу и не пойму: верится или нет? делала тесты в разные дни, до этого ещё были бледные полоски. в больницу еще рано.»
- как думаете, какой вес и рост? как в целом фигура?»
- что лучше снимать в петербурге? комнату в центре рядом с работой, или студию на окраине города?»
- кто-нибудь помнит этот парфюм? тот же самый аромат, что в конце 90-х. такая ностальгия, я его лет 20 искала»
- как считаете, счастье женщины только в муже и детях?»
- при каких условиях вы бы смогли навсегда отказаться от интима? если исчезнет вся контрацепция, то откажетесь?»
- парень обернулся и стал смотреть на меня, потом девушка. мне это показалось странным. как думаете, почему они смотрели?»
- вам нравится фамилия брусницын?»
- заблокировала мать первый раз в жизни! матери позвонила и сказала чтобы она мне больше никогда в жизни не звонила.»
- какая из этих 2 пляжных сумок вам больше нравится? мне больше по душе, где название не так бросается в глаза.»
- почему парень редко заходит в соцсеть по вечерам? говорит, что он хотел бы чтобы у нас всё сложилось, сказал, что»
- как вам платье?»
- у вас есть любимый цвет волос?»
- обещала что она будет ее подругой невесты. в итоге, свадьба состоялась и той подруги не было. они поссорились?»
- плохо продавать украшения из золота и бриллиантов, которые больше не носите?»
- зашла в магазин штофмаркет. расплачивалась, и продавец спросил похмеляюсь ли я. я офигела от наглости! что бы ответили?»
- кто столкнулся с деменцией у родственников, расскажите подробно»
- боня до и после. как считаете, стало лучше?»
- как настроиться на операцию? врач в подробностях рассказала, как будет проходить, и я больше стала бояться!»
- очень впечатлена этой архитектурой!»
- хорошо смотрится нашивка на ветровке?»
- какие города узнали по фото? где были?»
- что помогает от несчастной любви? как уменьшить или убрать страдания?»
- ловите новую порцию моих форточек! какое больше нравится?»
- вчера с моей подружкой пили винишко с тортиком! какая фотка вам больше нравится?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +160 |