Как готовить воздушный омлет? Жарю на подсолнечном масле на среднем и медленном огне под крышкой.
А то у меня всегда получается не то что не воздушный, а какой-то даже крепкий, пл-крайне мере не рвется и почти не сгинается, когда я его переворачиваю, или беру вилкой.
Жарю на подсолнечном масле на среднем и медленном огне под крышкой, ещё добавляю немного муки в смесь. Как думаете, дело в муке? Ел в кафе, там получается тонкий и беленький омлет, очень мягкий и воздужный, без следов зажарки. Может кто умеет готовить его также, поделитесь секретом!
автор: Молаг Бал, 28.02.17 04:13
просмотры: +5800, комментарии: +49
все темы | главная |
-
31.03.17 09:28 (ответ для: Фю)Да, ну 20 минут, если массы немного...
-
31.03.17 09:15 (ответ для: Морячка-Рыбачка)Морячка-Рыбачка писал(а): Приспособилась недавно делать омлет в пакете - получается пышно, без корочки, вполне диетично пакет использовать без дырочек! яйца 2 штуки молоко 120 мл сольсода щепотка. Приготовление: Яйца взбейте с сольюсодой и молоком. Яичную массу вылейте в пакет. Варите омлет в кипящей воде 30 минут Можно добавить в массу зелень, колбасу, что угодно!
30 минут????? Полчаса - омлет??? Или это опечатка? -
28.03.17 06:25Я делаю на сливочном масле, так вкуснее, и - никакой муки!
Рецепт очень простой 2-3 яйца, соль, молоко (примерно 0,5 ст). Все смешать (взбивать только не надо, достаточно хорошо перемешать), вылить на сковородку с растопленным сливочным маслом и жарить под крышкой на маленьком (важно!) огне. Получается классический омлет, нежный и воздушный. Так еще моя бабушка делала )
Кстати, если делать на деревенском молоке - это вообще песня.
Я еще помидоры (обжариваю помидоры слегка на сливочном масле, потом выливаю омлет) и сыр добавляю - по мне, это идеальный завтрак. -
26.03.17 17:12Чтобы получился воздушный омлет делайте в мультиварке, и яиц должно быть много, с двумя ничего не выйдет.
-
22.03.17 08:31Приспособилась недавно делать омлет в пакете - получается пышно, без корочки, вполне диетично пакет использовать без дырочек!
яйца — 2 штуки;
молоко — 120 мл;
соль+сода — щепотка.
Приготовление:
Яйца взбейте с солью+содой и молоком.
Яичную массу вылейте в пакет.
Варите омлет в кипящей воде 30 минут
Можно добавить в массу зелень, колбасу, что угодно! -
18.03.17 14:49Мы делаем в духовке, на сковороде не нравится вкус
-
15.03.17 11:04Ìóêó óáåðè.
Âçáèâà é ÿéêè Г± ìîëîêîì ГЁ Гà ìåäëåГГîì îãГГҐ ГГ Г Гòèïðèãà ðГîé ñêîâîðîäå. -
15.03.17 09:32Муку убери.
Взбивай яйки с молоком и на медленном огне на антипригарной сковороде. -
15.03.17 03:49Вероятно, из-за муки. В омлет муку не кладу, а просто добавляю чуть-чуть молока. Жёстким не бывает. А с мукой хочется попробовать сделать сладкое суфле. Один такой эксперимент провела - получилось вкусно, но бесформенно: вначале края тонкими слоями полезли вверх вдоль стенок посудины, потом вспузырилась середина, а после выключения духовки всё это опало. В следующий раз попытаюсь сделать это не в духовке, а в кастрюле, как обычный омлет.
Если хотите с мукой, возможно, потребуется больше молока. -
13.03.17 00:05 (ответ для: Молаг Бал)Вы на холодную тарелку кладёте омлет ?
-
13.03.17 00:02 (ответ для: Молаг Бал)Молаг Бал писал(а): Следите за языком, до моего божественного омлета вам как до юпитера до земли пешком, без скафандра и с метеоритом в заднем проходе. Прозрачно объяснил?
божественного??? Так тебя же от него чуть не стошнило -
12.03.17 22:54 (ответ для: brunetkaa44)Следите за языком, до моего божественного омлета вам как до юпитера до земли пешком, без скафандра и с метеоритом в заднем проходе. Прозрачно объяснил?
- красная рыба, какую больше всего любите? какую обрабатываете термически, какую малосольную едите?»
- клиент фамильярничал со мной! пришла с работы и вижу что он кинул заявку в друзья. шлет смайлики, пишет цыпочка, кошечка»
- стали бы ходить к такому психологу? я рассказала, что бывший меня ударил, а она спросила: за что? мне это не понравилось»
- когда самая теплая температура воды в финском заливе?»
