Печень (куриная или говяжья) — 300 г. Суфле из куриной печени получится нежнее;
Отруби — 2 ст. л. (можно их сочетание — овсяные плюс пшеничные);
Яй маложирный (до 2%) йогурт — 2-3 ч. л.
Последовате действий
Пер в блендере печенку, добавив сразу лук, отруби и яйцо. Полученную субстанцию выкладываем в глубокую емкость и ставим в нагретую до 200° духовку на 25 минут.
Через указанный промежуток времени достаем суфле из духовки и смазываем его поверхность йогуртом. Дальше можно сразу раскладывать по тарелкам, а можно отправить суфле обратно в еще горячую (но уже выключенную) духовку на 5 минут потомиться и пропитаться йогуртом.
|