- проявит ли инициативу человек, если после ссоры я пришла поговорить, но он был злой? попыталась обнять, но нас перебили.»
- заметил, что зрелые женщины 30-35 лет проще заскакивают в кроватку. у кого выше либидо: молодых или зрелых?»
- если кажется, что ты кому-то неприятна, значит скорее всего не кажется? по взгляду, по отсутствию лайков, по общению.»
- какие города узнали по фото? где были?»
- мне не 13 лет, но какой-либо человек другим ставит лайки, а мне - нет! с чем это связано?»
- нашла на авито интересную услугу чесальщик спины. объявление на фото. вы бы согласились на такое?»
- как вам сочетание? полупрозрачный верх»
- овны мужчины какие они? познакомилась с парнем 33 лет, странный, замечает каждую деталь во мне, что пугает и глаза»
- любите ли вы сумочки? сколько их у вас?»
- на меня напала его жена сумасшедшая хабалка. схватила меня за горло и ударила. боюсь, что если мы будем встречаться,»
- вы злитесь, когда кто-то подолгу разговаривает по телефону? к примеру, домашние.»
- доверилась мужчине, относилась искренне, а он только хотел интима! когда не получилось - унизил меня и исчез.»
- кто чаще с юмором: женщины или мужчины? у многих ли людей в вашем окружении есть чувство юмора? смеётесь с их шуток?»
- начальник выходит и зовёт моего мужчину посреди разговора! меня к нему не пускал, двери держал ногой. что за поведение?»
- будете отдыхать на майских праздниках или начальство приказало выходить? вопрос к тем, кто работает пятидневку.»
- позвонила сестре, а она спрашивает: что случилось? нельзя просто так созвониться, обязательно что-то должно случиться?!»
- если бы вы нашли дневник мужа или парня, прочитали бы его или нет?»
- как часто посещаете косметолога? какие процедуры делаете?»
- как влюбить в себя мужчину?»
- может ли женский орган полностью восстановиться после родов?»
- как вам фото? какое нравится больше?»
- почему во рту появился привкус мыла? на прошлой неделе убирали образование неизвестное из матки.»
- как вам это платье? как фасон, расцветка?»
- как вам платья? можно дополнить лентой со стразами.»
- 30 лет. имущества нет, квартира съемная. на работе не ладится, не замужем. сил нет моральных, как строить жизнь?»
- был конфликт с коллегой, пугала, что меня уволят, но уволилась сама! но достал плавающий график и хочу больше зарабатывать»
- какого цвета колготы сейчас носите? какой плотности?»
- как вам такой сарафан? нравится или нет?»
- сегодня была защита практики. на 4 защитила, рада!»
- шеф очень любит большой теннис. я на фоне моей дикой влюбленности в него решила попробовать! выложу фотку себя на корте»
- вам часто попадаются меркантильные мужчины? хотят въехать ко мне на жилплощадь! замучилась уже отшивать таких.»
- не получается избавиться от дурацких комплексов! то ноги кривые, то тощая, грудь нулевая, зубы не такие и волосы пахнут»
- вам нравится алекса? сейчас вроде опять запела.»
- как вы определяете, что человек ваш и возникла химия? у меня - если наступило возбуждение при взгляде на нее.»
- нет, это не маргарита. это модный инфлюенсер в декрете!»
- подруга в ожидании ребёнка. рассказываю ей про то, что меня коллега уже в декрет отправляет. и тут остапа понесло!»
- что делать, если хочется ухаживаний, внимания и интереса, а я фрик с лишним весом и великой придурью?»
- взяли бы у бывшего мужа 100 тысяч с учётом, что он отказывается, чтобы я их возвращала? жених об этом не знает.»
- познакомилась с мужчиной. стоит ли идти с ним в ресторан? интуиция подсказывает что не стоит, не серьезный он.»
- пришла к выводу, что я самонадеяная и опрометчивая. как избавиться от этих отрицательных качеств?»
- порвала год назад в аварии любимую куртку! можно ли на такой рукав пришить нашивку, чтобы следов шитья не было заметно?»
- антиперспирант вы наносите только 1 раз в день после душа, или обновляете в течении дня? написано, что эффект 48 ч.»
- узнаете город? места?»
- когда уходила в декрет коллеги спросили: ты на работу вернёшься или за девочкой пойдешь? к чему они об этом спросили?»
- жить скучно и неинтересно - это как для вас? не иметь мужа и детей?»
- уместна ли фата в 36 лет длинная?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +280 |